一、客房清掃的一般原則:

從上至下,從里到外,先鋪后抹,干濕分開,環(huán)形路線

二、客房清潔整理的準(zhǔn)備工作

(一)、聽取工作安排,領(lǐng)取樓層卡。清掃員應(yīng)按酒店要求著裝,準(zhǔn)時(shí)上崗簽到,聽取主管或領(lǐng)班工作安排,之后領(lǐng)取樓層卡及工作日?qǐng)?bào)表。領(lǐng)用樓層卡時(shí)要注明領(lǐng)用時(shí)間,并隨身攜帶嚴(yán)禁亂丟亂放,工作結(jié)束后,要親自交回并注明歸還時(shí)間。

(二)、了解分析房態(tài)。目的是為了確定客房清掃順序和對(duì)客房的清掃程度,避免隨便敲門驚擾客人。這是清掃客房前必不可少的程序。

(三)、確定清掃順序。客房的清掃順序不是一成不變的,應(yīng)視客情而定。因此清掃員在了解自己所負(fù)責(zé)清掃的客房狀態(tài)后,應(yīng)根據(jù)開房的輕重緩急、客人情況和領(lǐng)班及主管的特別交代,決定當(dāng)天客房的清掃順序。

(1)一般情況下應(yīng)按下列次序清潔房間

VIP房——請(qǐng)即打掃房——住客房——長(zhǎng)住房——走客房——空房

(2)開房較為緊張時(shí),次序可稍作變動(dòng)。

VIP房——請(qǐng)即打掃房——走客房——住客房——長(zhǎng)住房——空房

(四)準(zhǔn)備工作車及清潔工具。工作車和清潔工具的準(zhǔn)備工作,應(yīng)該在每天下班前做好,第二天進(jìn)房前還要再檢查一遍。

(1)清潔工作車,用半濕的毛巾將工作車?yán)锿獠粮蓛?并檢查有無損壞。

(2)放置干凈布草。按規(guī)定數(shù)量及位置將干凈布草分別放入工作車的格中。

(3)將客用品擺放在工作車的頂格中。

(4)準(zhǔn)備清潔桶和清潔用具。

(5)準(zhǔn)備干凈抹布。

三、客房清掃操作程序

(一)走客房的清掃程序

1、臥室清掃程序

(1)按照酒店規(guī)定的進(jìn)房程序進(jìn)入房間,將房門完全打開,并填寫作房時(shí)間。

如何敲客房房門

敲門標(biāo)準(zhǔn)是客房服務(wù)員應(yīng)掌握的基本技能,只有嚴(yán)格按照敲門程序執(zhí)行,才可以避免客人不必要的投訴。

先查看一下房間是否掛有“請(qǐng)勿打擾”的牌子。如無,用食指或中指的關(guān)節(jié)敲門,共敲三次,每次三下,每次之間停頓3至4秒,邊敲門邊報(bào)明自己的身份,千萬不能邊敲門邊開門。用卡開門如果門鎖顯示藍(lán)燈,房?jī)?nèi)沒聲音就可以進(jìn)門。但開門時(shí),應(yīng)先將門慢慢打開一條縫,查看是否有客人上安全扣,防止出現(xiàn)尷尬場(chǎng)面。開門后如果發(fā)現(xiàn)客人在睡覺或在浴室,應(yīng)悄悄的說聲對(duì)不起,然后關(guān)上門;若客人醒了應(yīng)說聲對(duì)不起,并簡(jiǎn)單告知客人進(jìn)房間理由,然后離開房間把門關(guān)上;如客人不在房間就可以開始你的工作。若掛有“請(qǐng)勿打擾牌”不要敲門中午12點(diǎn)或下午兩點(diǎn)電話詢問客人是否需要整理房間。不管什么狀態(tài),要養(yǎng)成先敲門后進(jìn)去的習(xí)慣。不要敲完門聽見房?jī)?nèi)有人,扭頭就跑,讓客人感覺不安全。

(2)觀察室內(nèi)情況。主要是檢查客人是否有遺留物品和房?jī)?nèi)設(shè)備用品有無丟失和損壞,以便及時(shí)報(bào)告客房中心或主管。

