職位描述：

工作職責：

1.每月定期與總廚創新新的菜式及小食出品，安排燒味組同事做好相關各項工作；

2.保證燒味出品質量以及成本控制，跟進備貨盤貨、檢查衛生清潔等工作；

3.與廚房其他各部做好溝通跟進等工作。

職位要求：

1.具有廚房燒味實踐操作3-5年及以上經驗，擅長燒鴨、燒鵝、燒腩肉、燒排骨等菜品；

2.具有衛生管理及人員管理等組織協調能力；

3.受過衛生培訓及廚師專業技能培訓，熟知餐飲業的各項規章制度。

4.工作嚴謹，有責任心。

篇2:設備主管的崗位職責

1設備主管在廠部分管副總經理、技術部經理領導下，具體負責組織實施全廠的設備管理工作。

2制訂、貫徹和執行有關設備管理的各項規章制度。

3建立設備的臺帳、卡片、檔案，統管全廠的設備技術資料。

4負責設備的驗收、移交、轉移、封存啟用、調撥、報廢等工作。

5負責設備事故的處理及對設備保養的獎懲工作。

6編制設備的檢修，一、二級保養計劃和備品配件管理，并負責做好以上各項工作的實施和驗收、考評工作。

7采取勤巡檢、勤考核等有效措施，提高全廠設備的完好率，巡檢工作，每周不得少于三次，每次檢查不得少于25臺。

8監督生產設備的使用情況，每月召開一次設備管理網絡會議，通報設備管理狀況。

9安排設備維修、保養管理工作，及時解決車間及其他部門提出的設備管理上的問題。

10利用每天晨會，安排設備管理及維修保養工作事宜。

11對設備科人員進行績效考核。

12根據每日設備檢查情況對各車間設備保養進行考核。并于當月30日前，將考核排名結果報生產副總經理。

13每月審核各車間設備維修保養獎懲情況，并于本月30日前批復各車間匯總表，上報分管副總經理審批后送財務部門結算。

14對全公司設備的正常運轉、供電正常化負責。

篇3:設備主管職責標準

簽發人：_________責任人：_________簽發日期：_________執行階段：_________．執行《企業工作標準》。．在廠長的領導下，領導設備工作人員貫徹國家和上級部門關于設備管理的有關規定。．負責審核車間制定的有關各項業務工作制度，審批重要文件。．組織審查車間設備更新改造和大修理計劃并協調實施。．組織擬定車間設備更新改造、大修理中長期規劃。．組織編寫、審核有關規章制度、技術規程、技術標準。．加強對車間設備管理部門的指導，調查研究設備管理問題，監督各項政策、計劃的貫徹執行。．組織對生產設備重大事故的調查處理。．參加生產有關設備事項的會議并提出建設性意見。