ktv服務工作流程圖注解分析

1、迎客準備:當賓客到來時,在距離客人1.5—2米和感覺與客人眼光相遇時開始行禮,歡迎賓客:“先生/小姐,晚上好!歡迎光臨!”行禮時必須雙眼平視,收腹挺胸,同時鞠躬35度問候,要求全體人員一致;

2、引客入座:當咨客將客人帶到包房門口時,應主動、熱情的打開房門,站在門軸方左手(右手)扶著門柄手輕輕推開門,左手(右手)五指并攏,手掌心側向上,手背向下,做“請”的手勢,請客人入房入座;

3、上禮貌茶:客人入座后,應自我介紹:“先生/小姐,晚上好!我是這間房的服務生,很高興為您們服務!”然后送上公司為賓客準備的茶水或礦泉水,并請客人飲用,用“請”的手勢,右手五指并攏手心稍向上,手指方向距離杯子大約8-10公分。

4、開啟電器設備:將房間空調、燈光調到客人滿意的程度,并將電視功放打開,詢問客人是看電視還是唱卡拉OK或是聽音樂(如看電視應征、求客人意見喜歡看哪個臺);

5、上生果、小食:傳送員將生果、小食送到包房門口時,少爺或DJ雙手接過將生果、小食端送上臺,少爺或DJ員應半跪式在茶幾臺前10厘米處將生果放在茶幾臺中央位置,小食放于兩側,請客人食用。DJ員可以用左手拿起紙巾,右手用生果叉插上一塊水果。雙手呈給客人說;“請慢用。”(應在女士優先)

6、點單:少爺或DJ員熱情地詢問客人需要喝些什私酒水或是西廚的精美小食,當客人猶豫不決時要向客人介紹公司的酒水及出品的特色和味道,引導和幫助客人選擇,聽order時,記著要重復客人所點的內容,以免出錯,然后輸入電腦,確認落單,然后請客稍后。

7、出品:當出品由傳送員送來時,少爺或DJ員接過出品送入包房內,主動及時為客人打開酒水,斟好酒,請客人飲用。

8、點歌:主動熱情征詢客人意見,并給客人點播歌曲。

9、10、11、12、中途服務、房間衛生、酒水促銷、應變技巧:少爺每隔10分鐘進房一次收拾臺面、隨時為客人添加酒水,注意包房臺面的整潔,有無水跡,空瓶、空杯及時收走,并詢問客人需要添加些什么煙盅的更換,地面是否

13、結帳:當包房客人要求結帳時,DJ員先問客人還要些什么,并說:“先生/小姐,請稍等。”立即到包房門口卡盒里拿出消費卡交少爺,由少爺交到收銀臺,通知主管買單,主管拿到帳單后,應仔細核實房號、開房時間及相關數據無誤后,在買單表上簽名,然后用買單夾夾著帳單去包房,到了包房門口時,應先敲門(一輕二重)之后才可進入包房并向客人問好:“先生/小姐,晚上好,打擾一下!請問哪位買單”并用眼光巡視包房客人,將買單夾雙手遞給客人,手指金額,盡量不要講出金額,如客人使用信用卡,首先應看此卡是否可以在本公司使用,并有禮貌地向客人拿出身份證到收銀臺登記,并盡快將身份證還給客人。退出包房時,應再次向客人致謝,先退后三步,后轉身,輕輕將房門關上,及時將現金或信用卡送至收銀臺,找贖零錢給客人時,進房后應將找贖主動交還給客人,不得借故騙取小費,如客人不要找贖的零錢了,應向客人致謝并及時將找贖的錢投入小費箱中,并做好登記。如果客人需要發票,應如實到收銀臺開取,不得多開或虛開發票,買單完畢后,退出包房時,應再次向客人道謝,并歡迎下次光臨。

14、送客:當客人準備起身離開時,少爺或廳房DJ員應主動替客人拉開房門,并提醒客人帶好隨身物品,并說:“請慢走,歡迎下次光臨。”還應主動將客人送到電梯口按好電梯以示尊重。

