酒店經(jīng)營(yíng)環(huán)境競(jìng)爭(zhēng)更加激烈,經(jīng)營(yíng)成本及費(fèi)用繼續(xù)增加,人員招聘面臨較大壓力,員工隊(duì)伍向心力尚未形成。根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)方針及指導(dǎo)思想,對(duì)2012年培訓(xùn)做如下安排:

一、培訓(xùn)思路

以“為經(jīng)營(yíng)做服務(wù),為管理做保障,促進(jìn)酒店發(fā)展”為主導(dǎo)思想,突出以下重點(diǎn):

1、推進(jìn)酒店員工職業(yè)化轉(zhuǎn)型,提升員工素養(yǎng),轉(zhuǎn)變工作思路,找準(zhǔn)個(gè)人定位;

2、建立酒店核心價(jià)值體系,培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感、信任感、榮譽(yù)感;

3、推動(dòng)學(xué)習(xí)型組織建立,提高專業(yè)化管理水平與業(yè)務(wù)技能,引導(dǎo)管理者從控制式管理向教練式管理轉(zhuǎn)化;

4、儲(chǔ)備人才,為酒店的可持續(xù)發(fā)展奠定人才基礎(chǔ)。

二、培訓(xùn)方針

1、專業(yè):加強(qiáng)專業(yè)化學(xué)習(xí),加強(qiáng)同行交流與對(duì)外學(xué)習(xí),開闊視野與思路;

2、實(shí)用:根據(jù)酒店實(shí)際情況開展培訓(xùn),以解決工作中問題和酒店發(fā)展為目的;

3、高效:日常性工作條理化,加強(qiáng)時(shí)間管理,提高工作效率;

4、創(chuàng)新:在企業(yè)文化建設(shè)、學(xué)習(xí)氛圍營(yíng)造、課程開發(fā)等方面不斷創(chuàng)新;

5、分享:營(yíng)造互動(dòng)學(xué)習(xí)型組織,相互學(xué)習(xí),相互分享相互提高。

三、工作重點(diǎn)

1、完善培訓(xùn)體系

(1)建立完善培訓(xùn)師隊(duì)伍:繼續(xù)開設(shè)TTT課程,培訓(xùn)酒店內(nèi)部訓(xùn)導(dǎo)師;

(2)完善酒店公共課與各部門業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)體系;

2、開發(fā)并完善基層管理課程

3、規(guī)范培訓(xùn)教材:方便講師的授課與學(xué)員的學(xué)習(xí),編寫或完善培訓(xùn)教材

(1)《酒店案例手冊(cè)》

(2)《酒店產(chǎn)品知識(shí)手冊(cè)》

(3)《酒店英語學(xué)習(xí)手冊(cè)》

(4)《客房、餐飲服務(wù)知識(shí)技能100問》

(5)各系列培訓(xùn)課程課件

4、加強(qiáng)管理人員培訓(xùn)

(1)協(xié)助總經(jīng)理:推薦有效資訊、文章等,開闊視野,推薦適合的管理工具或理念,針對(duì)本公司經(jīng)理層,方便總經(jīng)理對(duì)各部門負(fù)責(zé)人指導(dǎo);

(2)、引導(dǎo)經(jīng)理層:利用內(nèi)訓(xùn)課、外送培訓(xùn)、請(qǐng)講師進(jìn)來等形式,對(duì)各部門經(jīng)理進(jìn)行培訓(xùn)。課程內(nèi)容要針對(duì)性強(qiáng),加強(qiáng)培訓(xùn)后跟進(jìn),正式培訓(xùn)后進(jìn)行評(píng)估總結(jié);平時(shí)加強(qiáng)與各部門負(fù)責(zé)人溝通,對(duì)人力資源部的工作及時(shí)提出建議與協(xié)助。

