酒店各部門的主要職能

酒店各部門的主要職能如下:

行政辦(又稱總經(jīng)理辦公室)(E*ecutiveOffice)

總經(jīng)理辦公室在總經(jīng)理對酒店實(shí)行經(jīng)營管理過程中,起著重要的溝通上下、聯(lián)系左右、協(xié)調(diào)內(nèi)外的作用。具體負(fù)責(zé)各類文件的打印、收發(fā)、歸檔工作,負(fù)責(zé)處理各類往來信函、電傳、電報(bào),及時(shí)上傳下達(dá),接聽電話并做留言記錄,為總經(jīng)理出差辦理預(yù)定機(jī)票、訂房等具體事宜,安排酒店高級管理人員值班表,安排提供酒店內(nèi)部用車,做酒店各種例會的會議紀(jì)要及發(fā)放工作。

TEL:****

人力資源部(HumanResourceDepartment)

人事部的主要工作是圍繞著酒店的經(jīng)營和管理這個(gè)中心展開的,通過招聘、錄用、選拔、調(diào)配、流動、考核、獎懲、工資福利、勞動保險(xiǎn)、勞動爭議處理等各項(xiàng)管理活動,謀求人與事的科學(xué)結(jié)合和人與人之間的緊密結(jié)合。達(dá)到提高員工的整體素質(zhì),優(yōu)化隊(duì)伍結(jié)構(gòu),充分調(diào)動員工的積極性、創(chuàng)造性,最大可能的提高員工的工作效率的目的。為員工提供飲食、住宿服務(wù)。人力資源部下設(shè)員工食堂、員工宿舍樓。TEL:***(員工食堂)。

保安部(SecurityDepartment)

保安部是酒店和客人人身、財(cái)產(chǎn)安全的主管部門,負(fù)責(zé)全酒店的安全保衛(wèi)和消防安全工作。制定酒店有關(guān)安全的各項(xiàng)規(guī)章制度和安全保衛(wèi)工作計(jì)劃,做好安全防范工作,預(yù)防各種刑事案件、治安事件、消防事件的工作。酒店的消防設(shè)施主要有:煙感報(bào)警器、自動噴淋、消防栓、防火卷窗門及多種消防器材。酒店內(nèi)的火警報(bào)警電話為1999,消防部下設(shè)保安員24小時(shí)巡邏,以保障酒店客人、員工的生命財(cái)產(chǎn)安全。

TEL:***(監(jiān)控室)

管家部(HousekeepingDepartment)

管家部是酒店主要負(fù)責(zé)酒店的布草用品、員工制服及住店客人客衣的洗滌熨燙工作及酒店公共場所的清潔衛(wèi)生及園林綠化布置等工作。

TEL:**

采購部(PurchasingDepartment)

采購部是酒店物資供應(yīng)部門,負(fù)責(zé)全酒店物資的發(fā)放工作,為全酒店的營運(yùn)提供全方位的物資保障。TEL:**

工程部(EegineeringDepartment)

工程部是酒店的設(shè)施設(shè)備的主管部門。以為酒店提供良好的設(shè)施設(shè)備為目的,進(jìn)行有效的能源控制、動力供應(yīng)及設(shè)備設(shè)施的運(yùn)行及維修工作。

TEL:***(報(bào)修電話)

營銷部(Sales&MaketingDepartment)

營銷部是協(xié)助酒店制定營銷計(jì)劃,并保障計(jì)劃的正確貫徹和實(shí)施。包括確定企業(yè)的目標(biāo)市場,指定銷售方針與策略,實(shí)施并執(zhí)行既定方針。TEL:****

公關(guān)部(PublicRelationsDepartment)

公關(guān)部負(fù)責(zé)酒店VIP客人的接待,餐前客人的接待工作,各種會議客人的接待工作,協(xié)助對賬款的催收工作,與外界媒體建立良好關(guān)系,負(fù)責(zé)酒店的對外宣傳策劃工作。TEL:****

客房部(HSK)

客房部是酒店的主要營業(yè)部門之一,客房服務(wù)水平是酒店的服務(wù)水平和管理水平的反映,客房部經(jīng)營的好壞直接關(guān)系著酒店的整個(gè)聲譽(yù)及經(jīng)營效果,是酒店經(jīng)營過程中的重中之中。客房部的主要功能是為客人提供舒適的客房及安全保障。客房部的工作,直接影響到酒店的整體聲譽(yù)及服務(wù)形象。TEL:****(辦公室)

