某商城經(jīng)營管理制度:經(jīng)營商品質(zhì)量

第二章:經(jīng)營商品質(zhì)量管理制度

一、管理辦法

1、質(zhì)量是企業(yè)的命脈。所售商品質(zhì)量管理是商業(yè)企業(yè)的社會責(zé)任,是貫徹《產(chǎn)品質(zhì)量法》和《消費者權(quán)益保護法》的需要,是占領(lǐng)市場的重要競爭手段,是每個經(jīng)營者和營業(yè)員必須遵守的準(zhǔn)則。

2、經(jīng)營者和營業(yè)員,為消費者提供商品或服務(wù),必須遵守本規(guī)定。

3、加強對商品質(zhì)量的監(jiān)督管理,積極、主動、虛心接受質(zhì)檢部門的監(jiān)督檢查,有錯必改。

4、營運科部負責(zé)全商場服裝質(zhì)量監(jiān)督管理工作的同時,要積極配合上級有關(guān)部門工作,協(xié)調(diào)質(zhì)檢部門與經(jīng)營業(yè)者關(guān)系。

5、營運部要定期或不定期的組織有關(guān)人員檢查或抽查全商場的商品質(zhì)量工作,并提出指導(dǎo)性建議或抽查全商場的商品質(zhì)量工作,并提出指導(dǎo)性建議或整改方案。逐步改進和完善商品質(zhì)量。

6、培訓(xùn)部定期舉辦質(zhì)量方面的培訓(xùn)班,學(xué)習(xí)《產(chǎn)品質(zhì)量法》,

二、商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與要求

1、有商品質(zhì)量檢驗合格證明(能證明商品質(zhì)量符合相應(yīng)要求的證件,包括合格證,合格印章等)。

2、有中文標(biāo)明的產(chǎn)品名稱,生產(chǎn)廠廠名和廠址。

3、服裝類商品要求根據(jù)服裝的特點和穿著要求,必須標(biāo)明服裝的規(guī)格、等級、所含主要成份的名稱和含量。因洗滌、熨燙不當(dāng),容易造成服裝褪色、縮水等情況,服裝必須要有警示標(biāo)志或中文警示說明。

5、所售商品標(biāo)明的品牌、功能、規(guī)格必須與商品本身實際成份相符。

6、經(jīng)營者者要把住進貨關(guān),國產(chǎn)貨要做到:不進三無產(chǎn)品(即無品各、無廠名、無廠址),進口貨要有進口產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明和中文標(biāo)識。

7、經(jīng)營者必須執(zhí)行進貨檢查驗收制度,驗證商品合格證明和其他標(biāo)識,進貨檢查(包括標(biāo)識檢查,感觀檢查和必要的商品內(nèi)在質(zhì)量檢驗)。

三、關(guān)于商品質(zhì)量投訴

1、由于介紹商品不實事求是,夸大其實,甚至搞虛假宣傳引起退貨,必須無條件退貨。

2、由感觀就能判斷的明顯服裝質(zhì)量投訴,要給予退貨,或根據(jù)實際情況,溝通協(xié)商,使得雙方達成一致。

3、由于商品內(nèi)在質(zhì)量問題,憑感觀鑒別較難的消費者堅持退貨,經(jīng)營者的工作又做不通,由管委會代表出面協(xié)調(diào),協(xié)調(diào)不成由經(jīng)營者、消費者、營運部、共同去產(chǎn)品質(zhì)量檢驗所檢測。檢測費由雙方墊付,按質(zhì)檢規(guī)定,如不屬質(zhì)量問題質(zhì),檢費由消費者負擔(dān),不予以退貨;如屬質(zhì)量問題,無條件退貨,檢費由經(jīng)營者承擔(dān)。

四、考核與處罰

1、任何經(jīng)營者,在我商場出售沒有商品質(zhì)量檢驗合格證明,三無產(chǎn)品,沒有標(biāo)識,沒有警示標(biāo)志或中文警示說明的商品,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)令其停止銷售,并處罰金500--1000元。

