工廠2014年安全工作計劃安排(三)

一、工作目標

為繼續強化安全生產管理和監督,提高安全執行力。根據公司要求、結合我廠實際,在2014年我廠的安全管理工作中,要繼續保持清醒頭腦,以職業健康安全管理體系為指導,重點抓好鋼后改造期間的安全管理工作,加強隱患的檢查與整改,不斷提升安全管理水平。杜絕重傷以上事故,力爭實現輕傷事故和職業病危害零的目標。實現穩定的安全生產局面。

二、重點工作與主要措施

1、強化安全生產責任和意識,建立安全生產長效機制;

首先,建立健全安全生產責任制和各項規章制度,不斷完善的安全生產工作機制;二是落實安全生產目標責任制,完善主要領導抓安全的領導責任制,層層簽訂安全責任承諾書,繳納安全風險抵押金。三是實施安全責任監控,重心下移,實現安全生產從面上指導向項目跟蹤的轉變,及時發現問題、治理隱患。四是各科室應認真履行各自的安全生產職責,形成一級抓一級、一級向一級負責,形成全方位的安全生產責任體系。五是堅持"四不放過"原則,對險肇事故、未遂事故以及發生事故的單位和有關責任人進行嚴肅處理,吸取教訓、搞好安全生產。

2、扎實做好安全基礎工作

班組是安全生產管理的基層組織,加強班組的安全基礎工作的建設,是保證安全生產形勢穩定的必要條件。一是各車間、班組必須嚴格執行安全檢查表制度。使安全檢查表真正起到發現和查明各種危險和隱患,監督各項安全規章制度的實施,提醒職工遵章守紀,制止違章行為的作用。二是強化安全培訓教育,提高職工特別是班組長、生產骨干的安全意識及安全技能。加強對職工《安全操作規程》、《崗位危險預知》、《安全生產應急預案》、《安全生產禁令》、《安全生產確認制》等規章制度有計劃做好培訓工作,從而夯實班組安全管理基礎。

三是明確職責,落實責任,完善班組規程、規章制度、標準及考核、評價情況,消除班組違章操作、違章指揮。四是選樹典型,按照公司《安全績效考核管理辦法》對班組進行考評,對優秀班組長給予表彰獎勵,充分發揮典型的示范帶動作用,實現安全生產。

3、繼續抓好安全工作四個關鍵

一是抓好關鍵時間的安全。建立車間領導參加班前會制度及科室領導包保車間、班組制度,及時發現和了解安全生產存在問題,掌握安全生產動態,制定切實可行的安全生產措施,把事故消滅在萌芽狀態。

二是抓好關鍵部位的安全。對重大危險源、加熱爐、壓力容器等易造成群死群傷事故的關鍵部位要時刻處在監控狀態,同時,建立、健全重大危險源管理制度,制定演練計劃,做到每季度組織演練一次,并根據每次演練情況不斷修訂、完善應急救援預案。

三是抓好關鍵作業的安全。重點對鋼后改造、檢修、搶修等工作加強安全措施及責任的的落實,細化過程管理,完善安全確認制度。

四是抓好關鍵人員的安全。對關鍵人員重點監管,重點培訓、重點教育。時刻關注關鍵人員的思想動態,以便及時采取相應的安全防范措施。把聯保、互保落實到位。

4、全方位推行《安全確認執行辦法》,做到嚴格檢查、嚴格考核除職工誤操作和習慣性違章操作行為,減少或降低安全生產事故的發生,為將這項工作落到實處重點抓好以下幾個方面工作:

1、加強對全員職工的安全確認教育、培訓工作。按照"想、看、動、查"的確認程序進行教育,提高職工的安全操作意識和操作技能。

2、做好班前、班中、班后的安全確認。重點是嚴格按照《安全檢查表》的檢查內容進行組織。

5、采取各項措施,加強安全檢查和治理隱患的力度

(1)突出專業安全檢查。以7個安全專業檢查組牽頭,重點對我廠的電器、機械、壓力容器、天然氣、行車、工藝、消防、后勤、勞動紀律組織專業人員進行檢查。對查出的隱患要以"線棒材廠隱患通知書"的形式及時通知相關單位進行整改,并負責跟蹤對隱患整改情況。

