編號:F&B-RST-JD-002

部門:餐飲部職務:餐飲部秘書

直接上級:餐飲部總監直接下級:

崗位目標:

1.為餐飲部總監的決策活動、管理工作服務。

2.協助做好政務、事務、技術諸方面工作。

3.協助上司對餐飲部進行科學、有效的管理,使本部門有效及良性的運營。

崗位職責:

1.嚴格遵守酒店和本部門制度,一切以本酒店和本部門的利益為出發點,遵守職工手冊。

2.掌握本部門的相關專業知識,了解本部門的組織結構、出品、工作目標、成果和市場戰略等,輔助上級實施工作計劃。

3.熟悉本部門內部各種往來信函、文件、會議記錄、人事記錄、計劃、業務資料等,并進行分類歸檔,做好日常的保存和管理工作。

4.對本部門文書、資料、菜單等進行處理和打印,文字錯誤不應超過1%。

5.接收和傳遞文電,把承接的各方面往來文、來電、來函,及時傳遞給上級或相關部門人員。

6.協助接待來訪和工作聯系,對前來部門聯系工作或詢問、接洽事務的客戶進行接待,為部門樹立良好的形象。

7.按酒店標準承接電話聯系,協助處理緊急事件,對承接的內外電話,或直接辦理,或立即轉達給上司或者當事人辦理。

8.根據上級意圖,做好本部門會議的組織、安排,并根據需要做好會議記錄。

9.做好對上級決定、指示的傳達,匯總情況,協助管理辦公事務及本部門內工作的協調。

10.對于部門內部分支的信息、意見進行收集、上報,起到承上啟下,溝通左右,溝通信息的樞紐作用。

11.有強烈的進取精神,強烈的工作和學習欲望。

12.有高度的責任心,考慮周密,辦事認真負責。

13.有自我克制能力,處事泰然自若,能隨機應變。

14.有較強的適應新環境、新條件及繁重工作的能力。

15.有公關意識和能力,措辭達意,儀態得體。

16.按酒店要求著裝。

17.有高度的保密能力,對上級和酒店絕對忠誠。

18.有強烈的時間觀念,嚴格遵守辦公時間。

19.操作處理各種文書的機器設備,并對所有辦公用品進行有效的利用、保管和維護。

20.有合作助人、謙虛寬容精神,能和上級、同事及他人融洽相處,與本部門同事齊心協力,為本部門樹立良好的外部形象,創造出最好的效益。

21.組織協調餐飲部內部關系及餐飲部與其他相關部門的聯系。

22.完成上級特別指派的任務。

篇2:餐飲部秘書職位描述崗位要求

餐飲部秘書職位描述、崗位要求

崗位職責

1、負責餐飲部辦公室之文件,信函之打印、收發及傳送。

2、分類整理及保管餐飲部之各種檔案,并確保其完整。

3、負責餐飲部各種會議之紀錄及打印。

4、負責整理本部內分部門上呈之文件供給部門主管審閱。

5、處理收發到傳真與發送。

6、接收來電/訪、登記留言及時通知有關人員、在必要時按留言內容進行處理。

7、在各種定期會議前,為部門主管作有關之準備。

8、整理每月或每年之有關數據上呈部門主管及作有關計劃及報告之編寫準備。

9、按餐飲部日常工作及時提醒各有關人員,跟催有關工作及報告。

崗位要求

1、大專以上文化程度或具備文秘方面的專業知識。

2、熟練OFFICE辦公軟件。

3、具有一定的英語讀寫能力。

篇3:餐飲部秘書具體職責細節

管理層級關系

直接上級:餐飲部經理、副經理

崗位職責:負責餐飲部行政、經營的一切文件、文字的處理,保存各種文件與合同,負責所有餐廳的菜單制作及保管。

工作內容:

1、負責部門召開會議的會議記錄,并傳達餐飲部經理的各種指示。

2、負責餐飲部外方員工考勤,并做出記錄,向記財部及人事部匯報。

3、收發、保管餐飲部的各種文件、合同及外部門的各種文件、公函、信件、合同。

4、負責接待來訪的客人,處理各種電話、電傳、傳真、復櫻

5、負責預定和確認外方員工的機票,及其休假單、支票申請單。

6、負責各餐廳菜單的更換及其宴會菜單的制作。

7、負責所有餐廳提貨單、采購單、支票申請單的簽發。

8、完成餐飲部正、副經理交給的其他任務。