2、對于售出的商品,招到顧客質(zhì)量方面的投訴、如屬經(jīng)營者的原因,除無條件退貨外,要罰款100-200元,

3、對于明知產(chǎn)品有質(zhì)量問題,還采取欺騙手段,誘導(dǎo)消費者上當(dāng),經(jīng)營假冒偽劣商品,如發(fā)生消費者投訴,租賃業(yè)者態(tài)度蠻橫,批評教育不改,處罰金2000--5000元。嚴(yán)重者清退出場,經(jīng)管理委員會批準(zhǔn),項目有權(quán)將該商鋪轉(zhuǎn)租給他人,租金的70%作為產(chǎn)權(quán)方的補償金。

4、因商品質(zhì)量問題,被新聞單位曝光,處罰同上

5、營運部對經(jīng)營者者的罰款,經(jīng)營者者拒不交款,可開出罰款通知單,按原額增加30%--50%,由管理委員會通知經(jīng)營者交付。發(fā)生疑義糾紛時,由管理委員會仲裁。

篇2:商品零售場所塑料購物袋有償使用管理辦法范本

第一條為保護生態(tài)環(huán)境,遏制“白色污染”,促進資源綜合利用,引導(dǎo)消費者減少使用塑料購物袋,根據(jù)《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》及國務(wù)院辦公廳《關(guān)于限制生產(chǎn)銷售使用塑料購物袋的通知》(國辦發(fā)[2007]72號),制定本辦法。

第二條本辦法所稱商品零售場所系指向消費者提供零售服務(wù)的各類零售企業(yè)、銷售門店、集貿(mào)市場、商品交易市場(含開展零售活動的展銷會、展覽會)等。

餐飲行業(yè)按照本辦法,實行塑料購物袋有償使用。

第三條本辦法所稱塑料購物袋系指由商品零售場所提供的,用于裝盛顧客所購物品、并具有攜提功能的塑料提袋。塑料購物袋的材質(zhì)、規(guī)格及技術(shù)要求由國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)予以規(guī)范。

商品零售場所基于衛(wèi)生及食品安全目的,用于裝盛生鮮食品、熟食、面食等商品,且單袋周長不大于1400毫米的塑料包裝袋,不屬于本辦法所指的塑料購物袋范圍。

第四條商務(wù)主管部門負責(zé)對商品零售場所有償使用塑料購物袋工作的指導(dǎo),價格主管部門負責(zé)對商品零售場所塑料購物袋購銷過程中的價格為進行監(jiān)督管理,工商行政管理部門負責(zé)對商品零售場所塑料購物袋的質(zhì)量和有償使用塑料購物袋過程中的不正當(dāng)競爭行為進行監(jiān)督管理。

第五條商務(wù)部會同發(fā)展改革委、國家工商管理總局共同制定商品零售場所塑料購物袋有償使用管理辦法,并在各自職責(zé)范圍內(nèi)負責(zé)該辦法的組織、實施工作。

縣級以上地方商務(wù)主管部門會同本級物價、工商行政管理部門,負責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)商品零售場所塑料購物袋有償使用管理辦法的具體組織、實施工作。

第六條商品零售場所必須有償向消費者提供塑料購物袋,不得以促銷為目的,采取贈送及其他方式變相向消費者無償提供塑料購物袋。

第七條塑料購物袋定價不得低于其進貨價。商品零售場所必須在醒目位置對塑料購物袋實行明碼標(biāo)價,并在向消費者提供塑料購物袋時嚴(yán)格按照標(biāo)示的價格收取價款,不得將塑料購物袋價款隱含在商品價款內(nèi)合并收取。

第八條以出租攤位形式經(jīng)營的商品零售場所(含開展商品零售活動的展銷會、展覽會),其開辦單位負責(zé)對市場內(nèi)塑料購物袋有償使用的組織實施,實行塑料購物袋統(tǒng)一采購、銷售,并在顯著位置標(biāo)明塑料購物袋的規(guī)格、價格。

