少爺服務(wù)流程

1、恭候準(zhǔn)時站立所屬包房門口或指定位置,恭候賓客的到來,做到面帶微笑,并鞠躬問候:“晚上好,歡迎光臨!”

2、進(jìn)房進(jìn)房前先有禮貌地敲三下門,進(jìn)入包廂后,說:“晚上好!”并介紹最低消費。

3、入崗入工作崗位(跪式服務(wù))將杯墊對準(zhǔn)客人,為客人送上礦泉水或檸檬水,并說:“先生/小姐/大哥,請用水/請慢用”。然后撤臺,把其它酒杯放到一邊,可再加兩杯水備用。(注:水杯要跟上杯墊,杯墊的正面要對準(zhǔn)客人)DJ及時填寫迎賓卡。然后起身打開電腦,功放,顯示屏,電視機(jī),空調(diào)等電器。

4、點單首先征詢客人是否存酒(如若存酒,要問清相關(guān)資料后取酒),禮貌地遞上酒水單,酒水單務(wù)必打開,及時介紹推銷公司酒水、食品,并說:“先生/小姐,這是我們的酒水單,請過目?！碑?dāng)客人點完單后需重復(fù)一遍(以避免錯記或漏記),并提醒客人您現(xiàn)在消費了多少,離或超過最低消費多少。(如客人點的是洋酒或紅酒,應(yīng)詢問客人是凈飲還是混飲)點完單后應(yīng)說:“各位請稍等!”

5、送酒水酒水單一式三份,一份留底,一份送收銀,一份送吧臺。要求少爺動作要快,送酒水要及時準(zhǔn)確,注意少爺與DJ的銜接。DJ再根據(jù)客人所點酒水準(zhǔn)備好相應(yīng)的酒杯。

6、上酒水:1)上水果,(敲門三下,說晚上好)水果上桌后,要幫客人分水果,把水果分到果碟中,再跟上水果,把果碟放在客人水杯的右側(cè),并說:“請用水果/請慢用!”注意,示意客人(手勢)。v.NWsu@2)上酒水,(敲門三下,說晚上好)酒水送上后,要對客人說:“對不起,讓你們久等了?！辈⒔o客人斟上酒水,雙手將酒或茶送上,并用手示意微笑著說:“大哥/小姐,請慢用!”如遇客人喝洋酒或紅酒時,必須先將所點的酒示意給客人:“大哥,這是您所點的**酒,請過目,請問我可以為您打開了嗎”(注意酒瓶的商標(biāo)朝上)經(jīng)同意后在客人面前打開,問過客人凈飲或混飲,按要求倒入扎壺,再分入小扎壺(公杯),為客人斟上1/3酒(洋酒一盎司),示意請慢用。(注,上酒時,要把酒杯放在杯墊上,把水杯往后移)注:啤酒倒八分滿,冰塊加三塊為準(zhǔn),紅酒或洋酒倒1/3,倒酒時,要問清每位客人需要什么酒。

7、點歌服務(wù):為客人點需要唱的歌。

8、司儀進(jìn)包:司儀進(jìn)包后要迅速的為她們倒好酒水。(使用司儀專用酒杯)司儀的酒杯不用跟杯墊。

9、中途服務(wù):1)保持臺面整潔。在服務(wù)過程中請注意保持臺面的干凈整潔,不可以有水跡、牙簽、果皮及空瓶。地面不可以有紙巾及其它臟物,及時更換煙缸,更換時用紙巾遮住煙缸,繞過客人的食物和酒水,拿到臺面下清潔后放回原位,一般以煙缸內(nèi)不超過三個煙頭為準(zhǔn)。(如是小煙缸,則要把干凈的煙缸放在臟的煙缸上一起拿到托盤上,然后再把干凈的煙缸放回原位)

2)客人的物品擺放。要做到杯子跟牢客人,無論客人坐在哪個位置,怎樣移動,它的酒杯一定要及時的為客人移動,或歸位。

篇2:酒店游泳池清潔消毒服務(wù)急救流程

酒店游泳池的清潔消毒和服務(wù)急救流程

流程具體內(nèi)容及程序

工作前準(zhǔn)備

(1)上崗前做自我檢查,做到儀容儀表端莊整潔,符合要求。

(2)備齊各類營業(yè)用品,檢查各種設(shè)施設(shè)備,確保完好有效,室內(nèi)衛(wèi)生符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。

(3)精神飽滿,時刻做好迎客準(zhǔn)備,親切有禮貌地接待每一位客人。

清潔消毒

(1)清潔游泳池水面及水底吸塵。

(2)對水質(zhì)進(jìn)行化驗,并根據(jù)化驗結(jié)果適量投藥達(dá)到凈化標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)是:PH值6.5~8.5,含氯0.6mg/升左右,室內(nèi)游泳池水溫控制應(yīng)達(dá)到大池28℃左右,兒童池30℃左右。

(3)沖洗、刷清泳池腳水池,并放清水,加適量藥,使其達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。

