各種大型會議服務流程

流程具體內容

(1)根據任務要求,將家具、茶具、煙具、鮮花準備好。

(2)室內四周擺放花草,屏風等裝飾物。

(3)設專人領位崗,主動禮貌迎賓、領位。

(4)客人就座后,送茶送毛巾,或送飲料。

(5)在客人談話間歇時,添斟茶水飲料。

(6)等候服務時勤觀察,不走動,不交談。

(7)貴賓進入會場,宴會廳,按領位服務流程引領。

(1)會議氣氛莊嚴隆重,會場布置長會議桌或環形會議桌,

桌上鋪設會議桌臺布,座椅用扶手椅,椅座與參加會議

的人數相等,會場綠化高雅。

(2)高規格的會議,要在會議桌中央安放會談兩國國旗,東

道主國國旗在左。

(3)會談桌上必須準備文具、用品,為了保持會場安靜,茶

底盤上放一塊折成四方的小毛巾或茶墊底。

(4)凡屬保密會談,應按接待部門規定,嚴格遵守進入會場

的時間。

(5)參加會談的服務員,必須嚴守國家機密。

重要會議

(1)按會議類型與規格,選擇合適的會議廳。

(2)按會議形式與人數,擺放會議桌和座椅。

(3)按客戶要求,布置會場,掛條幅,設簽到臺,主席臺,

講臺,話筒等會議設施設備等,并適當布置花草。

(4)準備會議所需的文具,用品,席位卡等。

(5)準備會議期間的茶水,咖啡,點心等。

(6)服務員站在門口迎接客人。

(7)客人入座后,要及時送上茶水,毛巾等,做到熱情服務,

并保持安靜。

會議開始后,服務員應退至一旁,并隨時觀察客人對茶

水、飲料、酒等需求量,一般半小時添加一次,遇到舉

杯時,應及時送上酒杯。

(9)會議結束,在門口送客道別感謝。

貿易洽談會

貿易洽談會一般要選用一個餐廳陳列展品,陳列工作由承辦單位負責,但餐廳要保證陳列品的安全。

還要根據要求,準備若干小型會議室,供洽談業務,會議室要保持整潔衛生,當中外雙方業務人員洽談時,要及時供應茶水,咖啡或飲料,派送小毛巾,熱情服務,保持安靜。

一般參加洽談的客人對早、午餐要求從簡,對晚餐要求豐盛些,因此在一日三餐的供應上,重點放在晚餐。

洽談會期間,一般都要舉行多次招待會或宴請,因此必須抓好宣傳推銷工作,提高菜肴質量和服務質量。

簽字儀式

根據接待單位選定的會議室,經全面清掃后,在廳的中央部位安放一長條形簽字臺,要求簽字臺背面鄰近墻上最好有巨幅書畫或用長屏風,二邊放綠化,并準備好會議音響設備。

簽字臺鋪設優質臺布,桌上放兩國的國旗和兩套簽字用文具,另備一個吸干墨水器,并在相應地位安放兩把座椅,鮮花放在中間。

在距離座約1米處,放置一排高低層踏腳板,以便簽字雙方人員站立合影。

應事先按要求準備好祝賀用的香檳和香檳杯,供雙方簽字交換文本后,及時送上舉杯共賀,如時間和條件允許,雙方舉杯慶祝后,為客人派上一道小毛巾,待客人干杯后,要立刻用托盤將空酒杯撤去。

