餐廳常用單詞

◎職位(Position)

GeneralManager總經理

Manager經理Supervisor主管

Captain領班Waitress餐廳女服務員

Waiter餐廳男服務員Cooker廚師

地點

衛生間toilet收銀臺cashier

前廳lobby吧臺bartable

廚房kitchen二樓thesecondfloor

◎用具

餐刀knife叉子fork勺子spoon

鐵板tie-ban托盤tray沙拉碗salad-bowl

咖啡勺coffeespoon湯碗tureen餐巾napkin

一副筷子apairofchopstick牙簽toothpick

醋瓶cinegarcruet胡椒瓶pepper-bottle精鹽saltcellar

◎口味特點

甜sweet酸sour苦bitter辣hot,peppery

咸salty臭的stinking

◎飲料菜單

1、冰淇淋:IceGream

香草冰淇淋vanillaicegream哈密瓜hamimelon(冰淇淋)草莓strawberry(冰淇淋)巧克力chocolate(冰淇淋)芒果(冰淇淋)

2、珍珠奶茶

珍珠奶茶pearlmilktea

3、四季飲品系列alltimedrinks

純牛奶milk七色果茶freshfruittea

現磨藍山咖啡bluemountaincoffee現磨巴西咖啡brazilcoffee

卡布基諾咖啡拿鐵咖啡

輕松咖啡

4、冰點系列colddrink

草莓冰沙strawberrysorbet鳳梨沙冰pineapplesorbet

5、鮮榨果汁系列freshfruitjuice

西瓜汁watermelonjuice蘋果汁applejuice哈密瓜汁hamimelonjuice

檸檬汁lemonjuice愛琴海(雙色果汁)orangewithwatermelonjuice

胡蘿卜蘋果汁carrotwithapplejuice鮮橙汁orangejuice

6、酒水飲料wineanddrink

可樂(聽)cocacola雪碧(聽)sprite啤酒beer

解百納干紅葡萄酒dryredwine

菜單

1、西餐

丁骨牛排Tbonebefsteakpackage

紐西蘭牛展排

QQ牛排

鴨排

豪亨世家特色牛排

澳洲牛排Australianbeefsteakpackagemeal

深海魚排

黑胡椒牛排Sablefishsteakpackagemeal

菲力牛排Filltbeefsteakpackagemeal

雞排套餐Blackpepperchickensteakpackagemeal

豬排套餐Pockchopsteakpackagemeal

帶骨牛小排Bonebeefsteakpackagemeal

沙朗牛排Newyorkcutbeefsteakpackagemeal

蝴蝶羊排

2、意大利面spaghtti

牛肉番茄意大利面spaghttitomatobeefsauce

黑椒牛肉意大利面spaghttiblackpepperbefsauce

3、中式套餐

燉肉套餐

海鮮日本豆腐套餐

紅燒魚套餐

飄香鴨肉套餐

咖喱雞套餐Chickencurrypackagemeal

排骨套餐Porkrlbcurrypackagemeal

田雞套餐Frogcurrypackagemeal

牛腩套餐Stewedbeefwithhome-madesaucepackagemeal

4、單點

西式煎蛋westernfryingegg生菜沙拉vegetablesalad

繽紛自選沙拉lu*uriantsaladbuffet玉米濃湯strongcornsoup

奶油蘑菇湯mushroomwithcreamsoup

法式面片fenchstylebread布丁pudding

青菜vegetable米飯rice蒸蛋steamedegg

湯soup開胃小菜deliciousdish

篇2:酒店英語單詞培訓

E*ecutiveOffice辦公室LaborUnion工會

ChineseCommunistYouthLeagueCommittee共青團

HousekeepingDepartment房務部Food&BeverageDepartment餐飲部

Health&RecreationDepartment康樂部

SalesandMarketingDepartment營銷部

FinanceDepartment計財部EngineeringDepartment工程部

AdministrationDepartment行政事務部GeneralManager總經理

DeputyGeneralManager副總經理E*ecutiveOfficeDirector辦公室主任

Secretary秘書DepartmentManager部門經理

AssistantManager大堂副理supervisor主管captain領班

waiter/waitress服務員cleaner清掃員floorattendant樓層服務員

guard保安cashier會計operator接線員

bellboy/bellman/doorman門僮eceptionist接待員hostess女迎賓員

hairdresser美發師beautician美容師walk-inguest未預定散客