15、恢復迎客狀態:當客人離開房間,立即清理好臺面,擺放好臺面上的一切必備品,以便迎接下一批客人的到來。

16、班后會:下班后由主管主持召開班后會,針對營業中的情況進行講評,少爺必須將營業中的情況記錄好,會后上交工作報告。

篇2:酒店球類棋牌室服務工作流程

酒店球類、棋牌室服務工作流程

流程具體內容及程序

工作前準備

(1)上崗前做自我檢查,做到儀容儀表端莊整潔,符合要求。

(2)清潔設施設備及工作場所的衛生,保證符合酒店的衛生標準和要求。

(3)配齊各球場和棋牌室各種營業用品和客用出租用品。

(4)查閱交接班簿,了解賓客預訂情況及工作情況,并將所需送洗的布草送洗衣房。

(5)上崗時,站姿端正,精神飽滿,符合《員工手冊》要求。

迎接客人

(1)面帶微笑,主動招呼客人,并詢問客人是否有預訂。

(2)征詢客人意見,并引領客人至活動場所,指點需換衣的更衣室和辦理有關物品、更衣箱的租借手續。

保齡球服務

(1)為客人辦好活動手續,提醒客人換上保齡球專用球鞋及襪子。

(2)客人換好鞋后,引領客人至指定球道,打開電腦顯示器,向賓客介紹活動規則和活動須知。

(3)客人選球時,要耐心向客人介紹球的重量,并向客人推薦。

(4)客人活動期間,服務員要主動征詢客人意見,根據客人要求及時提供飲料、茶水服務。

(5)應客人要求陪打時,應注意發揚風格,禮讓在先,對客人理想的得分,應鼓掌致意。

(6)客人休息間隙,及時為客人提供所需飲料和毛巾。

(7)客人活動結束,應準確為客人結帳。

網球服務

(1)客人揮拍打網球時,應端正站立于一旁,并提供撿球服務。

(2)客人要求陪打時,要認真發揮自己的球藝,視客人的球藝控制輸贏,以提高客人興趣。

(3)客人休息時,應及時遞上毛巾,隨時聽候客人吩咐,做好小服務。

(4)客人打球結束,主動征求客人意見,如需淋浴應引領至淋浴室,并備好浴巾和拖鞋。

(5)客人更衣完畢,準確為客人結帳,并收回更衣箱鑰匙和租借物品。

壁球、乒乓球服務

(1)待客人辦好活動手續,應打開照明燈,為賓客準備好球和球拍。

(2)根據客人的要求,服務員應準確提供客人所需的陪打等服務。

(3)客人無陪打要求時,應站在指定服務位置,隨時聽候客人吩咐,并主動征詢客人意見,及時提供毛巾、飲料、茶水等服務。

(4)客人活動結束后,應準確為客人結帳,并收回客人租借的球和球拍。

高爾夫球服務

(1)客人辦好活動手續,應打開照明燈,為賓客準備好球桿和球。

(2)引導客人進入球場,根據客人要求,準確提供所需的各種服務。

(3)客人打球時,應站在指定服務位置,隨時聽候客人吩咐,并主動征詢客人意見,及時提供毛巾、飲料、茶水等服務。

(4)客人活動結束后,準確為客人結帳,并收回客人租借的球和球桿。

臺球服務

(1)客人辦好活動手續,引領客人至指定球桌,打開照明燈,為賓客準備好球和球棒。

(2)根據客人要求,應準確提供客人所需的陪打、記分等服務。

(3)客人無陪打要求時,應站在指定服務位置,隨時聽候客人吩咐,并主動征詢客人意見,及時提供毛巾、飲料、茶水等服務。

(4)客人活動結束后,應準確為客人結帳。

棋牌室服務

(1)客人辦好活動手續,應引領客人至指定臺桌入座,并送上小毛巾,為賓客準備好所需的棋或牌。

(2)根據客人的服務要求,正確提供客人所需的棋牌服務和飲料、茶水服務。

(3)客人在玩棋牌時,應退出房間,站在適當的位置,隨時聽候客人的吩咐。

(4)客人活動期間,服務員應每隔15分鐘進房巡視一遍,根據客人需要添加飲料和茶水。

(5)客人活動結束后,應準確為客人結帳,并收回客人租借的棋牌。

送別客人

(1)禮貌向賓客道別并送客至門口,歡迎再次光臨。

(2)迅速清潔、整理客人使用過的場地及設施設備,做好再次迎客的準備。

球類活動賓客須知

(1)球類項目營業時間為每天上午××至晚上××。

(2)預約的客人及持會員卡的客人優先。

(3)敬請諒解,請勿自帶飲料和食品。

(4)敬請諒解,如由于個人原因損壞了球場內的設施設備和球具,當事人應按價賠償。

(5)請妥善保管私人的財物,如有遺失,酒店概不負責。

棋牌活動賓客須知

(1)棋牌室營業時間為每天上午××至晚上××。

(2)預約的客人及持會員卡的客人優先。

(3)請遵守治安管理部門的規定,禁止賭博行為。

(4)敬請諒解,請勿自帶飲料和食品。

(5)還請諒解,如由于個人原因損壞了室內設備和器具,當事人應按價賠償。

篇3:某酒店健身房服務工作流程

酒店健身房服務工作流程

流程具體內容及程序

工作前準備

(1)上崗前做好自我檢查,做到儀容儀表端莊整潔,符合要求。

(2)仔細檢查各種健身器械是否完好,鎖扣和傳動部位是否安全可靠,并做好場地和設備的清潔工作,清點和調換送洗的毛巾,備齊各種客用品。

(3)站立于門口,精神飽滿作好迎客準備,親切有禮貌地接待每一位客人。

迎接客人

(1)面帶微笑,主動招呼客人。

(2)詢問客人是否預訂。

(3)登記客人姓名、房號,并引領至健身房,發放鑰匙、毛巾,并告知更衣室方向。

健身服務

(1)賓客更衣完畢,服務員主動迎接,并征詢客人要求,根據客人身體狀況,介紹和推薦賓客喜愛又適合的健身活動項目,主動講清要領,并做示范。

(2)細心觀察客人運動狀態,及時提醒客人注意事項,當客人要變更和加大運動量時,特別要測試一下鎖扣是否插畢,必要時應主動為客人換檔。

(3)對不熟悉器械的客人,一要服務熱誠,二要耐心指導,三要以身示范。若客人要求陪練,要精神飽滿,動作一絲不茍。

(4)客人運動過程中,應為其播放符合節奏的音樂,運動休息間隙,主動遞送毛巾,并主動征詢客人的意見,按客人要求提供飲料、茶水等服務。

(5)如客人要求幫助制訂訓練計劃,應視其體情況,合理制訂,并為客人做好每次訓練記錄。

(6)客人運動結束,服務員應引領客人至更衣室。

(7)客人離別,主動提醒客人不要遺忘物品,并親切告別。

賓客須知

(1)健身房營業時間為每天上午××至晚上××。

(2)預約的賓客及持會員卡的賓客優先。

(3)進入健身房,請穿運動衣和運動鞋,并請勿大聲喧嘩、說笑。

(4)敬請諒解,請勿自帶飲料和食品。

(5)健身房不保管客人的貴重物品,如有遺失,酒店概不負責。