職位描述：

工作職責：

1、營運管理：以身作則，在餐廳運營的所有領域建立一個充滿激情、團結向上，具有較強執行力的營運團隊。

2、營業額拓展：通過主導單店行銷及有效執行全國性的促銷活動，以獲取營業額的最大潛力。

3、人員發展：根據既定的長期和短期目標，確定并保證餐廳員工的技能培訓，激勵下屬，建立信息溝通的有效渠道。

4、利潤管理：準確預測，并調控所有的P&L條款，監控食品成本，勞動力成本以及其他經營費用，以幫助餐廳利潤最大化。

5、顧客滿意度：?量外部顧客滿意度，執行提升滿意度計劃，以增加他們對于品牌的忠誠度。

職位要求：

1、大專（含）以上學歷，35歲以下。

2、具有誠實、正直和學習的強烈愿望，對餐飲業具有較強的熱情，精力充沛。

3、2年以上餐廳經理或4年以上餐飲管理任職經驗，熟悉連鎖快速消費品行業管理流程、營運系統；具有大型連鎖餐飲企業管理經驗者優先。

4、具有較強的組織能力，能領導團隊完成既定的工作目標。

5、較強的領導能力、執行力及輔導能力，能帶領團隊成員共同成長。

6、有新店籌備經驗者優先。

篇2:餐飲管理副總經理崗位職責任職要求

餐飲管理副總經理崗位職責

看好要求再投簡歷謝謝你的高素質;(簡歷不回時,請直接撥打電話)獨立完成本職工作,勤奮上進,從事本崗位5年以上,。1、長期穩定,最少簽約一年合同。2、組建團隊,穩定團隊,帶領團隊。3、完成公司下達任務指標。提高公司利潤。4、用人三要素:人品,態度,能力。5、公司請你來是解決問題,不是制造問題。6、年齡30-38歲。7、執行力強,專業技能強,只要你有能力,收入不是問題。無實力勿擾,面斥不雅,遵守職責情操。8、你想拿著公司給你的收入和榮譽同樣你也要用你人品和業績交卷。我們尋找的不是打工人是合作伙伴一定看清楚。

篇3:餐飲管理經理崗位職責任職要求

餐飲管理經理崗位職責

職責描述:

1.每日主持例會,上情下達,布置當日任務;

2.督導主管日常工作,審核班次安排;

3.嚴格按照前廳各項工作程序,檢查領班、服務員、收銀員、傳菜員等工作情況;

4.配合公司對前廳員工進行業務培訓,提高員工素質,并具體指導員工各項工作;

5.收集客人對餐飲部門的意見,處理客人投訴;

6.餐飲服務質量的現場控制與反饋控制;

7.關心員工生活,抓好團隊建設;

8.制定餐廳的各項規章制度,加強餐廳其他管理人員的檢查和考核,不斷完善餐廳服務;

9.參與制定餐廳的業務計劃,審閱各類業務報表,根據季節和市場需求參與編寫各類菜單;

10.負責餐廳清潔衛生和安全消防工作。督促餐廳其他管理人員嚴格執行有關規定和制度,定期組織檢查和考核;

11.服從及執行在上述職務及職責范圍各條款以外之任務指令。

任職要求:

1.在團隊管理方面有較強的領導技巧和才能

2.掌握先進的管理模式,督促和領導團隊成員達到較高經濟效益

3.熟悉餐廳服務規范和流程、熟悉菜品、酒水專業知識,具有熟練的餐飲服務經驗

4.具有較強的組織能力、溝通協調能力、應變能力。

5.工作踏實,在國內無不良記錄。

6.身體健康,服從領導安排。

7.遵守相關勞動合同。

餐飲管理經理崗位