客房清掃步驟

走客房的清掃

對當天結賬出店客人房間的清掃,就是走客房的清掃。走客房清掃的程序可以用九個字來概括:“走”、“撤”、“鋪”、“洗”、“抹”、“吸”、“檢”、“登”。具體內容如下:

1、“進”

(1)輕輕敲門三次,每次三下,報稱服務員身份。

(2)緩緩地把門推開,把“正在清潔牌”掛于門鎖把手上,打開著至工作結束為止。打開電燈,檢查有無故障。

(3)把小墊毯放在衛生間門口的地毯上,清潔籃(或清潔小桶)放在衛生間云臺面一側。

(4)把窗簾、窗紗拉開,使室內光線充足,便于清掃。

(5)打開窗房約5分鐘,讓房間空氣流通。

2、“撤”

(1)放水沖掉馬桶內的污物,接著用清潔劑噴灑“三缸”:面盆、浴缸、馬桶。然后,撤走客人用過的“四巾”(面巾、方巾、浴巾、腳巾)。

(2)按次序檢查衣柜、組合柜的抽屜,遺留物品應在第一時間交給臺班,想方沒法盡快交還給客人,并在衛生日報表上做好記錄。

(3)用房間垃圾桶收垃圾。如果煙灰缸的煙頭還沒有熄滅,必須滅后方可倒進垃圾桶,以免引起火災。

(4)撤掉用過的杯具,加床或餐具。

(5)清理床鋪,將用過的床單撤走,放入清潔車一端的布草袋里。

清理床鋪步驟:

(1)、卸下枕套

A:注意枕套內有無手表、錢包、項鏈等遺留物品;

B:將枕頭放在扶手椅上

(2)、揭下毛毯

折疊好放在扶手椅上;

(3)、揭下床單

A、床單要一張一張地揭;

B、注意有無夾帶客人的物品;

(4)、撤走用過的床單、枕套

A、將撤下的床單和臟枕套一起放入清潔車一端的布草袋里;

3、“鋪”

(1)按酒店規定的鋪床程序操作用做床方法;

(2)鋪好的床應平整、對稱、挺括、美觀。

4、“洗”

床鋪好以后,應該先打掃衛生間,以便留一定的時間等因鋪床而揚起的灰落下后,再用抹布除塵。

衛生間是客人最容易挑剔的地方,必須嚴格按操作規程進行,使之達到規定的衛生標準。清洗前要打開抽風機,戴上手套。

(1)用清潔劑再次噴灑“三缸”。

(2)處理紙簍垃圾,將舊剃刀片、碎肥皂、用過的浴液瓶、發液瓶、牙膏等扔進垃圾桶一起倒掉。

(3)洗煙灰缸、香皂碟、茶水杯。

(4)洗刷盆,注意洗手盆、水龍頭上的污跡。

(5)洗浴缸、浴簾,用淋浴噴頭放水沖洗浴缸、墻壁。

(6)用有標記的毛球洗馬桶、廁板和蓋板。并要特別注意刷干凈坐廁的出水口、入水口、廁內壁和底座等。

(7)用干抹布抹干茶水杯、煙灰缸、香皂碟、抹物品籃、云石臺、洗手盆及小龍頭、鏡子、衛生間開關、插座、面巾器、卷紙架、電話、浴簾桿、浴缸上面墻壁、浴缸(內外都要抹及淋浴配件、掛衣鉤、衛生間門板、風網等)。

(8)用另一抹布抹坐廁及其水箱。

(9)將抹干凈的垃圾桶放回原位,將抹干凈的煙灰缸擺放原位。

(10)用專用的抹地布將衛生間的地面抹凈,清潔后的衛生間一定要做到整潔干凈、干燥、無異味、無臟跡、皂跡和水跡。

5、“抹”

(1)從門外門鈴開始抹起至門框、門的內外,并注意門把手和門后的安全圖的抹拭。

(2)按順(或逆)時針方向,從上到下,把房間的家具、物品抹一遍,并要注意家具的底部及邊角位均要抹到。

服務員在抹塵時要注意下列事項:

A、注意區別干、濕抹布的作用:

