如何當好樓層領班

1、做好客房的檢查工作

“查房”是樓層領班最主要的工作任務和職責之一,是檢驗客房產品是否合格的工作步驟,是控制客房產品質量關的最后環節,直接影響對客人的服務質量。因此,做好客房檢查工作具有極其重要的作用。

客房檢查的主要內容有:

(1)天花板、墻角無蜘蛛網;

(2)地板、地毯無雜物、痰跡;

(3)燈具光亮無塵;

(4)房間整潔無六害;

(5)布草干凈無破爛;

(6)衛生間無積垢、無臭味;

(7)金屬器皿無銹跡;

(8)毛毯、棉被無異味;

(9)家具整潔無殘缺;

(10)茶具無茶跡、水珠。

2、抓好班內的小培訓

客房服務員所需要的服務技能不可能在崗前培訓中全部解決,因此,領導班必須抓好崗位培訓,包括利用交接班時間搞各種服務姿態、敬語和小技能的培訓等,這是確保客房服務質量的重要環節。

3、建立客房用品核算管理制度

這項制度的目的在于控制物耗。客房部團隊與散客、內賓與外賓、常住與暫住等不同類型客人的特耗是不一樣的,領班必須對其進行統計,措索規律,在可*的原始資料基礎上,計算出各類客人的物耗比,從而使考核指標有可行性,在保證客人滿意的前提下,使樓面庫存用品不浪費也不積壓,減少客房用品的支出,降低流動資金的占用。

4、處理好與上級、下級和平級之間的關系

(1)如何對待上級

做一個好部下,服從還不夠,還要善于為上級補臺。所謂服從,就是在工作中即使你的看法與上級不一致時,也應該充分地尊重上級,堅持執行上級命令。當然事后你可以向上級說明你的看法。所謂補臺,就是當上級的命令出現部分錯誤或都偏差時,你應該在積極維護上級威信的基礎上,在執行上級命令的過程中積極地、主動地想辦法把事情向好的主向扭轉,既不本位主義,又不明哲保身,更不幸災樂禍。你應該相信你的上級心里一定會有數的,他會在心里感激你。“補臺”確實是一個督導層干部應具備的基本品格。此外作為一個督導層干部,還應該敢于和善于向上級提出不同的意見。一個完全聽命于上級,沒有自己思想的人,不是一個好的管理人員,但是向上級提出意見要出于真誠和善意,做到有主見但不固執,多攬事面不爭功,行權不越權,到位不越位。

除了服從與補臺外,在與上級的關系上,還要注意以下幾個方面:

忠誠。這是下級對上級應有的態度和質量。

感激。你的提拔任用,你得到的報酬待遇,雖然是酒店人事部門確定的,是你自己努力工作換來的,但與你的上級對你的了解和信任也是分不開的,所以,下級對上級,個人對酒店應當必存感激。

謙遜。要甘于將自己的功功融于上級領導和集體的榮譽之中。

默契。了解上級的個性,因人而異地協調與上級的工作關系。不注意研究上級工作習慣的人很容易碰壁。

勤懇。努力工作,為上級分勞分憂。這是最重要、最根本的,是一個下級必須做好的。

尊重。上、下級相處要懂禮,尤其在眾人面前不能過于隨便親呢,要讓上級感覺到尊重,讓上級受尊重也是給你的部下的一個示范。

體諒。在同級和部下中,帶頭體諒上級的立場,維護上級的威信。

篇2:酒店客房部樓層中班領班職責

酒店客房部樓層中班領班崗位職責

崗位名稱:樓層領班

直接上級:樓層主管

直接下級:樓層服務員

具體職責:

1、對樓層主管負責。

2、負責主持班前(后)會,安排下屬工作。

3、負責檢查下屬的操作程序。

4、對管區的設備和用品負責,負責設施設備的清潔保養,確保設備運轉正常和房內用品完好無損。

5、負責樓層的安全檢查。

6、負責檢查樓層公共區域、工作間、當班的走客房衛生并及時將OK房報客房中心。

7、負責下屬的在崗培訓。

8、負責控制客用品、清潔用的使用及回收。

9、負責摟層物品及布草的盤點。

10、下屬因故離崗時負責安排替崗。

11、負責檢查VIP房及特殊房間。

12、負責將遺留物品上交客房中心,并做好記錄。

13、負責及時傳達上級指令,并及時向上級匯報特殊事情。

14、負責下屬的日常考核。

15、負責檢查計劃衛生的完成情況。

16、負責檢查夜床服務及報修項目。

17、完成上級安排的其它工作。

篇3:酒店客房部樓層早班領班工作內容程序

酒店客房部樓層早班領班工作內容及程序

1、簽到,領取鑰匙和房況表,了解管區的房態(住客房、走客房、VIP房、維修房、特殊要求房等)。

2、閱讀值臺交接班本,跟催有待于解決的事項(增減物品、物品報損、跟催維修項目及住客消費賬單等)。

3、主持班前會,傳達上級指令,檢查下屬的儀容儀表及出勤情況,根據房況安排工作(安排補休、加班、分配房間等)。

4、檢查工作車物品配備情況。

5、核查服務員的查空房檢查記錄,統計維修項目,并及時報客房中心。

6、檢查樓層公共區域(工作間、服務臺、走廊、煙灰筒、地毯、樓梯、通道門等)及可出租房的衛生。

7、檢查并記錄維修房的維修狀況。

8、安排請速打掃房的清掃工作,并協調下屬做好VIP房的清掃工作。

9、檢查管區所有走客房和住客衛生(計劃衛生,酒水、食品補充及物品配備情況等),按衛生考核標準對下屬進行考核,并及時將OK房報給客房中心。

10、檢查樓層安全情況(消防設備、應急燈、疑人、疑事、疑物)。

11、檢查樓層服務員工作報表的填寫情況及值臺交接班記錄,督促下屬做好各項交接(布草、易耗品、酒水、食品、餐具、用品等)。

12、處理客人投訴及突發性事件,并及時向上級匯報。

13、記錄當天未完成事項和客人的特殊要求(維修項目、客人留言等),與中班做好交接,寫好當天工作日志。

14、召開班后會,總結當天工作。

15、簽離,歸還鑰匙。