酒店員工技能大比武理論考試卷(共性部分)A卷

姓名:部門:崗位:入店日期:工號(hào):

填空題:(共36分)

1、(1分)zz大酒店全面營(yíng)業(yè)時(shí)間是。

2、(2分)干粉滅火器使用方法是。

3、(3分)酒店中層管理人員包括、、。

4、(2分)中英互譯:祝您旅途愉快;歡迎您光臨zz大酒店。

5、(4分)酒店消防電話是、消防三會(huì)、、。

6、(每空2分,共8分)飲食衛(wèi)生業(yè)“四、五制度”中個(gè)人衛(wèi)生要做到四勤是、、、。

7、(6分)酒店采用建筑風(fēng)格,以為造型層客房樓,層餐飲康樂中心。

8、(行為規(guī)范考查:每空1分,共10分)

A、員工上班須保持工服整齊、干凈,工號(hào)牌端正佩帶于制服,除以外不允許佩帶任何飾品。

B、所有電話,務(wù)必在鈴響聲之內(nèi)接答。

C、對(duì)客人的詢問不能回答“不知道”。確不清楚的問題,要先請(qǐng),再

,或請(qǐng)客人直接與相關(guān)部門或人員聯(lián)系。

D、工作中要使用、、、、等禮貌用語。

二、根據(jù)《員工手冊(cè)》有關(guān)內(nèi)容判斷:(每空1分,共4分)

A、工作時(shí)間有睡覺、吵鬧、打牌、看電視、辱罵同事等行為的將給予嚴(yán)重警告處分。()

B、拾遺不交將給予開除處分。()

C、損壞酒店、賓客財(cái)物的將給予開除處分。()

D、上班時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)佩帶手機(jī)及BP機(jī)的將給予書面警告處分。()

篇2:企業(yè)項(xiàng)目經(jīng)理技能

企業(yè)項(xiàng)目經(jīng)理的技能

項(xiàng)目經(jīng)理是項(xiàng)目成功的關(guān)鍵因素,必須具備相應(yīng)的項(xiàng)目管理技能才能充分發(fā)揮應(yīng)有的作用。

1.領(lǐng)導(dǎo)能力

簡(jiǎn)單地說,領(lǐng)導(dǎo)工作就是通過別人來完成工作,項(xiàng)目經(jīng)理需要通過項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)來達(dá)成目標(biāo)。

首先,項(xiàng)目經(jīng)理應(yīng)懂得如何授權(quán)和分配職責(zé),采取參與和顧問式的領(lǐng)導(dǎo)方式,發(fā)揮導(dǎo)向和教練作用,讓成員在職責(zé)范圍內(nèi)充分發(fā)揮能動(dòng)性,自主地完成項(xiàng)目工作;

其次,項(xiàng)目經(jīng)理應(yīng)善于激勵(lì)。由于項(xiàng)目經(jīng)理通常沒有太大的權(quán)力對(duì)成員進(jìn)行物質(zhì)方面的激勵(lì),因此,非物質(zhì)激勵(lì)方式就特別重要。比如:借助項(xiàng)目的唯一性,給項(xiàng)目成員接受挑戰(zhàn)的機(jī)會(huì)往往可以對(duì)優(yōu)秀的項(xiàng)目成員起到極大的激勵(lì)作用;另外,對(duì)項(xiàng)目成員的工作成績(jī)要及時(shí)表示認(rèn)可。及時(shí)是非常重要的,并且最好是當(dāng)眾表?yè)P(yáng),比如在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)或客戶面前對(duì)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)或具體成員作出正面的評(píng)價(jià)。

第三,項(xiàng)目經(jīng)理應(yīng)該為成員樹立榜樣,表現(xiàn)出積極的心態(tài),成為團(tuán)隊(duì)的典范和信心的源泉。

2.溝通技巧

有效的溝通是項(xiàng)目順利進(jìn)行的保證。項(xiàng)目過程中,項(xiàng)目經(jīng)理需要通過多種渠道保持與團(tuán)隊(duì)及分包商、客戶方、公司上級(jí)的定期交流溝通,及時(shí)了解項(xiàng)目的進(jìn)程、存在的問題以及獲得有益的建議。溝通的方式可以是口頭的或書面的,如:面談、電話、郵件、會(huì)議等。在溝通過程中,項(xiàng)目經(jīng)理應(yīng)善于提問,并做到有效地聆聽,能經(jīng)常站在對(duì)方的角度思考問題。

