(1)為了監(jiān)督酒店衛(wèi)生及各項(xiàng)服務(wù)優(yōu)質(zhì)完成,保證酒店的清潔和服務(wù)規(guī)范化;

(2)提高客人對(duì)服務(wù)的滿意度,特制定以上表格。

質(zhì)檢小組成員:

請(qǐng)注意:您在接到參加質(zhì)檢通知時(shí)要按時(shí)到酒店大堂集合,如有特殊情況即時(shí)通知質(zhì)檢負(fù)責(zé)人員;

1.參加質(zhì)檢人員要保證嚴(yán)格按此文件要求執(zhí)行;

2.參加質(zhì)檢人員有責(zé)任在發(fā)現(xiàn)問題時(shí)第一時(shí)間向本文件審批人提出修改意見。

篇2:酒店質(zhì)檢主任崗位職責(zé)

酒店質(zhì)檢主任的崗位職責(zé)

[管理層級(jí)關(guān)系]

直接上級(jí):人力資源部經(jīng)理

[崗位職責(zé)]

1、根據(jù)總經(jīng)理授權(quán),依據(jù)國(guó)家旅游局關(guān)于五星級(jí)酒店評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)、《酒店員工手冊(cè)》、《酒店獎(jiǎng)懲條例》等各項(xiàng)規(guī)章制度以及崗位職責(zé)和服務(wù)規(guī)范對(duì)酒店各崗位進(jìn)行督導(dǎo)檢查。

2、建立三級(jí)督導(dǎo)檢查系統(tǒng),即①主管級(jí)②部門經(jīng)理級(jí)③酒店級(jí)質(zhì)量檢查代表總經(jīng)理行使督導(dǎo)職權(quán)。

3、建立督導(dǎo)檢查制度,采用常規(guī)檢查、抽查、專項(xiàng)檢查、夜查和暗查的方式。每天按酒店的統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查,檢查結(jié)果隨時(shí)通報(bào)總經(jīng)理,人力資源部和各有關(guān)部門經(jīng)理,同時(shí)記入《檢查日?qǐng)?bào)表》,作為獎(jiǎng)懲制度的重要依據(jù)。

4、完成《每周服務(wù)質(zhì)量簡(jiǎn)報(bào)》、每月員工《獎(jiǎng)罰明細(xì)表》。各部門《違例情況分析表》、每季度各部門經(jīng)理綜合考核分累計(jì)工作和每月各部門《員工評(píng)估表》的集中抽查工作。根據(jù)各種數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表,加以分析,并提出改進(jìn)方案和建議。對(duì)質(zhì)量方面的重大事故草擬專題案例報(bào)告,上報(bào)酒店總經(jīng)理,并作為培訓(xùn)資料交培訓(xùn)主任。發(fā)現(xiàn)問題做到"三不放過",即:(1)對(duì)發(fā)生的問題沒有搞清楚不放過;(2)違紀(jì)者對(duì)錯(cuò)誤沒有認(rèn)識(shí)不放過;(3)未對(duì)當(dāng)事人按酒店規(guī)定進(jìn)行正確處理不放過。

5、每日收集和整理《客人意見反饋表》,進(jìn)行分析,提出改進(jìn)意見,第二天早晨報(bào)送總經(jīng)理。

6、負(fù)責(zé)建立酒店質(zhì)量管理和質(zhì)量檢查檔案。

7、負(fù)責(zé)每年衛(wèi)生許可證的辦理。

8、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案

篇3:酒店人資質(zhì)檢部酒店各部門協(xié)調(diào)規(guī)定

酒店人資質(zhì)檢部與酒店各部門的協(xié)調(diào)

一、與工程部的協(xié)調(diào)

(1)員工的內(nèi)部變動(dòng)及部門崗位調(diào)整;

(2)獎(jiǎng)懲、晉升、免職、事故或糾紛處理;

(3)考勤、考績(jī)及技術(shù)考核、職稱評(píng)定;

(4)培訓(xùn)計(jì)劃、組織、實(shí)施等方面,人資質(zhì)檢部都要與工程部加強(qiáng)合作溝通。

二、與財(cái)務(wù)部的協(xié)調(diào)

(1)每月30日,由人資質(zhì)檢部將當(dāng)月員工缺勤匯總表交財(cái)務(wù)部,作為扣發(fā)工資的依據(jù)。

(2)每月發(fā)生的員工違紀(jì)過失單和員工晉升工資變更表在每月30日,由人資質(zhì)檢部送交財(cái)務(wù)部。

(3)員工更衣柜銷匙遺失,人資質(zhì)檢部發(fā)"更衣柜鑰匙遺失申報(bào)單"給員工填寫。人事培訓(xùn)部簽署意見后,員工持單到財(cái)務(wù)部付賠償費(fèi)。