(3)拉開窗簾、開窗、開空調(diào)。打開窗簾時(shí)應(yīng)檢查有無脫鉤和損壞情況。必要時(shí)應(yīng)打開空調(diào),加大通風(fēng)量,保證室內(nèi)空氣的清新。同時(shí)檢查空調(diào)開關(guān)是否正常。

(4)檢查所有燈具。將客房里的所有燈具開關(guān)打開,檢查燈具是否有毛病,檢查后應(yīng)隨手將燈關(guān)上。一旦發(fā)現(xiàn)燈泡損壞,立即通知維修人員前來更換。

(5)檢查小酒吧。客人如有消費(fèi),及時(shí)通知服務(wù)員補(bǔ)齊差額。

(6)撤走房?jī)?nèi)用餐的餐車、餐具。通知收餐員收餐。收餐電話:9108

(7)撤走用過的茶杯、煙缸,清理垃圾。將煙缸里的煙灰倒入垃圾桶內(nèi),在浴室內(nèi)將煙缸洗凈,用布擦干,擦凈(注意不要有未熄滅的煙頭),不能將煙頭等贓物倒入馬桶內(nèi),避免將馬桶堵塞。收拾桌面和地面的垃圾,將垃圾放進(jìn)垃圾桶中。清理垃圾桶,直接把垃圾及袋倒入工作車中的垃圾桶中,并清理干凈后再套好新的垃圾袋。倒垃圾時(shí),檢查是否有一些有價(jià)值的東西,若有則不要倒掉。

(8)撤走臟的布草。將棉被折疊并放好。把臟布草放進(jìn)工作車的布草袋內(nèi)。在撤床單時(shí),要抖動(dòng)幾次,確認(rèn)里面無衣物或其他物品。若發(fā)現(xiàn)布草有破損及受污染情況,立即報(bào)告領(lǐng)班或主管。注意不要把布草扔在地毯或樓面走道上。收去臟布草后帶入相應(yīng)數(shù)量的干凈布草。

(9)做床。按中式鋪床的程序及要求操作。

(10)抹塵、檢查設(shè)備。從房門開始,按環(huán)形路線依次把客房家具、用品擦拭干凈,不漏擦。在除塵中,注意需要補(bǔ)充的客用品數(shù)量,檢查設(shè)施設(shè)備是否正常,注意擦拭踢腳線。

10.1房門應(yīng)從上到下、由里到外抹凈,把門鏡、防火通道圖擦干凈,查看門吸、閉門器是否靈活,查看“請(qǐng)勿打擾”卡、“請(qǐng)整理房間”卡、送餐卡有無污漬。

10.2通風(fēng)口和走廊燈一般定期擦拭,擦走廊燈時(shí)應(yīng)使用干抹布。

10.3擦拭壁櫥要仔細(xì),要把整個(gè)壁櫥擦凈;抹凈衣架、掛衣桿;檢查衣架、鞋拔子是否齊全;檢查洗衣袋、洗衣單有無短缺;擦凈鞋框內(nèi)外;擦凈房吧內(nèi)外及房吧物品;檢查冰箱運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常,溫度是否適宜,并記住需要補(bǔ)充的物品。

10.4、擦凈行李柜內(nèi)外,包括臺(tái)面和擋板;

10.5用抹布擦凈電視機(jī)外殼和底座的灰塵。然后打開開關(guān)檢查電視機(jī)是否有圖像,頻道選用是否準(zhǔn)確,顏色是否適度,電視機(jī)柜從里到外擦凈并將自救呼吸器擦凈擺齊。

10.6擦拭寫字臺(tái)抽屜,擦凈鏡面及鏡框、臺(tái)面、椅子,從上到下。注意對(duì)桌腳和椅腿的擦拭,可用半濕抹布除塵。擦拭梳妝鏡面要用一塊濕的和一塊干的抹布擦拭,擦拭完畢,站在鏡子側(cè)面檢查,鏡面不要留有布毛、手印、和灰塵等;擦拭臺(tái)燈時(shí)應(yīng)用干布擦去灰塵,如果臺(tái)燈線露在外面,要將其收好盡量隱藏起來,燈罩接縫朝墻;檢查寫字臺(tái)物品及服務(wù)指南內(nèi)短缺物品,為添補(bǔ)物品做準(zhǔn)備。