茶話會

茶話會因其優點眾多,故廣泛風行,會議多設圓桌椅子,自由入座,不排席位。

茶話會應根據接待單位規定準備,一般只供應咖啡、紅茶、綠茶、中西式點心、糖果、可樂。

客人邊吃邊談,要隨時觀察客人對飲料的需求量,一般半小時添加一次,過程添加2-3次就差不多了。

茶話會中期和臨近結束時,應各分送毛巾一次。

茶話會的迎賓和送客一般都由接待單位代表在入口迎送。

篇2:某酒店多功能廳會議服務流程

酒店多功能廳會議服務流程

流程具體內容及程序

工作前準備

(1)上崗前做好自我檢查,做到儀容儀表端莊整潔,符合要求。

(2)備齊各類用料物品,檢查各種設施、設備,確保完好有效,室內衛生符合酒店標準。

(3)查閱客人訂單,了解客人情況,根據預訂情況,擺好會議桌及椅子。

(4)做好最后檢查,精神飽滿,時刻做好迎客準備,有禮貌地接待每一位客人。

迎接客人

(1)面帶微笑,主動招呼客人。

(2)主動引領客人,幫助客人拉椅讓座。

會議服務

(1)會議前十分鐘將水擺好,將毛巾擺好。

(2)根據客人要求,準確給客人提供服務。

(3)會議期間每隔30分鐘至40分鐘續一次水。

(4)堅守崗位,隨時提供服務,不能隨便進出多功能廳。

(5)如會議中間休息,要盡快整理和補充物品。

(6)會議結束,服務員應站立兩側,點頭微笑,并主動提醒客人不要遺忘物品。

(7)客人活動結束,準確為客人結帳。

檔案管理制度

篇3:優質會議服務操作流程

一、掌握會議情況

(1)和會務組負責人積極聯系,掌握會議主辦單位的名稱、參會人數、主要領導人的姓名等。(關鍵點:會務簽單人是誰,聯系方式)

(2)了解所用會場的類型。

(3)掌握舉行會議的時間、場次。(是否用貴賓接待室)

(4)掌握會場布置的具體要求。

(5)如果需要禮儀小姐提前準備并踩臺。

二、會前準備

(1)檢查所有音響、視聽設備、燈光。(無線話筒要換新電池,并做好應急預案)

(2)制作懸掛會徽、會標、臺簽、歡迎橫幅或標語。(會標一定要以短信或者以電子郵件方式確認,臺簽要多準備幾位,把可能來的領導都準備好)

(3)按所要求的會場形式布置桌椅、沙發,擺放設計精美的花壇、花卉。

(4)擺放茶杯、茶碟、茶葉,按主辦單位要求擺放飲料、干果、水果等。(貴賓接待室要放煙、打火機、果盤、高級茶葉、鮮花、香巾)

(5)根據要求擺放便箋,鉛筆(鉛筆放右側斜45度,全部字朝上)。準備簽字筆、膠水等常用品

(6)搞好通風換氣,保持室內空氣清新。

(7)檢查消防器材的位置及完好程度。

(8)檢查安全通道,保持暢通。(所有的們都不得鎖閉)

(9)清整會場衛生,保持清潔。

(10)按會議人數備足飲用水。(水一定要開,不要集中打水)

(11)檢查衛生間廁紙、洗手液

三、會場時迎接任務

(1)在會前20分鐘應將會議室門打開,安排兩名服務員站在門口迎接參會人員。

(2)參會人員到達時問好,并為接拿或掛好衣帽。

(3)引參會人員到預訂的座位上。

(4)貴賓室人員坐定后,上小毛巾。

(5)由里到外為參會人員沏茶。

(6)入場完畢后,關好門保持安靜。

四、主席臺上參會人員的服務

(1)凡在主席臺上就座的參會人員,都要為其接掛衣帽,隨其到座位上為其拉椅讓座。

(2)參會人員坐定后,為其送上小毛巾。隨即為其沏茶。

(3)主講人開始講話時,不要隨意走動以便于記者攝影攝像。

(4)在一般情況下,第一次續茶在會議開始后20分鐘左右進行,第二次起一般每隔30分鐘左右進行。

(5)主講人每換一位應更換茶杯。(或放礦泉水,注意立式話筒的傾斜角度以免擋住臉)

(6)隨時注意觀察在主席臺就座的參會人員的動向,隨時為其服務和解決問題。(一定要站在主席臺領導視線范圍之內)