西餐服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):1.企業(yè)規(guī)模:悅薈餐飲管理有限公司成立與1997年,旗下?lián)碛?牛巴店,樂(lè)A,悅薈,藍(lán)斯褆衲等品牌,并采取連鎖化管理模式

2:招聘崗位:服務(wù)員

3;招聘條件:男女不限,要求為人正直,待人誠(chéng)懇,積極向上,形象好熱愛(ài)工作

4:薪資標(biāo)準(zhǔn):基本工資+提成+補(bǔ)助。提成=儲(chǔ)值卡提成+套餐,飲料提成

5:福利待遇:按照國(guó)家相關(guān)政策執(zhí)行,如:定時(shí)工作制,年假等

6;食宿;根據(jù)店面有無(wú)寢室提供住宿或房屋補(bǔ)助

任職要求:

西餐服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

1、按要求布置餐廳和餐桌,做好所負(fù)責(zé)區(qū)域的清潔衛(wèi)生和安全檢查工作。

2、掌握餐廳菜肴和酒水基本知識(shí),了解當(dāng)日廚房推薦和供應(yīng)情況,做好菜肴、酒水的推銷(xiāo)。

3、征詢(xún)客人對(duì)菜肴和服務(wù)的意見(jiàn),接受客人投訴,及時(shí)向領(lǐng)班反映。

4、按規(guī)定的服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn),為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

5、做好餐后的收尾工作。我們?yōu)槟峁?

1、酒店為員工免費(fèi)提供兩葷一素的工作餐;

2、住宿環(huán)境良好,4人間、中央空調(diào)帶獨(dú)立衛(wèi)生間;

3、辦理養(yǎng)老、醫(yī)療、工傷、失業(yè)、生育五項(xiàng)社會(huì)保險(xiǎn)(五險(xiǎn));

4、工作滿指定年限享受3-7天有薪年假;

5、每月為生日員工舉辦生日會(huì),形式多樣,活動(dòng)豐富;

6、定期組織各類(lèi)員工娛樂(lè)活動(dòng),如春游、卡拉OK大賽、崗位技能大賽等,豐富員工業(yè)余生活;

7、年終根據(jù)經(jīng)營(yíng)績(jī)效提供一至四薪的豐厚福利。

我們竭誠(chéng)歡迎您的加入,這里是您實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的舞臺(tái)!西餐服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé)

1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺(tái),準(zhǔn)備好各種用品,確保正常營(yíng)業(yè)使用;

2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

3、運(yùn)用禮貌語(yǔ)言,為客人提供最佳服務(wù);

4、善于向顧客介紹和推銷(xiāo)本餐廳飲品及特色菜點(diǎn);

5、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;

6、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。

任職資格

1.高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷,具有1年以上本崗位工作經(jīng)驗(yàn)。

2.熱愛(ài)本職,有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感,工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。

3.具有熟練的服務(wù)技能和技巧,能勝任餐廳各種接待服務(wù)工作。

4.英語(yǔ)流利者優(yōu)先。

5.身體健康、儀表端莊。西餐服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺(tái),準(zhǔn)備好各種用品,確保正常營(yíng)業(yè)使用。

2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

3、運(yùn)用禮貌語(yǔ)言,為客人提供最佳服務(wù),

4、善于向顧客介紹和推銷(xiāo)本餐廳飲品及特色菜點(diǎn);

5、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;

6、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。

7、晚班4--5人,;另有一人負(fù)責(zé)休息人員的頂班工作

任職資格:

1、年齡18-30歲,身體健康,女性身高1、58m以上、男性身高1、70以上,能吃苦,

2、品行端正,能吃苦耐勞,初中以上文化程度。

工作時(shí)間:西餐服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1、負(fù)責(zé)餐廳開(kāi)餐準(zhǔn)備、席間服務(wù)、餐后收尾工作;

2、負(fù)責(zé)推介餐廳飲品及特色菜點(diǎn);

3、完成上級(jí)交辦的其它工作。

任職要求:

1、中專(zhuān)以上學(xué)歷,28歲以下,男1.70米以上,女1.60米以上;

2、五官端正,口齒伶俐,態(tài)度殷勤,具良好的服務(wù)意識(shí);

3、熱愛(ài)餐飲服務(wù),能適應(yīng)站立、輪班工作;

4、良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和行動(dòng)力,有強(qiáng)烈的責(zé)任心和良好的溝通技巧;

