前廳部員工工作準則
酒店前廳部員工工作準則
1.遲到、早退、無故缺席或失誤接班。
2.上、下班時不打卡或替別人打卡。
3.擅自離開崗位。
4.不修邊幅。
5.制服骯臟,不扣紐扣。
6.使用濃郁香水或其他香料。
7.發出體味及惡臭之口氣。
8.頭發過長,遮蓋耳朵和接觸衣領。
9.不刮胡子。
10.任何一個手指留有指甲。
11.濃妝、艷抹、涂鮮紅指甲油。
12.臉無表情,板起面孔。
13.偷懶及表現不耐煩的態度。
14.工作地方雜亂無章。
15.利用文具或表格作為私人用途。
16.私藏和占有失物。
17.不理酒店財物之遺失或損毀。
18.沒有責任心,把正進行的工作拋下不顧而去。
19.對接班員工沒有交代未完之工作或應注意之事項。
20.常常對工作抱怨,對工作沒精打采。
21.漠不關心,閑人出入也不知或視若無睹。
22.飲酒、抽煙、偷竊、睡覺、不道德行為,賭博、進食、吸毒爵香口膠等。
23.閱讀報紙、雜志及書籍或作任何私人工作。
24.聽收音機,看電視。
25.在柜臺工作時,與員工互相攀談私事。
26.使用電話作私人用途。
27.隨便亂拋客人之行李和物件。
28.敷衍了事,得過且過。
29.胡亂供應藥物或幫住客買藥。
30.倚墻而站,雙手交叉,抓頭,橇鼻等不雅舉止。
31.欺騙、不忠不信。
32.對同事故意挑剔或為難。
33.挑撥事非,造謠中傷,遇到同事有工作困難時,袖手旁觀,幸災樂禍。
34.言詞含有侮辱客人的意思或向客人發脾氣。
35.參與賣淫及任何不法行為。
36.違反上司指示或酒店當局發出的合法命令。
37.無充分理由故意拒絕執行職務。
38.在酒店內發起或參與未經批準的*。
39.未經上司同意,推薦其他競爭者的服務,或在酒店內販賣物品。
40.粗言穢語。
41.指手劃腳,評頭品足過路的客人。
42.隨地吐痰,亂丟紙屑或垃圾。
43.利用工作之便,兌換外幣,或作其他不當之手續,中飽私囊。
44.為住客朋友,來訪者或者其他部門員工(不因工作需要)透露住客姓名,房號及個人資料。
45.嚴禁使用客房作為休息,娛樂用途
46.未經上司同意,使用客房為休息間,或或隨便使用客房毛巾及其他用品。在客房內淋浴、看電視或使用客房的毛
巾及其他用品。
(二)紀律處分
1.口頭警告——在小事上初犯前堂部員工規則,或其他員工守則。
2.書面警告——重復在小事上違反酒店規則或首次嚴重犯規。
3.最后警告——第三次書面警告后員工再違反酒店規則,便獲即時解雇處理。
4.即時解雇——觸犯國家刑事法律或經過最后警告而再次違反酒店規則
篇2:餐飲業員工行為準則總則
餐飲業員工行為準則總則
一.關心企業,敬業樂業,遵循職業道德,遵守衛生法,做到文明、優質、高效的服務。
二.對本職工作認真負責,一絲不茍,以主人翁的態度關心本公司的經營管理,愛護公司財產。
三.拾金不昧,如發現客人留下物品應馬上歸還,如客人已離開應交上給當班上司,不得私自留下。
四.在任何時均應誠懇接受上級的批評教育,不得發生任何的爭辯,要先服從后上訴。
五.不得無故使用餐廳的餐具,在餐廳不得存放無關用品,特別是現金、貴重物品及食品。
六.遵法守紀,所有的員工不得在餐廳內賭博或其他違法事情。
七.實事求是,忠實忠誠,有事必報,有錯必改,不虛不假,不能陽奉陰違,誣陷他人。
八.各級管理人員對違紀現象要批評教育,不得包庇,一視同仁。
九.不得利用職務之便假公濟私,謀取私利。
十.團結一致,共同進取,齊心協力共創優質服務和良好信譽。
嚴格執行規章制度,服從領導,聽從指揮,認真學習專業知識,虛心接受同行和上司的指導;未經上級同意不得以任何借口終止工作和脫離崗位。
篇3:某酒店質檢人員工作準則
酒店質檢人員工作準則
1.質檢員開始質檢工作前一定要檢查好自己的儀容儀表、并佩戴工作銘牌。質檢員必須是遵章守紀的典范。
2.在不影響對方正常工作的原則下,提出需檢查項目,請對方配合。
3.質檢員質檢過程中應嚴格執行酒店有關規章制度及檢查標準,做到獎懲分明,依“法”治店,決不允許隨心所欲,濫用職權。
4.質檢員質檢中應嚴格做到“有錯必糾”,決不允許有“得過且過”“下不為例”等不負責任的行為。
5、發現問題或過失,應根據有關規章制度,立即向被檢員工開具懲罰單,一聯交與被檢員工,另一聯交與當值管理人員(或店長,經理),并在懲罰單上詳細指出問題所在或過失類別,責令其立即改進,并做好記錄。
6、對不能馬上整改的問題,應立即將“整改通知書”下達至分店店長,并在“整改通知書”上限定整改時間。在限定整改的時間內,部門及分店管理人員出具“整改通知書”此問題將暫時不參與績考,超過限定時間一律參加績考。
7、質檢中如遇重大問題、無章可循的問題或自己不能處理的問題,應當場做好有關記錄并立即向直屬上級匯報。
8.所有兼職質檢員必須服從質檢小組組長的統一調配指揮;不得意氣用事以高壓低。
9.不得有本位主義。不得在突擊檢查前,向自己部門通風報信,甚至包庇自己所在部門的違紀行為。
10.嚴守保密制度。對檢查中遇到的各種違紀現象,不得私下議論和傳播,更不得鄙視違紀人員或分店及部門。
11.質檢中如遇被檢查部門對整改意見有異議時,應依據檢查標準,給予耐心說明。但不得在公共場所或當著客人的面大聲喧嘩甚至發生爭執。
12.對于質檢督導及質檢員的行為由各部門監督檢查,如發現質檢督導及質檢員違反以上操作原則,依據部門績效考核辦法進行處罰。