對鏡子、燈具、電視機等設備物品應用干布抹拭;家具軟要、面料上的要用專門的除塵器具;墻紙上的灰塵切忌用濕抹布擦拭。

B、檢查房內電器設備

在抹塵的過程中應注意檢查電視機、音響、電話、小冰箱、燈泡等電器設備(特別是電視機、燈泡、電話)有否毛病,一經發現立即報修,并做好記錄。

C、除過干擦以外,房內設施、設備纈形奐;蠆還饣掛棖矣諗墜餳痢⑾吹蛹戀任鍥范約揖囈信墜夂拖吹擁認罟ぷ鰲?br/>6、“補”

(1)補充衛生間內的用品,按統一要求整齊擺放。

(2)面巾紙、卷紙要折角,即美觀又方便客人使用。

(3)“四巾”按規定位置放整齊。

(4)補充房間物品,均需按酒店要求規格擺放整齊。

(5)補充杯具。

房間物品的補充要根據酒店規定的品種數量及押運放要求補充、補足、放好,注意商標面對客人。

7、“吸”

先把吸塵器電線理順,插上電源,把吸塵器拿進房間才開機。

(1)先從窗口吸起(有陽臺的房間從陽臺吸起)

(2)吸地毯時要先逆紋,后順紋方向推把。

(3)吸邊角位時,有家具阻擋的地方,先家具,吸塵后復位。

(4)吸衛生間地板,注意轉換拖把的功能,使其適宜硬地板,地板有水的地方不能吸,防止漏電和發生意外,吸塵時要注意把藏在地板縫隙里的頭發吸走。

8、“檢”

檢就是自我檢查。房間清掃完畢,客房服務員應環顧一下房間,看打掃得是否干凈,物品是否齊全,擺放是否符合規定,清潔用品或工具是否有留下。最后,還須檢查窗簾、窗紗有否拉上,空調開關有否撥到適當位置。

9、“登”

(1)將房內的燈全部熄滅。(按酒店規定)。

(2)將房門輕輕關上,取回“正在清潔”牌。

(3)登記進、離房的時間和做房的內容。

篇2:客房服務基本工作技能

鋪床的程序和要求

一、西式鋪床:

(一)將床拉離床頭板

1,彎腰下蹲,雙手將床架稍抬高,然后慢慢拉出.

2,將床拉離床頭板約50厘米.

3,注意將床墊拉正對齊.

(二)墊單(第一張床單)

1,開單:用手抓住床單的一頭,右手將床單的另一頭拋向床面,并提住床單的邊緣順勢向右甩開床單.

2,打單:將甩開的床單拋向床頭位置,將床尾方向的床單打開使床單的正面朝上,中線居中.

3,手心向下,抓住床單的一邊,兩手相距約80-100厘米.

4,將床單提起,使空氣進到床尾部位,并將床單鼓

5,在離床面約70厘米高度時,身體稍右前傾,用力拉下去.

6,當空氣將床單尾部推開的時候,利用時機順勢調整,將床單尾方向拉正,使床單準確地降落在床墊的正確位置上.

7,單必須一次性到位,兩邊所落長度需均等.

(三)鋪襯單(第二張床單)

1,襯單與鋪墊單的方法基本相同,不同的地方是鋪好的襯單單沿須包角.

2,甩單必須一次性到位,兩邊所落長度需均等.

(四)鋪毛毯

1,將毛毯甩開平鋪在襯單上.

2,使毛毯上端與床墊保持5公分的距離.

3,毛毯商標朝上,并落在床尾位置,床兩邊所落長度需均等.

4,毛毯同樣一次性到位.

(五)包角邊

1,將長出床墊部分的襯單翻起蓋住毛毯(單折)60厘米或是30厘米.

2,從床頭做起,依次將襯單,毛毯一起塞進床墊和床架之間,床尾兩角包成直角.

3,掖間包角動作幅度不能太大,勿將床墊移位.

4,邊角要平緊而平,床面整齊,平坦,美觀.

(六)放床罩

1,在床尾位置將折疊好的床罩放在床上,注意對齊兩角.

2,將多余的床罩反折后在床頭定位.

3,兩手抓住袋口,邊提邊抖動,使枕芯全部進入枕袋里面.

4,將超出枕芯部分的枕袋掖進枕芯里,把袋口封好.

5,被壓處朝上壓倒的朝下,枕套口與床頭柜是相反的方向.

6,套好的枕頭必須四角飽滿,平整,且枕芯不外露.

(七)枕頭

1,兩個枕頭放置居中.

2,下面的枕頭應壓住床罩的15厘米,并進行加工處理.

