Ordertaking:answerthephone

1.Goodmorning/Goodafternoon/Goodevening.Roomservice.***speaking.HowmayIhelpyou?你好,送餐部。

2.Wouldyoulikesomedrink?請問你要喝點什么

3.Wouldyoulikesomesouporappetizertostartwithyoumeal?Ourdailysoupisonionsoup.Ourdailyspecialsareporkchopandseafoodpizza。

請問你要不要先點頭盤或湯我們今天的例湯是洋蔥湯,特選是豬扒和海鮮批薩。

4.Howaboutyoumaincause?主食你要點什么呢

5.Wouldyoulikesomedessert?你要不要點些甜點呢

6.MayIhaveyourroomnumber?請問你的房號是多少呢

7.Thankyou.MayIrepeatyourordernow?謝謝你,請問我能重復您的點單嗎

8.Yourroomnumberis***,Youordered***.AmIcorrect?您的房號是***,您點了***,對嗎

9.Thankyouforyourcalling.Wewilldeliveryourfoodinabout20minutes.Good-bye.感謝您的來電,大概20分鐘后我會把食物送到您的房間。再見。

Roomservice

1.(knockatthedoor3times)Goodmorning/Goodafternoon/Goodevening.Roomservice.

2.Goodmorning/Goodafternoon/Goodevening.Mr/Miss**,Mynameis***.MayIcomein?你好,**先生/小姐,我叫**,我可以進來嗎

3.MayIputthetray/trollyoverhere?我可以把托盤/餐車放這里嗎

4.Its***(opencover,introducefood,andcoverit).Isitcorrect?

這是你點的***(打開蓋子,介紹食品,再蓋上),您看對嗎

5.Hereisyourbill,sir/maam.Wouldyoumindtosignitnow?Its***(readtheitems).total**RMB.這是您的帳單,麻煩您簽一下,這是***(讀出帳單上的菜名)。一共***元。

6.Thankyou.MayIremovethecovers?謝謝您,我可以把您的蓋子拿走嗎

7.IsthereanythingIcandoforyou?請問您還有什么需要幫忙嗎

8.Whenyoufinishyourmeal.Pleasedial2tocallustoremovethetray/trolly.

當你用完餐后請撥電話2我們將會為您提供收拾餐具服務。

9.Thankyou.Enjoyyourmeal.Good–bye.

謝謝您。請慢用,再見。

Callback

Goodmorning/Goodafternoon/Goodevening.Mr/Miss**.Thisisroomservice.**speaking,howsyourmeal?/Didyouenjoyyourmeal?MayIcomeandremovethetray/trolly?

你好,**先生/小姐,我是送餐部的員工,我叫**。您的用餐愉快嗎請問你現在方便讓我到您的房間把餐具收回來嗎

送餐步驟:

1.接到點單后,在紙上記錄好客人的要求。

Makeaclearrecordabouttheguestsneed.

2.輸電腦單,同時查清客人能否簽單。

Operatethecomputertoinputtheorder.

A:如果客人能簽單,在帳單背面寫上客人姓名,并把筆夾在帳單夾內;

Iftheguestcansignthebill,writedowntheguestsnameonthebackofthebill,andputyourpeninthebillholder.

B:如果客人不能簽單,在帳單背面寫上NP,并叫收銀員備好所需的零錢,根據情況給客人找錢。

Iftheguestcannotsign,writedownNPonthebackofthebill,andaskcashiertopreparethechange.Givetheguestchangeifnecessarywhentheguestpay.

3.準備托盤或餐車:

Setupthetrayortrolly:

A:如果所點的菜只需一個盤子,則用托盤,備好相應大小的蓋子。

Usethetrayifonlyorderedonedish,prepareasuitablecover.

B:超過兩個盤子的應使用餐車,冷菜放餐車上面,用蓋子蓋好;熱菜則一定放進保溫箱,如盤子尺寸太大不能放進保溫箱,則用蓋子蓋好放桌面。

Usethetrollywhenmorethantwodishes,thecoldfoodshouldbeputonthetrollyandcovered;andputallthehotfoodinthewarmer;ifthedishofahotfoodcannotputinthewarmer(toobig),justputonthetrollyandcoverit.