前廳部(FrontOffice)

前廳部是酒店以房務(wù)運(yùn)做為中心的營業(yè)部門,具有負(fù)責(zé)實(shí)施酒店的運(yùn)營計(jì)劃并直接提供多種對客服務(wù)的功能。前臺是酒店的神經(jīng)中樞,是酒店與客人之間的橋梁。

前廳部下設(shè)總服務(wù)臺(問詢、接待、預(yù)定)、行李處、商務(wù)(票務(wù))中心、總機(jī)等四個(gè)分部門,通過前臺一系列的業(yè)務(wù)程序和服務(wù)環(huán)節(jié),使客人能順利的抵店,并在住店過程中,享受酒店提供的高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

TEL:***(問訊、接待、預(yù)定),**(行禮處),**(商務(wù)中心),總機(jī)(0)。

餐飲部(FoodandBeverageDepartment)

酒店餐飲主要的功能是為客人提供各種菜品和舒適的就餐環(huán)境及服務(wù),。TEL:***

康樂部(RecreationDepartment)

康樂部是滿足客人娛樂、康體、健身需要的綜合性營業(yè)部門,康樂部下轄泳池、夜總會、游戲廳、桑拿、美容美發(fā)和健身房等娛樂、健身項(xiàng)目。TEL:***

財(cái)務(wù)部(AccountingDepartment)

財(cái)務(wù)部是執(zhí)行酒店的成本核算、物資管理、費(fèi)用控制、財(cái)務(wù)管理及會計(jì)核算的部門,下轄收銀班組,負(fù)責(zé)對客人在酒店的各項(xiàng)消費(fèi)進(jìn)行結(jié)算收費(fèi)。計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)是酒店現(xiàn)代化管理的一個(gè)重要的標(biāo)志,計(jì)算機(jī)系統(tǒng)擔(dān)負(fù)著酒店各種財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)和信息的處理和分析任務(wù)。酒店的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)在財(cái)務(wù)會計(jì)、物資管理、經(jīng)營統(tǒng)計(jì)、分析、自動結(jié)算費(fèi)用等方面得到大量的應(yīng)用。財(cái)務(wù)部下設(shè)、收銀組、倉庫組、成本控制組、應(yīng)收組。TEL:*****

篇2:酒店各機(jī)構(gòu)部門職能

酒店各機(jī)構(gòu)部門職能

客房部

由客房服務(wù)、洗衣房、PA衛(wèi)生及客房中心等組在。

主要職能:

(1)為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的客房服務(wù)。

(2)負(fù)責(zé)做好客房及公共區(qū)域清潔衛(wèi)生。

(3)負(fù)責(zé)洗滌客房和餐廳的所有織品、客人衣物以及全店員工的制服。

(4)負(fù)責(zé)客房設(shè)備、用品管理,降低營業(yè)成本。

、餐飲部

由宴會預(yù)訂、餐廳服務(wù)、會議服務(wù)、廚房、客房送餐、酒吧及餐務(wù)等組成。

主要職能:

(1)根據(jù)客人的具體要求,舉辦各種類型宴會、酒會、招待會、國際會議等,向客人提供各種不同風(fēng)味的精美食品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

(2)舉辦各種美食節(jié)和時(shí)令、節(jié)日特選等餐飲活動,不斷推出新榮,吸引更多的客人來店用餐,為酒店創(chuàng)造良好的聲譽(yù)。

(3)提供各類會議服務(wù)。

(4)嚴(yán)格餐飲成本控制,不斷提高經(jīng)濟(jì)效益。

、康樂部

由桑拿中心、KTV、健身房、臺球室、棋牌室等組成。

主要職能:

(1)營造良好的康樂氛圍和環(huán)境。

(2)為客人提供一流的娛樂、健身服務(wù)。

(3)不斷推出新的娛樂活動和娛樂項(xiàng)目,增強(qiáng)酒店對客人的吸引力。

、采購部

由物資采購、食品采購及總倉庫等組成。

主要職能:

(1)負(fù)責(zé)酒店物資、食品等的供應(yīng)。

(2)負(fù)責(zé)酒店總倉庫的管理,保持合理的庫存。

(3)采購物品做到價(jià)格適中、質(zhì)量上乘、供貸及時(shí)。

(4)及時(shí)了解市場行情,保持與各供應(yīng)商的聯(lián)系。

、工程部

由運(yùn)行組、暖通組、維修組、強(qiáng)電組、弱電組等組成。

主要職能:

(1)根據(jù)酒店對客服務(wù)要求和設(shè)備運(yùn)行規(guī)范,經(jīng)濟(jì)合理地安排、調(diào)度各系統(tǒng)設(shè)備運(yùn)行,為賓客提供舒適、優(yōu)雅、安全的環(huán)境。

(2)對酒店機(jī)械、電氣、暖通等設(shè)備及建筑裝潢等設(shè)施進(jìn)行日常維修和保養(yǎng),并根據(jù)需要進(jìn)行預(yù)防性維護(hù)和更新改造,以保證飯店設(shè)施、設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

(3)對酒店設(shè)備、設(shè)施的日常運(yùn)行與維修費(fèi)用、能源費(fèi)用等開支進(jìn)行管理和控制。

、安全部

由內(nèi)保、警衛(wèi)、門衛(wèi)及消防等組成。

主要職能:

(1)指導(dǎo)并協(xié)助酒店各部門采取措施,做好防盜、防火、防災(zāi)等安全保衛(wèi)工作,逐步健全安全防范規(guī)章制度,積極推行安全工作責(zé)任制,保障住店客人和員工的人身財(cái)產(chǎn)安全。

(2)對酒店員工開展安全教育,進(jìn)行安全工作程序及技術(shù)的培訓(xùn)。

(3)執(zhí)行日常的安全巡邏和監(jiān)視工作。

(4)與當(dāng)?shù)毓病⑾赖炔块T保持良好的工作聯(lián)系。

、行政事務(wù)部

主要職能:

(1)負(fù)責(zé)酒店員工用餐及管理

(2)負(fù)責(zé)酒店各部分的花卉布置及飯店室外部分清潔衛(wèi)生。

(3)負(fù)責(zé)酒店員工的后勤福利。

(4)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與衛(wèi)生防疫、街道等行政管理機(jī)關(guān)的關(guān)系。

篇3:市場產(chǎn)品部部門職能說明書

市場產(chǎn)品部部門職能說明書

部門名稱:市場產(chǎn)品部

部門編號:

制定時(shí)間:

主要工作職責(zé)

一、產(chǎn)品的信息管理:

1.競爭對手的產(chǎn)品價(jià)格、性能、市場占有情況的市場調(diào)研;

2.運(yùn)營商的需求分析;

3.參加其它公司的產(chǎn)品發(fā)布會,了解相關(guān)資料;

4.新產(chǎn)品、新技術(shù)的跟蹤了解;

二、產(chǎn)品的策劃:

5.產(chǎn)品形象的建立;

6.對產(chǎn)品進(jìn)行規(guī)范和包裝;

7.產(chǎn)品的宣傳和推廣;

8.產(chǎn)品的廣告管理;

三、產(chǎn)品的銷售:

1.制定產(chǎn)品營銷計(jì)劃;

2.制作產(chǎn)品銷售建議書;

3.對市場人員進(jìn)行產(chǎn)品培訓(xùn);

4.跟蹤相關(guān)產(chǎn)品的項(xiàng)目進(jìn)展情況;

5.產(chǎn)品的價(jià)格管理;

四、產(chǎn)品的推出:

1.從市場上選型新產(chǎn)品;

2.向研發(fā)部定制產(chǎn)品;

3.設(shè)定產(chǎn)品目標(biāo),進(jìn)行產(chǎn)品定位;

五、產(chǎn)品的組織工作:

1.與合作公司的溝通、協(xié)調(diào)、談判等工作;

2.公司內(nèi)部各部門之間的溝通、協(xié)調(diào)、談判等工作。

權(quán)限范圍1.產(chǎn)品策劃書的認(rèn)定權(quán);

2.新產(chǎn)品的審核權(quán);

3.本部門所屬員工的人事任免、薪酬建議權(quán);

4.本部門財(cái)務(wù)審批權(quán)。

工作流程詳見本文檔部門相關(guān)流程

(1).產(chǎn)品策劃書制作流程

(2).公司內(nèi)部部門協(xié)調(diào)流程

(3).產(chǎn)品交流流程

(4).市場信息搜集流程

(5).新產(chǎn)品的審核流程