客房部樓層主管崗位職責

工作職責:

1.負責樓層的客房檢查工作,對客房部經理助理請示及報告工作。

2.負責培訓新員工,參與評估員工表現及提升、獎勵等計劃。

3.同其他部門保持合作。

4.提供準確的客房狀況資料。

5.根據會館的標準檢查客房、走道、樓梯、電梯及服務場所,保證它們處于干凈、良好的狀態。

6.培訓新員工并監督他們的工作表現,指導樓層服務員的工作,領導和幫助安排工作給所有樓層服務員。

7.督導所負責樓層的各類物品存儲量(包括客房物品、布件和房內小型飲食品MINIBAR內物品)

8.正確了解房間情況并做出正確報告。準備房間差異情況表格。

9.根據客房部服務或設備情況查看是否滿足了客人的要求,做出正確的維修申請。

10.把當班期間客人投訴及其他不符合要求的問題報告給上司,在事情緊急情況下,應匯報大堂副理,以求得幫助。在上司不在時,有客人投訴時,要與大堂副理一起解決。

11.保證所有房間已打掃干凈,布草放置合適,環境等符合酒店標準。

12.檢查所有緊急出口和樓梯不存在火警危險。留意住客的特殊行為,處理所負責樓層的住客投訴。

13.填寫主管報告和本區域客房報表,并檢查客房的維修保養事宜。

14.報告入住客人物品的遺失和損壞。按照規章制度記錄失物情況,并交客房部辦公室。

15.安排所負責樓層的客房衛生計劃,確保清潔劑的正確使用。

16.完成客房部經理或助理安排的其他任務。

篇2:酒店客房部樓層扣分管理制度

酒店客房部樓層扣分制度

1、禮節禮貌、儀容儀表未達到要求者----2分

2、在營業場所講粗話、臟話、哼小調及大聲喧嘩或爭吵者---2分

3、隨地吐痰、亂扔垃圾、隨便亂放物品者---2分

4、在酒店吸煙、吃零食、嚼口香糖者----5分

5、上班時間看與工作無關的書刊、雜志及報刊等----2分

6、上班時間擅自離崗、脫崗、竄崗者----3分

7、擅自接、打私人電話者---3分

8、上班、參加培訓、開會、無故遲到、早退者----3分

9、上下班未準時簽到、簽離或代簽名、亂簽、漏簽者----2分

10、未經同意擅自調換班次、調換休假者---10分

11、房態核對不準確交班不認真者----2分

12、借物品未及時歸還、且未簽字確認者----2分

13、私自將本部門的物品借給其他部門者----5分

14、使用客用設施、物品者(如客用衛生間、牙刷)-----5分

15、不愛護酒店財產,浪費物品、水電資源者-----3分

16、衛生報表填寫不及時、不準確者-----1分

17、不服從上司安排而無正當理由者-----5分

18、客留物品未上報、未上交占為己有者-10分

19、離開房間未及時將房門關閉者--1分

20、服務員離開住客房未關門者-----3分

21、當班時物品或布草出現異常而不查找原因者-----2分

22、把客人資料放在明顯處(工作車上層、工作臺面)-----2分

23、白天查退房未開窗、斷電者-----1分

24、將工作鑰匙帶離酒店(含用餐)、私自套配者-----5~10分

25、工作未完成、未交接班者-----5分

26、由于工作夫誤造成客人投訴屬實者5~10分27、少補或多補布草而未交接班者----5分

28、外宿房未在中午12:00前報房務中心者----5分

29、房間異味重,在清掃時未開窗通風者----2分

30、進行鋪床操作前,未先拉床、撤床者----2分

31、清理房間時未先撤出臟布草進行其它操作者-----3分

以上扣分制度不與酒店及部門規章制度相沖突。扣分制度與樓層衛生考核相加(每天平均分),每月進行統計一次,處罰標準如下:

1、15分以下獎勵30元;

2、16~25分不獎不罰;

3、26分以上則每分罰一元;

篇3:客房部樓層清潔衛生考核辦法

酒店客房部樓層清潔衛生考核辦法

為了給賓客提供一個清潔舒適的住宿環境,提高酒店優質的服務質量,特制定此考核辦法。

一、考核對象和檢查程序

1、客房樓層員工、領班及主管。

2、領班對員工應完成的工作進行檢查。

3、主管對領班檢查過的工作進行抽查考核。

4、部門負責人對主管檢查過的工作進行抽查。

5、各班檢查考核采用百分制服務員每日滿分為100分。每個項目扣分不得超過最高扣分數。主管、領班不設最高扣分限額,具體事項見"扣分標準"

6、考核內容:

早班:A:值臺主要考核公共區衛生及所做的房間。

B:衛生班主要考核所做的所有房間。

中班:考核其公共區域衛生、退房衛生、夜床、專項衛生等工作。

夜班:每天由中班領班適當安排需要大清潔的房間,由早班領班按早班衛生班考核內容進行考核。

另外:每個班次,對員工儀容儀表、禮節禮貌、服從上級、工作紀律、客人投訴、操作規范,其它考核。

二、考核標準

1、領班對服務員的檢查考核依據"扣分標準"進行扣分,所有空、夜床及公共場所,每查出一個問題扣當班服務員1分,扣分不得超過每項的最多扣分數。

2、主管依據"扣分標準"對領班的工作進行檢查,每層定量抽查的房間數量,夜床及公共區域。每查出一個問題以服務員扣分標準的雙倍扣分。

3、部門負責人抽查主管布置安排的各項工作,并按"扣分標準"對客房衛生進行抽查,每層定量抽查房間數,夜床及公共區域,發現問題以服務員扣分標準的4倍扣分。

4、試用期內員工經培訓單獨上崗后,考核方式不變,但獎罰減半。(附細則)