10.7擦凈玻璃及窗臺(tái)。用干濕抹布從上到下將整個(gè)窗戶擦凈無灰塵無布毛。

10.8擦拭沙發(fā)時(shí),可用干抹布撣去灰塵,并注意經(jīng)常清理沙發(fā)背與沙發(fā)墊縫隙之間的臟物。茶幾先用濕抹布擦去污跡,然后用干抹布擦干凈,保持茶幾的光潔度。

10.9用干抹布抹凈落地?zé)舻臒粽帧襞荨⒛炯芗暗鬃?/p>

10.10用干抹布擦拭床頭燈泡、燈罩、燈架和床頭擋板;擦完床后,將床整理平整;檢查床頭柜各種開關(guān),如有故障,立即通知維修;擦拭電話時(shí),首先用耳朵聽有無忙音,然后用濕抹布抹去話筒、側(cè)框、電話面板及使用說明夾板的灰塵和污垢,用酒精棉球擦拭話機(jī)外殼;檢查放在床頭柜上的服務(wù)用品是否齊全、是否有污漬或客人使用過。

10.11用濕抹布擦拭畫框,然后再用干抹布擦拭畫面,擺正掛畫;如果服務(wù)員身高不夠,可借助其他物品增高,應(yīng)注意墊一層干凈的抹布或脫鞋操作,防止弄臟其他物品。用抹布擦去空調(diào)開關(guān)上的灰塵,調(diào)整空調(diào)開關(guān)。

(11)、補(bǔ)充房間用品。按酒店規(guī)定的數(shù)量和擺放規(guī)格添補(bǔ)及擺放客用品。

(12)、清潔衛(wèi)生間。按衛(wèi)生間的清掃程序操作。

(13)、吸塵按地毯表層的傾倒方向進(jìn)行,由內(nèi)向外,椅子、沙發(fā)下、窗簾后、門后等部位均要吸到。同時(shí)拉好紗簾,關(guān)好窗戶,調(diào)整好家具的擺放位置。

(14)、離開客房前自我檢查和回顧一遍,看是否有漏項(xiàng):家具擺放是否正確,床是否美觀,窗簾是否拉到位等。如發(fā)現(xiàn)有遺漏,及時(shí)補(bǔ)漏或糾正。

(15)、關(guān)掉空調(diào),拔卡斷電,將房門鎖好。

(16)、填寫日?qǐng)?bào)表。每間客房清掃完畢后,要認(rèn)真填寫清掃的進(jìn)出時(shí)間,布草的使用和補(bǔ)充情況。

10字簡(jiǎn)言即:開、撤、做、抹、查、補(bǔ)、吸、關(guān)、看、填。

2、衛(wèi)生間清掃程序

(1)、開燈換氣。打開衛(wèi)生間的燈,打開換氣扇,將清潔工具放進(jìn)衛(wèi)生間。

(2)、防水沖馬桶,倒入清潔劑。注意不要將清潔劑直接倒在釉面上,否則會(huì)損傷馬桶的釉面。

(3)、撤走用過的布草。將四巾放入工作車上的布草袋中。

(4)、清理垃圾雜物。用垃圾桶收走垃圾雜物并倒入工作車的垃圾桶中。

(5)、清潔浴缸。將浴缸旋塞關(guān)閉,放少量熱水和清潔劑,用浴缸刷從墻面到浴缸里外徹底清潔;開啟浴缸活塞,放走污水;打開水龍頭,放水沖凈。此時(shí)可將浴簾放入浴缸加以清潔。最后.把墻面、浴缸、浴簾、用干布擦干。用抹布蘸少許中性清潔劑擦拭金屬器件,包括水龍頭、浴簾桿等,消除其污垢、水斑,并隨即用干抹布擦亮、擦干。清潔浴缸由上至下

(6)、清潔面盆和云臺(tái)。用浴缸刷蘸上清潔劑將臺(tái)面、面盆清潔干凈,然后用清水沖凈,用布擦干。用中性清潔劑擦拭面盆不銹鋼器件的表面,將電話副機(jī)、面巾架等擦凈。

