操作篇

客房術(shù)語(房態(tài))

1、V-------vacant空房

2、OCC-----Occupied住客房

3、C/O------checkOut退房

4、C/I------CheckIn.入住房

5、S/O------SleepOut.外宿房

6、DND------DoNotDisturb請勿打擾

7、RS------RefuseService謝絕服務(wù)

8、MUR------MakeUpRoom清理房間

9、EA------E*pectedArrival.預(yù)住房

10、ED------E*pectedDeparture預(yù)離房

11、VIP------VeryImportantPerson貴賓房

12、OOO------OutOfOrder維修房

13、LSG------LongStayGuest長住房

14、DL------DoubleLock雙重鎖

15、NL------NoLuggage.無行李房

16、LL------LightLuggage少行李房

17、HU------HotelUse自用房

18、EB------ExtraBed.加床

客房部

房間狀態(tài)核對程序

一、程序:

1、樓層服務(wù)員到崗后,首先要認(rèn)真查看前一班次的交接記錄,將房間狀況寫在《房態(tài)表》上。

2、填寫查房報告,并由領(lǐng)班統(tǒng)一收集,匯總至客房中心。

3、客房中心每班各三次定時與總臺核對房態(tài)。

4、樓層服務(wù)員在根據(jù)工作日報上記錄的情況進(jìn)行相應(yīng)的工作時,應(yīng)注意核對房間的實際狀況。

5、發(fā)現(xiàn)房況不一致,應(yīng)先查明原因,證實無誤后立即通知客房中心及時修改房況。

6、夜班時發(fā)現(xiàn)房況不準(zhǔn)確,須與客房中心聯(lián)系,查明原因。

二、標(biāo)準(zhǔn):每班至少核對三次房況

準(zhǔn)備工作車程序

一、程序:

1、用半濕抹布將工作車內(nèi)外擦凈,抹干,并檢查有否損壞。

2、將垃圾袋和布草袋的袋口掛在車上。

3、按標(biāo)準(zhǔn)配備數(shù)量將布草放入工作車中,床單、枕套放下層,毛巾類放上層。

4、將各種客用品(主要是易耗品)擺放整齊。

5、將清潔用品放進(jìn)清潔桶中,將桶放在車上。

6、將抹布放在清潔桶上方的工作車把手上。

7、將工作車推至規(guī)定的擺放位置。

二、標(biāo)準(zhǔn):

1、按約十二間標(biāo)準(zhǔn)客房所需的客用日耗品和4—5見間客房的棉織品數(shù)量配備。

2、物品分類擺放。

3、清潔用品可根據(jù)實際情況適量放置。一般有:清潔桶一個,內(nèi)放清潔劑、消毒劑、馬桶刷、浴缸刷、抹布10多塊、膠皮手套1副。

4、每班服務(wù)員下班前必須為下一班整理好工作車。

客房部

進(jìn)房程序

一、程序:

1、觀察客房是否雙鎖或掛有“請勿打擾”牌。

2、站在門前適當(dāng)位置,面對房門,眼望窺視鏡用手指在門上輕敲三下,報“Housekeeping您好服務(wù)員”,不可以用鑰匙或過重手法敲門。約等候五秒鐘(連續(xù)三次)。

3、輕輕打開房門少許,再敲門報“Housekeeping您好服務(wù)員”。

4、如發(fā)現(xiàn)客人在房內(nèi),應(yīng)先致歉,再說明開門意圖,并征得客人同意后,方可進(jìn)行有關(guān)工作;如果客人仍在休息,應(yīng)立即輕輕關(guān)上房門退出房間,如果客人正穿衣服剛從衛(wèi)生間出來應(yīng)道歉退出。

5、進(jìn)入房間后,應(yīng)將門敞開進(jìn)行工作。

二、標(biāo)準(zhǔn)

1、不打擾雙鎖房間及掛“請勿打擾”牌的房間。

2、進(jìn)房前必須先敲門,征得客人同意后方可進(jìn)房。

客房清掃操作原則

1、從上到下;2、從里到外;3、先臥室后衛(wèi)生間;4、環(huán)形清理;

5、先濕后干;6、注意邊角;

房間的一般清潔順序原則

1、掛有“請即打掃”的房間總臺或領(lǐng)班指示要打掃的房(貴賓房)住客房走客房空房維修房

2、住客要按客人的生活習(xí)慣給予定時清潔。

客房部

撤床程序(中式鋪床)

