星級酒店客房樓層管理主管職責

〔直系上級〕:客務經理〔直系下級〕:客房領班〔崗位職責〕:負責組織和安排客房和公共區域的清掃工作,督導、培訓和考核下屬員工按標準和流程實施清掃和服務工作,確保酒店客房干凈與設施完好,滿足客人的服務需求,并負責客房物品的管理,協助工程人員完成客房和公共區域的維修項目。〔工作內容〕:

1、每天安排客房服務員的工作,合理調配好人員使用。檢查儀表儀容。

2、每天仔細檢查抽查客房保證清潔質量及物品補充、擺放達到要求、設施情況良好。

3、客房主管每天早上召開客房人員例會。

4、巡視公共區域,保持清潔、整齊、暢通及設施完好,排除安全隱患。

5、發現客房或公共區域的設施設備有故障,及時聯系工程人員維修,檢查維修質量。

6、配合值班經理妥善處理客人的投訴,努力滿足客人的要求。

7、制定客房設施設備保養計劃、公共區域大清潔計劃、客房計劃衛生和安排滅蟲除害工作。

8、負責客房服務用品、庫房管理工作,物品按運營標準保證使用、消耗控制得當。

9、做好棉織品的收發、送洗、交接等工作。

10、做好每月盤點及預算并制定用品申購計劃。完成盤點明細表和物品申購表。

11、督導服務員按操作標準實施衛生工作,檢查質量,做好服務員在崗培訓和新進服務員的崗位操作培訓。

12、負責樓層總鑰匙和對講機收發和保管。

13、負責清潔用品、用劑的發放和回收工作。指導客房服務員、安全使用和稀釋。

14、聯系和安排水箱清潔和滅蟲除害工作。

15、關心員工,及時將員工的要求和想法反映給經理

16、寫好每天的工作報告與做好交接工作。

17、做好每月的培訓計劃和實施,完成員工的每月質量考核評估,并做好記錄。

18、完成上級指派的其他任務。

客房部領班崗位職責

1、做好班前準備工作,接受客房部經理工作調配。

2、檢查服務員的儀容儀表、行為規范、出勤情況。

3、合理安排工作任務,分配每人負責整理和清掃的客房,傳達上級工作指令。

4、通知VIP及有特殊要求的房間。

5、檢查督導服務員按程序標準和工作程序提供各項客房服務。

6、保管樓層萬能鑰匙,按規定簽發簽收。

7、按照清潔標準檢查所有的走客房、貴賓房和空房,檢查一定數量的普通住客房、待修房,使清潔水準、物品配備規格、設備完好狀況均符合酒店的標準。

8、檢查樓層公共區域、工作間、防火通道的衛生及設備設施的運轉情況

。9、隨時檢查、督導員工清除地毯、墻紙的污跡。

10、布置、檢查細致衛生、計劃衛生的執行情況。

11、接受并處理一般客人的投訴,將不能處理的問題及時匯報上級,并做好投訴記錄。

12、檢查各類報修及維修情況。

13、記錄DND、NL、SO房,正確做出處理,以免意外發生與逃帳。

14、控制好各種用品的發放、領取。并保證酒水等無損溢、無過期情況發生。

15、負責樓層各類物品、床單、巾類的控制。

16、填寫物品丟失、損壞報告,樓層督導工作單和服務員月工作量統計。

17、督導新員工以及在崗員工的培訓。

18、督導員工對服務車、清潔工具、設備的清潔和保養。

19、負責安全檢查。

20、貫徹、執行客房部的規章制度。

21、及時處理各種突發事件,并提出今后的改進意見。

22、處理客人的委托代辦事項。

23、定期向上級提出合理化建議。

24、按照部門的臨時性指令安排工作。

25、負責月盤點客房小酒吧飲料帳簿,客房小酒吧月盤存表,客房消耗品月盤存表。

26、定期對下屬員工績效評估及有關培訓。

篇2:酒店客房部樓層主管工作內容程序

酒店客房部樓層主管工作內容及程序

1、簽到,領取鑰匙,了解當日房態(VIP房、維修房、特殊房、住房數及退房數等)。

2、閱讀客房中心交接本、夜班交接本及領班工作記錄本,審核中班領班衛生檢查考核,記錄跟催有待于解決的事項(維修項目、賬單跟催、特別事項)。

3、巡查樓層,閱讀樓層交接本,記錄交督促落實有待于解決的事項(房內物品配備情況,中、夜班的工作情況,需要協調的事項),抽查員工的儀表儀容。

4、參加部門主管例會,匯報工作,接受指令。

5、傳達上級指令,布置特殊工作。

6、檢查VIP房、維修房交做好記錄(VIP房鮮花、水果等物品配備情況及衛生狀況、維修進度)。

7、檢查下屬的操作程序,發現問題及時給予更正,交按規定開具過失單,呈交部門經理處理(違記違規現象、不安全因素)。

8、抽查領班查過的房間(每個樓層不少于7間),并做好記錄,按衛生考核標準對領班進行考核。

9、及時處理客人的投訴及管區發生的特殊情況(客人生日,醉酒客人、生病客人等),并及時上報。

10、督促早、中班做好工作交接(需要中班跟催的維修項目、DND、RS房,清洗地毯的房間等)。

11、檢查樓層公共區域衛生(走廊、地毯、花盆、煙灰筒、垃圾筒、樓梯、服務臺、工作間等),抽查夜床情況,不少于住房數的10%。

12、根據樓層住客情況,核查每日易耗品的消耗、布草的使用情況,督促下屬做好布草及工作車的交接。

13、閱讀客房中心賓客投訴記錄本、遺留物品登記本(了解遺留物品的存放、接收、歸還情況)。

14、布置次日早班的工作,將有關事項記錄在領班的工作筆記本上(當天沒完成的工作、計劃衛生、人員安排等)。

15、做好工作日記,對需要協調及存在的問題及時向上級匯報。

16、簽離,歸還鑰匙。

篇3:酒店客房部樓層主管職責

酒店客房部樓層主管崗位職責

崗位名稱:樓層主管

直接上級:客房部經理

直屬下級:房務領班、樓層領班

工作職責:

1、對客房部經理負責。

2、負責主持樓層例會,抽查樓層領班主持的班前(班后)會。

3、負責檢查下屬的工作,確保下屬的工作規范化,使下屬保持良好的工作狀態。

4、對管轄區的設備和用品負責,并協助財務部搞好資產盤點和部門季度盤點。

5、負責樓層安全消防工作的檢查,及時排除各種安全隱患。

6、對管轄區域的衛生負責。

7、負責檢查VIP客房、抽查其它房間,確保客房清潔、物品完好、設備正常、擺設標準。

8、負責下屬的業務培訓,提高員工素質。

9、負責對下屬進行績效評估,按照規章制度給予獎懲。

10、負責管區設備的日常保養、確保設備的正常運轉。

11、負責管區人員的調配和工作安排。

12、負責制定各項清潔計劃。

13、在部門經理的授權下與其它部門進行溝通,協助門經理與其他部門進行工作協調,確保各項工作順利開展。

14、負責處理緊急事故、事件、客人投訴及管區內的特殊情況。

15、負責布草及易耗品的控制與管理。

16、負責及時傳達上級指令,并及時向上級匯報特殊事情。

17、完成上級安排的其它工作。