餐飲管理經(jīng)理崗位職責(zé)

職責(zé)描述:

1.每日主持例會,上情下達(dá),布置當(dāng)日任務(wù);

2.督導(dǎo)主管日常工作,審核班次安排;

3.嚴(yán)格按照前廳各項工作程序,檢查領(lǐng)班、服務(wù)員、收銀員、傳菜員等工作情況;

4.配合公司對前廳員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高員工素質(zhì),并具體指導(dǎo)員工各項工作;

5.收集客人對餐飲部門的意見,處理客人投訴;

6.餐飲服務(wù)質(zhì)量的現(xiàn)場控制與反饋控制;

7.關(guān)心員工生活,抓好團(tuán)隊建設(shè);

8.制定餐廳的各項規(guī)章制度,加強(qiáng)餐廳其他管理人員的檢查和考核,不斷完善餐廳服務(wù);

9.參與制定餐廳的業(yè)務(wù)計劃,審閱各類業(yè)務(wù)報表,根據(jù)季節(jié)和市場需求參與編寫各類菜單;

10.負(fù)責(zé)餐廳清潔衛(wèi)生和安全消防工作。督促餐廳其他管理人員嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定和制度,定期組織檢查和考核;

11.服從及執(zhí)行在上述職務(wù)及職責(zé)范圍各條款以外之任務(wù)指令。

任職要求:

1.在團(tuán)隊管理方面有較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)技巧和才能

2.掌握先進(jìn)的管理模式,督促和領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊成員達(dá)到較高經(jīng)濟(jì)效益

3.熟悉餐廳服務(wù)規(guī)范和流程、熟悉菜品、酒水專業(yè)知識,具有熟練的餐飲服務(wù)經(jīng)驗

4.具有較強(qiáng)的組織能力、溝通協(xié)調(diào)能力、應(yīng)變能力。

5.工作踏實,在國內(nèi)無不良記錄。

6.身體健康,服從領(lǐng)導(dǎo)安排。

7.遵守相關(guān)勞動合同。

餐飲管理經(jīng)理崗位

篇2:餐飲管理副總經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求

餐飲管理副總經(jīng)理崗位職責(zé)

看好要求再投簡歷謝謝你的高素質(zhì);(簡歷不回時,請直接撥打電話)獨(dú)立完成本職工作,勤奮上進(jìn),從事本崗位5年以上,。1、長期穩(wěn)定,最少簽約一年合同。2、組建團(tuán)隊,穩(wěn)定團(tuán)隊,帶領(lǐng)團(tuán)隊。3、完成公司下達(dá)任務(wù)指標(biāo)。提高公司利潤。4、用人三要素:人品,態(tài)度,能力。5、公司請你來是解決問題,不是制造問題。6、年齡30-38歲。7、執(zhí)行力強(qiáng),專業(yè)技能強(qiáng),只要你有能力,收入不是問題。無實力勿擾,面斥不雅,遵守職責(zé)情操。8、你想拿著公司給你的收入和榮譽(yù)同樣你也要用你人品和業(yè)績交卷。我們尋找的不是打工人是合作伙伴一定看清楚。