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餐飲管理者崗位職責(zé)任職要求

2024-07-29 閱讀 6589

餐飲管理者崗位職責(zé)

工作職責(zé):

1、帶領(lǐng)銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì),完成所轄團(tuán)隊(duì)的團(tuán)隊(duì)業(yè)績(jī);

2、貫徹執(zhí)行公司的銷(xiāo)售策略,落實(shí)公司的銷(xiāo)售計(jì)劃;

3、根據(jù)所轄團(tuán)隊(duì)的銷(xiāo)售任務(wù),制定所轄團(tuán)隊(duì)的具體銷(xiāo)售策略及計(jì)劃,根據(jù)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)持續(xù)優(yōu)化策略和計(jì)劃;

4、組建銷(xiāo)售隊(duì)伍、培訓(xùn)一線銷(xiāo)售人員、打造積極正向的銷(xiāo)售氛圍;

5、前期獨(dú)立完成個(gè)人業(yè)績(jī);

6、完成上級(jí)規(guī)定的其他工作。

任職資格:

1.5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和優(yōu)秀的溝通能力。

2.熟悉互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)產(chǎn)品市場(chǎng),餐飲相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

3.有本地餐飲資源、團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站以及餐飲優(yōu)惠券從業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

4.具備較強(qiáng)的客戶(hù)溝通能力和較高的商務(wù)處理能力,具有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

5.熱愛(ài)銷(xiāo)售工作。

6.學(xué)習(xí)能力強(qiáng),有挑戰(zhàn)精神。

餐飲管理者崗位

篇2:單位對(duì)管理者工作評(píng)價(jià)

單位對(duì)管理者工作評(píng)價(jià)

中層管理者工作能力評(píng)價(jià)表

一、專(zhuān)業(yè)技能

●是否具有本崗位所需的專(zhuān)業(yè)技能

●是否能夠妥善處理團(tuán)隊(duì)內(nèi)與本崗位相關(guān)的難題

●是否能夠?qū)⒈緧徫患寄茉趫F(tuán)隊(duì)內(nèi)復(fù)制

●是否能夠突破本崗位專(zhuān)業(yè)技能瓶頸

二、工作效率

●是否總是主動(dòng)提前高效完成任務(wù),處理問(wèn)題迅速、準(zhǔn)確

三、工作質(zhì)量

●是否理解工作內(nèi)容準(zhǔn)確,完全獨(dú)立完成好崗位工作和交辦

任務(wù),工作質(zhì)量突出,業(yè)務(wù)水平出眾

四、創(chuàng)新與規(guī)劃能力

●是否能夠預(yù)見(jiàn)崗位所涉領(lǐng)域未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)和瓶頸

●是否能夠積極探索和研究適用于崗位所涉領(lǐng)域各發(fā)展階段

的運(yùn)行模式

●是否能夠突破現(xiàn)有技術(shù)瓶頸,探索和研究更高能效比的技

術(shù)手段

●是否能夠獨(dú)立制定崗位所涉領(lǐng)域具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的、可及

的、高能效的企業(yè)短期、中期以及長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃

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五、溝通協(xié)調(diào)能力

●是否能夠在任何時(shí)刻保持積極的溝通心態(tài),能夠換位思考,

打破自我中心思維模式

●是否能夠有意識(shí)的在團(tuán)隊(duì)內(nèi)搭建高效、通暢的溝通機(jī)制,

而不依賴(lài)于外部驅(qū)動(dòng)

●是否能夠用心傾聽(tīng)各方意見(jiàn),并根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)反饋、

積極協(xié)調(diào)和配合部門(mén)間完成工作

六、團(tuán)隊(duì)管理能力

●是否能夠全面而準(zhǔn)確地制定效率的標(biāo)準(zhǔn)

●是否能敏銳地察覺(jué)目前工作水平同效率標(biāo)準(zhǔn)的差距

●是否能夠合理計(jì)劃和安排團(tuán)隊(duì)的工作任務(wù),在工作開(kāi)展過(guò)

程中糾正偏差

七、人才培養(yǎng)能力

●是否注重和建立企業(yè)內(nèi)部人才梯隊(duì)培養(yǎng)機(jī)制

●是否能在任務(wù)緊張的情況下,既保障進(jìn)度可控,又實(shí)現(xiàn)梯

隊(duì)培養(yǎng)

