西餐服務員(崗位職責)

職位描述

崗位職責:1.企業規模:悅薈餐飲管理有限公司成立與1997年,旗下擁有,牛巴店,樂A,悅薈,藍斯褆衲等品牌,并采取連鎖化管理模式

2:招聘崗位:服務員

3;招聘條件:男女不限,要求為人正直,待人誠懇,積極向上,形象好熱愛工作

4:薪資標準:基本工資+提成+補助。提成=儲值卡提成+套餐,飲料提成

5:福利待遇:按照國家相關政策執行,如:定時工作制,年假等

6;食宿;根據店面有無寢室提供住宿或房屋補助

任職要求:

西餐服務員(崗位職責)

職位描述

1、按要求布置餐廳和餐桌,做好所負責區域的清潔衛生和安全檢查工作。

2、掌握餐廳菜肴和酒水基本知識,了解當日廚房推薦和供應情況,做好菜肴、酒水的推銷。

3、征詢客人對菜肴和服務的意見,接受客人投訴,及時向領班反映。

4、按規定的服務程序與標準,為賓客提供優質的服務。

5、做好餐后的收尾工作。我們為您提供:

1、酒店為員工免費提供兩葷一素的工作餐;

2、住宿環境良好,4人間、中央空調帶獨立衛生間;

3、辦理養老、醫療、工傷、失業、生育五項社會保險(五險);

4、工作滿指定年限享受3-7天有薪年假;

5、每月為生日員工舉辦生日會,形式多樣,活動豐富;

6、定期組織各類員工娛樂活動,如春游、卡拉OK大賽、崗位技能大賽等,豐富員工業余生活;

7、年終根據經營績效提供一至四薪的豐厚福利。

我們竭誠歡迎您的加入,這里是您實現夢想的舞臺!西餐服務員(崗位職責)

職位描述

崗位職責

1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營業使用;

2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

3、運用禮貌語言,為客人提供最佳服務;

4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;

5、配合領班工作,服從領班或以上領導指揮,團結及善于幫助同事工作;

6、積極參加培訓,不斷提高服務技能。

任職資格

1.高中以上學歷或同等學歷,具有1年以上本崗位工作經驗。

2.熱愛本職,有較強的事業心和責任感,工作認真負責。

3.具有熟練的服務技能和技巧,能勝任餐廳各種接待服務工作。

4.英語流利者優先。

5.身體健康、儀表端莊。西餐服務員(崗位職責)

職位描述

1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營業使用。

2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

3、運用禮貌語言,為客人提供最佳服務,

4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;

5、配合領班工作,服從領班或以上領導指揮,團結及善于幫助同事工作;

6、積極參加培訓,不斷提高服務技能。

7、晚班4--5人,;另有一人負責休息人員的頂班工作

任職資格:

1、年齡18-30歲,身體健康,女性身高1、58m以上、男性身高1、70以上,能吃苦,

2、品行端正,能吃苦耐勞,初中以上文化程度。

工作時間:西餐服務員(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、負責餐廳開餐準備、席間服務、餐后收尾工作;

2、負責推介餐廳飲品及特色菜點;

3、完成上級交辦的其它工作。

任職要求:

1、中專以上學歷,28歲以下,男1.70米以上,女1.60米以上;

2、五官端正,口齒伶俐,態度殷勤,具良好的服務意識;

3、熱愛餐飲服務,能適應站立、輪班工作;

4、良好的團隊合作精神和行動力,有強烈的責任心和良好的溝通技巧;

5、有星級酒店或高檔社會餐飲服務工作經驗優先。西餐服務員(崗位職責)

職位描述

崗位職責:1、在所指派的崗位內招呼客人,留意客人進餐情況,服從上司指派,為客人提供服務。

2、按照工作程序做好各項工作,如換臺布、擺臺、收拾、準備餐具及作好清潔衛生等。

3、每日按時憑單到倉庫領取日用品(可由領班負責或接受領班交待)。

4、了解每日供應菜式及酒水以便介紹給客人。

5、為客人上菜、分菜、斟酒,收換餐具,服務客人就餐。

6、注意客人所點的菜品。盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題。若自己不能解決的可及時反映請示領班。

7、盡量避免用具破損,輕拿輕放,使自己工作盡責。

崗位要求:年齡18—35周歲;五官端正;有責任心。

工作時間:早班10點—19點晚班17點—凌晨2點

有五星級酒店服務經驗、會外語者優先錄取。

工作地址山東省青島市市南區澳門路98號21-22層西餐服務員(崗位職責)

職位描述

1、身體健康、形象氣質佳;年齡18--28周歲;

2、男女不限,男身高1.70m以上;女1.60m以上;

3、有酒店餐飲服務行業工作經驗者優先;

4、有責任心,溝通能力強;善于表達;有團隊精神;

5、有英語基礎的優先;西餐服務員(崗位職責)