(3)、訓(xùn)練督導(dǎo)層:開展兩期內(nèi)部講師培訓(xùn)以及系列督導(dǎo)培訓(xùn)課程,并利用平時(shí)會(huì)議和單獨(dú)輔導(dǎo)等形式,在對(duì)管理理念進(jìn)行引導(dǎo),對(duì)管理技巧進(jìn)行探討和分享,指導(dǎo)各部門督導(dǎo)層開展起部門的日常管理和培訓(xùn)工作。

(4)、培養(yǎng)儲(chǔ)備干部:對(duì)酒店優(yōu)秀員工及資深員工作為儲(chǔ)備干部進(jìn)行訓(xùn)練,平時(shí)進(jìn)行工作指導(dǎo),協(xié)助進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo)。

四、培訓(xùn)規(guī)劃

(一)新員工培訓(xùn)

1、入職崗前培訓(xùn):

每周開展一個(gè)課時(shí)的新員工培訓(xùn),四周時(shí)間將公共部分全部培訓(xùn)到位,考核后員工即可參加部門技能考核。新員工上崗前,由人事部先進(jìn)行一對(duì)一的規(guī)章制度及禮貌禮節(jié)的專項(xiàng)培訓(xùn)。

周期

時(shí)間

培訓(xùn)內(nèi)容

目的

授課老師

第一周

9:00—10:30

儀容儀表、店規(guī)店紀(jì)

了解酒店歷史

第二周

09:00—10:30

酒店概況、酒店信息咨詢

了解酒店常識(shí)

第三周

09:00—10:30

酒店意識(shí)

提高服務(wù)水平

第四周

09:00—10:30

金鑰匙理念

了解運(yùn)用

(1)該項(xiàng)培訓(xùn)與主要課程由培訓(xùn)老師趙靜負(fù)責(zé)。

(2)人力資源部正式發(fā)文通知各部門新入職員工培訓(xùn)。

(3)所有入職員工必須修完入職課程,并參加考核,如果考核不合格,則參加下一期考核,并利用個(gè)人假日參加學(xué)習(xí),無法通過入職培訓(xùn)考試,除人力資資部總監(jiān)特批外,將不予轉(zhuǎn)正。

(4)對(duì)現(xiàn)有培訓(xùn)課程不斷修正,分為企業(yè)文化、產(chǎn)品知識(shí)、管理制度、職業(yè)形象、禮儀禮節(jié)、消防安全、軍事化訓(xùn)練、參觀酒店等幾部分。

2、入職在崗培訓(xùn):

推行在崗培訓(xùn)跟蹤表,加強(qiáng)培訓(xùn)監(jiān)督,保證一線部門均按此操作,提高入職在崗培訓(xùn)的效率,減少新員工導(dǎo)致的服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)與客人投訴現(xiàn)象。

3、新員工轉(zhuǎn)正培訓(xùn):

重點(diǎn)灌輸酒店經(jīng)營(yíng)宗旨與服務(wù)理念,使服務(wù)理念能更快速地傳承,快速產(chǎn)生優(yōu)秀員工,并逐漸在全員形成優(yōu)質(zhì)服務(wù)的氛圍。

篇2:工廠IE工程導(dǎo)入工作計(jì)劃書

某工廠IE工程導(dǎo)入工作計(jì)劃書

在制造企業(yè)中,IE工程的主要目標(biāo)是使生產(chǎn)系統(tǒng)投入之要素得到合理利用,使企業(yè)能夠提高生產(chǎn)力,利潤(rùn)率與效率。然而,IE之功能能否得到充分發(fā)揮,并不是成立一個(gè)部門,招一兩個(gè)人便能夠?qū)崿F(xiàn)的,它主要取決于各個(gè)方面持之以恒的共同努力。因此,IE的工作,可劃分為三個(gè)階段:

第一階段:維持階段。

在對(duì)現(xiàn)狀把握的前提下,通過工作分析,時(shí)間測(cè)定等手段,對(duì)生產(chǎn)系統(tǒng)中各工序進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化工作,建立產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)庫(kù)(包括標(biāo)準(zhǔn)作業(yè),標(biāo)準(zhǔn)工時(shí),BOM等)并據(jù)此設(shè)定工作目標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)及計(jì)件單價(jià)(成本),提供目標(biāo)設(shè)定,計(jì)劃與管制所需之?dāng)?shù)據(jù)。

