酒店客房清潔整理操作流程和標(biāo)準(zhǔn)

客房的清潔程度是客人入住酒店最關(guān)心的問(wèn)題之一,同時(shí)也是客人選擇酒店的標(biāo)準(zhǔn)>標(biāo)準(zhǔn)之一。清潔衛(wèi)生工作是客房部的一項(xiàng)重要任務(wù),要包括兩個(gè)方面,即客房的清掃和公共區(qū)域的清掃。具體內(nèi)容包括清潔整理客房、更換和補(bǔ)充各種用品、檢查和保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備等。清潔衛(wèi)生服務(wù)與管理工作的好壞直接影響著酒店的形象、環(huán)境直到經(jīng)濟(jì)效益。

(二)了解分析房態(tài)

了解房態(tài)的目的是為了確定客房清掃的順序和對(duì)客房的清掃程度,避免隨意敲門(mén),驚擾客人。這是清掃客房前必不可少的程序。

1、客房狀態(tài)

客房的狀態(tài)可以分為以下幾種:

客房狀態(tài)英文簡(jiǎn)稱(chēng)含義

走客房C/O客人已經(jīng)結(jié)賬并離開(kāi)房間

住客房OCC客人正在住用的房間

空房V前夜沒(méi)有客人住宿的房間

維修房OOO房間設(shè)施設(shè)備發(fā)生故障,暫不能出租

外宿房S/O客房已被租用,但客人昨夜未歸

請(qǐng)勿打擾房DND該房間的客人不愿意受到任何打擾

貴賓房VIP該房間的客人是酒店的重要客人

長(zhǎng)住房LSG長(zhǎng)期由客人包租的房間

請(qǐng)即打掃房MUR客人要求立即打掃的房間

準(zhǔn)備退房E/D客人應(yīng)在當(dāng)天中午12點(diǎn)以前退房,但現(xiàn)在還未結(jié)賬退房的房間

未清掃房VD沒(méi)有經(jīng)過(guò)打掃的房間

已清掃房VC已經(jīng)清掃完畢,可以重新出租的房間

2、不同狀態(tài)客房的清掃要求

(1)簡(jiǎn)單清掃的客房。如空房,一般只需要通風(fēng)、抹塵、放掉積存的陳水等;

(2)一般清掃的客房。如長(zhǎng)住房。

(3)徹底清掃的客房。如走客房、住客房和VIP房。

(三)確定清掃順序

客房的清掃順序不是一成不變的,應(yīng)視客情而定。因此,服務(wù)員在了解自己所負(fù)責(zé)清掃的客房狀態(tài)后,應(yīng)根據(jù)開(kāi)房的輕重緩急、客人情況和領(lǐng)班或總臺(tái)的特別交代,決定當(dāng)天客房的清掃順序。(四)準(zhǔn)備房務(wù)工作車(chē)及清潔工具

工作車(chē)是客房服務(wù)員清掃整理房間的重要工具,房務(wù)工作車(chē)的準(zhǔn)備步驟如下表所示,工作車(chē)和清潔工具的準(zhǔn)備工作,應(yīng)該在每天下班前做好,第二天進(jìn)房前還要再檢查一次。

步驟操作要求

1、清潔工作車(chē)用半濕的毛巾將工作車(chē)?yán)锿獠猎嚫蓛?并檢查工作車(chē)有無(wú)損壞

2、掛好布草袋和垃圾袋將布草袋和垃圾袋分別掛在工作車(chē)的兩側(cè)

3、放置干凈布草將干凈的布草分別放入工作車(chē)的格中

4、將客房用品擺放在工作車(chē)中將客房用品擺放在工作車(chē)的頂架上

5、準(zhǔn)備清潔桶和清潔用具將清潔桶放置在工作車(chē)的最底層外側(cè),內(nèi)放清潔用具

6、準(zhǔn)備干凈抹布準(zhǔn)備干凈的抹布若干條,可以用不同顏色區(qū)分

三、客房清掃操作程序

走客房的清掃程序

臥室清掃程序

1、按規(guī)范要求進(jìn)入房間→拉開(kāi)窗簾、開(kāi)窗、開(kāi)空調(diào)→撤走房?jī)?nèi)用餐的餐車(chē)、餐具

撤走用過(guò)的茶杯、煙灰缸、清理垃圾→撤床→做床→抹塵→補(bǔ)充房間用品

清潔整理衛(wèi)生間→補(bǔ)充房間用品→吸塵→檢查→關(guān)燈、關(guān)門(mén)→填寫(xiě)清潔報(bào)表

2、按照酒店規(guī)定的進(jìn)入客房的規(guī)范開(kāi)門(mén)進(jìn)房,將房門(mén)完全打開(kāi)(可用門(mén)吸把門(mén)固定好),直到該客房清掃完畢。開(kāi)門(mén)打掃衛(wèi)生的意義有3點(diǎn):①表示該客房正在清潔;②防止意外事故的發(fā)生;③有利于客房的通風(fēng)換氣。

