領位領班的工作職責

1、認真貫徹管理層設定的制度和標準,嚴格按照要求和程序工作。

2、不斷提高領位人員的服務質量及自身素質,提高服務技能和技巧。

3、安排領位人員崗位流程。

4、處理客人對餐位不滿的一般性投訴。

5、熟練掌握零點、宴會、包桌的服務流程。

6、安排檢查領位衛(wèi)生狀況,以及個人儀容儀表。

7、對領位人員、定餐以及服務技能技巧,整體素質專業(yè)知識的講解和培訓。

8、檢查定餐、開單、外賣、唱單工作,嚴格按照店內接待工作程序來做。

9、做好領位人員的思想工作,調動領位人員的積極性。定期開班組會,對職工的工作以及個人生活、合理建議等進行交流。

10、嚴禁領位人員以工作之便謀取私利,要作到早發(fā)現(xiàn)早杜絕。

11、積極配合前廳服務員,傳菜部的工作,發(fā)揚團隊精神。

12、積極配合上級的工作,對上級分配的工作傳達工作要盡快落實。

13、熟知本部門工作,及時安排領位人員崗位責任制,認真貫徹執(zhí)行誰主管誰負責,誰在崗誰負責的責任制。

14、監(jiān)督領位人員的上、下崗時間和收尾工作。

15、貫徹節(jié)約水、電的節(jié)約意識,并作到嚴格把關。

16、作好門口接待工作,嚴禁可疑人員進入本店,對本店的財產作到愛護,保護。避免給店內造成經濟損失。

篇2:員工餐廳廚師領班職責

員工餐廳廚師領班職責

1.協(xié)助廚師長制訂每周食譜,并按要求組織廚師實施。

2.每日向廚師長匯報當天工作情況、提示次日工作任務。

3.督促、檢查環(huán)境和食品衛(wèi)生情況,定期組織清理工作區(qū)域衛(wèi)生。

4.協(xié)助廚師長進行培訓工作,不斷提高工作水平和烹飪技巧。

5.確保各種設備、設施的正常使用,發(fā)生故障及時報修。

6.保障每日按時正常供餐,完成不同班次的交接工作。

7.評價下屬員工的工作表現(xiàn),調動員工的工作積極性。

8.嚴格執(zhí)行考勤制度。

9.完成上級交辦的臨時任務。

篇3:領班安全職責（兼安全員）

一、認真學習和落實企業(yè)各項安全制度,協(xié)助站長對員工及顧客進行安全教育、檢查、監(jiān)督各項安全措施的落實。

二、負責當班的安全管理工作,監(jiān)督員工嚴格執(zhí)行安全生產規(guī)章制度,檢查出入站人員和車輛,制止影響安全生產的行為。

三、定期檢查站內設備設施的安全狀況,保持良好的工作狀態(tài)。

四、做好當班安全檢查記錄和隱患整改記錄,帶領栓班員工做好交接班安全工作。

五、熟悉站內消防器材性能,并會操作進行撲救。定期維護消防器材,保證完好有效。