職位描述：

工作職責

1.根據公司營運指標，帶領全體店鋪員工完成門店營業額目標；

2.達成工作績效考核目標；

3.跟進店鋪管理組的相關行政作業，使之能達到公司標準；

4.按照公司質量管理標準，帶領全體員工執行QSC；

5.負責店鋪各項工作流程的制定，店鋪管理組工作目標的設定與考核；

6.負責店鋪人員工作職責與職位要求；處理店鋪的突發事件；

7.掌握店鋪管理組的工作職責，對門店上報的各類報表數據負責；

8.嚴格貫徹執行《食品衛生法》，做好店鋪的衛生工作；

9.嚴格執行消防操作規程，預防火災事故發生，做好消防安全工作；

10.每月末上報編制下月工作行事歷，經批準后實施；

11.每月完成與管理組和儲備干部之間的良好溝通。

職位要求

1、大學專科學歷，酒店管理畢業尤佳；

2、具有2--3年零售或餐飲連鎖管理經驗；英語基礎良好；

3、熟練操作OFFICE、OFFICE、PPT等辦公軟件的使用；

4、良好的溝通技巧、組織協調團隊激勵能力、團隊合作精神。

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篇2:西點面包店長工作手冊

西點面包店長工作手冊

一、店長的身份

二、店長應有的能力

三、店長不能具備的品質

四、店長一天的活動

五、店長的管理權限

1、人員的管理2、缺貨的管理

3、損耗的管理4、收銀的管理

5、報表的管理6、衛生的管理

7、促銷的管理8、培訓的管理

9、獎懲的管理10、目標的管理

11、情報的管理12、對投訴的管理

13、突發事件的管理14、降低成本的管理

15、安全的管理16、和總部的聯系

17、店面設備的管理18、保密管理

六、店長的自我檢查

七、店長的考核

本手冊是幫助面包店各營業店的店長,理解自己的職責范圍,并更好的完成店長的工作任務。歡迎購買。每冊80元。

外地讀者可匯款至農行(李文卿)賬號購買。南陽本地讀者可直接到市烹飪協會購買。

地址:南陽市新華西路686號市烹協

聯系人:李文卿電話:

篇3:IFS面包店店長崗位職責描述崗位要求

職位描述：

【面包店管理店長，底薪4000[紅包]+提成+買社保，公司提供車補】

GentleMarble大理石面包店

管理店長職責：負責店面客戶接待營業及員工培訓和店面管理，管理層店長，分管兩個店店長，負責員工的考勤和制度的管理制定。

崗位要求：25-32歲，有管理經驗

薪資待遇：底薪4000+提成：一個月總銷量2%，綜合薪資5000-8000

有車費補助，三個月之后買社保

上班時間：

早班10:00—18:00，晚班14:00—22:00，月休4天

上班地址：春熙路IFS/高新區金融城輪流上班