◆客房樓層清潔保養亦稱為客房清掃,包括三個方面的內容:清潔整理客房、更換補充物品、檢查保養設備。為了達到飯店規定的清潔質量標準,提高工作效率,同時避免過多的體力消耗和意外事故的發生,客房服務員應根據不同的房態,嚴格執行客房部制定的客房清潔保養服務規范。

客房清潔保養服務規范是客房清潔應達到的規格和標準,其基本內容主要包括:(客房清潔保養的準備工作)

1、簽領客房鑰匙

客房服務員在上崗前,換好工裝,到客房規定的地方簽到,參加班前會。然后接受任務,領取工作鑰匙,填寫“鑰匙收發登記表”,同時領取服務員使用的“客房清潔工作表”(見附表)。

2、了解房間狀態

了解房態的目的是為了確定客房清掃的順序和程度。對不同狀態的客房的清掃要求:

(1)簡單清掃的客房:已清掃過,但目前未住客人的空房;

(2)一般清掃的客房:住客房(其中包括長住客人的客房);

(3)徹底清掃客房:離客房。長住房利用客人休假日,也給予徹底清掃。

3、確定清掃順序

客房服務員了解了自己所要清掃的房間的使用狀態后,應根據開房的急緩先后,客人情況或是領班的特別交代,決定當天客房的清掃順序。一般情況下,客房的清掃順序為(另附表)

(1)VIP客房;

(2)總臺通知迅速打掃的房間;

(3)有“請即打掃”標志的客房;

(4)住客房;

(5)離客房;

(6)空房。

客房清掃順序的排列,其目的在于既要滿足客人的特殊要求,又要以客房出租的周轉為優先考慮的因素。因此客房的清掃順序不是一成不變的,應視客情而定。如在旅游旺季,可先打掃離客房,使其盡快重新出租,緩解房源緊張狀況。

VIP房的清掃應在接到通知或客人離開房間后,第一時間打掃。“請勿打擾”房一般應在客人取消標志后再打掃,如果客人在飯店規定的時間內“請勿打擾”的標志未取消,應按有關規范進行處理。長住房則應征求客人的意見,協調商后,定時打掃。

4、準備工作車、清潔工具

客房工作車是客房服務員整、清掃房間的主要工具。要按飯店的規定將一個班次的工作量所需供應品、備品數量布置工作車。

檢查吸塵器,準備各種抹布,刷洗衛生間所用的清潔劑、馬桶刷和浴缸刷。

客房服務員在做好上述準備工作后,應檢查自己的儀容儀表,然將客房工作車和吸塵器推到自己負責清掃的區域,并按飯店規定停放。

◆離客房的清潔保養

1、按進房規范開門進房

客房服務員進入客房前必須敲門,應用中指或食指清晰地在門上敲三下,然后報稱客房服務員,3-5秒后若房內無反應,則第二次敲門,通報后,靜候房內反應。3-5秒后仍然無動靜,可將鑰匙插在門鎖內輕輕轉動,用另一只手按住門鎖手柄,再敲門、通報靜候,如房內仍無動靜,將門打開。敲門嚴禁用手拍門或用鑰匙敲門,絕不允許只敲一次門就開門進入客房。

進房后將門開直,拉開窗簾,開大空調,掛上“正在清掃”牌,并在“客房清潔工作表”上記錄進房時間。

2、清理垃圾、撤走用過的客房用品

將房內的紙屑、雜物、果皮等收集到垃圾桶內,將煙缸里煙頭倒入垃圾桶內,應注意煙頭是否熄滅。將垃圾袋取出放入工作車裝垃圾的大袋里。撤出客人用過的餐具、茶杯、冷水杯等,并放入工作車的頂層。房內的茶具、冷水具應替換,以求衛生。

