某商城經(jīng)營管理制度:人事、培訓(xùn)管理

第五章人事、培訓(xùn)管理

一、**采取統(tǒng)一的營業(yè)人員人事上崗培訓(xùn)制度。

二、經(jīng)營者自己招的營業(yè)員(包括親屬、朋友等)都必須參加上崗培訓(xùn),由培訓(xùn)部考核合格后上崗。

三、培訓(xùn)部接受社會報名,并有計劃地開展廣怔學(xué)員工作,收取必要的培訓(xùn)費(fèi)用。

四、凡計劃到**上崗的營業(yè)人員必須由**統(tǒng)一初步考核、培訓(xùn)部作好外來人口登記工作。

五、初步考核后組團(tuán)進(jìn)行上崗前的陪訓(xùn),培訓(xùn)周期在一周左右。

六、培訓(xùn)結(jié)束后,培訓(xùn)部將組織考核,頒發(fā)上崗證書,**的業(yè)主可以在有上崗證的人員中選取營業(yè)員。

七、所有營業(yè)人員必須持證上崗,對于無證上崗的,營運(yùn)部要給予經(jīng)營者一定的處罰。所有營業(yè)人員必須在營運(yùn)部和人事培訓(xùn)部備檔。

八、**管理委員會將委托培訓(xùn)部保護(hù)營業(yè)人員的合法權(quán)益,制訂最低工資指導(dǎo)線、經(jīng)營者對營業(yè)人員的任用必須符合《勞動者保護(hù)法》,發(fā)生糾紛時,由管理委員會裁決。出現(xiàn)違法行為時,管理委員會有權(quán)將之提交法院訴訟。

九、經(jīng)營者聘用營業(yè)員后必須在上崗前到營運(yùn)部門登記,解聘營業(yè)員必須在三天之內(nèi)登記。經(jīng)營者如在營業(yè)員上崗不滿半個月內(nèi)無正當(dāng)理由解聘,營業(yè)員有權(quán)提出發(fā)放半個月工資,如超過半個月不到一個月,可以提出發(fā)放整月工資;如超出一個月的營業(yè)員有權(quán)向經(jīng)營者提出多發(fā)放一個月最低工資,超出半年可以多發(fā)放兩個月最低工資;以上營業(yè)員可以向培訓(xùn)部提出支持的要求,如業(yè)主思想工作難做,則培訓(xùn)部可以向管理委員會提出裁定的要求。

十、如營業(yè)人員自身提出解聘,由雙方協(xié)商解決,如營業(yè)人員"不辭而別"**將取消其上崗資格。

篇2:Z酒店人事培訓(xùn)管理制度

酒店的管理是人的管理,是保證酒店經(jīng)營活動順利進(jìn)行的必要條件,是提高酒店素質(zhì)增強(qiáng)活力的前提。保證酒店員工管理的正常發(fā)展和如何加強(qiáng)人本管理是酒店人力資源的重要課題。根據(jù)酒店實(shí)際情況、特制定人事培訓(xùn)管理制度,保證進(jìn)入酒店的每一位員工能有一個全面系統(tǒng)的培訓(xùn),包括進(jìn)店前培訓(xùn)、試用期培訓(xùn)、晉級培訓(xùn)和各項(xiàng)專業(yè)培訓(xùn),使員工素質(zhì)不斷提高、業(yè)務(wù)不斷充實(shí),從而確保酒店經(jīng)營活動的有序發(fā)展。

一.培訓(xùn)計劃:

酒店員工根據(jù)其工作崗位的不同、培訓(xùn)的內(nèi)容也不一樣,而且每個員工本身所具備的知識水平、工作能力也不一樣,尤其是每個人自我教育(即自我培訓(xùn))的水準(zhǔn)也各不相同。因此,根據(jù)不同層次、不同部門,結(jié)合員工的具體情況,建立不同的培訓(xùn)計劃,才能符合酒店崗位所要求的工作能力。這主要包括:

1.員工進(jìn)店前期培訓(xùn)

選擇招聘員工,必需首先掌握其工作能力、文化程度、適應(yīng)環(huán)境酒店基礎(chǔ)培訓(xùn),主要包括員工素質(zhì)培訓(xùn)和酒店概況、規(guī)章制度培訓(xùn)。其三是與部門之間配合,掌握各部門的崗位、操作、服務(wù)等方面的培訓(xùn)。其四是進(jìn)行衛(wèi)生知識和消防安全知識的培訓(xùn)、并辦理衛(wèi)生健康證,從難從而達(dá)到進(jìn)崗前期所必需的基礎(chǔ)知識和適應(yīng)能力。