一、程序:

1、雙手將床慢慢拉出距床頭板50CM位置。

2、將枕頭從枕袋口抽出,枕芯放在椅子或沙發(fā)上。

3、一手執(zhí)被芯一手執(zhí)被套,將被芯從被套中抽出,注意被套不能反拆,將被芯按長度三層折好放在椅子或沙發(fā)上。

4、從床尾角部開始將床單從床墊之間拉出,與其它拆下的布草放在一起。

5、然后將拆下臟布草一起抱出房間,隨后帶相應(yīng)新布草進(jìn)房間。

二、標(biāo)準(zhǔn)

1、退房每日更換使用過的床單、枕套、被套,撤下的臟布草不能放在地上、不可以放在客人的行李物品上。

2、發(fā)現(xiàn)床褥、被芯、枕芯有染污漬隨即撤換并送洗。

3、撤床上布草時,應(yīng)注意床上是否包裹有其它物品及相近白色的衣物。

鋪床口訣

鋪床時站立床頭,

床單定位看左右,

四角包緊九十度,

被枕充實袋封口,

三線一點齊不皺,

破損污漬新?lián)Q舊,

時間控制236′,

鋪完整理在最后。

篇2:公寓住客房清潔安全操作注意事項

公寓住客房清潔安全操作及注意事

部門:房務(wù)部

綱目:住客房清潔安全操作及注意事項

目的:規(guī)范操作、提高效率及服務(wù)質(zhì)量,為客人提供個性化服務(wù)

1、敲門時,要注意聲音大小,不可過急或力度過大;

有些性急的服務(wù)員往往敲一下門就進(jìn)房,還有些往往從門縫里瞅,這些都是不禮貌,沒有修養(yǎng)的表現(xiàn);另外,假如客人在房間,需要問明客人現(xiàn)在是否可以整理房間,征得客人同意后,方可開始做房,一定要有間隔時間讓客人有心理準(zhǔn)備或聽清楚。

2、整理房間時,要將房門開著;

這樣一則方便服務(wù)員從工作車上取物,二則可以防止顧客或其他閑雜人員從工作車上順手牽羊,拿走客房用品,第三,可以接受管理人員的監(jiān)督,第四,還可以顧及樓層安全,此外,整理房間時,把房門開著,將工作停在房門口,也不會使客人回來時因發(fā)現(xiàn)服務(wù)員在自己的房間而感到吃驚或發(fā)生誤會。

3、不得在客房內(nèi)吸煙、吃東西、看報刊、雜志(特別是客人的書刊)。

4、不得使用客房內(nèi)設(shè)施

服務(wù)員不得使用房內(nèi)廁所,不得接聽客人電話,也不得使用客房電話與外界通話;除維修、檢查處,不得收聽、收看客房內(nèi)錄音機(jī)、電話機(jī)。

5、不許躺或坐在床上休息。

6、清理衛(wèi)生間時,應(yīng)專備一條腳墊。

服務(wù)員清理衛(wèi)生間時,進(jìn)出頻繁,衛(wèi)生間門前的地毯特別容易潮濕、沾污、發(fā)霉,日久天長,這一部位較之室內(nèi)其他部位會提前損壞,破損客房地毯的整體美觀,因此服務(wù)員在清掃客房時,應(yīng)隨車帶上一小塊踏腳墊,工作時,將鋪在衛(wèi)生間門前,工作后收起帶出客房以保護(hù)房內(nèi)地毯。

7、清潔客房用的抹布應(yīng)分開使用:

客房清掃使用的抹布必須是專用的干濕分開,清潔馬桶用的抹布與其他抹布分開。根據(jù)不同的用途,應(yīng)選用不同顏色、規(guī)格的抹布,以防止抹布的交叉使用,用過后的抹布交由洗衣房洗滌消毒,以保證清潔的高質(zhì)量。

8、注意做好房間檢查工作

服務(wù)員在做客房衛(wèi)生時,特別要做好房間的檢查工作,除了在抹塵時要檢查房內(nèi)電

器設(shè)備以外,還要檢查一下淋浴器、抽水馬桶等設(shè)施是否好用,發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)記入"客房服務(wù)員工作報表"里備注一欄,必要時,并及時報房務(wù)中心,由房務(wù)中心通知工程部進(jìn)行維修(緊急維修可先用電話報修后再補(bǔ)開報修單),由客人造成的設(shè)施、設(shè)備的機(jī)械損傷,還要由客人負(fù)責(zé)賠償,例入房損。