3,放好的床側兩邊均勻.

(八)將床復位

二、中式鋪床:

(一)將床拉離床頭板

1,彎腰下蹲,雙手將慶架稍抬高,然后慢慢拉出.

2,將床拉離床頭板約50厘米.

3,注意到將床墊拉正對于齊.

篇3:客房服務技能規范

《客房服務技能實訓》講義

1.按照酒店規定的進入客房的規范開門進房,將房門完全打開(可用門吸把門固定好),直到該客房清掃完畢.開門打掃衛生的意見有3點:(1)表示該客房正在清潔;(2)防止意外事故的發生;(3)有利于客房的通風換氣.進入房間時的注意事項見下表A

表A進入客房的規范要求

步驟?動作規范?要求

1.敲門

手指微彎曲,以中指第二關節部位輕敲門兩次,每次三下,并報稱"Housekeeping"(相隔2-3秒)

勿用拳頭或手掌來拍打門,要體現文明服務;敲門太急促,會令客人感到服務員冒失;報稱的聲調要適度,報稱時不要垂下頭或東張西望

2.按門鈴

按鈴,清晰地報稱"Housekeeping",并等待客人反應

切忌急促地連續按門鈴數下,應有節奏及適當的間隔;報稱要求同上

3.反應

如聽到客人有回音,服務員應說:"我是客房服務員,請問我能現在進來為您清潔房間嗎"并等客人開門;如房內無反應,服務方可用鑰匙開門,并再次報稱"Housekeeping"

姿勢要自然,即使遇上客人也不失大方;切忌用力拉門鎖把手,以免造成損壞

4.開鎖

手持磁卡,對準匙孔平衡插至盡頭,停留時間約1秒鐘,然后拔出,門鎖顯示綠燈,方可向下轉動門鎖把手,推開門后應將磁卡放回衣袋

開門后,磁卡須馬上放回衣袋,以免丟失;在操作過程中,身體與門要保持30公分的距離

5.開門

把門輕輕推開至門自動靜止

切勿用力過猛,以免發生不必要的噪音

6.掛牌

打開房門后,把"正在清潔"牌從大的圓口處掛入門鎖把手上,輕輕擺放平穩,然后巡視一遍房間,以確定房間是否有人或有什么特殊情況

掛牌要輕,穩,以免碰壞門或發生不必要的噪音

7.填表

轉身到房門外草車房,在衛生班報表上填寫開始做房的時間

及時填寫表格,確保原始記錄的準確性

2.觀察室內情況.主要是檢查客人是否有遺留物品和房內設備用品有無丟失和損壞,以便及時報告客房服務中心或主管.

3.拉開窗簾,開窗,開空調.打開窗簾時應檢查有無脫鉤和損壞情況.必要時應打開空調,加大通風量,保證室內空氣的清新.同時檢查空調開關是否正常.

4.檢查所有燈具.將客房里的燈具開關打開,檢查燈具是否有毛病,檢查后應隨手將燈關上.一旦發現燈泡損壞,立即通知維修人員關來更換.

5.檢查小酒吧.客人如果飲料,服務員應填寫酒水單,并及時補齊差額.

6.撤走房內用餐的餐車,餐具.

7.撤走用過的茶杯,煙灰缸,清理垃圾.將煙灰缸里的煙灰倒入垃圾桶內,在浴室內將煙灰缸洗凈,用布擦干,擦凈(注意不要有未熄滅的煙頭),不能將將煙頭等臟物倒入馬桶內,避免將馬桶堵塞.收拾桌面和地面的垃圾,將垃圾放進垃圾桶或紙簍中.清理紙簍(垃圾桶).倒紙簍時,可先檢查紙蔞內是否有一些有價值的東西,若有則不要倒掉.清理套有垃圾塑料袋的紙簍時,應直接把垃圾取出倒入清潔車的垃圾桶中,舊的垃圾袋扔掉后,應再放一個新的套好,但不能圖省事一次往紙簍里放幾個垃圾袋.在清理紙簍時,如發現有刮胡刀片或玻璃片等銳利棄物,應及時單獨處理.

8.撤走臟的布草.將棉被折疊整齊,放于壁櫥內,把臟布草放進工作車的布草袋內.在撤床單時,要抖動幾次,確認里面無衣物或無其他物品.

9.做床.撤床與做床的步驟與要求見下表B