客房主管每日、每周、每月工作明細類別序號工作項目工作標準檢查人早班1簽到。到房務部辦公室簽到臺簽到07:30之前簽到客房部副經理2交接。查看昨日中班交接本及夜班服務員交接班本7:40-07:50查看交接班并簽字確認客房部副經理3組織班前會:檢查員工儀容儀表;匯總昨日工作事宜,交辦事項,當天VIP在住情況;培訓員工操作流程及注意事項;布置今日工作7:50-08:20開班前會時間客房部副經理4巡樓:檢查各區域檢查衛生情況,員工在崗情況;對客服務情況08:20-09:30確保給客人提供一個安靜、舒適、干凈、便捷的住客環境,每2小時一次,并填寫巡視表格客房部副經理5督導樓層員工的對客服務工作,有異常立即上報經理3分鐘之內上報有關信息客房部副經理6關愛員工,但不能寵愛員工關心員工的用餐情況,確保員工按時用完餐;注意員工的思想變化,生活上關心員工,工作上嚴格要求。客房部副經理7核對。與前臺核對當天的預定、在住、預離情況,注意VIP情況,并做好交接及傳達工作每天上午、下午各與前臺核對一次客房部副經理8檢查VIP房間、套房及第三方網站客人的衛生情況,并做好記錄并填寫主管每日工作報表客房部副經理9召集領班級人員會議,總結當天工作及特殊事項,上傳下達15:00召開領班級人員會議,并做好記錄客房部副經理10保持與相關部門的溝通(前臺、餐飲、PA、工程、洗衣房),檢查水果收集及配發情況,并簽字確認遇到問題及時記錄,并與相關部門協商處理,有問題3分鐘之內上報;在水果簽收本上簽字確認客房部副經理11收集傳遞顧客需求7:30-16:30根據客人需求傳遞各樓層服務員直至聽到回復完成情況客房部副經理12跟進服務員所報的工程維修問題根據報修情況,交班前需要落實維修結果客房部副經理13統計服務員打掃的房間數量及房號并填寫服務員計件表客房部副經理14并向經理匯報工作完成情況,及顧客抱怨及處理結果匯報完畢請示下班客房部副經理15簽退。到房務部辦公室簽退本人簽字,不能代簽客房部副經理中班1簽到。到房務部辦公室簽到臺簽到15:10之前簽到客房部副經理2交接。查看早班主管交接班本、領班交接班本,顧客事宜交辦臺賬、鑰匙交接、對講機交接、重要事情交接、酒水交接、表格交接、衛生交接、客衣交接、房態交接、調房交接、試住交接、任何的交接都要當面點清并簽字確認15:20查看交接班并簽字確認客房部副經理3組織班前會:檢查員工儀容儀表;匯總昨日工作事宜,交辦事項,當天VIP在住情況;培訓員工操作流程及注意事項;布置今日工作15:20-15:30開班前會時間客房部副經理4安排按照酒店衛生要求檢查中班服務員打掃的走廊衛生情況15:30-16:30確保給客人提供一個安靜、舒適、干凈、便捷的住客環境,每2小時一次,并填寫巡視表格客房部副經理5開業床情況。檢查服務員的開夜床情況,尤其是行政樓層、套房及第三方網站的客人16:30--21:30客房部副經理6隨時關注對講機所說對客內容,做好記錄16:30-24:00,并交接聽的所有內容記錄在值班日記上,并跟進完成事項客房部副經理7自查核對房態:根據入住單與巡視表要核對臟房、凈房、在住、故障房、核對房態21:00填寫房態核客房部副經理8檢查記錄顧客交班的事項:包括叫醒、預定機場班車和收洗客衣,然后記錄顧客交班事宜交班臺賬、叫醒臺賬、客衣收取臺賬等16:30-24:00根據臺賬要求填寫臺賬客房部副經理9巡樓:查看有無掛在門口要洗的客衣;有無掛牌打掃的房間和住客房未關緊房門的情況每2小時巡視一次,填寫巡樓表客房部副經理10隨時接受顧客電話進行處理,做好對客的服務并做好值班記錄,將發生的顧客事宜反饋值班主管,遇到突發事件及時反饋當班大堂副理直至MOD根據情況3分鐘內反饋客房部副經理11關愛員工,但不能寵愛員工關心員工的用餐情況,確保員工按時用完餐;注意員工的思想變化,生活上關心員工,工作上嚴格要求。客房部副經理12核對。與前臺核對當天的預定、在住、預離情況,注意VIP情況,并做好交接及傳達工作每4小時核對一次客房部副經理13檢查VIP房間、套房及第三方網站客人的衛生情況,并做好記錄并填寫主管每日工作報表客房部副經理14根據酒水統計表客服中心領取酒水按樓層發放給班組客房部副經理15保持與相關部門的溝通(前臺、餐飲、PA、工程、洗衣房)遇到問題及時記錄,并與相關部門協商處理,有問題3分鐘之內上報客房部副經理16跟進服務員所報的工程維修問題根據報修情況,交班前需要落實維修結果客房部副經理17并向經理匯報工作完成情況,及顧客抱怨及處理結果匯報完畢請示下班客房部副經理月底1統計布草盤點表,并與上月核對如有差異,找出原因客房部副經理月底2統計將過期酒水,并上報部門經理客房部副經理每季度3安排翻床墊根據項目,逐項填寫計劃專用臺賬客房部副經理每半年4安排清洗保護墊根據項目,逐項填寫計劃專用臺賬客房部副經理每年5安排清洗房間紗窗根據項目,逐項填寫計劃專用臺賬客房部副經理每年6安排清洗客房地毯根據項目,逐項填寫計劃專用臺賬客房部副經理

