時間:12:20---15:0018:00---23:20流程:

1、11:30---11:50用餐時間。

2、11:50---12:12:15打卡到店,整理個人儀容儀表,而后去迎賓臺了解當午、晚的訂桌情況,客人有何需求或要求。

3、12:15---12:12:20集合點名,分配衛生工作并給服務員講當午、晚的訂桌情況及客人的特殊要求。

4、12:20---14:50到自己區域進行巡臺工作并協助提高服務員服務,客人結賬時負責幫忙買單及處理各項投訴事宜。同時接待來店訂桌客人并洽談菜單的事宜工作。

5、13:15---13:25檢查后包衛生。

6、13:25---13:30安排早、晚班交接。

7、14:00---14:40協助服務員完成衛生工作。

8、14:40---15:00檢查各區域衛生工作及關閉電源開關。

9、15:00集合點名打卡下班。

10、15:00---17:20是休息時間。

11、17:20---17:40用餐時間。

12、17:40---17:55打卡到店,整理個人儀容儀表,而后去迎賓臺了解并確認當晚的訂桌情況,客人的需求或要求是否有變動。

13、17:55---18:00集合點名,分配衛生工作并給服務員講

當晚的訂桌情況及客人的特殊要求,告知服務員崗位變動情況同時檢查儀容儀表、精神面貌及四寶佩戴等。

14、18:00---23:20到自己區域進行巡臺工作并協助提高服務員服務,客人結賬時負責幫忙買單及處理各項投訴事宜。15、20:30左右調動早班服務員接臺,同時到迎賓臺了解明天的訂桌情況及特殊要求并告知服務員。

16、21:10---21:40開每天各部門的工作交流會議。

17、21:40---21:45安排早晚班交接。

18、22:00---23:00協助服務員完成衛生工作。

19、23:00---23:20檢查各區域衛生工作及關閉電源、門、窗。

20、23:20集合點名打卡下班。

篇2:酒店前臺早中晚班接待工作流程

酒店前臺接待早中晚班工作流程

酒店前臺接待早班工作內容

※檢查儀容儀表,規范上崗

A)仔細查看每日活動報表

B)了解是否有VIP或酒店招待房預訂或在住

C)了解會議信息,核對會議用房數

D)認真閱讀交班本,了解上一班待完成事項,然后簽字認可跟辦

E)查看各部門鑰匙領用、歸還記錄情況,并將鑰匙分類放置

F)查看當天訂房情況,并將預訂輸入電腦,并了解近幾天訂房情況

G)核對房態,確保房態正確

H)查當天預離店客人,并知會收銀員

I)按續住客人名單開餐券,為有早餐的入住客人開餐券

J)確認住店客人信息、房價已完整、正確輸入電腦

K)如有客人換房,確認已通知HSKP并已更改電腦信息。收回鑰匙及開出換房通知單

L)客人要求的叫醒時間是否已通知總機

M)與中班同事口頭和書面交接,并隨時與下一班取得聯系

交班人:接班人:

酒店前臺接待中班工作內容

※檢查儀容儀表,規范上崗

A)仔細查看每日活動報表

B)了解會議信息,核對會議用房數

C)口頭與書面交接

D)查看各部門鑰匙記錄情況

E)整理預訂,并估計當天售房狀況

F)核對房態,確保房態正確

G)按在住客人抵店開餐券,并確定第二天用餐人數,下訂餐單

H)確認住店客人信息、房價已完整、正確輸入電腦

I)如有客人換房,確認已通知HSKP并已更改電腦信息。收回鑰匙及開出換房通知單

J)客人要求的叫醒時間是否已通知總機

K)交接下一班未完成事項跟辦

L)隨時與下一班同事聯系

交班人:接班人:

酒店前臺接待夜班工作內容

※檢查儀容儀表,規范上崗

A)仔細查看每日活動報表

B)了解會議信息,核對會議用房數

C)口頭與書面交接

D)查看各部門鑰匙記錄情況

E)整理預訂,并估計當天售房狀況

F)檢查未開餐券房間,并補開

G)確認住店客人信息、房價已完整、正確輸入電腦

H)如有客人換房,確認已通知HSKP并已更改電腦信息。收回鑰匙及開出換房通知單

I)客人要求的叫醒時間是否已通知總機

J)整理當天訂房記錄情況,并了解第二天售房情況