5、有星級(jí)酒店或高檔社會(huì)餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。西餐服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):1、在所指派的崗位內(nèi)招呼客人,留意客人進(jìn)餐情況,服從上司指派,為客人提供服務(wù)。

2、按照工作程序做好各項(xiàng)工作,如換臺(tái)布、擺臺(tái)、收拾、準(zhǔn)備餐具及作好清潔衛(wèi)生等。

3、每日按時(shí)憑單到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取日用品(可由領(lǐng)班負(fù)責(zé)或接受領(lǐng)班交待)。

4、了解每日供應(yīng)菜式及酒水以便介紹給客人。

5、為客人上菜、分菜、斟酒,收換餐具,服務(wù)客人就餐。

6、注意客人所點(diǎn)的菜品。盡量幫助客人解決就餐過(guò)程中的各類(lèi)問(wèn)題。若自己不能解決的可及時(shí)反映請(qǐng)示領(lǐng)班。

7、盡量避免用具破損,輕拿輕放,使自己工作盡責(zé)。

崗位要求:年齡18—35周歲;五官端正;有責(zé)任心。

工作時(shí)間:早班10點(diǎn)—19點(diǎn)晚班17點(diǎn)—凌晨2點(diǎn)

有五星級(jí)酒店服務(wù)經(jīng)驗(yàn)、會(huì)外語(yǔ)者優(yōu)先錄取。

工作地址山東省青島市市南區(qū)澳門(mén)路98號(hào)21-22層西餐服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

1、身體健康、形象氣質(zhì)佳;年齡18--28周歲;

2、男女不限,男身高1.70m以上;女1.60m以上;

3、有酒店餐飲服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;

4、有責(zé)任心,溝通能力強(qiáng);善于表達(dá);有團(tuán)隊(duì)精神;

5、有英語(yǔ)基礎(chǔ)的優(yōu)先;西餐服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

職責(zé)

1、保證食品質(zhì)量安全。

2、保持用餐環(huán)境清潔衛(wèi)生和整齊有序,維護(hù)保養(yǎng)各類(lèi)用餐設(shè)備和器具。

3、時(shí)刻注意個(gè)人衛(wèi)生,遵從食品安全準(zhǔn)則。

4、熟悉店內(nèi)所有菜品、飲品,善于向顧客介紹和推薦。

5、負(fù)責(zé)每日開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作和打烊后的收尾工作。

6、具有服務(wù)意識(shí),接待顧客主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心。

7、聽(tīng)取客戶(hù)各種意見(jiàn),并及時(shí)反饋。

8、與其它員工良好溝通,協(xié)助門(mén)店承辦的所有活動(dòng)。

要求:

1、18-28歲,高中及以上學(xué)歷,持有健康證。

2、熟悉西餐服務(wù)技巧與知識(shí),有食品衛(wèi)生安全意識(shí)及工作責(zé)任感。

3、言語(yǔ)恰當(dāng)、舉止得體,氣質(zhì)形象良好。具有一定的英語(yǔ)口語(yǔ)能力,

4、有西式餐廳工作經(jīng)驗(yàn)或餐飲服務(wù)專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)經(jīng)歷,有星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

5、愛(ài)好餐飲工作,具有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

西餐服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識(shí),以向客人推薦各種食品及飲料。

2.清潔并擦亮所有器皿。

3.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊(cè)來(lái)完成服務(wù)工作。

4.根據(jù)餐廳的規(guī)定來(lái)擺放餐桌。

5.結(jié)束服務(wù)后,要清理所有的飯菜,并清潔桌面。

任職要求:

1.中專(zhuān)或同等學(xué)歷,有餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。

2.對(duì)工作認(rèn)真踏實(shí),工作態(tài)度端正,能吃苦耐勞。

3.掌握必需的食品、酒水知識(shí),有一定的西餐服務(wù)技能。

4.身體健康,儀表端正。

篇2:酒店中西餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)

酒店中、西餐廳服務(wù)員崗位職責(zé):

1、貫徹管理階層設(shè)立的服務(wù)制度和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格按照服務(wù)程序進(jìn)行服務(wù);

2、認(rèn)真貫徹優(yōu)質(zhì)服務(wù)的三個(gè)內(nèi)容。熟悉客人的姓名、公司、職務(wù)情況,熟悉菜牌和酒水,積極向客人推銷(xiāo);

3、做好餐廳餐具、布草、雜項(xiàng)的補(bǔ)充和替換;

4、按照管理人員的指示,負(fù)責(zé)家

篇3:西餐服務(wù)員工作程序（四）

西餐服務(wù)員的工作程序(4)