3.人際交往能力

良好的人際關(guān)系有助于項(xiàng)目的協(xié)調(diào),避免生硬的操作方式。協(xié)調(diào)是隨時(shí)需要的,主要來自于項(xiàng)目?jī)?nèi)部及客戶,可能是資源的配置問題,也可能是項(xiàng)目范圍的調(diào)整等。人際交往需要從一點(diǎn)一滴做起,而且往往發(fā)生在項(xiàng)目工作之外,項(xiàng)目經(jīng)理需要采取主動(dòng)、熱情的姿態(tài)。

4.應(yīng)付壓力的能力

項(xiàng)目的特點(diǎn)決定了項(xiàng)目工作過程存在一定的不可預(yù)見性,項(xiàng)目經(jīng)理需要作好隨時(shí)面對(duì)壓力甚至是沖突的準(zhǔn)備。一旦面臨壓力或沖突,最重要的是保持冷靜,避免使項(xiàng)目陷入困境。項(xiàng)目經(jīng)理要以樂于解決問題的姿態(tài)出現(xiàn)在團(tuán)隊(duì)中以及上級(jí)或客戶面前。

要想項(xiàng)目成功,項(xiàng)目經(jīng)理是不允許被壓垮的。因此,有人建議:項(xiàng)目經(jīng)理應(yīng)經(jīng)常參加體育鍛煉,懂得適時(shí)放松自己,保持旺盛的精力。

5.培養(yǎng)員工的能力

出色的項(xiàng)目經(jīng)理重視對(duì)項(xiàng)目成員的培養(yǎng),通過項(xiàng)目過程提升員工的能力,促進(jìn)員工的自我發(fā)展。項(xiàng)目經(jīng)理要幫助成員明晰自己的職業(yè)與技能發(fā)展方向,分配合適的工作任務(wù),鼓勵(lì)學(xué)習(xí)和相互交流。

6.時(shí)間管理技能

當(dāng)需要在同一時(shí)段處理兩項(xiàng)以上的任務(wù)時(shí),時(shí)間管理就是必要的。而項(xiàng)目經(jīng)理往往需要同時(shí)面對(duì)數(shù)項(xiàng)甚至十幾項(xiàng)任務(wù),可見有效的時(shí)間管理是極為重要的。項(xiàng)目經(jīng)理不僅需要管理好自己的時(shí)間,還需要與相關(guān)部門及人員訂立時(shí)間使用協(xié)議,盡量減少非預(yù)期的時(shí)間占用。

總之,合格的項(xiàng)目經(jīng)理不但高度明確自己的工作職責(zé),而且具備充分的項(xiàng)目管理技能,能夠積極主動(dòng)地投入項(xiàng)目工作,正如下面這段文字所描述的,他(她)不是等待事情的發(fā)生或問題的解決,而是……

有些人促使事情發(fā)生;

有些人讓事情發(fā)生;

有些人懷疑所發(fā)生的事情;

項(xiàng)目經(jīng)理通過促使事情發(fā)生來領(lǐng)導(dǎo)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)達(dá)成目標(biāo)。

篇3:HSE技能鑒定站職責(zé)

1、貫徹執(zhí)行HSE相關(guān)的法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范,負(fù)責(zé)職責(zé)范圍內(nèi)HSE管理責(zé)任制的建立與考核。

2、負(fù)責(zé)制定總廠職工崗位技能及職業(yè)技能等級(jí)培訓(xùn)計(jì)劃及鑒定工作。

3、負(fù)責(zé)組織總廠職工的職業(yè)技能比賽活動(dòng)及晉升技師、高級(jí)技師的培訓(xùn)與鑒定工作。

4、會(huì)同HSE管理部門組織對(duì)全體職工進(jìn)行HSE教育培訓(xùn)工作。

5、及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行安全環(huán)保工作履職匯報(bào)并提出建議。

6、嚴(yán)格遵守集團(tuán)公司《安全生產(chǎn)禁令》,認(rèn)真履行《中石化員工守則》,發(fā)揮好模范表率作用。

收銀制度