C:擺上胡椒鹽瓶及收餐卡,配好相應的餐具、牙簽和蘭花,配面包時一定配上黃油刀。

Setuppepperandsaltshakers,preparethecutlery,toothpickandorchid,prepaerthebutterknifeifgoeswithabread.

4.如客人點西式菜品(不包括三文治,漢堡,批薩,亞式菜品),則準備好面包、黃油、同時準備所需的如番茄醬、芝士粉、小沙律及其他客人需要的東西。

Preparebreadwhenguestsorderthewesternfood(E*cludingS/W,B/G,PIZZA,Asianfood).andpreparesomethingnecessary;ketchup,cheese,smallsalad,andanythingspecialneeds.

5.廚房做好菜后,擺放整齊,熱菜放進保溫箱,對著帳單再核對一下,無誤后把餐車推到電梯間等電梯。

Whenthefoodisready,coveritorputinthewarmer.Checkagain,andwaitfortheelevator.

篇2:飯店服務英語知識點

飯店服務英語。

301)Wehavesinglerooms,doublerooms,suitesanddelu*esuitesinourhotel.

我們賓館有單間、雙人間、套間和豪華套間。

302)Didyouhaveareservationwithus?

您在我們這兒預訂房間了嗎

303)Didyoumakeareservation?

您預訂房間了嗎

304)Howlongdoyoue*pecttostay?

你想待多長時間。

305)Room707onthe7thfloorisvacant.

七樓707房間沒人住。

306)I’msorry,wedon’thaveanysingleroomsleft,wouldyoulikeadoubleroom?

對不起,我們沒有剩余的單間了,你想要雙人間嗎

307)I’msorry,we’reratherfullatthemoment.canIrecommendyoutoanotherhotel?

對不起,我們這兒目前客滿我將為您推薦到另一家賓館好嗎

308)Thepricelfonesingleroomid70dollarsperday.

單間是每天70美元。

309)Wouldyoupleasefillinthisregistrationform?

您填寫一下這張登記表好嗎

310)Wouldyoupleaseshowmeyourpassport?

請出示一下您的護照好嗎

311)I’llgetaattendanttosendyourluggageup.

我會叫服務員把您的行李拿上去的。

312)Couldyoupleaseshowmeyourroomcard?

請讓我看一上您的房卡好嗎

313)Here’syourroomkey.

這是您的房間鑰匙。

314)I’llshowyoutoyourroom.Thisway,please.

我會領您去您的房間的,這邊請。

315)Channel6carriesprogramsinEnglish.

第6頻道播放英語節目。

316)Forlocaltelephonecalls,pleasepress9firstandthendialthenumber.

若打本地電話,請按9,然后再拔號。

317)Whatkindofcurrencydoyouhave?

您有什么貨幣

318)Whatcurrencydoyouwant?

您要什么貨幣。

319)Iregrettosaythatwedon’tacceptpersonalchaqueshere.

很遺憾,我們這兒不受理私人支票。

320)Howmuchdoyouwanttoconvert?

您想換多少錢

321)Wouldyoupleaseendorsethischeck?

請在這張支票上簽個字好嗎

322)Pleasecountthemoney.

請把這錢數一下。

323)Wehavedifferentkindsofaccountshere.Whichkindwouldyouliketoopen?

我們這兒有各類帳戶,您想開那一種

324)Wouldyoulikeadepositaccountoracurrentaccount?

您想存定期,還中活期

325)Howdoyouwanttosendthisletter?

您想如何郵寄這封信

326)Ordinarymailorairmail?

您寄普通郵件,還是航空郵件

327)Normallyittakesaboutoneweekforanair-maillettertoreachAmerica.