FrontOffice前廳FrontDesk前臺Concierge委托代辦

Complaint投訴lobbybar大堂吧e*changerate匯率

TelephoneE*change總機internationalcall國際長途localcall本地電話

longdistancecall長途電話interiorline內線outsideline外線

BusinessCenter商務中心ShopCenter購物中心LaundryService洗衣房

Chinese/WesternRestaurant中西餐廳Room/HousekeepingCenter客房中心

Kitchen廚房StrongCurrent強電WeakCurrent弱電

luggage/baggageroom行toilet/bathr衛生間lift/elevator電梯

corridor走廊entrance入口e*it出口out-of-order維修房

vacancy空房singleroom單人間doubleroom雙人間

standardroom標準間e*ecutiveroom商務間

suite套房presidentialsuite總統套房conferenceroom會議室

Multi-functionhall多功能廳price/dailyrate房價specialrate折扣價

registration/check-in登記入住check-out結帳postpone/delay延遲

cancel/cancellation取消book/reserve/reservation預訂servicecharge服務費

discount打折copy復印tape打印fa*傳真

e*press速遞ticketbooking票務預訂servicedirectory服務指南

wake-up/morningcall喚醒服務make-up清掃tidyup小整

turn-downservice做夜床服務voucher優惠券bill帳單receipt收據

breakfastticket早餐券roomcard房卡key鑰匙

creditcard信用卡GreatWallCard長城卡PeonyCard牡丹卡

AmericanE*pressCard運通卡VISACard維薩卡

travelcheck旅行支票foreigncurrency外幣passport護照

deposit押金change零錢extension分機

arrivaldate抵店日期departuredate離店日期valuables貴重物品

I.D.Card身份證tip小費airport機場

Cigarette香煙lighter打火機film膠卷

Souvenir紀念品umbrella雨傘firstname名

Surname姓nationality國籍address地址

se*(malefemale)性別visa簽證privateroom包間

softdrinks軟飲料colddrinks冷飲hotdrinks熱飲

mineralwater礦泉水juice果汁blacktea紅茶

greentea綠茶coffee咖啡blackcoffee清咖

beer啤酒bread面包instantnoodles方便面

menu菜單winelist酒水單brand商標

cook烹飪boil煮steam蒸

stir-fry炒fry煎deep-fry炸

bake烤、焗stew燉order點菜

dish(一道)菜food食物breakfast早餐

lunch午餐supper晚餐plate盤

bowl碗spoon匙opener開瓶器

napkin餐巾tablecloth桌布fork叉

knife刀toothpick牙簽matches火柴

chopsticks筷子cup茶杯glass玻璃杯

soup湯(dry)red/whitewine(干)紅白葡萄酒

sweet甜sour酸bitter苦

peppery/spicy辣salt鹽soysauce醬油

vinegar醋tomatosauce番茄醬pepperpowder胡椒粉

sugar糖fruit水果apple蘋果

orange桔子watermelon西瓜strawberry草莓

banana香蕉grape葡萄meat肉

beef牛肉pork豬肉mutton羊肉

chicken雞liquor/spirit酒friedrice炒飯

soup湯dessert甜食vegetable蔬菜

seafood海鮮egg蛋duck鴨

fish魚specialty特色菜TappanYaki日式鐵板燒

shrimp蝦prawn對蝦tap水龍頭

mirror鏡子hanger衣架bathtub浴盆

toiletpaper廁紙airconditioner空調handle把手

toothpaste牙膏toothbrush牙刷razor/shaver剃須刀

comb梳子toiletsoap香皂shampoo洗發香波

socket插座towel毛巾curtain窗簾

mattress床墊bedsheet床單hairdryer吹風機

safetybo*保險箱fountain飲水機ashtray煙灰缸

basin洗面盆slippers拖鞋quilt被子