(4)清潔水池周圍的環(huán)境和設(shè)施,沖洗地面,擦清門窗,整潔綠化和盆景,并溶液消毒和擦凈客用的躺椅、桌子、茶幾和拖鞋、拖鞋架等設(shè)施和用具。

(5)清潔更衣室和淋浴室,擦清地面和四壁,擦凈更衣箱、潔具、噴淋器、鏡面、洗盆和椅子,并進(jìn)行常規(guī)消毒,補(bǔ)齊手紙、香皂、護(hù)膚品等規(guī)定的各種客用供應(yīng)品。

(6)營業(yè)時間應(yīng)時刻做好循環(huán)放水工作,視水質(zhì)情況定期換水,經(jīng)常檢查池水清潔度。

(7)除去水中浮物和沉淀物,及時沖洗地面、更換和消毒腳水池。

(8)檢查更衣室和淋浴室的衛(wèi)生,將使用過的拖鞋進(jìn)行清潔消毒處理。

服務(wù)、急救

(1)見到客人主動招呼,禮貌問好,并準(zhǔn)備為客人發(fā)放更衣箱鑰匙,及時遞上毛巾。

(2)服務(wù)員應(yīng)引領(lǐng)客人至更衣室,為賓客準(zhǔn)備好拖鞋,并向客人介紹游泳池的各項服務(wù)設(shè)施和位置。

(3)客人在游泳期間,服務(wù)員應(yīng)隨時為賓客提供飲料和其他服務(wù)。救生員應(yīng)密切注意水中游情,發(fā)現(xiàn)險情及時急救,確保安全檢查,嚴(yán)格執(zhí)行游泳池營業(yè)規(guī)則,禮貌規(guī)勸越軌行為。

(4)客人游泳完畢,服務(wù)員應(yīng)主動引領(lǐng)客人至淋浴室,并根據(jù)客人要求提供各種服務(wù)。

(5)客人更衣完畢,應(yīng)主動征求客人意見,并將提出的意見和建議及時匯報領(lǐng)班。

(6)客人離別,主動提醒客人不要遺忘物品,并親切道別。

送別客人后

(1)及時清理泳池工作場所及更衣室。

(2)補(bǔ)齊各種客用消耗品,迅速恢復(fù)營業(yè)狀態(tài)。

(3)營業(yè)結(jié)束后,對工作場所進(jìn)行檢查、整理,擺放好各類用具,檢查排水渠道,調(diào)整水泵運(yùn)轉(zhuǎn),關(guān)閉照明燈和門窗,保證安全。

賓客須知

(1)游泳池營業(yè)時間為每天上午××至晚上××。

(2)有預(yù)約的賓客及持會員卡的賓客優(yōu)先。

(3)凡患有皮膚病、重沙眼等傳染病和心臟病及空腹、過飽的客人,請勿使用泳池。

(4)凡進(jìn)入游泳池前,請先淋浴,再經(jīng)過消毒腳水池。

(5)為了您的安全,請勿在游泳池跳水、潛水;請勿在游泳池范圍內(nèi)追逐或做有礙他人的游戲活動,并請聽從救生員的勸導(dǎo)。

(6)12歲以下兒童務(wù)請家長或親友陪同方可入池游泳。

(7)敬請諒解,請勿自帶飲料和食品。

(8)本游泳池不負(fù)責(zé)貴重物品保管,如有遺失,酒店概不負(fù)責(zé)。

篇3:酒店球類棋牌室服務(wù)工作流程

酒店球類、棋牌室服務(wù)工作流程

流程具體內(nèi)容及程序

工作前準(zhǔn)備

(1)上崗前做自我檢查,做到儀容儀表端莊整潔,符合要求。

(2)清潔設(shè)施設(shè)備及工作場所的衛(wèi)生,保證符合酒店的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。

(3)配齊各球場和棋牌室各種營業(yè)用品和客用出租用品。

(4)查閱交接班簿,了解賓客預(yù)訂情況及工作情況,并將所需送洗的布草送洗衣房。

(5)上崗時,站姿端正,精神飽滿,符合《員工手冊》要求。

迎接客人

(1)面帶微笑,主動招呼客人,并詢問客人是否有預(yù)訂。

(2)征詢客人意見,并引領(lǐng)客人至活動場所,指點需換衣的更衣室和辦理有關(guān)物品、更衣箱的租借手續(xù)。

保齡球服務(wù)

(1)為客人辦好活動手續(xù),提醒客人換上保齡球?qū)Ｓ们蛐耙m子。

(2)客人換好鞋后,引領(lǐng)客人至指定球道,打開電腦顯示器,向賓客介紹活動規(guī)則和活動須知。

(3)客人選球時,要耐心向客人介紹球的重量,并向客人推薦。

(4)客人活動期間,服務(wù)員要主動征詢客人意見,根據(jù)客人要求及時提供飲料、茶水服務(wù)。

(5)應(yīng)客人要求陪打時,應(yīng)注意發(fā)揚(yáng)風(fēng)格,禮讓在先,對客人理想的得分,應(yīng)鼓掌致意。

(6)客人休息間隙,及時為客人提供所需飲料和毛巾。

(7)客人活動結(jié)束,應(yīng)準(zhǔn)確為客人結(jié)帳。

網(wǎng)球服務(wù)

