Dreamlink西餐廳

崗位職責職位西餐廳服務員部門餐飲部直接上司西餐廳領班管理下屬崗位級別制訂日期2011年10月28日制訂人批準人職位綜述:確保服務質量達到賓客的滿意率。工作交往關系:內部:做好開餐前的準備工作確保運作的通暢性。外部:建立良好的賓客關系確保服務質量達到客人的滿意。主要工作職責:1.保持清新、整潔、優雅狀態,為賓客提供熱情、禮貌、周到、高質量的餐飲服務。2.積極配合領班工作,服從領班及上級領導指揮,團結、善于幫助同事工作。3.工作時要做到四勤:口勤、眼勤、手勤、腳勤,及時了解客人的要求。4.善于向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜肴。5.要有純熟的業務操作知識,掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐情況及規律。6.工作責任心強,有獨立處理業務的能力,發現問題及時上報,善于班前班后提出問題,及時轉達客人提出的意見。7.做好酒吧及樓面物品領用、保管及日耗報損等方面工作,并進行每月物品、飲品的盤存。8.做好上班前后的樓面及吧臺衛生工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺上器皿及需要用品是否整潔和齊備。9.具有良好的會話能力,善于運用語言技巧,為客人提供最佳服務。做到:文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡意明。10.加強業務知識的學習,不斷掌握服務技能,提供服務質量。要求資歷職位西餐廳服務員部門餐飲部教育程度高中以上學歷,有一定的外語基礎(小語種人員優先)工作經驗具有半年以上工作經驗相關證書其他證明:本人確認已閱讀了這份《崗位職責》,并同意按照標準去履行職責簽名:日期

篇2:酒店中西餐廳服務員崗位職責

酒店中、西餐廳服務員崗位職責:

1、貫徹管理階層設立的服務制度和服務標準,嚴格按照服務程序進行服務;

2、認真貫徹優質服務的三個內容。熟悉客人的姓名、公司、職務情況,熟悉菜牌和酒水,積極向客人推銷;

3、做好餐廳餐具、布草、雜項的補充和替換;

4、按照管理人員的指示,負責家

篇3:西餐廳服務員崗位職責(6)

西餐廳服務員崗位職責(6)

-積極配合領班工作,服從領班或以上領導指揮,團結及善于幫助同事工作。

-懂得和熟悉本餐廳的業務工作。

-具有良好的會話能力,善于運用語言技巧,為客人提供最佳服務。做到:文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡意明。

-迎賓帶客到位,服務員應主動上前替客人拉椅子,做好接待工作。

-接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感。

-工作時要做到四勤:即口勤、眼勤、手勤、腳勤。及時了解客人心態需求,為顧客提供服務。

-善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及菜肴。

-要有純熟的業務操作知識,掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐規律。

-工作責任心要強,有獨立處理事務的能力,發現問題及時上報,善于班前或班后會提出問題,及時轉告客人提出的意見。

-做好上班前后的樓面衛生工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備。

-加強業務知識的學習,不斷掌握服務技能,提高服務質量。