(7)、擦拭鏡面。可在鏡面上噴少許玻璃清潔劑,然后用鏡刮或抹布擦亮。

(8)、清潔馬桶。用馬桶刷清潔馬桶內(nèi)部并用清水沖凈。用專用抹布清潔水箱、座沿、蓋子的內(nèi)外側(cè)及底座等。擦拭卷紙盒內(nèi)外。

(9)、補(bǔ)充衛(wèi)生間用品。按規(guī)定的位置擺放好四巾和易耗品等用品。

(10)、擦拭地面。從里到外邊退邊抹凈地面,特別注意對(duì)地漏處的清潔,最后擦干地面。保證無污跡、毛發(fā)、水跡。

(11)、檢查是否有漏項(xiàng)和不符合規(guī)范的地方,然后帶走所有的清潔工具,將衛(wèi)生間門半掩,關(guān)燈。

即;通風(fēng)換氣沖馬桶——撤垃圾及四巾——清潔浴缸、面盆、馬桶——配備物品及四巾——抹凈地面

篇2:酒店客房清潔規(guī)定

酒店客房清潔

在酒店行業(yè),人們經(jīng)常談?wù)撊绾翁岣呖腿说臐M意度。可是很少有人想到,在對(duì)酒店客人的滿意度產(chǎn)生影響的諸多因素中,干凈整潔排列第一。事實(shí)上一家酒店是否干凈,是否整潔并不是只看這家酒店的家具上面有沒有灰塵,地上有無垃圾,還有更多的因素會(huì)影響到客人對(duì)舊點(diǎn)的潔凈程度認(rèn)識(shí),具體包括以下幾個(gè)方面:

一、酒店客房的氣味

應(yīng)該說,客房的氣味是衡量一家酒店是否潔凈的首要標(biāo)志。客房?jī)?nèi)既允許有霉味,也不能有明顯的香水味。住店客人一般都喜歡自己所住客房的衛(wèi)生間里有檸檬型香味,而臥室里則應(yīng)該有混合型香味。氣味濃烈,刺鼻的空氣清新劑很容易讓客人產(chǎn)生惡心等反應(yīng)。因此一定要謹(jǐn)慎使用。勤開窗戶也能使客房保持空氣清新。

二、前一位住店客人留下的痕跡

酒店客房?jī)?nèi)有沒有前一位客人留下的痕跡應(yīng)該是客人對(duì)一家酒店的潔凈長(zhǎng)

呢高度認(rèn)識(shí)的最重要因素之一。則入住一家酒店的客人絕對(duì)不希望在自己的房間里看到任何會(huì)使他們聯(lián)想到有人曾在次處居住過的物品。一般來說,最另酒店客人反感的痕跡包括:留在衛(wèi)生間面盆和浴缸里、以及衛(wèi)生間地面上的毛發(fā)絲,走道里凌亂擺放的客房送餐盤,有污漬的地毯和布草,抽屜里客人忘了拿走的個(gè)人用品等。

三、酒店員工的態(tài)度和工作效率

一家酒店的員工,尤其是其管家部、工程部,以及餐廳工作人員的整體服務(wù)態(tài)度也會(huì)影響到住店客人對(duì)酒店潔凈程度的認(rèn)識(shí)。一般來說,客人只要看見酒店的員工在不停的清掃公共區(qū)域,他們就會(huì)很自然的覺得這家酒店十分潔凈。而且員工本身的整潔也很重要。干凈利落、著裝整齊的員工有助于提升客人對(duì)酒店整體潔凈程度的印象。

四、酒店設(shè)備的維護(hù)

在住店客人的基本要求是客房里的每一件物品和設(shè)施設(shè)備在任何時(shí)候都完好無損,而且維護(hù)得當(dāng)。即使某個(gè)設(shè)施設(shè)備有故障,也應(yīng)該在最短的時(shí)間內(nèi)修好。否則即使客房表面上再干凈,客人還是會(huì)覺得不舒服,而使其滿意度受到影響。

五、客房的裝備優(yōu)良

入住一家酒店的客人都會(huì)要求這家酒店客房的設(shè)施和裝備合理、使用。尤其是在客房的工作區(qū)域,照明效果好,易于連接電話接口、數(shù)據(jù)接口和電源插孔的寫字臺(tái)對(duì)于商務(wù)旅行者來說尤為重要。另外、適當(dāng)數(shù)量的毛巾、口杯、免費(fèi)的衛(wèi)生用品、一定數(shù)量的毛毯和枕頭、床頭收音機(jī)、鬧鐘、電視機(jī)及其遙控器都不可缺少。

