酒店客房清潔整理操作流程標準
一、客房清掃的一般原則
從上到下。如抹塵時應從上至下進行。
從里到外。如地毯吸塵和擦拭衛生間地面時,應從里向外清掃。
環形清理。在清潔房間時,應按順時針或逆時針方向進行環形清掃,以求時效及避免遺漏。
先鋪后抹。清掃客房時應先鋪床,后抹家具物品,以免揚起的灰塵重新落在家具物品上。
干濕分開。在擦拭不同的家具物品時,要注意分別使用干、濕抹布。如清潔燈具、電器時要使用干布。
先臥室后衛生間。
二、客房清潔整理的準備工作
(一)聽取工作安排,簽領工作鑰匙
客房服務員應按酒店要求著裝,準時上崗簽到,聽取領班工作安排,之后領取客房鑰匙和客房服務員工作日報表。領用鑰匙時應注明領用時間。客房服務員工作時,必須隨身攜帶工作鑰匙,嚴禁亂丟亂放。工作結束后,服務員要親自交回工作鑰匙,并注明歸還時間。
(二)了解分析房態
了解房態的目的是為了確定客房清掃的順序和對客房的清掃程度,避免隨意敲門,驚擾客人。這是清掃客房前必不可少的程序。
1、客房狀態
客房的狀態可以分為以下幾種:
客房狀態英文簡稱含義
走客房C/O客人已經結賬并離開房間
住客房OCC客人正在住用的房間
空房V前夜沒有客人住宿的房間
維修房OOO房間設施設備發生故障,暫不能出租
外宿房S/O客房已被租用,但客人昨夜未歸
請勿打擾房DND該房間的客人不愿意受到任何打擾
貴賓房VIP該房間的客人是酒店的重要客人
長住房LSG長期由客人包租的房間
請即打掃房MUR客人要求立即打掃的房間
準備退房E/D客人應在當天中午12點以前退房,但現在還未結賬退房的房間
未清掃房VD沒有經過打掃的房間
已清掃房VC已經清掃完畢,可以重新出租的房間
2、不同狀態客房的清掃要求
(1)簡單清掃的客房。如空房,一般只需要通風、抹塵、放掉積存的陳水等;
(2)一般清掃的客房。如長住房。
(3)徹底清掃的客房。如走客房、住客房和VIP房。
(三)確定清掃順序
客房的清掃順序不是一成不變的,應視客情而定。因此,服務員在了解自己所負責清掃的客房狀態后,應根據開房的輕重緩急、客人情況和領班或總臺的特別交代,決定當天客房的清掃順序。(四)準備房務工作車及清潔工具
工作車是客房服務員清掃整理房間的重要工具,房務工作車的準備步驟如下表所示,工作車和清潔工具的準備工作,應該在每天下班前做好,第二天進房前還要再檢查一次。
步驟操作要求
1、清潔工作車用半濕的毛巾將工作車里外擦試干凈,并檢查工作車有無損壞
2、掛好布草袋和垃圾袋將布草袋和垃圾袋分別掛在工作車的兩側
3、放置干凈布草將干凈的布草分別放入工作車的格中
4、將客房用品擺放在工作車中將客房用品擺放在工作車的頂架上
5、準備清潔桶和清潔用具將清潔桶放置在工作車的最底層外側,內放清潔用具
6、準備干凈抹布準備干凈的抹布若干條,可以用不同顏色區分
三、客房清掃操作程序
走客房的清掃程序
臥室清掃程序
1、按規范要求進入房間→拉開窗簾、開窗、開空調→撤走房內用餐的餐車、餐具
撤走用過的茶杯、煙灰缸、清理垃圾→撤床→做床→抹塵→補充房間用品
清潔整理衛生間→補充房間用品→吸塵→檢查→關燈、關門→填寫清潔報表
2、按照酒店規定的進入客房的規范開門進房,將房門完全打開(可用門吸把門固定好),直到該客房清掃完畢。開門打掃衛生的意義有3點:①表示該客房正在清潔;②防止意外事故的發生;③有利于客房的通風換氣。
篇2:酒店客房清潔規定
酒店客房清潔
在酒店行業,人們經常談論如何提高客人的滿意度。可是很少有人想到,在對酒店客人的滿意度產生影響的諸多因素中,干凈整潔排列第一。事實上一家酒店是否干凈,是否整潔并不是只看這家酒店的家具上面有沒有灰塵,地上有無垃圾,還有更多的因素會影響到客人對舊點的潔凈程度認識,具體包括以下幾個方面:
一、酒店客房的氣味
應該說,客房的氣味是衡量一家酒店是否潔凈的首要標志。客房內既允許有霉味,也不能有明顯的香水味。住店客人一般都喜歡自己所住客房的衛生間里有檸檬型香味,而臥室里則應該有混合型香味。氣味濃烈,刺鼻的空氣清新劑很容易讓客人產生惡心等反應。因此一定要謹慎使用。勤開窗戶也能使客房保持空氣清新。
二、前一位住店客人留下的痕跡
酒店客房內有沒有前一位客人留下的痕跡應該是客人對一家酒店的潔凈長