第九條商品零售場所必須在銷售憑證上單獨列示消費者購買塑料購物袋的數(shù)量和價款。

以出租攤位形式經(jīng)營的商品零售場所,對消費者開具銷售憑證確有困難的,其開辦單位應(yīng)保留塑料購物袋采購、銷售憑證備查。

第十條商品零售場所銷售、使用的塑料購物袋應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)禁商品零售場所銷售、使用不符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的塑料購物袋。

第十一條鼓勵商品零售場所向消費者提供多種規(guī)格的符合環(huán)保要求的塑料購物袋替代品。

第十二條商品零售場所應(yīng)改進管理方式和業(yè)務(wù)流程,為顧客自帶購物袋、購物籃購物提供便利。

第十三條商品零售場所應(yīng)加強環(huán)保知識宣傳、教育,引導(dǎo)、鼓勵消費者使用可重復(fù)使用的環(huán)保購物袋及其他塑料購物袋替代品購物,減少塑料購物袋的使用。鼓勵有條件的商品零售場所開展塑料購物袋回收。

第十四條商品零售場所經(jīng)營者及開辦單位違反本辦法有關(guān)價格行為規(guī)定的,由價格主管部門依法實施行政處罰。

第十五條商品零售場所經(jīng)營者違反本辦法有關(guān)塑料購物袋質(zhì)量和競爭行為規(guī)定的,由工商行政管理部門依法實施行政處罰。

第十六條本辦法由中華人民共和國商務(wù)部、中華人民共和國國家發(fā)展和改革委員會、國家工商行政管理總局負責(zé)解釋。

第十七條本辦法自2008年6月1日起實施。

篇3:餐飲企業(yè)商品物資和材料管理辦法

商品物資材料管理辦法

第一條為加強對商品物資材料的管理,做到賬實相符,保證會計核算質(zhì)量,加強成本控制,特制定本辦法。

第二條公司對所有經(jīng)營的存貨一律實行統(tǒng)一采購,統(tǒng)一配送,統(tǒng)一核算,由實體統(tǒng)一到公司總庫領(lǐng)用的制度,價格核算上實行隨行就市。原則上長途采購的原材料采購成本由公司采購部制單員重新核定后撥入實體,商品價格原則上由公司采購部在原采購成本的基礎(chǔ)上加價5%后撥入各實體。

第三條物料及庫存商品的盤點:月末(25日)結(jié)賬前,由各倉庫保管員、廚房核算員對庫存進行盤點,并寫出盤點報告,資產(chǎn)會計負責(zé)監(jiān)盤,對出現(xiàn)的賬實不一致現(xiàn)象,要查找原因,當(dāng)月處理完畢。

第四條燃料盤點:月末(25日)結(jié)賬前,由各實體資產(chǎn)會計、保管及使用部門進行現(xiàn)場估算盤點。

第五條水電表計量:月末(25日)結(jié)賬前,由工程部負責(zé)抄各水電表數(shù),并將結(jié)果報財務(wù)部門。

第六條原材料管理規(guī)定:

(一)領(lǐng)用:各實體在領(lǐng)用原材料時,必須做到數(shù)量準(zhǔn)確,價格能隨貨同行,各實體原材料保管員、廚房人員驗收時必須核對數(shù)量,對出現(xiàn)的誤差及時更正,并當(dāng)場簽字認(rèn)可,不準(zhǔn)代簽。

(二)庫存:公司采購部倉庫和各實體的原材料,每月末結(jié)賬前必須進行一次清庫盤點,所有原材料都要過稱計量。對冷庫內(nèi)原材料要清理到庫外進行過稱。公司采購部倉庫盤點時,由資產(chǎn)會計監(jiān)督,保證盤點表的真實正確,并與財務(wù)賬面核對。如出現(xiàn)積壓的原材料直接記入成本,而不再作為庫存。