(2)強化日常安全檢查。進行經常性、有針對性的定時或不定時的日常安全檢查。安全檢查要深入現場,堅決采取"邊檢查,邊整改"的原則,對作業現場發現的違章行為,及時采取有效措施予以糾正,解決事故隱患,預防和減少各類事故的發生。同時,針對季節特點對安全工作的影響,開展各種安全檢查。雨季應以防雷電、防洪、防觸電為內容進行檢查;夏季以防暑降溫為主要內容進行檢查;冬季以防寒防凍、防煤氣中毒為主要內容進行檢查,確保安全生產。

(3)抓好檢修、改造期間的安全工作。要求各項目負責人及項目技術負責人提前制定切實可行的安全措施,報安全部門審核后,嚴格按照安全措施貫徹執行。同時,要明確外協單位的安全生產責任和義務,簽定安全協議,交納安全抵押金。安?？谱龊孟嚓P的資質審查、登記、備案,加強施工項目的安全監管,嚴格持證上崗,確保相關方的安全監管工作"有人管、有法管、管得住、管得好",將外來施工單位和人員的安全管理落到實處。

(5)嚴格特種設備管理,杜絕重特大事故發生。隨著技改步伐的加快,天車、壓力容器、鍋爐等特種設備不斷淘汰與更新,我廠將按照國家特種設備管理辦法,對特種設備的安裝與校檢嚴格進行監督管理,并及時完善管理臺賬,實施全過程監督,確保特種設備年檢率達到100%。

(6)按照公司"五查"要求,繼續堅持從查隱患、查制度、查責任、查防范和查外管五方面入手,加強隱患排查工作,將安全隱患消除在事故萌芽狀態。一要繼續抓好日常及檢修安全檢查;二要進一步推行《安全隱患排查周報表》制度,對查出的安全隱患和問題,都要建檔、登記,對隱患檢查整改臺賬,做到整改內容、整改標準、整改措施、整改時間和整改責任人"五個落實"。對隱患分級處理,對于車間和分廠不能解決的隱患,以報告形式報相關部室,經公司批準,根據情況適時整改,并對隱患嚴格落實PDCA閉環管理,確保整改過的隱患不重復發生。

(7)加強對環境不安全因素的管理。主要包括:生產區域照明、物品擺放、廠房建筑和廠區坑、孔、地溝蓋板等所存在的不安全因素;生產現場的梯臺、地面、通道及安全防護設施存在的缺陷;生產現場的溫度、噪聲、粉塵與易燃易爆物等。為此,必須加強對環境不安全因素的管理、檢查和整改。對生產現場檢修作業或設備運行出現的影響環境因素的現象,要重點進行監督檢查,確保整體環境隱患的可控、在控。

6、深化過程控制,有效推進職業健康安全管理體系。

(1)制定詳細的階段性推進計劃,以月為單位,把安全體系需要推進的工作細化分類,明確責任人、完成時間節點,把推進工作的每一個環節都量化標準,確保推進計劃有序進行。

(2)每季度總結一次體系推進計劃的完成情況,對每項工作的完成情況進行統計、評比。將存在的問題進行匯總,并書面制定改進措施,使體系持續改進,有效運行。

(3)對應急預案施行分級管理,對現有預案分清各部門職責及相應預案的級別,結合危險源辨識、風險評價和應

急處置能力,根據應急預案導則進行編寫、修訂、完善,使預案更具有實用性、可操作性。做到每季度組織演練一次,演練要做到有計劃、有培訓、由評審、有記錄、有總結,提高演練的針對性、實用性,確保安全演練不走形式、走過場,取得實效。

(4)注重發揮各職能科室的優勢和作用,使安全工作做到齊抓共管。各車間、科室、班組及全體職工要明確自己的安全職責和任務,切實履行好自己的職責,從而使安全管理工作滲透到各個環節,樹立一種"無邊界"的合作精神,協調不同單位、不同工序、不同(崗位)工種之間的合作關系,最終實現大安全格局。