八、應(yīng)急處理能力

●是否能在緊急事件發(fā)生時(shí),快速反應(yīng)、勇于承接

●是否能在緊急事件處理過(guò)程中,把握事態(tài),合理組織或協(xié)

調(diào)資源及時(shí)、穩(wěn)定、有序地開(kāi)展處理工作,且不留隱患

●是否能夠處理好應(yīng)急管理過(guò)程中的常態(tài)與非常態(tài)關(guān)系

九、企業(yè)責(zé)任感

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●是否將企業(yè)利益放在首位

●是否積極傳播企業(yè)文化內(nèi)涵,參與構(gòu)建企業(yè)文化

●是否以身作則加強(qiáng)員工的企業(yè)責(zé)任感

十、工作主動(dòng)性

●是否工作熱情高漲,工作興趣濃厚。勇于挑戰(zhàn)、不畏困難,

為實(shí)現(xiàn)目標(biāo),竭盡全力。

十一、服從與執(zhí)行

●是否服從上級(jí)工作安排,快速反應(yīng),堅(jiān)決果斷執(zhí)行目標(biāo),

高效完成

十二、個(gè)人發(fā)展

●是否對(duì)自己的能力和判斷有信心,愿意嘗試有挑戰(zhàn)性的工

作任務(wù),經(jīng)常對(duì)自己提出新的要求和目標(biāo),愿意承擔(dān)更大

的責(zé)任,有清晰的個(gè)人的發(fā)展計(jì)劃和培訓(xùn)需求

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篇3:管理者與員工有效溝通

管理者與員工有效溝通

  對(duì)管理者來(lái)說(shuō),與員工進(jìn)行溝通是至關(guān)重要的。因?yàn)楣芾碚咭龀鰶Q策就必須從下屬那里得到相關(guān)的信息,而信息只能通過(guò)與下屬之間的溝通才能獲得;同時(shí),決策要得到實(shí)施,又要與員工進(jìn)行溝通。再好的想法,再有創(chuàng)見(jiàn)的建議,再完善的計(jì)劃,離開(kāi)了與員工的溝通都是無(wú)法實(shí)現(xiàn)的空中樓閣。

  溝通的目的在于傳遞信息。如果信息沒(méi)有被傳遞到所在單位的每一位員工,或者員工沒(méi)有正確地理解管理者的意圖,溝通就出現(xiàn)了障礙。那么,管理者如何才能與員工進(jìn)行有效的溝通呢?

一、讓員工對(duì)溝通行為及時(shí)做出反饋

  溝通的最大障礙在于員工誤解或者對(duì)管理者的意圖理解得不準(zhǔn)確。為了減少這種問(wèn)題的發(fā)生,管理者可以讓員工對(duì)管理者的意圖作出反饋。比如,當(dāng)你向員工布置了一項(xiàng)任務(wù)之后,你可以接著向員工詢(xún)問(wèn):“你明白了我的意思了嗎?”同時(shí)要求員工把任務(wù)復(fù)述一遍。如果復(fù)述的內(nèi)容與管理者的意圖相一致,說(shuō)明溝通是有效的;如果員工對(duì)管理者的意圖的領(lǐng)會(huì)出現(xiàn)了差錯(cuò),可以及時(shí)進(jìn)行糾正。或者,你可以觀察他們的眼睛和其它體態(tài)舉動(dòng),了解他們是否正在接收你的信息。

二、對(duì)不同的人使用不同的語(yǔ)言

  在同一個(gè)組織中,不同的員工往往有不同的年齡、教育和文化背景,這就可能使他們對(duì)相同的話產(chǎn)生不同理解。另外,由于專(zhuān)業(yè)化分工不斷深化,不同的員工都有不同的“行話”和技術(shù)用語(yǔ)。而管理者往往注意不到這種差別,以為自己說(shuō)的話都能被其他人恰當(dāng)?shù)乩斫猓瑥亩o溝通造成了障礙。

  由于語(yǔ)言可能會(huì)造成溝通障礙,因此管理者應(yīng)該選擇員工易于理解的詞匯,使信息更加清楚明確。在傳達(dá)重要信息的時(shí)候,為了消除語(yǔ)言障礙帶來(lái)的負(fù)面影響,可以先把信息告訴不熟悉相關(guān)內(nèi)容的人。比如,在正式分配任務(wù)之前,讓有可能產(chǎn)生誤解的員工閱讀書(shū)面講話稿,對(duì)他們不明白的地方先作出解答。