通常情況下,航空郵件到達美國需要大約一個星期。

328)Yourletterisoverweightandyouhavetopayoneyuanmore.

你的信超重,你得再付一塊我。

329)Whatdoesthisparcelcontain?

這個包裹里包的什么東西

330)What’sinsidethisparcel?

這包裹里是什么

331)Doyouwanttoregisterthisletter?

你想寄信掛號信嗎

332)Youneedabo*tosendthesebottles.

寄這些瓶子需要一個箱子。

333)Whomdoyouwishtospeakto?

你相同誰講話

334)Whichcalldoyouwishtoplacefirst?

你想先打哪個電話

335)Doyouhavethenumberadthenameofthecalledparty?

你有被叫方的號碼與名字嗎

336)MayIknowyournameandyourtelephonenumber?

我可以知道您的名字和電話號碼嗎

337)Pleaseholdtheline.I’llputyouthroughinaminute.

請拿好電話,馬上就可以為您接通。

338)I’msorrytheextensionisbusyjustnow.

對不起,電話分機剛才占線。

339)I’msorrythelinetoParisisveryheavythismorning.

對不起,今天早上巴黎的線路很忙。

340)Pleasetakeaseat.I’llletyouknowwhenthecallcomes.

請坐,電話來了我會叫您的。

341)Wouldyouliketopostponeorcancelyourcall?

您隨后打電話,還是不打了

342)Mr.Wilson,NewYorkisontheline.Goahead,please.

威爾遜先生,紐約接通了,請講吧!

343)Youwillnotbeputdownthroughuntilthisafrernoon.

到今天下午你的電話才能接通。

344)Pleaseputdownyourname,addressandtelephonenumberatthebottomoftheform.

請將您的名字、地址、電話號碼寫在這張表的下面。

345)That’saltogether26words.Andthechargeis…

總共26個字,共計費……。

346)Willyoupleasefillinthislaundrysheet?

你將這張洗衣單填寫一下好嗎

347)Whatcolordoyouwantyourcoatdyedinto?

我想將你的大衣染成什么顏色

348)We’reterriblysorrythatyourshirtwasdamaged.

十分對不起你的衫衣給弄壞了。

349)Howaboutthistableoverthere?

那邊那張餐桌可以嗎

350)I’msorry.We’reratherfulltonight.

對不起,今晚我們這兒客滿。

351)Howaboutthisbeefdish?

這道牛排怎么樣

352)Whataboutthesoup?

這個湯怎么樣

353)Wouldyoulikeanydrink?

喝點什么嗎

354)Wehaverice,noodles,steamedbreadandjiaoaiforyourchoice.

我們在大米、面條、饅頭和餃子供你選擇。

355)Whatwouldyoutakefordessert?

你想要點什么甜點

356)Whatliquordoyouprefer?

你喜歡什么飲料

357)Wouldyoulikesomethingstronger?

來點度數高的酒好嗎

358)Whatareyougoingtohave?

你想要點什么

359)Wehavedifferentkindsofstrongdrinkshereforyourchoice.

我們有各種不同烈性酒供你選擇。

360)Wouldyoulikeitwithsodaoricecubes?

你想加蘇打還是冰塊

361)Howwouldyoulikeit,singleordouble?

怎么個要法要單份還是雙份

篇3:餐廳預定服務英語知識點

餐飲預定服務Reservation

一、詞匯

普通預定:SimpleReservation宴會預定:BanquetReservation

團體包餐預定:GroupReservation外賣服務:DeliveryService

電話預定:Telephone來店預定:Spot/Talk

信函預定:Mail傳真預定:Fa*電傳預定:Tele*

客人姓名:GuestName單位名稱:NameofGroup

登記編號:Code聯系電話/地址:TelephoneNumber/Address

就餐人數:NumberofGuests預定就餐時間:Sit-downTime

包房:PrivateRoom餐位/價格:Table/price

特殊要求:SpecialAcquirements折扣優惠:Discount

付款方式:Payment餐位保留時間:Cut-offTime

取消預定的規定:ReservationAmendments/Cancellation

再次確認:Reconfirmation

二、電話預定服務

1、接聽:Goodmorning/afternoon/evening!ThisisAscotCafe.MayIhelpyou?