(1)客人揮拍打網(wǎng)球時,應(yīng)端正站立于一旁,并提供撿球服務(wù)。

(2)客人要求陪打時,要認(rèn)真發(fā)揮自己的球藝,視客人的球藝控制輸贏,以提高客人興趣。

(3)客人休息時,應(yīng)及時遞上毛巾,隨時聽候客人吩咐,做好小服務(wù)。

(4)客人打球結(jié)束,主動征求客人意見,如需淋浴應(yīng)引領(lǐng)至淋浴室,并備好浴巾和拖鞋。

(5)客人更衣完畢,準(zhǔn)確為客人結(jié)帳,并收回更衣箱鑰匙和租借物品。

壁球、乒乓球服務(wù)

(1)待客人辦好活動手續(xù),應(yīng)打開照明燈,為賓客準(zhǔn)備好球和球拍。

(2)根據(jù)客人的要求,服務(wù)員應(yīng)準(zhǔn)確提供客人所需的陪打等服務(wù)。

(3)客人無陪打要求時,應(yīng)站在指定服務(wù)位置,隨時聽候客人吩咐,并主動征詢客人意見,及時提供毛巾、飲料、茶水等服務(wù)。

(4)客人活動結(jié)束后,應(yīng)準(zhǔn)確為客人結(jié)帳,并收回客人租借的球和球拍。

高爾夫球服務(wù)

(1)客人辦好活動手續(xù),應(yīng)打開照明燈,為賓客準(zhǔn)備好球桿和球。

(2)引導(dǎo)客人進(jìn)入球場,根據(jù)客人要求,準(zhǔn)確提供所需的各種服務(wù)。

(3)客人打球時,應(yīng)站在指定服務(wù)位置,隨時聽候客人吩咐,并主動征詢客人意見,及時提供毛巾、飲料、茶水等服務(wù)。

(4)客人活動結(jié)束后,準(zhǔn)確為客人結(jié)帳,并收回客人租借的球和球桿。

臺球服務(wù)

(1)客人辦好活動手續(xù),引領(lǐng)客人至指定球桌,打開照明燈,為賓客準(zhǔn)備好球和球棒。

(2)根據(jù)客人要求,應(yīng)準(zhǔn)確提供客人所需的陪打、記分等服務(wù)。

(3)客人無陪打要求時,應(yīng)站在指定服務(wù)位置,隨時聽候客人吩咐,并主動征詢客人意見,及時提供毛巾、飲料、茶水等服務(wù)。

(4)客人活動結(jié)束后,應(yīng)準(zhǔn)確為客人結(jié)帳。

棋牌室服務(wù)

(1)客人辦好活動手續(xù),應(yīng)引領(lǐng)客人至指定臺桌入座,并送上小毛巾,為賓客準(zhǔn)備好所需的棋或牌。

(2)根據(jù)客人的服務(wù)要求,正確提供客人所需的棋牌服務(wù)和飲料、茶水服務(wù)。

(3)客人在玩棋牌時,應(yīng)退出房間,站在適當(dāng)?shù)奈恢?隨時聽候客人的吩咐。

(4)客人活動期間,服務(wù)員應(yīng)每隔15分鐘進(jìn)房巡視一遍,根據(jù)客人需要添加飲料和茶水。

(5)客人活動結(jié)束后,應(yīng)準(zhǔn)確為客人結(jié)帳,并收回客人租借的棋牌。

送別客人

(1)禮貌向賓客道別并送客至門口,歡迎再次光臨。

(2)迅速清潔、整理客人使用過的場地及設(shè)施設(shè)備,做好再次迎客的準(zhǔn)備。

球類活動賓客須知

(1)球類項目營業(yè)時間為每天上午××至晚上××。

(2)預(yù)約的客人及持會員卡的客人優(yōu)先。

(3)敬請諒解,請勿自帶飲料和食品。

(4)敬請諒解,如由于個人原因損壞了球場內(nèi)的設(shè)施設(shè)備和球具,當(dāng)事人應(yīng)按價賠償。

(5)請妥善保管私人的財物,如有遺失,酒店概不負(fù)責(zé)。

棋牌活動賓客須知

(1)棋牌室營業(yè)時間為每天上午××至晚上××。

(2)預(yù)約的客人及持會員卡的客人優(yōu)先。

(3)請遵守治安管理部門的規(guī)定,禁止賭博行為。

(4)敬請諒解,請勿自帶飲料和食品。

(5)還請諒解,如由于個人原因損壞了室內(nèi)設(shè)備和器具,當(dāng)事人應(yīng)按價賠償。