如果是走客房,服務(wù)員還應(yīng)檢查一下:床上、枕頭下、桌面上、抽屜里是否有客人的遺留物品,如錢、手表、錄音機(jī)、戒指、書、衣物等;如果發(fā)現(xiàn)有客人遺留的物品,則應(yīng)在"工作日報表"上注明遺留物品的名稱,發(fā)現(xiàn)地點以及發(fā)現(xiàn)時遺留物品的狀況等事項,并立即上交客房部辦公室,同時由接收遺留物品的相關(guān)文員填寫遺留物品登記表,并將物品放入當(dāng)月遺留物品保存柜,將物品妥善保管,方便客人回來領(lǐng)取。

9、不能隨便處理房內(nèi)"垃圾"

清理房內(nèi)垃圾時,要注意扔掉的瓶罐必須是空的,而且要確認(rèn)所扔掉的報紙、雜志一定是客人廢棄不用的,否則,不可將這些報紙、雜志隨便扔掉或擅自留歸已有,有些物品,如:一份畫報,服務(wù)員很難判斷到底是客人遺忘在房內(nèi)的,還是廢棄不要的,這時也應(yīng)上繳或請示領(lǐng)班處理。

10、浴簾要通風(fēng)透氣

我們常常發(fā)現(xiàn)浴簾易長霉斑點,給人一種不潔之感,即使服務(wù)員擦干了清洗后的浴簾,但不可能十分干燥,就會造成浴簾產(chǎn)生霉斑點的情況,因此除定期進(jìn)行浴簾大清理外,還應(yīng)適當(dāng)?shù)卣归_浴簾,讓其通風(fēng)透氣,方法是將浴簾稍微地展開(與衛(wèi)生間門的寬度相當(dāng)).

11、電鍍部位要完全擦干

在打掃衛(wèi)生間時,服務(wù)員必須要用干抹布(絕不能用濕布)將衛(wèi)生潔具上,特別是電鍍部位水跡擦干,否則電鍍部位很快就會失去光澤,甚至留下深色的斑塊,嚴(yán)重的還會生銹,不能把床單等撤換下來的臟布草當(dāng)抹布使用,擦拭浴缸、馬桶、先臉池,甚至客房內(nèi)的水杯,也不能把擦洗浴缸、馬桶或洗臉池的不同抹布混用。

篇3:酒店客房員工操作安全要點規(guī)范

酒店客房員工操作安全要點

為創(chuàng)造一個安全的工作環(huán)境,請各位遵照以下安全要點:

1、及時清潔潤滑的未經(jīng)處理的污濁地面,以防摔跤或滑倒。

2、立即修補(bǔ)地毯破損邊緣及裂縫,門口小地毯邊角不可翹起。

3、使用清潔劑及清潔用品時,要了解其化學(xué)屬性,戴上膠手套,勿洗到眼睛或腐蝕皮膚。

4、不要隨意混合不同物品,如漂白劑和氨混合,將產(chǎn)生一種有毒物,有刺激性氣味的氣體(氯氣),故樓層嚴(yán)禁使用含漂白劑的產(chǎn)品。

5、在使用電器前應(yīng)檢查有無插頭松動、電源線裸露等現(xiàn)象。

6、每日檢查電器是否處于正常工作狀態(tài),發(fā)現(xiàn)問題及時報修。

7、勿在電源附近放置紙皮、布草等易燃物品。

8、保證各防火通道暢通,通道門開關(guān)靈活。

9、高空作業(yè)時請使用安全帶或繩子。在潮濕地面作業(yè)時請使用防滑墊。

10、請勿站在馬桶邊上或洗手臺等光滑表面上登高取物。

11、在上班時間穿著得體舒適的工作服。

12、不要用潮濕的手或抹布觸摸電源開關(guān)或燈泡等帶電物。

13、不要裸手拾起破碎的杯子、剃須刀片等尖銳器皿,應(yīng)戴上手套或用掃帚清理。

14、搬移重物前做好適當(dāng)?shù)臏?zhǔn)備活動,以免肌肉拉傷。

15、發(fā)現(xiàn)任何不安全隱患需及時報告,如:地面缺磚或不平整、滑濕的,未經(jīng)處理的地面,殘破、缺邊的樓梯,未清理的電源線、工具等任何障礙物。