隨著人們生活水平的日益提高,住店客人不僅僅滿足于酒店客房的奢侈豪華,更看重的是酒店客房的干凈衛生與整潔。客房必須是舒適、清潔、安全和衛生的。因此,每位客房服務員必須要站在賓客的立場上,以嚴格的操作流程和業務規范來做好客房的清潔工作。

站在賓客的立場考慮問題,這是所有服務工作的總方針。它要求我們能設身處地去想去做,有時我們也可以把自己設定為住客。如在清潔臥室和衛生間的鏡子時,就是要把鏡子擦得光亮干凈,沒有一點污漬。我們服務員總是習慣從正面擦,一直擦到最后,盡管眼睛睜得像銅鈴,眼珠的位置仍然停留在鏡子的正面。實際上,客人從側面看鏡子的機會很多。客人開門進房,很容易看見的是衛生間門口的大衣鏡和寫字臺前化妝鏡的側面。

客人在衛生間坐在恭桶上,放松地環視衛生間的四周,在這樣的情況下,鏡子上哪怕是不經意的灰塵和少許水滴都很容易讓客人的視線所獲取。因為,從側面看到的灰塵比想象中的要顯眼得多。

同樣如此,浴缸邊沿高處的墻壁、天花板和浴簾靠浴缸的一面都是清掃的盲點。因為在做浴缸衛生時,服務員會集中精力注意浴缸內不要留下污垢、毛發等。而實際上,客人在淋浴時,可以不費勁地看到天花板、墻壁和浴簾。服務員的注意力和客人的注意力是有一定差距的,這就要求我們的領班在查房時特別注意,查房不能沿著服務員的清掃路線重新摸一遍灰塵,而應特別注意一些細節上的問題。

服務員在做衛生時不僅需要站著、蹲著,更需要跪在地板上。跪下來做衛生是為了確認針頭線腦兒、玻璃碎片或頭發等不容易發現的細小灰塵有沒有藏在地毯中。

這些細節問題不蹲下來、不用自己的手摸一摸是不會發現的。我們領班查房經常發現床頭柜和床沿的角落地毯有許多指甲屑和瓜子殼。由此可以想到,客人會坐在床沿,在床頭燈下剪指甲,或躺在床上嗑瓜子,床頭柜和床沿的角落也是清掃的一個盲點。

再比如,現在有些客人習慣在洗完澡后光腳直接從衛生間走到房間內,如地毯未清潔干凈,濕的腳粘上了毛發、灰塵等,客人心里會舒服嗎?這就要求我們服務員吸塵要到位,不能遺漏每個角落。對酒店來說,客房是酒店最重要的商品,服務員清潔房間

不僅是打掃衛生,而且是制作新的商品。我們不能光靠操作程序來規范服務工作,更要以客人的視線,站在客人的角度來清潔客房,追求人性化的服務。因為客人追求服務質量的標準是無止境的。

篇2:酒店客房部空房清掃工作程序

酒店客房部空房清掃程序

一、程序:

1、填寫報表。

2、根據《進房程序》進入客房。

3、將房門敞開,工作車橫在門口,開口向著房內。

4、拉開窗簾,將空調開至最高檔使管道內換風,打開窗戶使客房內通風。

5、用抹布按順時針或逆時針方向,從上至下,從里到外抹房間塵。同時注意逐項檢查設備,設施是否完好。

6、衛生間的洗臉池、浴缸放一至兩分鐘水,恭桶沖水一次,以保持水質干凈,同時檢查使用是否正常,擦干、擦凈洗臉池、浴缸。

7、用抹布按順時針或逆時針方向,從上至下、從里至外,抹衛生間同時注意檢查設備、設施是否完好。

8、地毯吸塵,關好窗戶拉好窗簾、將空調調節器調至最低檔(關閉開關)。

9、檢查是否有遺漏之處。

10、關燈、關門。

11、填寫《樓層服務員工作日報表》。

二、標準:

1、每日抹塵

2、每隔3-4天地毯吸塵一次,每3天浴室三大件放一次水。

篇3:客房房間清掃工作程序

客房房間清掃程序

房間的三大任務:清潔、補充、檢查

五星:每人每天8--10間

四星:每人每天8--12間

三星:每人每天12--14間

二星:每人每天14--16間

一星:每人每天16--18間

一、程序:

1、在《客房服務員工作日報表》上填寫進房時間。

2、根據《進房程序》敲門進入客房。

3、敞開房門,將工作車擋住門口,開口向著房內。

4、拉開窗簾,打開窗戶(或將空調調至最高檔),使客房通風。

5、關掉所有電器,只留衛生間燈。

6、收集垃圾,將垃圾袋打結放入工作車的大垃圾袋中,清潔垃圾桶,換上新垃圾袋,將煙缸收到衛生間備洗,撤走餐具、餐車。

7、根據《撤床程序》撤床。

8、根據《鋪床程序》鋪床。

9、根據《衛生間清掃程序》清潔衛生間。

10、按順時針或逆時針方向,從上至下,從里至外抹塵。同時注意逐項檢查設備、設施是否完好。并記住需更換或補充的客用品。

11、按規定補充用品,并按規定擺放整齊。

12、根據《地毯日常清潔保養程序》清潔地毯。

13、檢查是否有遺漏之處,檢查客房小酒巴有無消費,并做好登記

14、輕輕地拉上窗簾。

15、關燈、關門。

16、填寫《客房服務員工作日報表》。

二、標準:

1、干、濕抹布分開使用,專巾專用。

2、每日更換使用過的布草及補充日用品。

3、不隨便翻動、移動客人物品,除垃圾筒和煙灰缸內的垃圾,其它物品一律不得視為垃圾扔掉。

4、煙頭要確定熄滅后方可倒入垃圾筒。

三、口訣:(臥室"十字訣")

開(門、燈、空調、窗簾、窗戶)、清(煙灰缸、垃圾袋)、撤(茶具、臟布草、餐具等)、鋪(做床)、擦(擦塵)、查(設施設備)、補(用品、茶包)、吸(地毯)、關(窗、燈、空調、門等)、登(登記"服務員工作日報表")。