職位描述

職責

1、保證食品質量安全。

2、保持用餐環境清潔衛生和整齊有序,維護保養各類用餐設備和器具。

3、時刻注意個人衛生,遵從食品安全準則。

4、熟悉店內所有菜品、飲品,善于向顧客介紹和推薦。

5、負責每日開餐前的準備工作和打烊后的收尾工作。

6、具有服務意識,接待顧客主動、熱情、禮貌、耐心。

7、聽取客戶各種意見,并及時反饋。

8、與其它員工良好溝通,協助門店承辦的所有活動。

要求:

1、18-28歲,高中及以上學歷,持有健康證。

2、熟悉西餐服務技巧與知識,有食品衛生安全意識及工作責任感。

3、言語恰當、舉止得體,氣質形象良好。具有一定的英語口語能力,

4、有西式餐廳工作經驗或餐飲服務專業的培訓經歷,有星級酒店工作經驗者優先。

5、愛好餐飲工作,具有團隊協作精神。

西餐服務員(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識,以向客人推薦各種食品及飲料。

2.清潔并擦亮所有器皿。

3.根據標準的手冊來完成服務工作。

4.根據餐廳的規定來擺放餐桌。

5.結束服務后,要清理所有的飯菜,并清潔桌面。

任職要求:

1.中專或同等學歷,有餐飲服務工作經驗者優先考慮。

2.對工作認真踏實,工作態度端正,能吃苦耐勞。

3.掌握必需的食品、酒水知識,有一定的西餐服務技能。

4.身體健康,儀表端正。

篇2:酒店中西餐廳服務員崗位職責

酒店中、西餐廳服務員崗位職責:

1、貫徹管理階層設立的服務制度和服務標準,嚴格按照服務程序進行服務;

2、認真貫徹優質服務的三個內容。熟悉客人的姓名、公司、職務情況,熟悉菜牌和酒水,積極向客人推銷;

3、做好餐廳餐具、布草、雜項的補充和替換;

4、按照管理人員的指示,負責家

篇3:西餐服務員工作程序（四）

西餐服務員的工作程序(4)

西餐服務員的工作包括迎賓、餐前服務、開胃品服務、湯類服務、主菜服務、餐后服務等內容。

1.迎賓

(1)打招呼、問候。

(2)引客入座:2分鐘內讓客人落座。

2.餐前服務

(1)服務面包和水:客人入座后2分鐘內完成。

(2)客人點餐前飲料:客人入座后2分鐘內完成。

(3)呈遞菜單、酒單:客人入座后5分鐘內完成。

(4)解釋菜單:一般在客人入座后10分鐘內,即在服務飲料時解釋菜單。

(5)服務飲料:客人入座后10分鐘內完成。

(6)點菜記錄:客人入座15分鐘內完成,或在服務飲料后進行;如果必要,可在呈遞菜單時,即客人入座后5分鐘進行。

(7)送點菜單到廚房:記錄完點菜立即送到廚房。

3.開胃品服務

(1)服務開胃品:客人入座15分鐘后進行。

(2)服務開胃酒:應在上開胃品前服務到餐桌;開瓶、倒酒可在上開胃品前,也可在上開胃品后進行。

(3)清理開胃品盤:全桌客人用完后撤盤、杯。

(4)加冰水:清理完盤、杯后,主動為客人加滿冰水,直到服務甜點。

4.湯或色拉(第二道菜)服務

(1)服務湯或色拉:在清理完開胃品盤后10分鐘內進行。

(2)服務第二道菜用酒:同第二道菜一起服務。

(3)清理第二道菜餐具:全桌客人用餐完畢,撤走餐具及酒杯;除非另有規定。

5.主菜服務

(1)服務主菜:清理完第二道菜的餐具后10分鐘內進行。

(2)服務主菜用酒:酒杯在上主菜前服務,上菜后遞酒、開瓶、倒酒。

(3)清理主菜盤及餐具:客人用完主菜后清理主菜盤、旁碟、空杯等,只留水杯或飲料杯,撤換桌上煙灰缸。

(4)清理調料:撤走所有調料,如鹽、胡椒、西紅柿等。

(5)清掃桌上面包屑:用刷子將桌上面包屑掃進餐盤,而不是掃到地上。

6.餐后服務

(1)布置甜點餐具:擺上甜點盤、甜點叉、甜點刀、茶匙。

(2)布置服務咖啡或茶的用品:擺上乳脂、糖、牛奶等以及熱杯與杯碟。

(3)服務甜點:清理完主菜餐具后15分鐘內進行。

(4)服務咖啡或茶:服務甜點后或與甜點同時服務。

(5)清理甜點盤:當全部客人用餐完畢后進行。

(6)服務餐后飲料:客人點完飲料后10分鐘內進行。

(7)加滿咖啡或茶:應主動問客人是要咖啡還是茶,并為客人加滿咖啡或茶,不要等客人要求時再加。

7.收尾工作

(1)呈遞賬單。閑暇用餐服務,要等客人要求時呈遞;快速用餐服務在上完主茶或者加咖啡或加茶時呈遞。

(2)收款。根據餐館規定收取現金、信用卡、旅行支票、個人支票等。

(3)送客。當客人離開時要說“謝謝光臨,很高興為您服務”,并歡迎再次光臨。