第二階段:改善階段

這一階段的工作主要是為達(dá)成工作目標(biāo)及生產(chǎn)計(jì)劃,進(jìn)行作業(yè)方法,生產(chǎn)流程,作業(yè)效率的優(yōu)化改善,成本的降低及預(yù)防,設(shè)計(jì)新的工作方法與工作目標(biāo),以及標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)及計(jì)件單價(jià)之維護(hù)。

第三階段:創(chuàng)新階段

經(jīng)過前二個(gè)階段的工作積累后,第三階段的任務(wù)除了對(duì)改善有效性的強(qiáng)化外,主要對(duì)組織系統(tǒng)進(jìn)行改革創(chuàng)新,及價(jià)值創(chuàng)新,如為應(yīng)對(duì)多品種少量化的市場(chǎng)狀況,推行符合企業(yè)實(shí)際情況的新的先進(jìn)的生產(chǎn)方式(如JIT,單元生產(chǎn)方式等)。

第一階段的工作,為IE工作之基礎(chǔ),它貫穿于整個(gè)IE實(shí)施過程。它包括幾個(gè)步驟:

1)IE人員的導(dǎo)入。盡管在制造企業(yè)中,IE手法的應(yīng)用無疑是通用的,但是,IE工作的性質(zhì)要求IE人員必須了解工廠的實(shí)際狀況:人員,機(jī)器,材料,方法,產(chǎn)品,布局,專業(yè)術(shù)語等。

2)IE組織的建立。應(yīng)明確職責(zé)權(quán)限,建立部門間的管理權(quán)限標(biāo)準(zhǔn)和信息溝通程序。

3)IE人員的培養(yǎng)。導(dǎo)入IE體系并持續(xù)運(yùn)作,必須是由一個(gè)團(tuán)隊(duì)來完成,初步設(shè)定為2-3個(gè)人,個(gè)人傾向于內(nèi)招1-2個(gè)STM人員(即標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)測(cè)量人員)。人員到位后,需要1-2個(gè)月的過程進(jìn)行IE技能的培養(yǎng)。

4)在進(jìn)行人員培訓(xùn)的過程中,便可開始產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的建立工作,該工作的目標(biāo)是建立全面的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)庫(kù),使每一產(chǎn)品每一工位都能按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行,各工序之計(jì)件單價(jià)科學(xué)合理,避免主觀評(píng)估,提供準(zhǔn)確之直接人工成本數(shù)據(jù),計(jì)算工廠產(chǎn)能,維護(hù)生產(chǎn)計(jì)劃之符實(shí)性。(建議在開發(fā)ERP系統(tǒng)時(shí)建立IE工程模塊,以完善該系統(tǒng))。

總之,該階段是一個(gè)長(zhǎng)期持續(xù)的工作過程。

為使第二階段的工作能順利開展并取得預(yù)期成效,需在企業(yè)開展API活動(dòng)(即自主生產(chǎn)革新活動(dòng))。

首先,。IE人員對(duì)工廠進(jìn)行全面分析并提出報(bào)告

然后,對(duì)中基層人員進(jìn)行4-8個(gè)課時(shí)的培訓(xùn)(包括IE基本理念,基本手法等)

再后,以出版企業(yè)IE半月刊方式,將改善的方法,事例各全員報(bào)告宣傳

最后,在現(xiàn)有的提案獎(jiǎng)勵(lì)制度的基礎(chǔ)上,開展API活動(dòng),成立API委員會(huì),通過以公司領(lǐng)導(dǎo)層,現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人和IE組成的API項(xiàng)目團(tuán)隊(duì),對(duì)運(yùn)作過程進(jìn)行系統(tǒng)性的革新與跟進(jìn),并在跟進(jìn)的過程中評(píng)估改革狀況并及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問題。制定API活動(dòng)作業(yè)指導(dǎo)書,規(guī)定各部門月提案件數(shù)等。