(三)廚房各班組廚師長每周六晚和每月25日晚營業(yè)結(jié)束后要安排人對本班組現(xiàn)存原材料進行盤點,對所有原材料都要過稱計量,盤點時由資產(chǎn)會計監(jiān)盤。確保盤點正確。

(四)廚房經(jīng)理和廚師長要做好原材料的日常監(jiān)督,對冷庫、廚房內(nèi)部倉庫的鑰匙要明確責(zé)任人,對出現(xiàn)的損失、變質(zhì)由責(zé)任人賠償,分管管理人員負連帶責(zé)任。

(五)高檔原材料從總庫領(lǐng)用后要特殊管理,如干貨類要由保管人建立收發(fā)記錄,發(fā)出要經(jīng)過膳食經(jīng)理的審批,收發(fā)記錄要報實體財務(wù)存檔管理。

(六)海鮮池養(yǎng)殖員對貴重海鮮要建賬管理,及時登記收發(fā)記錄,收貨時要有廚房經(jīng)理或廚師長簽字,發(fā)出數(shù)量及時辦理簽字手續(xù),做到日清月結(jié)。對出現(xiàn)的海鮮死亡及時冷藏或協(xié)調(diào)處理,每月資產(chǎn)會計要進行盤點,核對盈虧,各店海鮮池每月允許有500元的合理損耗,超過合理損耗要追究責(zé)任。

(七)各實體財務(wù)在核算周、月飲食成本率時必須根據(jù)真實的原材料盤點表,不能隨意變更、弄虛作假,對違反規(guī)定嚴(yán)肅處理。

(八)各實體膳食經(jīng)理、廚師長、主配和保管人員要學(xué)習(xí)成本控制的相關(guān)知識,做好成本預(yù)算并認(rèn)真執(zhí)行以上規(guī)定,做好監(jiān)督控制。

第七條商品管理規(guī)定:

(一)公司商品實行協(xié)議采購制度,對沒有采購協(xié)議的商品各實體一律不準(zhǔn)銷售。同時對兩個月內(nèi)滯銷的商品,將不再銷售。由采購部每月負責(zé)統(tǒng)計各實體滯銷商品的種類、數(shù)量、金額及供應(yīng)商,并通過財務(wù)部上報公司總經(jīng)理,經(jīng)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)退貨后,由采購部商品保管員負責(zé)在10日內(nèi)聯(lián)系客戶給予全部清退。

(二)商品盤點:公司總庫由公司資產(chǎn)會計每月監(jiān)盤一次;各實體倉庫每月由實體資產(chǎn)會計監(jiān)盤,對庫房內(nèi)出現(xiàn)因商品過期而造成的損失,由該保管員負責(zé)賠償并做違紀(jì)處理;吧臺在售商品由財務(wù)稽核員不定期抽查,各商品員要對所保管商品的保質(zhì)期及時檢查,因個人原因而超過保質(zhì)期的商品,由該商品員負責(zé)賠償。

(三)商品促銷:各實體按公司統(tǒng)一規(guī)定的商品銷售政策推銷。各實體吧臺商品員及服務(wù)人員不允許擅自為客戶推銷商品,更不允許接受客戶贈送的禮品,如果發(fā)現(xiàn)上述事件,將對商品保管員、財務(wù)負責(zé)人及其他當(dāng)事人嚴(yán)肅處罰。

(四)商品外借:各實體庫房、吧臺一律不準(zhǔn)對內(nèi)部員工外借商品,購買可以,但必須以現(xiàn)金結(jié)算,不準(zhǔn)還商品。對于因外借商品而出現(xiàn)的后果,由商品保管員或收銀員全部負責(zé)。吧臺之間因貨源不足需借用商品,須有收銀員的親自簽名,由商品保管員辦理調(diào)撥手續(xù)。