六、酒店本身的歷史

一家酒店即使設(shè)施、家具陳設(shè)的年代長(zhǎng)短與這家酒店是否潔凈應(yīng)該說是沒多大的聯(lián)系。但是酒店的客人一般會(huì)覺得,破損而且陳舊的客房家具和布草也的確會(huì)傳達(dá)出這家酒店的不潔凈的信息。

七、照明

住店客人一般都希望自己所住的客房及其衛(wèi)生間的照明效果好。這就要求酒店盡量使用日光燈、床頭閱讀燈以及衛(wèi)生間墻上方或四周有明亮的照明。尤其是公共區(qū)域要有良好的照明。在客房里巧妙地使用燈光,不僅可以使客房顯得更加明快,還可以另客人感到心曠神怡。

八、客房的色調(diào)

吸引客人目光的色調(diào)也是客人對(duì)一家酒店的潔凈程度產(chǎn)生重要印象的基礎(chǔ)。一般而言,酒店的客人更喜歡米色和奶油色等中性顏色,而對(duì)于那些太亮或太深的顏色并不是十分感興趣。

篇3:某客房清潔工作準(zhǔn)備制度

客房清潔工作準(zhǔn)備制度

1.推服務(wù)車到客人房間外,不要正對(duì)著門口,也不要放在走廊正中央.

2.先按門鈴并報(bào)出自己的部門,如HOUSEKEEPING,MAYICOMEIN如果沒有回應(yīng),敲門三下,給客人以充分的回應(yīng)時(shí)間.如無回應(yīng),用鑰匙打開門,進(jìn)入房間.

3.進(jìn)入房間后,可以先看床尾,一般如果客人在睡覺,是可以看到客人的腳部,同時(shí)要聽浴室是否有水聲.確定沒有客人.

4.回到門外在報(bào)表上記錄下進(jìn)房時(shí)間.

5.再次進(jìn)入房間,拉開窗簾,打開所有的燈,并收集房間和浴室的垃圾,和用過的布草,放回到服務(wù)車上,并把用過的客用品和布草在報(bào)表上做記錄.

6.進(jìn)入房間并帶上需要補(bǔ)充的客用品及布草和抹塵工具,做床以及對(duì)房間進(jìn)行抹塵,同時(shí)檢查所有的設(shè)施和補(bǔ)充客用品.

7.然后,同上打掃浴室.

8.最后對(duì)房間再檢查一遍,看有無遺漏,最后吸塵.

9.吸塵結(jié)束后,關(guān)閉房間所有設(shè)施,客人正在使用的除外,關(guān)閉房門.

10.在報(bào)表上記錄下出房時(shí)間,和房間的設(shè)施問題,并通知主管.

1、放置清潔設(shè)備和用具

2、開燈,更換燒壞或丟失的燈泡

3、檢查電視、遙控。清潔完畢應(yīng)關(guān)掉,以免客人回來產(chǎn)生誤解

4、拉開窗簾,檢查窗簾桿和窗簾,如果有損壞,記入任務(wù)單,主管安排工程部進(jìn)行維修

5、清潔玻璃和窗臺(tái)

6、清除客房送餐服務(wù)用具,送至房門外面,確保沒有客人的物品。清潔完畢后,如果送餐用具沒有取走,送到指定地點(diǎn)或者通知送餐服務(wù)員取回餐具。不能擱置在走廊。

7、取下床上的織物制品,使床通風(fēng)。

1)取走客人的衣服,整齊防在椅子上

2)戴上乳膠手套,保護(hù)自己免于接觸床上的任何液體

3)把床罩、毯子、枕頭放在椅子上

4)取下床單和枕套,放在浴室外面

5)把床墊任何受污和損壞情況告訴主管

6)檢查是否有遺留用品,按規(guī)定處理

8、將浴室和臥室的用過的織物制品取走

9、取走用過的6小件,在延住房中,留下用過的肥皂,再放一塊新的。取走玻璃杯的時(shí)候,檢查客人是否有藥等東西在杯中

10、收拾空煙缸和垃圾

11、清除垃圾

12、遵循血液攜帶病菌和安全操作程序

1)取用過的織物要抓住頂端,否則可能被針狀物扎破

2)觀察毛圈織物是否有血跡和體液,只能帶手套取拿