篇2:新酒店營業部籌備工作計劃

新酒店營業部的籌備工作計劃

作為一家新開酒店,營業部前期籌備工作千頭萬緒,尤其是有一定規模的大型酒店,在實際籌備時,涉及面廣,內容多,稍有不周,將對開業后的管理產生較大的影響。為此,擬寫了一份籌備工作計劃,內容盡可能詳實而具體。

營業部的籌備工作計劃:做好營業部開業前的準備工作,對營業部開業及開業后的工作具有非常重要的意義;

一般采用倒計時的手法,將營業部開業籌備工作作為一個項目來運作。

一、營業部的工作任務:

餐飲服務是組成酒店必不可少的部分,營業部門是酒店的重要創收部門。在酒店各部門中,營業部員工集中,業務環節繁多,技術水平要求高,牽涉到知識面廣;因此,加強營業部管理,對整個酒店的經營管理都有非常重要的意義;營業部主要負責餐廳產品銷售和宴會服務工作,滿足不同類型用餐客人的物質和心理享受需要。

二、營業部開業籌備的任務與要求:

營業部開業前的準備工作,主要是建立部門運轉系統,并為開業及開業后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備。

具體包括:

(一)確定營業部的管轄區域及責任范圍:

營業部經理一般要提前2個月到崗。

到崗后,首先要通過實地察看,熟悉飯店的平面布局。然后根據實際情況,確定營業部的管轄區域及營業部的主要責任范圍,以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。飯店最高管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定。在進行區域及責任劃分時,營業部管理人員應從大局出發,要有良好的服務意識。

按專業化的分工要求,酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確,最好以書面的形式加以確定。

營業部管理范圍較大,為綜合利用所有設施,發揮最大的效能,員工餐廳由營業部統一管理。

(二)確定營業部各區域主要功能及布局:

根據酒店總體建筑布置和市場定位,對餐飲區域要進行詳細的功能定位;在進行區域分布時,要合理考慮餐飲各項管理流程;如送餐線路、服務流程的合理性;廚房工作流程的合理性;餐具收拾和洗滌的流程;足夠的倉儲場所和備餐間。

(三)設計營業部組織結構:

要科學、合理地設計組織機構,營業部經理要綜合考慮各種相關因素,如:酒店的規模、檔次、建筑布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。

(四)制定物品采購清單:

酒店開業前事務繁多,經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作,僅靠采購部去完成此項任務難度很大,各經營部門應協助其共同完成。無論是采購部還是營業部,在制定營業部部門采購清單時,都應考慮到以下一些問題:

1.酒店的建筑特點:

采購的物品種類和數量與建筑的特點有著密切的關系;例如,樓層通常需配置工作車,某些清潔設備的配置數量、收餐車,得考慮是否能夠直到洗碗間等等。

2.行業標準:

最低產品標準是營業部經理們制定采購清單的主要依據。

3.酒店的設計標準及目標市場定位:

餐飲管理人員應從本酒店的實際出發,根據設計的星級標準,同時還應根據本酒店的目標市場定位情況,考慮目標客源市場對餐飲用品的配備需求。如高檔宴會的布置需要;婚宴市場的產品。

4.行業發展趨勢:

餐飲管理人員應密切關注本行業的發展趨勢,在物品配備方面應有一定的超前意識不能過于傳統和保守;例如,餐飲部減少象金色,大紅色的餐具與布置,增加一些淡雅的安排等等。

5.其它情況:在制定物資采購清單時,有關部門和人員還應考慮其它相關因素,如:餐飲上座率、酒店的資金狀況等。采購清單的設計必須規范,通常應包括下列欄目:部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外,部門在制定采購清單的同時,就需確定有關物品的配備標準。

(五)協助采購:

營業部經理雖然不直接承擔采購任務,但這項工作對營業部的開業及開業后的運營工作影響較大,因此,營業部經理應密切關注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經理的負擔,而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。營業部經理要定期對照采購清單,檢查各項物品的到位情況,而且檢查的頻率,應隨著開業的臨近而逐漸增高。