(4)人資質(zhì)檢部每月定期將新進(jìn)員工支付培訓(xùn)保證金名單送交財(cái)務(wù)部,每月初核對(duì)上月新進(jìn)員工支付保證金情況。對(duì)未按時(shí)到財(cái)務(wù)部支付保證金的員工,由人資質(zhì)檢部開出"催收單"給他們。

(5)在員工的內(nèi)部變動(dòng),部際調(diào)整;

(6)獎(jiǎng)懲、晉升、免職、事故或糾紛處理;

(7)考勤、考績(jī)及技術(shù)考核、職稱評(píng)定;

(8)培訓(xùn)計(jì)劃等方面,人資質(zhì)檢部都要與工程部加強(qiáng)合作溝通。

(9)人資質(zhì)檢部每年、月度財(cái)務(wù)預(yù)算送財(cái)務(wù)部,財(cái)務(wù)部綜合平衡,由總經(jīng)理批準(zhǔn)后即通知人資質(zhì)檢部執(zhí)行。

(10)發(fā)薪之日,人資質(zhì)檢部指定人員在上午或下午到財(cái)務(wù)部領(lǐng)取工資單及工資,發(fā)給部門員工。

(11)計(jì)劃外用款經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后,財(cái)務(wù)部方能支付。

(12)其他需要協(xié)調(diào)的事項(xiàng)。

三、與行政部的協(xié)調(diào)

(1)行政部是總經(jīng)理對(duì)酒店進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理的行政部門,人資質(zhì)檢部要協(xié)助行政部做好酒店內(nèi)外的協(xié)調(diào)工作,起到一個(gè)樞鈕溝通作用。

(2)協(xié)助保安部一同做好違反店紀(jì)店規(guī)人員的教育與處理工作,配合做好錄用人員的政審工作。

四、與營(yíng)銷部的協(xié)助

(1)市場(chǎng)營(yíng)銷部在酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中起主導(dǎo)作用,它是顧客、員工和酒店之間的溝通紐帶。(2)人資質(zhì)檢部配合營(yíng)銷部招聘熟悉營(yíng)銷業(yè)務(wù)的人員以及部門內(nèi)部的變動(dòng)、獎(jiǎng)懲、晉升工作。

五、與餐飲部的協(xié)調(diào)

(1)協(xié)助餐飲部認(rèn)真做好本部門組織機(jī)構(gòu)的設(shè)置工作,并建立各崗位責(zé)任制。

(2)協(xié)助餐飲定員定額。

(3)及時(shí)向人資質(zhì)檢部反映本部門人員業(yè)務(wù)技術(shù)狀況,及欠缺哪些方面的人才,以便人事部門做好招聘工作。

(4)協(xié)助餐飲部搞好本部門的各項(xiàng)人員培訓(xùn)工作。

(5)將每月勞動(dòng)考勤情況,反映到"考勤統(tǒng)計(jì)表"上,并按時(shí)上交人資質(zhì)檢部備案,以便發(fā)放準(zhǔn)確的工資總額。

(6)協(xié)助餐飲部做好各類業(yè)績(jī)考核工作及人員晉升工作。

(7)人資質(zhì)檢部要主動(dòng)關(guān)心職工勞保福利情況,并對(duì)職工生活困難或遇突發(fā)事件需要幫助時(shí),給予經(jīng)濟(jì)補(bǔ)助。

(8)人資質(zhì)檢部與餐飲部配合搞好對(duì)先進(jìn)人員的嘉獎(jiǎng)及對(duì)違紀(jì)人員的處罰工作。

(9)人資質(zhì)檢部要主動(dòng)創(chuàng)造管理人員的深造機(jī)會(huì),不斷提高酒店干部隊(duì)伍的素質(zhì)。

六、與客房部的協(xié)助

(1)協(xié)助客房部一同做好違反店紀(jì)店規(guī)人員的教育與處理工作,配合人資質(zhì)檢部做好錄用人員的政審工作。

(2)客房部對(duì)其員工的錄用提出用人規(guī)格和數(shù)量要求,協(xié)助人資質(zhì)檢部對(duì)外招聘及面試。

(3)協(xié)助人資質(zhì)檢部對(duì)新錄用的房務(wù)部員工進(jìn)行入店培訓(xùn)。