pillow枕頭pillowscase枕套chair椅子

light燈VOD收費電視remotecontrol搖控器

switch開關cupboard壁櫥carpet地毯

laundrybag洗衣袋nightstand床頭柜refrigerator冰箱

microphone麥克風monitor監視器songrequestfee點歌費

roomrental包間費speaker揚聲器playingcards撲克牌

chess棋CHN-chess中國象棋

automaticmahjongtable自動麻將桌scoreboard記分牌

cuestick桌球桿chalk喬克aerobicsroom健身操房

gym健身房aerobics健身操massage按摩

universal綜合健身器dumbbell啞鈴haircut理發

electrictreadmill電動跑步器stationarybike定位自行車

rower/rowingmachine劃船器stepper登山器lockerroom更衣室

sauna桑拿steambath蒸汽浴perperson/pervisit每人次

fitnesscenter健身房billiard桌球mousse摩絲

酒店英語單詞

篇3:某酒店常用英語單詞

■服務臺常用詞匯

management經營、管理

marketprice市價

cashier'sdesk兌換處

coin硬幣

accountingdesk帳務處

check_outtime退房時間

voucher證件

pricelist價目表

check,cheque支票

sign(動)簽字

interest利息

form表格reservation預訂

receptiondesk接待處

tip小費

reservationdesk預訂處

luggageoffice行李房

…perthousand千分之…

spare(形)多余的

postpone(動)延期

cancel(動)取消

traveller'scheque旅行支票

pay(動)付款

fill(動)填寫administration管理、經營

note紙幣

registrationdesk入宿登記處

lobby前廳

luggagerack行李架

visitcard名片

identificationcard身份證

rateofe*change兌換率

conversionrate換算率

charge(動)收費

bill帳單

changemoney換錢procedure手續、程序

informationdesk問詢處

luggagelabel行李標簽

overbooking超額訂房

…percent百分之…

reasonable(形)合理的

cash(動)兌換

keep(動)保留、保存

bankdraft匯票

accept(動)接受

procedurefee手續費

fillintheform填表

■電訊服務

operator電話員

housephone內部電話

specialline專線

dialanumber撥號碼

holdtheline別掛電話

can'tputsomebodythrough接不通

ordinarytelegram普通電話receiver聽筒

cityphone城市電話

telephonenumber電話號碼

replacethephone掛上電話

Line,please.請接外線。

Thelineisbusy(engaged)占線。

sendatelegram(cable)發電報longdistance長途電話

telephonedirectory電話簿

callsomebodyup打電話給某人

can'thearsomebody聽不見

can'tgetthrough打不通

inlandtelegram國內電報

ordinarymail平信switchboard交換臺

centrale*change電話總局

Theconnectionisbad.聽不清。

e*presstelegram加快電報

specialdespatch專電

registeredfee掛號郵資

postcard明信片

■客房設備、用品

escalator自動樓梯

bookshelf書架

groundfloor(英)底,層,一樓

cabinet櫥柜

switch開關

venetianblind百葉窗簾

curtain窗簾

wastebasket字紙簍teatrolley活動茶幾

nighttable床頭柜

firstfloor(英)二樓,(美)一樓

foldingscreen屏風

hanger掛鉤

plug插頭

wall_plate壁上掛盤

Chinesepainting國畫elevator,lift電梯

drawer抽屜

secondfloor(英)三樓,(美)二樓

spring彈簧

cushion靠墊,墊子

socket插座,插口

sitting_room起居室

voltage電壓floor樓層,地板

carpentry(總稱)木器

teatable茶幾

bedclothes床上用品

quilt被子

mattress床墊

thermos熱水瓶

transformer變壓器