三、積極傾聽(tīng)員工的發(fā)言

  溝通是雙向的行為。要使溝通有效,雙方都應(yīng)當(dāng)積極投入交流。當(dāng)員工發(fā)表自己的見(jiàn)解時(shí),管理者也應(yīng)當(dāng)認(rèn)真地傾聽(tīng)。

  當(dāng)別人說(shuō)話時(shí),我們?cè)诼?tīng),但是很多時(shí)候都是被動(dòng)地聽(tīng),而沒(méi)有主動(dòng)地對(duì)信息進(jìn)行搜尋和理解。積極的傾聽(tīng)要求管理者把自己置于員工的角色上,以便于正確理解他們的意圖而不是你想理解的意思。同時(shí),傾聽(tīng)的時(shí)候應(yīng)當(dāng)客觀地聽(tīng)取員工的發(fā)言而不作出判斷。當(dāng)管理者聽(tīng)到與自己的不同的觀點(diǎn)時(shí),不要急于表達(dá)自己的意見(jiàn)。因?yàn)檫@樣會(huì)使你漏掉余下的信息。積極的傾聽(tīng)?wèi)?yīng)當(dāng)是接受他人所言,而把自己的意見(jiàn)推遲到說(shuō)話人說(shuō)完之后。

四、注意恰當(dāng)?shù)厥褂弥w語(yǔ)言

  在傾聽(tīng)他人的發(fā)言時(shí),還應(yīng)當(dāng)注意通過(guò)非語(yǔ)言信號(hào)來(lái)表示你對(duì)對(duì)方的話的關(guān)注。比如,贊許性的點(diǎn)頭,恰當(dāng)?shù)拿娌勘砬椋e極的目光相配合;不要看表,翻閱文件,拿著筆亂畫(huà)亂寫(xiě)。如果員工認(rèn)為你對(duì)他的話很關(guān)注,他就樂(lè)意向你提供更多的信息;否則員工有可能把自己知道的信息也怠于向你匯報(bào)。

  研究表明,在面對(duì)面的溝通當(dāng)中,一半以上的信息不是通過(guò)詞匯來(lái)傳達(dá)的,而是通過(guò)肢體語(yǔ)言來(lái)傳達(dá)的。要使溝通富有成效,管理者必須注意自己的肢體語(yǔ)言與自己所說(shuō)的話的一致性。

  比如,你告訴下屬你很想知道他們?cè)趫?zhí)行任務(wù)中遇到了哪些困難,并樂(lè)意提供幫助,但同時(shí)你又在瀏覽別的東西。這便是一個(gè)“言行不一”的信號(hào)。員工會(huì)懷疑你是否真正地想幫助他。

五、注意保持理性,避免情緒化行為

  在接受信息的時(shí)候,接收者的情緒會(huì)影響到他們對(duì)信息的理解。情緒能使我們無(wú)法進(jìn)行客觀的理性的思維活動(dòng),而代之以情緒化的判斷。管理者在與員工進(jìn)行溝通時(shí),應(yīng)該盡量保持理性和克制,如果情緒出現(xiàn)失控,則應(yīng)當(dāng)暫停進(jìn)一步溝通,直至回復(fù)平靜。

六、減少溝通的層級(jí)

  人與人之間最常用的溝通方法是交談。

  交談的優(yōu)點(diǎn)是快速傳遞和快速反饋。在這種方式下,信息可以在最短的時(shí)間內(nèi)被傳遞,并得到對(duì)方回復(fù)。但是,當(dāng)信息經(jīng)過(guò)多人傳送時(shí),口頭溝通的缺點(diǎn)就顯示出來(lái)了。在此過(guò)程中卷入的人越多,信息失真的可能性就越大。每個(gè)人都以自己的方式理解信息,當(dāng)信息到達(dá)終點(diǎn)時(shí),其內(nèi)容常常與開(kāi)始的時(shí)候大相徑庭。因此,管理者在與員工進(jìn)行溝通的時(shí)候應(yīng)當(dāng)盡量減少溝通的層級(jí)。越是高層的管理者越要注意與員工直接溝通。