呢高度認識的最重要因素之一。則入住一家酒店的客人絕對不希望在自己的房間里看到任何會使他們聯想到有人曾在次處居住過的物品。一般來說,最另酒店客人反感的痕跡包括:留在衛生間面盆和浴缸里、以及衛生間地面上的毛發絲,走道里凌亂擺放的客房送餐盤,有污漬的地毯和布草,抽屜里客人忘了拿走的個人用品等。
三、酒店員工的態度和工作效率
一家酒店的員工,尤其是其管家部、工程部,以及餐廳工作人員的整體服務態度也會影響到住店客人對酒店潔凈程度的認識。一般來說,客人只要看見酒店的員工在不停的清掃公共區域,他們就會很自然的覺得這家酒店十分潔凈。而且員工本身的整潔也很重要。干凈利落、著裝整齊的員工有助于提升客人對酒店整體潔凈程度的印象。
四、酒店設備的維護
在住店客人的基本要求是客房里的每一件物品和設施設備在任何時候都完好無損,而且維護得當。即使某個設施設備有故障,也應該在最短的時間內修好。否則即使客房表面上再干凈,客人還是會覺得不舒服,而使其滿意度受到影響。
五、客房的裝備優良
入住一家酒店的客人都會要求這家酒店客房的設施和裝備合理、使用。尤其是在客房的工作區域,照明效果好,易于連接電話接口、數據接口和電源插孔的寫字臺對于商務旅行者來說尤為重要。另外、適當數量的毛巾、口杯、免費的衛生用品、一定數量的毛毯和枕頭、床頭收音機、鬧鐘、電視機及其遙控器都不可缺少。
六、酒店本身的歷史
一家酒店即使設施、家具陳設的年代長短與這家酒店是否潔凈應該說是沒多大的聯系。但是酒店的客人一般會覺得,破損而且陳舊的客房家具和布草也的確會傳達出這家酒店的不潔凈的信息。
七、照明
住店客人一般都希望自己所住的客房及其衛生間的照明效果好。這就要求酒店盡量使用日光燈、床頭閱讀燈以及衛生間墻上方或四周有明亮的照明。尤其是公共區域要有良好的照明。在客房里巧妙地使用燈光,不僅可以使客房顯得更加明快,還可以另客人感到心曠神怡。
八、客房的色調
吸引客人目光的色調也是客人對一家酒店的潔凈程度產生重要印象的基礎。一般而言,酒店的客人更喜歡米色和奶油色等中性顏色,而對于那些太亮或太深的顏色并不是十分感興趣。
篇3:某客房清潔工作準備制度
客房清潔工作準備制度
1.推服務車到客人房間外,不要正對著門口,也不要放在走廊正中央.
2.先按門鈴并報出自己的部門,如HOUSEKEEPING,MAYICOMEIN如果沒有回應,敲門三下,給客人以充分的回應時間.如無回應,用鑰匙打開門,進入房間.
3.進入房間后,可以先看床尾,一般如果客人在睡覺,是可以看到客人的腳部,同時要聽浴室是否有水聲.確定沒有客人.
4.回到門外在報表上記錄下進房時間.
5.再次進入房間,拉開窗簾,打開所有的燈,并收集房間和浴室的垃圾,和用過的布草,放回到服務車上,并把用過的客用品和布草在報表上做記錄.
6.進入房間并帶上需要補充的客用品及布草和抹塵工具,做床以及對房間進行抹塵,同時檢查所有的設施和補充客用品.
7.然后,同上打掃浴室.
8.最后對房間再檢查一遍,看有無遺漏,最后吸塵.
9.吸塵結束后,關閉房間所有設施,客人正在使用的除外,關閉房門.
10.在報表上記錄下出房時間,和房間的設施問題,并通知主管.
1、放置清潔設備和用具
2、開燈,更換燒壞或丟失的燈泡
3、檢查電視、遙控。清潔完畢應關掉,以免客人回來產生誤解
4、拉開窗簾,檢查窗簾桿和窗簾,如果有損壞,記入任務單,主管安排工程部進行維修
5、清潔玻璃和窗臺
6、清除客房送餐服務用具,送至房門外面,確保沒有客人的物品。清潔完畢后,如果送餐用具沒有取走,送到指定地點或者通知送餐服務員取回餐具。不能擱置在走廊。
7、取下床上的織物制品,使床通風。
1)取走客人的衣服,整齊防在椅子上
2)戴上乳膠手套,保護自己免于接觸床上的任何液體
3)把床罩、毯子、枕頭放在椅子上
4)取下床單和枕套,放在浴室外面
5)把床墊任何受污和損壞情況告訴主管
6)檢查是否有遺留用品,按規定處理
8、將浴室和臥室的用過的織物制品取走
9、取走用過的6小件,在延住房中,留下用過的肥皂,再放一塊新的。取走玻璃杯的時候,檢查客人是否有藥等東西在杯中
10、收拾空煙缸和垃圾
11、清除垃圾
12、遵循血液攜帶病菌和安全操作程序
1)取用過的織物要抓住頂端,否則可能被針狀物扎破
2)觀察毛圈織物是否有血跡和體液,只能帶手套取拿