大廈物業(yè)服務(wù)領(lǐng)班崗位職責(zé)

直接上級:服務(wù)主管

直接下級:服務(wù)員

崗位職責(zé):

A、帶領(lǐng)員工按規(guī)范要求,認真做好大廈前臺、會議室、審判廳等的服務(wù)工作和衛(wèi)生保潔工作;

B、員工一起,精打細算,按計劃使用物品,減少費用支出,節(jié)約開支;

C、經(jīng)常檢查員工的工作,肯定成績,提出不足,發(fā)現(xiàn)問題,及時糾正,不斷改進工作;

D、帶頭積極參加員工培訓(xùn),不斷提高組織能力和專業(yè)技巧,以實際行動,教育員工;

E、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

收銀制度

篇2:大學(xué)餐廳服務(wù)領(lǐng)班工作規(guī)程標準

大學(xué)餐廳服務(wù)領(lǐng)班工作規(guī)程和標準

一、工作程序

1、早餐前:檢查員工儀容儀表及個人衛(wèi)生,安排員工搞好餐廳衛(wèi)生,并檢查員工工作的落實情況;

2、在工作中具體實施工作標準,監(jiān)督服務(wù)程序;

3、與廚房及時溝通營業(yè)情況,督導(dǎo)本班組服務(wù)質(zhì)量;

4、注意現(xiàn)場指揮,如有重要客人親自服務(wù),以確保服務(wù)高水準,并及時向大堂副理或主任反饋情況;

5、現(xiàn)場解決師生的意見與建議,遇到問題時及時向大堂副理反饋;

6、經(jīng)常檢查食物衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量,及時向廚房反饋;

7、做好對員工的日常管理與培訓(xùn)、考核工作,以不斷提高服務(wù)員素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量;

8、完成餐廳主任與大堂副理布置的日常工作;

9、召集服務(wù)員認真做好當(dāng)日總結(jié),初步安排第二天工作;

10、以書面形式將總結(jié)交與大堂副理。

二、工作標準

1、上崗時衣著整潔大方,無散發(fā)、長發(fā),不留長指甲,不化濃妝,不戴首飾;

2、餐廳衛(wèi)生情況良好,桌椅無油漬、灰塵,墻角無蜘蛛網(wǎng);

3、檢查員工精神狀態(tài)是否良好,如有可能影響服務(wù)質(zhì)量,立即撤換;

4、對于師生投訴,應(yīng)立即給予合理解釋,不得推脫搪塞,遇不能解決的問題立即通知大堂副理或請客人到大堂副理辦公室協(xié)商;要及時反饋收集到的信息;

5、發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食物立即撤換,并及時與廚房協(xié)商,確保所售食物色、香、味俱全。

篇3:大學(xué)餐飲部服務(wù)領(lǐng)班職責(zé)

大學(xué)餐飲部服務(wù)領(lǐng)班崗位職責(zé)

總則:在公司及餐飲部的領(lǐng)導(dǎo)下,根據(jù)本餐廳的經(jīng)營、工作范圍,全面負責(zé)餐廳的日常管理工作,全權(quán)安排本餐廳工作人員的工作,帶頭遵守執(zhí)行公司有關(guān)規(guī)章制度并教育員工執(zhí)行公司制定的各項規(guī)章制度。

1、協(xié)助餐廳主任制定和實施工作標準、服務(wù)程序,協(xié)助大堂副理督導(dǎo)員工嚴格履行崗位職責(zé)。

2、根據(jù)營業(yè)情況,給本班組服務(wù)員分配工作任務(wù),檢查本班組的服務(wù)工作,保證提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

3、隨時注意餐廳動態(tài),進行現(xiàn)場指揮,如有重要客人須親自服務(wù),以確保服務(wù)的高水準。

4、與師生和廚房保持良好的工作關(guān)系,及時向餐廳主任和廚師反饋師生對食品、服務(wù)的意見和建議,不斷提高餐飲產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。

5、妥善處理餐廳服務(wù)工作中發(fā)生的問題和師生的投訴,并及時向餐廳主任和大堂副理匯報。

6、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作,確保達到規(guī)定標準。

7、協(xié)助餐廳主任做好對服務(wù)員的考核評估及業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作,不斷提高服務(wù)員服務(wù)技能。

8、完成餐廳主任交給的其他工作。