(六)參與制服的設計與制作:

營業部的崗位較多,不同等級的服裝要突出明顯,特別是直接服務于客人的員工的服裝更要體現人性化,給人以親切感。

(七)編寫部門運轉手冊《管理實務》:

運轉手冊,是部門的工作指南,也是部門員工培訓和考核的依據。一般來說,運轉手冊可包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。

(八)參與員工的招聘與篩選:

通常,營業部的員工招聘與培訓,需由人力資源部和營業部共同負責。在員工招聘過程中,人力資源部根據酒店工作的一般要求,對應聘者進行初步篩選,而營業部經理則負責把好錄取關。

(九)抓好開業前培訓工作:

開業前培訓是營業部開業前的一項主要任務,營業部經理需從酒店的實際出發,制定切實可行的部門培訓計劃,選擇和培訓部門培訓員工,指導其編寫具體的授課計劃,督導培訓計劃的實施,并確保培訓工作達到預期的效果。

一般培訓計劃以倒計時的方式編定。員工一般要求兩個月前到位,經過酒店整體的半個月軍訓后,由部門安排培訓,餐飲培訓的主要內容有:餐飲的基礎理論知識;基本功練習;餐飲服務規范流程的訓練;酒店主菜單培訓;為培訓團隊的凝聚力,可在培訓期間穿插一些團隊合作的學習和訓練等。培訓結束,可組織一次大型的培訓成果匯報會,也可從中發現一些優秀服務人員。

(十)建立餐飲檔案:

開業前,即開始建立餐飲檔案,對日后的餐飲管理具有特別重要的意義。很多酒店的營業部就因在此期間忽視該項工作,而失去了收集大量第一手資料的機會。最好能與最初確定餐飲定位和功能劃分的人進行一次溝通,領會他們對餐飲設計的意圖。

(十一)跟進酒店裝飾工程進度并參與營業部各部門驗收:

酒店各部門的驗收,一般由基建部、工程部、營業部等部門共同參加。營業部參與驗收,能在很大程度上確保餐飲裝潢的質量達到酒店所要求的標準。營業部在參與驗收前,應根據酒店的情況設計一份餐飲驗收檢查表,并對參與的部門人員進行相應的培訓;驗收后,部門要留存一份檢查表,以便日后的跟蹤檢查。

(十二)負責開業前基建清潔工作:(開業墾荒)

開業前懇荒衛生工作的成功與否,直接影響著對酒店成品的保護。在全店的基建清潔工

作中,酒店各部門除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外,還負責大堂等相關公共區域的清潔。營業部應在開業前與酒店最高管理層及相關負責部門,展開全面的清潔工作,共同確定各部門的基建清潔計劃,然后由后勤部對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓,為各部門配備所需的器具及清潔劑,并對清潔過程進行檢查和指導。。

(十三)部門的模擬運轉:

營業部在各項準備工作基本到位后,即可進行部門模擬運轉;這既是對準備工作的檢驗,又能為正式的運營打下堅實的基礎。

篇3:酒店客房部籌備工作計劃

酒店客房部籌備工作計劃

客房部開業籌備的任務與要求

客房部開業前的準備工作,主要是建立部門運轉系統,并為開業及開業后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備,具體包括:

(一)確定客房部的管轄區域及責任范圍

客房部經理到崗后,首先要熟悉飯店的平面布局,最好能實地察看。然后根據實際情況,確定客房部的管轄區域及客房部的主要責任范圍,以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。飯店最高管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定。在進行區域及責任劃分時,客房部管理人員應從大局出發,要有良好的服務意識。按專業化的分工要求,飯店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確,最好以書面的形式加以確定。

(二)設計客房部組織機構

要科學、合理地設計組織機構,客房部經理要綜合考慮各種相關因素,如:飯店的規模、檔次、建筑布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。

(三)制定物品采購清單

飯店開業前事務繁多,經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作,僅靠采購部去完成此項任務難度很大,各經營部門應協助其共同完成。無論是采購部還是客房部,在制定客房部部門采購清單時,都應考慮到以下一些問題:

1.本飯店的建筑特點。采購的物品種類和數量與建筑的特點有著密切的關系。例如,客房樓層通常需配置工作車,但對于某些別墅式建筑的客房樓層,工作車就無法發揮作用;再者,某些清潔設備的配置數量,與樓層的客房數量直接相關,對于每層樓有18―20間左右客房的飯店,客房部經理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套。此外,客房部某些設備用品的配置,還與客房部的勞動組織及相關業務量有關。

2.行業標準。國家旅游局發布了“星級飯店客房用品質量與配備要求”的行業標準,它是客房部經理們制定采購清單的主要依據。

3.本飯店的設計標準及目標市場定位?？头抗芾砣藛T應從本飯店的實際出發,根據設計的星級標準,參照國家行業標準制作清單,同時還應根據本飯店的目標市場定位情況,考慮目標客源市場對客房用品的配備需求。

4.行業發展趨勢?？头抗芾砣藛T應密切關注本行業的發展趨勢,在物品配備方面應有一定的超前意識,不能過于傳統和保守。例如,飯店根據客人的需要在客房內適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。

5.其它情況。在制定物資采購清單時,有關部門和人員還應考慮其它相關因素,如:客房出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設計必須規范,通常應包括下列欄目:部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外,部門在制定采購清單的同時,就需確定有關物品的配備標準。

(四)協助采購

客房部經理雖然不直接承擔采購任務,但這項工作對客房部的開業及開業后的運營工作影響較大,因此,客房部經理應密切關注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經理的負擔,而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求?？头坎拷浝硪ㄆ趯φ詹少徢鍐?檢查各項物品的到位情況,而且檢查的頻率,應隨著開業的臨近而逐漸增高。

(五)參與或負責制服的設計與制作

客房部參與制服的設計與制作,是飯店行業的慣例,因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充,客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面,往往有其獨到的鑒賞能力。

(六)編寫部門運轉手冊

運轉手冊,是部門的丁作指南,也是部門員工培訓和考核的依據。一般來說,運轉手冊可包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。

(七)參與員工的招聘與培訓

通常,客房部的員工招聘與培訓,需由人事部和客房部共同負責。在員工招聘過程中,人事部根據飯店工作的一般要求,對應聘者進行初步篩選,而客房部經理則負責把好錄取關。培訓是部門開業前的一項主要任務,客房部經理需從本飯店的實際出發,制定切實可行的部門培訓計劃,選擇和培訓部門培訓員,指導其編寫具體的授課計劃,督導培訓計劃的實施,并確保培訓丁作達到預期的效果。

(八)建立客房檔案

開業前,即開始建立客房檔案,對日后的客房管理具有特別重要的意義。很多飯店的客房部就因在此期間忽視該項工作,而失去了收集大量第一手資料的機會。

(九)參與客房驗收

客房的驗收,一般由基建部、工程部、客房部等部門共同參加?？头坎繀⑴c客房的驗收,能在很大程度上確?？头垦b潢的質量達到飯店所要求的標準?？头坎吭趨⑴c驗收前,應根據本飯店的情況設計一份客房驗收檢查表,并對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收后,部門要留存一份檢查表,以便日后的跟蹤檢查。

(十)負責全店的基建清潔工作

客房部在全店的基建清潔工作中,扮演著極其重要的角色。該部門除了負責客房區域的所有基建清潔工作外,還負責大堂等相關公共區域的清潔,此外,還承擔著指導其它一些部門的基建清潔工作。開業前基建清潔工作的成功與否,直接影響著對飯店成品的保護。很多飯店就因對此項工作的忽視,而留下永久的遺憾?？头坎繎陂_業前與飯店最高管理層及相關負責部門,共同確定各部門的基建清潔計劃,然后由客房部的PA組,對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓,為各部門配備所需的器具及清潔劑,并對清潔過程進行檢查和指導。

(十一)部門的模擬運轉

客房部在各項準備工作基本到位后,即可進行部門模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗,又能為正式的運營打下堅實的基礎。