某物業管理公司會議服務形式及標準

ZZ公司總結出自己的會務服務形式和標準:

1、會議形式

主要分為:一般會議接待、視頻會議接待、高管層重要會議接待、簽約儀式及上級布置的其他規格會議接待。

2、標準動作

會務布臺的標準動作詳見《測評細則》。

3、測評細則(時間要求:8分鐘,滿分100分,每超時10秒扣總得分1分。)

(1)儀容端莊,頭發整齊(長發需盤發),不佩戴飾物,化妝自然淡雅,服飾整齊,精神飽滿。(5分)

(2)每份文件夾距離會議臺桌邊1.5厘米,席位間距適宜,定位好。(10分)

(3)每支鉛筆文字朝上,筆尖向前,距離桌邊1.5厘米,距離文件夾右邊1厘米。(10分)

(4)果盆擺放在文件夾左邊,距離桌邊5厘米、文件夾2厘米,水果叉豎放在果盆右三分之一。(10分)

(5)將各席卡按順序準確擺放在相應席位的文件夾正前方,距離統一。(10分)

(6)碟盤放在席卡右側,小毛巾放在碟盤中,其折疊開口朝右。(10分)

(7)各席位椅子正對文件夾。(5分)

(8)由主賓位置開始上茶,杯柄朝右45度角,同排各席位的杯柄呈一直線。(10分)

(9)理盤、裝盤、起托、行走、托盤符合規范。(5分)

(10)續水程序正確,動作規范,無滴漏。(10分)

(11)操作程序正確,操作衛生,動作規范。(5分)

(12)表情自然,動作熟練,臺面美觀。(5分)

(13)找差錯。(5分)

篇2:酒店會議茶服務工作程序

酒店會議茶服務程序

1、開會前半小時擺好茶杯,并將茶水準備好,待客人入場后,為他們倒茶水,會議中注意適時加茶水。

2、茶杯把一律向賓客右手邊,上茶時要熱情。

3、倒水順序,從主賓、副主賓開始逆時針方向倒水。

4、為賓客倒茶時服務員應站在賓客的右側,左手拿水瓶,左手手心向上,食指和中指指頭夾住蓋帽將杯蓋倒放在會議桌上,用大姆指、食指、中指拿住杯把,側身腰略彎曲然后再蓋上茶杯倒水略占花杯的4/5,不要倒得太快,太滿以免燙傷客人或倒桌上。

篇3:酒店會議接待服務工作程序

酒店會議接待服務程序

一、程序

1、會前準備

1)接到會議通知后要了解參加會議的人數、時間、主辦單位及聯系人,賓客的身份及特殊要求。

2)根據要求懸掛會標、擺放綠色植物等,根據與會人數擺好桌椅,并在大堂或會議室門口準備簽到桌(報到桌),鋪上臺布,圍好圍裙。

3)檢查音響設備,空調設備,照明設備是否達到標準。

4)按要求擺放茶杯、煙灰缸及賓客所需的用品、如提供水果,應準備好水果刀,重要會議要提供香巾、紙巾。

5)根據要求準備紙和筆,放在會議桌上,每人一份,擺放整齊,如需使用幻燈機、白板、投影屏幕等,也應做好準備。

6)檢查是否有遺漏之處,確保會議正常進行。

2、會中服務

1)室賓客到來時,服務員要精神飽滿地站在會議門口迎接,熱情問好并引領賓客入座,對客人詢問要求有問必答,表達明確。

2)在會議進行過程中,要為賓客斟茶或飲料,更換其過的煙缸、香巾,保持會場的清潔,服務時動作要輕,不能干擾會議的進行。

3)要有專人負責工席臺的服務。

4)會議休息時間,服務員應盡快將會議桌面整理干凈,備好茶水。

5)有些會議的飲料或茶水服務是會議時進行,服務員要合理分工,在短時間內讓每位賓客都喝上飲料或茶水。

6)在會議進行中,服務員如沒有必須馬上要辦的事情,不允許隨便進出會場要保持會場安靜,同時要做好賓客的電話留言服務,切記大聲說話、吵鬧、若有急事找賓客,也應寫紙條給賓客。

3、后結束工作

1)結束后,服務員應有禮貌地送賓客,要關照賓客帶好會議文件資料及隨身物品

2)檢查會議室有無賓客遺忘物品,如發現立既送還或及時上交。

3)檢查會場設備物品是否完好。

4)清理會場,撤杯具、煙缸,清除垃圾,桌面及地毯清潔等,清潔杯具并分類復位。

5)撤掉會議所用設備,輕拿輕放防止損壞。檢查室內的電器、空調等設備,關燈、鎖門。

6)做好記錄。

二、標準

1、服務人員應會熟練所用設備,如擴音話筒的調試等。

2、每15分鐘要加一次茶水。

3、煙缸里的煙頭不超過期3個。

4、每隔1小時應對用過的煙缸,香巾進行更換。

5、重要會議應提前8小時準備好。