撤出床上布件,并放進工作車布件袋內。撤床規范(見附表)。

3、鋪床

將干凈布件按照做床方法,鋪設好。

4、抹塵、檢查設施設備

要按順時針或逆時針方向,循環抹塵,從上到下,先濕后干,凡伸手可用的地方都要擦到。燈具、電視機、床頭板應用干布抹。

要做到邊抹塵邊檢查,發現問題,及時解決。

5、按飯店規定數量、擺放的規格。補充房內的用品。

6、清潔整理衛生間

(1)開燈、排風扇。進入衛生間先將燈和排風扇打開,同時將清潔籃帶進衛生間,放在規定的地方。

(2)放水沖馬桶,并倒入清潔劑。注意不要將清潔劑直接倒在馬桶內釉面上,防止損壞馬桶表面。

(3)撤出用過的客用品、收拾垃圾。撤下“四巾”放入工作車上的工作袋內,收拾各種廢物(如牙具盒、香皂包裝紙)于垃圾桶內,取出桶內垃圾袋,放入工作罡的大垃圾內。

(4)清潔面盆和洗臉臺(云臺)。向面盆、云臺噴灑少許清潔劑,用面盆劇進行擦洗,然后放水沖洗干凈,用布抹擦干,同時將鏡面擦凈,不銹鋼件擦亮。

(5)清潔浴缸。向浴缸四周邊沿及里面灑上清潔劑,用面盆刷進行擦洗,開啟淋浴龍頭,放水沖洗干凈,用抹布擦干。同時應擦亮龍頭等不銹鋼件,擦凈浴簾,并按規定掛好。

(6)清潔馬桶。用馬桶刷擦洗馬桶內壁、出水孔、座沿、墊圈外側及底座,放水沖凈,并用專用的抹布擦凈。

(7)補充客房用品。按規定的數量和位置擺放好衛生間的客房用品。

(8)從里到外,擦凈地面,將衛生間的房門虛掩。

7、吸塵

篇2:酒店客房清潔規定

酒店客房清潔

在酒店行業,人們經常談論如何提高客人的滿意度。可是很少有人想到,在對酒店客人的滿意度產生影響的諸多因素中,干凈整潔排列第一。事實上一家酒店是否干凈,是否整潔并不是只看這家酒店的家具上面有沒有灰塵,地上有無垃圾,還有更多的因素會影響到客人對舊點的潔凈程度認識,具體包括以下幾個方面:

一、酒店客房的氣味

應該說,客房的氣味是衡量一家酒店是否潔凈的首要標志。客房內既允許有霉味,也不能有明顯的香水味。住店客人一般都喜歡自己所住客房的衛生間里有檸檬型香味,而臥室里則應該有混合型香味。氣味濃烈,刺鼻的空氣清新劑很容易讓客人產生惡心等反應。因此一定要謹慎使用。勤開窗戶也能使客房保持空氣清新。

二、前一位住店客人留下的痕跡

酒店客房內有沒有前一位客人留下的痕跡應該是客人對一家酒店的潔凈長

呢高度認識的最重要因素之一。則入住一家酒店的客人絕對不希望在自己的房間里看到任何會使他們聯想到有人曾在次處居住過的物品。一般來說,最另酒店客人反感的痕跡包括:留在衛生間面盆和浴缸里、以及衛生間地面上的毛發絲,走道里凌亂擺放的客房送餐盤,有污漬的地毯和布草,抽屜里客人忘了拿走的個人用品等。

三、酒店員工的態度和工作效率

一家酒店的員工,尤其是其管家部、工程部,以及餐廳工作人員的整體服務態度也會影響到住店客人對酒店潔凈程度的認識。一般來說,客人只要看見酒店的員工在不停的清掃公共區域,他們就會很自然的覺得這家酒店十分潔凈。而且員工本身的整潔也很重要。干凈利落、著裝整齊的員工有助于提升客人對酒店整體潔凈程度的印象。

四、酒店設備的維護

在住店客人的基本要求是客房里的每一件物品和設施設備在任何時候都完好無損,而且維護得當。即使某個設施設備有故障,也應該在最短的時間內修好。否則即使客房表面上再干凈,客人還是會覺得不舒服,而使其滿意度受到影響。

