客房部應操作規程

客房部

調整各部門不合理的人事安排,調整崗位職工人數;

1、客房部人事進行調整,拆除總機服務由前臺代理轉接服務,

2、強化大堂管理領導權限,大廳工作由大堂副理具體管理日常工作,處理客人問詢投訴,調配前臺、行旅員、迎賓員、值勤保安、PA班協調工作,對大堂衛生及日常工作進行督促檢查指導。強調PA班員工對電梯及負責區域性衛生要求。服從部門經理的領導,協助部門經理的工作,靈活處理突發性事件并及時報告上一級。

3、客房部經理一名,副經理一名。

客房經理的職責與職權

酒店管理人員應持積極的態度,即少抱怨下屬,多對他們進行鼓勵,幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中,不應把注意力集中在追究誰的責任上,而應研究問題如何解決。

1.職責

(1)負責公關部、前廳部、客房部的全面工作,直接對總經理負責。

(2)貫徹執行總經理下達的各項工作任務和工作指示,全權處理所管部門的日常業務。

(3)制定房務部門的經營宗旨和營業政策,組織和推動其各項計劃的實施。

(4)組織和主持各部門日常業務和部分會議,協調各部門的關系,使各部門有一個全局觀念和整體感,目標一致地做好經營管理工作。

(5)擬定房務部門年度的預算方案和營業指針。審閱各部門每天的營業報表,進行營業分析,作出經營決策和成本控制方案。

(6)審閱和指示房務部門和個人呈交的報告及各項申請。

(7)制定業務拓展計劃,開展“公關”活動,進行市場銷售。

(8)參加總經理召開的各部門經理例會和業務協調會議,建立良好的公共關系。

(9)負責檢查、監督部屬管理的工作。

2.職權

(1)有權任免領班以下的管理人員。

(2)根據本部門的實際情況和工作需要,有權增減員工和調動他們的工作。

(3)有權向下級下達工作任務,向他們發指示。

(4)有權處理所轄部門的一切日常業務和事務工作。

(5)履行總經理授予的各項工作任務和工作權力。

大堂副理的崗位職責

1、代表總經理接受賓客對酒店內所有部門和區域的一切投訴。

2、妥善處理客人投訴,重大問題要及時向部門領導或值班經理請示,必要時向總經理匯報。

3、熱情解答客人詢問,幫助客人解決疑難問題。對客人的各種問題,要細心聽取,耐心解答,對于客人外出旅行遇到的一些意外事情,要盡量協助他們解決困難,令他們滿意。

4、例行檢查接待工作,特別是檢查VIP客人房間落實情況。

5、處理客人簽單超支而無法付款、“逃帳”、私自帶走酒店設施、物品等問題。

6、負責公共區域的清潔衛生、各項設施、設備完好的檢查與督導,從而維護酒店之格調。

7、處理賓客的傷病亡事故。

8、溝通賓客與酒店的感情,征求主客的意見。

9、協助前臺財務解決賓客帳務方面的難題,負責索賠和催帳。

10、協助總臺做好每日的團隊接待工作。

11、協助客房經理對該部進行管理,參與該部的督導工作。

12、完整的記錄工作范圍內和當值時間內的所有工作事項,將特殊的或具有普遍意義的內容記錄下來,并附上見解和建議交客房部經理。

13、維護大堂的秩序,對酒店和員工的安全、賓客和酒店的財產安全負責。經常保持大堂肅靜、優雅和文明。

篇2:酒店客房部管理意見

酒店客房部管理意見

1.建議研究客房管理在客用品、化妝品、水電空調方面怎樣減少消耗,降低成本,寫成計劃實施。

2.建議樓層服務員加強培訓禮儀禮貌,采用日本酒店服務員式的禮貌語言動作。

3.建議客房部抓好圍繞“規范、熟練、準確、細致、自然”十個字進行技能培訓,特別是對客服務的細微和規范,使每個員工都具有最優的服務技能。

4.客房部是用人比較多的部門,建議客房部實施改革,制定在保證服務質量的前提下減少人力資源成本方案推行。

5.建議客房部編排好“緊急洗衣”的流程,并實施培訓。

6.建議客房部每次宴會、會議或大型活動的綠化擺設均要照相存檔,留作今后參考,不斷提高美化,綠化水平。

7.建議加強對客房服務員守法教育,不定期對客房服務員進行檢查,防止其參與違法行為。

8.建議酒店一、二樓公共地方擺設用鮮花,其余樓層擺設用盆景或綠色植物代替,以節約成本。

9.建議客房部每年12月份前要完成下一年度的工作計劃。

篇3:酒店客房部應急工作職責

酒店客房部應急職責

1、經理職責

(1)在酒店應急指揮小組的領導下,對本部門執行安全生產規章制度的情況,實行經常性的監督檢查,對各崗位、設備的安全操作和安全運行進行監督,是本部門各項安全管理工作的第一責任人;

(2)向酒店應急指揮小組提交安全生產書面工作意見,主要包括:針對部門的安全狀況提出防范措施,隱患整改方案、安全技術措施和經費開支計劃。

(3)落實防火崗位責任制,督促檢查防火安全工作,保證客房內各類消防設施正常運行,確保賓客和客房的安全。

組織設立部門安全小組,小組設安全員。分工明確、責任清楚。安全規章健全,內容明確,崗位責任清楚。客房員工熟知安全知識、防火知識和安全操作規程,掌握安全設施與器材使用方法。無違反安全管理制度的現象發生。

(4)經常進行現場安全檢查,及時發現、處理事故隱患。如在重大問題,應以書面形式及時向上級報告;一旦發生事故,負責組織拯救現場,參與傷亡事故的調查、處理和統計工作。

(5)對本部門員工進行安全生產的宣傳、培訓和教育工作。要求部門全體員工樹立"酒店安全人人有責"的觀念。

2、主管職責

(1)認真執行酒店和部門制定的各項安全管理規章、規定和制度,對本組員工在生產工作中的安全健康負責。

(2)經常教育、檢查本班組員工正確使用機械、電氣設備、工具、原材料、安全防護裝置、個人防護用品等,消除危險隱患。

(3)督促對轄屬區域進行消防檢查,保持工作地點的衛生整潔。

(4)發遇傷亡事故應立即報告,并保護現場,參加調查,分析原因,提出改進措施和處理意見。

(5)負責對樓層匯報異常情況進行匯總,并填寫《客房異常情況匯總表》。

3、員工職責

(1)遵守勞動紀律,執行賓館和部門制定的安全規章制度和安全操作規程,聽從指揮,杜絕和自覺抵制一切違章操作現象。

(2)保證本崗位工作地點、設備、設施和工具和安全整潔,不隨便拆除安全防護裝置,正確使用防護用品。

(3)發現事故隱患和不安全因素要及時向本部門和賓館有關部門匯報。

(4)如遇突發安全突發事件,應沉著冷靜

(5)發生工傷事故,要及時搶救傷員、保護現場和報告上級領導,并協助調查工作。