通過以上四點(diǎn),形成全員主動(dòng)的改善意識(shí)。IE人員則轉(zhuǎn)變角色,由改善的直接承擔(dān)者轉(zhuǎn)變?yōu)榧夹g(shù)支持者,評(píng)價(jià)者及協(xié)調(diào)推動(dòng)者。

在適當(dāng)時(shí)機(jī),為應(yīng)對(duì)多品種少量化的市場(chǎng)需求狀況,推行更為先進(jìn)的,適合工廠實(shí)際情況的生產(chǎn)方式。建議首先實(shí)行拉動(dòng)式生產(chǎn)計(jì)劃方式,然后從組裝及安裝開始,分段實(shí)行單元生產(chǎn)方式(短線單件,一個(gè)流),改革目前的機(jī)器集群生產(chǎn)方式及普遍存在的大規(guī)模無價(jià)值搬運(yùn)及WIP(半成品)嚴(yán)重堆積的現(xiàn)狀。

以上計(jì)劃,請(qǐng)指正。

技術(shù)部:zz

篇3:生產(chǎn)管理工作計(jì)劃

生產(chǎn)管理工作計(jì)劃

一、工作職能

1.制定年、季、月的銷貨計(jì)劃。做好生產(chǎn)部門間的溝通與協(xié)調(diào)。

2.制定生產(chǎn)計(jì)劃,根據(jù)產(chǎn)能及訂單排出合理的生產(chǎn)計(jì)劃,要有準(zhǔn)備措施。

3.控制生產(chǎn)進(jìn)度,掌握生產(chǎn)進(jìn)程,做好物料進(jìn)度的督促,調(diào)整各生產(chǎn)車間進(jìn)度。

4.督促物料進(jìn)度,當(dāng)生產(chǎn)進(jìn)度落后時(shí),要與有關(guān)部門商量,協(xié)商解決辦法。

5.分析產(chǎn)能負(fù)荷,訂單超過產(chǎn)能時(shí)提前計(jì)劃。

6.數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)。產(chǎn)能,銷貨計(jì)劃,物料進(jìn)度,出貨等。

7.生產(chǎn)協(xié)調(diào)去。相關(guān)生產(chǎn)部門的組織,協(xié)調(diào)處理異常問題。

目標(biāo):按期完成生產(chǎn)任務(wù)。

二、工作特點(diǎn)

1.提前計(jì)劃性:盡管有些事事先并不明確,但我們也應(yīng)有個(gè)計(jì)劃,在執(zhí)行過程中有可能會(huì)改變。作為生管部,要有好習(xí)慣,做事要有計(jì)劃性,做事要雷歷風(fēng)行。

2.準(zhǔn)確及時(shí)性:您的計(jì)劃及有關(guān)資料要準(zhǔn)確及時(shí)地發(fā)放放到有關(guān)部門和有關(guān)責(zé)任人。

3.全面完整性:為保證您的計(jì)劃的全面完整,我們要進(jìn)行跟蹤。要有記錄。

三、周出貨計(jì)劃與生產(chǎn)計(jì)劃的協(xié)調(diào)

作為生產(chǎn)管理部門,我們前面已說了要預(yù)先制定計(jì)劃,制定年,季,月計(jì)劃。由于時(shí)間,有許多不確定因素,計(jì)劃會(huì)隨著變化而改變。但是我們的周生產(chǎn)計(jì)劃是比較準(zhǔn)確的。準(zhǔn)確率是很高的。它是在月生產(chǎn)計(jì)劃和周出貨計(jì)劃基礎(chǔ)上進(jìn)行制定的。一般來說不再進(jìn)行修正和調(diào)整。我們所要考慮的是:人員夠否加班,倒班能否解決機(jī)器設(shè)備是否完好影響產(chǎn)能材料是否到位工藝上有無問題環(huán)境有無問題