篇2:酒店客房部應急工作職責

酒店客房部應急職責

1、經理職責

(1)在酒店應急指揮小組的領導下,對本部門執行安全生產規章制度的情況,實行經常性的監督檢查,對各崗位、設備的安全操作和安全運行進行監督,是本部門各項安全管理工作的第一責任人;

(2)向酒店應急指揮小組提交安全生產書面工作意見,主要包括:針對部門的安全狀況提出防范措施,隱患整改方案、安全技術措施和經費開支計劃。

(3)落實防火崗位責任制,督促檢查防火安全工作,保證客房內各類消防設施正常運行,確保賓客和客房的安全。

組織設立部門安全小組,小組設安全員。分工明確、責任清楚。安全規章健全,內容明確,崗位責任清楚。客房員工熟知安全知識、防火知識和安全操作規程,掌握安全設施與器材使用方法。無違反安全管理制度的現象發生。

(4)經常進行現場安全檢查,及時發現、處理事故隱患。如在重大問題,應以書面形式及時向上級報告;一旦發生事故,負責組織拯救現場,參與傷亡事故的調查、處理和統計工作。

(5)對本部門員工進行安全生產的宣傳、培訓和教育工作。要求部門全體員工樹立"酒店安全人人有責"的觀念。

2、主管職責

(1)認真執行酒店和部門制定的各項安全管理規章、規定和制度,對本組員工在生產工作中的安全健康負責。

(2)經常教育、檢查本班組員工正確使用機械、電氣設備、工具、原材料、安全防護裝置、個人防護用品等,消除危險隱患。

(3)督促對轄屬區域進行消防檢查,保持工作地點的衛生整潔。

(4)發遇傷亡事故應立即報告,并保護現場,參加調查,分析原因,提出改進措施和處理意見。

(5)負責對樓層匯報異常情況進行匯總,并填寫《客房異常情況匯總表》。

3、員工職責

(1)遵守勞動紀律,執行賓館和部門制定的安全規章制度和安全操作規程,聽從指揮,杜絕和自覺抵制一切違章操作現象。

(2)保證本崗位工作地點、設備、設施和工具和安全整潔,不隨便拆除安全防護裝置,正確使用防護用品。

(3)發現事故隱患和不安全因素要及時向本部門和賓館有關部門匯報。

(4)如遇突發安全突發事件,應沉著冷靜

(5)發生工傷事故,要及時搶救傷員、保護現場和報告上級領導,并協助調查工作。

篇3:國旅酒店客房部主管崗位職責

國際酒店客房部主管崗位職責

(一)管理層級關系

報告上級:客房部經理

督導:服務員

聯系部門:前廳部、工程部

(二)崗位職責

督導樓層主管和服務員的工作,使樓層客房處于良好衛生狀態,以工作績效對經理負責。

1、樓層主管受客房部經理的領導,負責客房區域的管理和日常工作。

2、編制服務員的排班表,負責區域的例會,制定月、周工作計劃,員工每月工作評估。

3、檢查督導樓層主管、服務員的工作,確保下屬員工工作的規范化,并使其處于良好狀態。

4、抽查已整理完畢的客房,確保房間清潔和對客服務工作的質量標準。

5、掌握客人的抵、離情況,貴賓入住前,巡視檢查所有貴賓房間是否按要求做好了接待準備。

6、處理客人投訴,員工報告等疑難問題。

7、負責所管樓層的物資、設備和用品的管理。

8、檢查各班交接班,防止班次脫節。

9、高效率地完成上級領導的其它工作批示。

10、每日合理安排員工工作量,調整區域人員安排。

11、完成上級領導安排的其它工作。