篇2:酒店客房清潔規(guī)定

酒店客房清潔

在酒店行業(yè),人們經(jīng)常談?wù)撊绾翁岣呖腿说臐M(mǎn)意度。可是很少有人想到,在對(duì)酒店客人的滿(mǎn)意度產(chǎn)生影響的諸多因素中,干凈整潔排列第一。事實(shí)上一家酒店是否干凈,是否整潔并不是只看這家酒店的家具上面有沒(méi)有灰塵,地上有無(wú)垃圾,還有更多的因素會(huì)影響到客人對(duì)舊點(diǎn)的潔凈程度認(rèn)識(shí),具體包括以下幾個(gè)方面:

一、酒店客房的氣味

應(yīng)該說(shuō),客房的氣味是衡量一家酒店是否潔凈的首要標(biāo)志。客房?jī)?nèi)既允許有霉味,也不能有明顯的香水味。住店客人一般都喜歡自己所住客房的衛(wèi)生間里有檸檬型香味,而臥室里則應(yīng)該有混合型香味。氣味濃烈,刺鼻的空氣清新劑很容易讓客人產(chǎn)生惡心等反應(yīng)。因此一定要謹(jǐn)慎使用。勤開(kāi)窗戶(hù)也能使客房保持空氣清新。

二、前一位住店客人留下的痕跡

酒店客房?jī)?nèi)有沒(méi)有前一位客人留下的痕跡應(yīng)該是客人對(duì)一家酒店的潔凈長(zhǎng)

呢高度認(rèn)識(shí)的最重要因素之一。則入住一家酒店的客人絕對(duì)不希望在自己的房間里看到任何會(huì)使他們聯(lián)想到有人曾在次處居住過(guò)的物品。一般來(lái)說(shuō),最另酒店客人反感的痕跡包括:留在衛(wèi)生間面盆和浴缸里、以及衛(wèi)生間地面上的毛發(fā)絲,走道里凌亂擺放的客房送餐盤(pán),有污漬的地毯和布草,抽屜里客人忘了拿走的個(gè)人用品等。

三、酒店員工的態(tài)度和工作效率

一家酒店的員工,尤其是其管家部、工程部,以及餐廳工作人員的整體服務(wù)態(tài)度也會(huì)影響到住店客人對(duì)酒店潔凈程度的認(rèn)識(shí)。一般來(lái)說(shuō),客人只要看見(jiàn)酒店的員工在不停的清掃公共區(qū)域,他們就會(huì)很自然的覺(jué)得這家酒店十分潔凈。而且員工本身的整潔也很重要。干凈利落、著裝整齊的員工有助于提升客人對(duì)酒店整體潔凈程度的印象。

四、酒店設(shè)備的維護(hù)

在住店客人的基本要求是客房里的每一件物品和設(shè)施設(shè)備在任何時(shí)候都完好無(wú)損,而且維護(hù)得當(dāng)。即使某個(gè)設(shè)施設(shè)備有故障,也應(yīng)該在最短的時(shí)間內(nèi)修好。否則即使客房表面上再干凈,客人還是會(huì)覺(jué)得不舒服,而使其滿(mǎn)意度受到影響。

五、客房的裝備優(yōu)良

入住一家酒店的客人都會(huì)要求這家酒店客房的設(shè)施和裝備合理、使用。尤其是在客房的工作區(qū)域,照明效果好,易于連接電話(huà)接口、數(shù)據(jù)接口和電源插孔的寫(xiě)字臺(tái)對(duì)于商務(wù)旅行者來(lái)說(shuō)尤為重要。另外、適當(dāng)數(shù)量的毛巾、口杯、免費(fèi)的衛(wèi)生用品、一定數(shù)量的毛毯和枕頭、床頭收音機(jī)、鬧鐘、電視機(jī)及其遙控器都不可缺少。

