酒店服務員領班崗位職責

在餐飲部經理及主管的領導下,做好本班組的各項工作。

負責本班組人員的考勤工作,檢查本班組人員上崗情況,有無空崗、缺崗、串崗等,并及時匯報。

組織本班組員工召開班前例會,檢查員工上崗前準備工作,如著裝、證卡、備用金。有無私人物品帶入工作區域等。

及時處理服務現場的問題,加強質量和形象的管理,杜絕有責投訴的發生,收集顧客及班組人員意見,并及時匯報部門主管。

協調好于廚房的關系,密切注意餐飲中的菜肴質量與衛生,發現問題靈活機動地處理,并及時反映給部門主管及廚房。

檢查本部門各項設施、設備運轉是否正常,出現故障及時匯報并報修。

完成領導交辦的其他工作。

篇2:工服布草房領班服務員崗位職責

工服、布草房領班服務員工作職責

工服、布草房服務員工作職責:

1、按規定程序收發、交接、簽收工服和布草;

2、負責客衣、工服及各類布草的縫補和修改工作;

3、負責工服送洗前的分類、檢查、登記及洗后的質量檢查,及時報告不符合穿著規定的工服及補倉;

4、對各種類的布草進行登記、統計,鑒定報廢布草,及時報損補倉;

5、保持工服/布草房的清潔衛生,對縫紉設備進行保養,保證其正常使用;

6、參加工作例會,提出合理化建議;

7、完成上級交待的其他工作任務;

工服、布草房領班工作職責:

1、督導下屬員工嚴格遵守酒店的各項規章制度,按照工服、布草的發現規定進行操作;

2、檢查、驗收洗衣房交付洗滌的工服、布草;

3、負責在每月盤點后,制定各項工服、布草的報損、領用及更新計劃,及時補充倉存,合理控制報損;

4、對離職員工的工服進行核查、簽收;

5、為各部門新工服的制作提供專業意見;

6、督導員工做好縫補工作;

7、安排下屬員工的班次,監察員工的工作表現;

8、對下屬員工進行業務及紀律培訓,強化服務意識和提高工作質量。

篇3:服務員領班崗位工作職責

服務員泛指于酒店或餐飲行業,對于管理服務員的領班工作人員是從事于哪些工作,以下來為您介紹詳細的服務員領班崗位職責,僅供參考。

1、接受餐廳主管的指派工作,全權負責本班組工作。

2、以身作則,責任心強,敢于管理。

3、協助餐廳主管擬訂本餐廳的服務標準,工作程序。

4、合理指揮和安排人力,管理好本班人員的工作班次。

5、檢查本班人員出勤情況,準備工作是否合格就緒,并對服務員當天的工作,紀律等方面進行考核登記,并及時向主管反映。

6、處理服務中發生的問題和客人投訴,并向餐廳主管匯報。

7、配合餐廳主管對下屬員工進行業務培訓,不斷提高員工的專業知識和服務技巧。

8、做好本班組物品的保管和餐廳衛生工作。

9、隨時留意客人動向,督導員工主動、熱情、禮貌待客。

10、要求服務員熟悉菜肴特點,善于推銷菜肴與酒水。

11、完成餐廳主管臨時交辦的事項。

12、負責寫好工作日記,做好交接手續。