????Sorrytohavekeptyouwaiting.

2、查詢:Pleasewaitaminute.I’llcheckitforyou.

Wouldyouliketowaitamomentorletmecallyoubacklater?

3、致歉:WhattablesdoyoulikeI’msorry,therestaurantisfull.

I’mafraidtherearenotablesyoulike.Wouldyoumindchangingone?

4、溝通:Thankyouforcalling.Welookforwardtohavingyouwithus.

三、經典對話

1、普通預定

R=ReservationClerk:預定服務員G=Guest:顧客

R:Goodafternoon!ThisisPearlRestaurant.Liliisspeaking.MayIhelpyou?

G:I’dliketoreserveatablefortwotonight,please.

R:Forwhattime,sir?

G:Around7:15.

R:MayIhaveyournameandtelephonenumberplease,sir?

G:Baker.Andmynumberis334-4758.

R:Wouldyoupleasespellit?

G:B-A-K-E-R.

R:IsthatDasindogorBasinboy?

G:Basinboy.

R:Thankyou!Atablefortwoat7:15thiseveningforMr.Baker.

G:That’sright.

R:Thankyouforcalling,Mr.Baker.Bytheway,asthatisthepeakhour(高峰時段),weonlycankeepyourtableforhalfanhour.Thatmeansyoushouldcomebefore7:45.Welookforwardtowelcomingyou.

2、外賣服務

G:Hello!Doyoudeliverlunchbo*es?你好!請問你們送外賣盒飯嗎

R:Yes,wedo.WhatcanIdoforyou?

G:Whatdoyouhave?能否介紹一下有什么菜式

R:Meatandeggs:boiledchicken,chickeninsoysauce,double-cookedpork,steamedfish,porkribsintomatosauce,roastpork,roastgoose,friedbeef,friedegg,saltedeggandegginsoysauce.Vegetables:cabbage,heartofcabbage,Chinesespinach,watercressandcelery.肉蛋類有:白切雞,豉油雞、回鍋肉、清蒸草魚、茄汁排骨、叉燒、燒鵝、油泡牛肉、煎蛋、咸蛋、鹵水蛋。蔬菜有:白菜、菜心、莧菜、西洋菜和芹菜。

G:ThenI’dliketenlunchbo*eswhichincludeboiledchicken,friedeggandcabbage.Howmucharethey?我要10份盒飯,要白切雞、煎蛋和白菜。一共多少錢

R:Eachiseightyuan,thetotaliseightyyuan.WhereshouldItaketo?

每個八元,一共八十元。請問送到哪里

G:Room1009,CommercialBuilding(商業大廈).Howlongdoesittaketodeliver?

R:Youwillhavethemin20minutes.

3、無法滿足預定要求

G:Hello,isthattheHappyHourRestaurant?

R:Speaking.MayIhelpyou?

G:Yes.I’dlikeatableforeightat7:00thisevening.Canyouarrangeitforus?

R:Justaminute.I’llcheckifthereanyavailability(空位).(Afterawhile)I’msorry,sir.Therearen’tanytablesleftfor7:00,butwecangiveyouoneat8:30.Wouldyouliketomakeareservationatthattime?

G:Well,letmesee.Itseemsalittlelate.

R:Usually,therestaurantwillbequieter(比較安靜)atthattime,sir.

G:That’sthetruth,andweneedaquietplaceinfact.

R:ThenIwillrecommendtheWestLakeRoom.Itisquietandspacious(寬敞).Andweofferfreefruitjuiceafter8:30.

G:Fine.Ichangethetimeto8:30.

R:Verygood,sir.Atableforeightat8:30thiseveninginWestLakeRoom.

MayIhaveyourname,please?

G:It’sSmith.

R:Thankyouverymuch,Mr.Smith.Bye.