西餐服務(wù)員的工作包括迎賓、餐前服務(wù)、開(kāi)胃品服務(wù)、湯類(lèi)服務(wù)、主菜服務(wù)、餐后服務(wù)等內(nèi)容。

1.迎賓

(1)打招呼、問(wèn)候。

(2)引客入座:2分鐘內(nèi)讓客人落座。

2.餐前服務(wù)

(1)服務(wù)面包和水:客人入座后2分鐘內(nèi)完成。

(2)客人點(diǎn)餐前飲料:客人入座后2分鐘內(nèi)完成。

(3)呈遞菜單、酒單:客人入座后5分鐘內(nèi)完成。

(4)解釋菜單:一般在客人入座后10分鐘內(nèi),即在服務(wù)飲料時(shí)解釋菜單。

(5)服務(wù)飲料:客人入座后10分鐘內(nèi)完成。

(6)點(diǎn)菜記錄:客人入座15分鐘內(nèi)完成,或在服務(wù)飲料后進(jìn)行;如果必要,可在呈遞菜單時(shí),即客人入座后5分鐘進(jìn)行。

(7)送點(diǎn)菜單到廚房:記錄完點(diǎn)菜立即送到廚房。

3.開(kāi)胃品服務(wù)

(1)服務(wù)開(kāi)胃品:客人入座15分鐘后進(jìn)行。

(2)服務(wù)開(kāi)胃酒:應(yīng)在上開(kāi)胃品前服務(wù)到餐桌;開(kāi)瓶、倒酒可在上開(kāi)胃品前,也可在上開(kāi)胃品后進(jìn)行。

(3)清理開(kāi)胃品盤(pán):全桌客人用完后撤盤(pán)、杯。

(4)加冰水:清理完盤(pán)、杯后,主動(dòng)為客人加滿冰水,直到服務(wù)甜點(diǎn)。

4.湯或色拉(第二道菜)服務(wù)

(1)服務(wù)湯或色拉:在清理完開(kāi)胃品盤(pán)后10分鐘內(nèi)進(jìn)行。

(2)服務(wù)第二道菜用酒:同第二道菜一起服務(wù)。

(3)清理第二道菜餐具:全桌客人用餐完畢,撤走餐具及酒杯;除非另有規(guī)定。

5.主菜服務(wù)

(1)服務(wù)主菜:清理完第二道菜的餐具后10分鐘內(nèi)進(jìn)行。

(2)服務(wù)主菜用酒:酒杯在上主菜前服務(wù),上菜后遞酒、開(kāi)瓶、倒酒。

(3)清理主菜盤(pán)及餐具:客人用完主菜后清理主菜盤(pán)、旁碟、空杯等,只留水杯或飲料杯,撤換桌上煙灰缸。

(4)清理調(diào)料:撤走所有調(diào)料,如鹽、胡椒、西紅柿等。

(5)清掃桌上面包屑:用刷子將桌上面包屑掃進(jìn)餐盤(pán),而不是掃到地上。

6.餐后服務(wù)

(1)布置甜點(diǎn)餐具:擺上甜點(diǎn)盤(pán)、甜點(diǎn)叉、甜點(diǎn)刀、茶匙。

(2)布置服務(wù)咖啡或茶的用品:擺上乳脂、糖、牛奶等以及熱杯與杯碟。

(3)服務(wù)甜點(diǎn):清理完主菜餐具后15分鐘內(nèi)進(jìn)行。

(4)服務(wù)咖啡或茶:服務(wù)甜點(diǎn)后或與甜點(diǎn)同時(shí)服務(wù)。

(5)清理甜點(diǎn)盤(pán):當(dāng)全部客人用餐完畢后進(jìn)行。

(6)服務(wù)餐后飲料:客人點(diǎn)完飲料后10分鐘內(nèi)進(jìn)行。

(7)加滿咖啡或茶:應(yīng)主動(dòng)問(wèn)客人是要咖啡還是茶,并為客人加滿咖啡或茶,不要等客人要求時(shí)再加。

7.收尾工作

(1)呈遞賬單。閑暇用餐服務(wù),要等客人要求時(shí)呈遞;快速用餐服務(wù)在上完主茶或者加咖啡或加茶時(shí)呈遞。

(2)收款。根據(jù)餐館規(guī)定收取現(xiàn)金、信用卡、旅行支票、個(gè)人支票等。

(3)送客。當(dāng)客人離開(kāi)時(shí)要說(shuō)“謝謝光臨,很高興為您服務(wù)”,并歡迎再次光臨。