五、客房的裝備優良

入住一家酒店的客人都會要求這家酒店客房的設施和裝備合理、使用。尤其是在客房的工作區域,照明效果好,易于連接電話接口、數據接口和電源插孔的寫字臺對于商務旅行者來說尤為重要。另外、適當數量的毛巾、口杯、免費的衛生用品、一定數量的毛毯和枕頭、床頭收音機、鬧鐘、電視機及其遙控器都不可缺少。

六、酒店本身的歷史

一家酒店即使設施、家具陳設的年代長短與這家酒店是否潔凈應該說是沒多大的聯系。但是酒店的客人一般會覺得,破損而且陳舊的客房家具和布草也的確會傳達出這家酒店的不潔凈的信息。

七、照明

住店客人一般都希望自己所住的客房及其衛生間的照明效果好。這就要求酒店盡量使用日光燈、床頭閱讀燈以及衛生間墻上方或四周有明亮的照明。尤其是公共區域要有良好的照明。在客房里巧妙地使用燈光,不僅可以使客房顯得更加明快,還可以另客人感到心曠神怡。

八、客房的色調

吸引客人目光的色調也是客人對一家酒店的潔凈程度產生重要印象的基礎。一般而言,酒店的客人更喜歡米色和奶油色等中性顏色,而對于那些太亮或太深的顏色并不是十分感興趣。

篇3:某客房清潔工作準備制度

客房清潔工作準備制度

1.推服務車到客人房間外,不要正對著門口,也不要放在走廊正中央.

2.先按門鈴并報出自己的部門,如HOUSEKEEPING,MAYICOMEIN如果沒有回應,敲門三下,給客人以充分的回應時間.如無回應,用鑰匙打開門,進入房間.

3.進入房間后,可以先看床尾,一般如果客人在睡覺,是可以看到客人的腳部,同時要聽浴室是否有水聲.確定沒有客人.

4.回到門外在報表上記錄下進房時間.

5.再次進入房間,拉開窗簾,打開所有的燈,并收集房間和浴室的垃圾,和用過的布草,放回到服務車上,并把用過的客用品和布草在報表上做記錄.

6.進入房間并帶上需要補充的客用品及布草和抹塵工具,做床以及對房間進行抹塵,同時檢查所有的設施和補充客用品.

7.然后,同上打掃浴室.

8.最后對房間再檢查一遍,看有無遺漏,最后吸塵.

9.吸塵結束后,關閉房間所有設施,客人正在使用的除外,關閉房門.

10.在報表上記錄下出房時間,和房間的設施問題,并通知主管.

1、放置清潔設備和用具

2、開燈,更換燒壞或丟失的燈泡

3、檢查電視、遙控。清潔完畢應關掉,以免客人回來產生誤解

4、拉開窗簾,檢查窗簾桿和窗簾,如果有損壞,記入任務單,主管安排工程部進行維修

5、清潔玻璃和窗臺

6、清除客房送餐服務用具,送至房門外面,確保沒有客人的物品。清潔完畢后,如果送餐用具沒有取走,送到指定地點或者通知送餐服務員取回餐具。不能擱置在走廊。

7、取下床上的織物制品,使床通風。

1)取走客人的衣服,整齊防在椅子上

2)戴上乳膠手套,保護自己免于接觸床上的任何液體

3)把床罩、毯子、枕頭放在椅子上

4)取下床單和枕套,放在浴室外面

5)把床墊任何受污和損壞情況告訴主管

6)檢查是否有遺留用品,按規定處理

8、將浴室和臥室的用過的織物制品取走

9、取走用過的6小件,在延住房中,留下用過的肥皂,再放一塊新的。取走玻璃杯的時候,檢查客人是否有藥等東西在杯中

10、收拾空煙缸和垃圾

11、清除垃圾

12、遵循血液攜帶病菌和安全操作程序

1)取用過的織物要抓住頂端,否則可能被針狀物扎破

2)觀察毛圈織物是否有血跡和體液,只能帶手套取拿