六、酒店本身的歷史

一家酒店即使設(shè)施、家具陳設(shè)的年代長(zhǎng)短與這家酒店是否潔凈應(yīng)該說(shuō)是沒(méi)多大的聯(lián)系。但是酒店的客人一般會(huì)覺(jué)得,破損而且陳舊的客房家具和布草也的確會(huì)傳達(dá)出這家酒店的不潔凈的信息。

七、照明

住店客人一般都希望自己所住的客房及其衛(wèi)生間的照明效果好。這就要求酒店盡量使用日光燈、床頭閱讀燈以及衛(wèi)生間墻上方或四周有明亮的照明。尤其是公共區(qū)域要有良好的照明。在客房里巧妙地使用燈光,不僅可以使客房顯得更加明快,還可以另客人感到心曠神怡。

八、客房的色調(diào)

吸引客人目光的色調(diào)也是客人對(duì)一家酒店的潔凈程度產(chǎn)生重要印象的基礎(chǔ)。一般而言,酒店的客人更喜歡米色和奶油色等中性顏色,而對(duì)于那些太亮或太深的顏色并不是十分感興趣。

篇3:某客房清潔工作準(zhǔn)備制度

客房清潔工作準(zhǔn)備制度

1.推服務(wù)車(chē)到客人房間外,不要正對(duì)著門(mén)口,也不要放在走廊正中央.

2.先按門(mén)鈴并報(bào)出自己的部門(mén),如HOUSEKEEPING,MAYICOMEIN如果沒(méi)有回應(yīng),敲門(mén)三下,給客人以充分的回應(yīng)時(shí)間.如無(wú)回應(yīng),用鑰匙打開(kāi)門(mén),進(jìn)入房間.

3.進(jìn)入房間后,可以先看床尾,一般如果客人在睡覺(jué),是可以看到客人的腳部,同時(shí)要聽(tīng)浴室是否有水聲.確定沒(méi)有客人.

4.回到門(mén)外在報(bào)表上記錄下進(jìn)房時(shí)間.

5.再次進(jìn)入房間,拉開(kāi)窗簾,打開(kāi)所有的燈,并收集房間和浴室的垃圾,和用過(guò)的布草,放回到服務(wù)車(chē)上,并把用過(guò)的客用品和布草在報(bào)表上做記錄.

6.進(jìn)入房間并帶上需要補(bǔ)充的客用品及布草和抹塵工具,做床以及對(duì)房間進(jìn)行抹塵,同時(shí)檢查所有的設(shè)施和補(bǔ)充客用品.

7.然后,同上打掃浴室.

8.最后對(duì)房間再檢查一遍,看有無(wú)遺漏,最后吸塵.

9.吸塵結(jié)束后,關(guān)閉房間所有設(shè)施,客人正在使用的除外,關(guān)閉房門(mén).

10.在報(bào)表上記錄下出房時(shí)間,和房間的設(shè)施問(wèn)題,并通知主管.

1、放置清潔設(shè)備和用具

2、開(kāi)燈,更換燒壞或丟失的燈泡

3、檢查電視、遙控。清潔完畢應(yīng)關(guān)掉,以免客人回來(lái)產(chǎn)生誤解

4、拉開(kāi)窗簾,檢查窗簾桿和窗簾,如果有損壞,記入任務(wù)單,主管安排工程部進(jìn)行維修

5、清潔玻璃和窗臺(tái)

6、清除客房送餐服務(wù)用具,送至房門(mén)外面,確保沒(méi)有客人的物品。清潔完畢后,如果送餐用具沒(méi)有取走,送到指定地點(diǎn)或者通知送餐服務(wù)員取回餐具。不能擱置在走廊。

7、取下床上的織物制品,使床通風(fēng)。

1)取走客人的衣服,整齊防在椅子上

2)戴上乳膠手套,保護(hù)自己免于接觸床上的任何液體

3)把床罩、毯子、枕頭放在椅子上

4)取下床單和枕套,放在浴室外面

5)把床墊任何受污和損壞情況告訴主管

6)檢查是否有遺留用品,按規(guī)定處理

8、將浴室和臥室的用過(guò)的織物制品取走

9、取走用過(guò)的6小件,在延住房中,留下用過(guò)的肥皂,再放一塊新的。取走玻璃杯的時(shí)候,檢查客人是否有藥等東西在杯中

10、收拾空煙缸和垃圾

11、清除垃圾

12、遵循血液攜帶病菌和安全操作程序

1)取用過(guò)的織物要抓住頂端,否則可能被針狀物扎破

2)觀察毛圈織物是否有血跡和體液,只能帶手套取拿