2.員工在試用期培訓(xùn)

員工通過進(jìn)店前期培訓(xùn)后,才能進(jìn)入其崗位,但必需具備1—3個月的試用期實(shí)習(xí),這段時間主要是對本崗位操作技能、服務(wù)意識和提高素質(zhì)方面培訓(xùn),使員工真正掌握、熟記酒店管理和崗位所要求的工作內(nèi)容,從而避免過失,從而達(dá)到進(jìn)崗要求。

3.專業(yè)操作、業(yè)務(wù)培訓(xùn)

員工進(jìn)崗后,由各部門根據(jù)其部門工作要求對員工進(jìn)行針對性的

月、季、年度培訓(xùn),主要加強(qiáng)員工禮儀禮貌、崗位職責(zé)、操作規(guī)程、服務(wù)理念、安全消防、衛(wèi)生等方面的培訓(xùn),從而使員工對自己工作有更深的了解、對服務(wù)的對象可做得更細(xì)微、更親情,使賓客真正體現(xiàn)到賓至如歸的感覺。

二.培訓(xùn)的內(nèi)容

1.酒店的概況培訓(xùn);

2.員工手冊和酒店規(guī)章的培訓(xùn);3.酒店實(shí)用英語培訓(xùn);4.員工素質(zhì)培訓(xùn);主要包括儀容儀表、禮節(jié)禮貌、語言笑容、

文明教養(yǎng)、尊紀(jì)守法和理想事業(yè)心等培訓(xùn)。

5.酒店消防、安全、衛(wèi)生等專業(yè)培訓(xùn);6.部門、崗位的技能、操作、業(yè)務(wù)、規(guī)范服務(wù)的專業(yè)培訓(xùn)。

三。培訓(xùn)方法

培訓(xùn)采用內(nèi)部培訓(xùn)與外部培訓(xùn)。

1.酒店內(nèi)部培訓(xùn),根據(jù)進(jìn)店員工情況進(jìn)行逐個崗前培訓(xùn)、部門組織的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和聘請專家、教師授課培訓(xùn);2.根據(jù)需要酒店可將員工送住外部進(jìn)行培訓(xùn)、實(shí)習(xí);3.具體培訓(xùn)方法采用:{1}講授法,{2}自習(xí)法,{3}討論法,

{4}案例研討法,{5}操作示范法,{6}視聽法等方法進(jìn)行培訓(xùn)。

四.培訓(xùn)考核

1.酒店對員工主要進(jìn)行進(jìn)店前期培訓(xùn)的考核、試用期滿考

核、晉級考核和專業(yè)技術(shù)方面的考核;

2.考核方法根據(jù)理論與實(shí)踐相結(jié)合的原則,運(yùn)用筆試和操

作實(shí)踐及平時工作表現(xiàn)進(jìn)行評定;

3.考核的成績記入員工個人檔案,并作為員工進(jìn)崗、晉級

和表彰、獎勵的重要依據(jù),對考核結(jié)果差的員工予以處罰、降級直

至辭退的處理。

本管理制度在實(shí)施當(dāng)中將逐步完善、規(guī)范,酒店設(shè)立人事培訓(xùn)部門統(tǒng)一實(shí)施,各部門要積極配合,把培訓(xùn)工作納入正常距道,從而建立一套完善的酒店培訓(xùn)管理體系。

篇3:某大酒店人事培訓(xùn)管理制度

酒店的管理是人的管理,是保證酒店經(jīng)營活動順利進(jìn)行的必要條件,是提高酒店素質(zhì)增強(qiáng)活力的前提。保證酒店員工管理的正常發(fā)展和如何加強(qiáng)人本管理是酒店人力資源的重要課題。根據(jù)酒店實(shí)際情況、特制定人事培訓(xùn)管理制度,保證進(jìn)入酒店的每一位員工能有一個全面系統(tǒng)的培訓(xùn),包括進(jìn)店前培訓(xùn)、試用期培訓(xùn)、晉級培訓(xùn)和各項(xiàng)專業(yè)培訓(xùn),使員工素質(zhì)不斷提高、業(yè)務(wù)不斷充實(shí),從而確保酒店經(jīng)營活動的有序發(fā)展。

一.培訓(xùn)計劃:

酒店員工根據(jù)其工作崗位的不同、培訓(xùn)的內(nèi)容也不一樣,而且每個員工本身所具備的知識水平、工作能力也不一樣,尤其是每個人自我教育(即自我培訓(xùn))的水準(zhǔn)也各不相同。因此,根據(jù)不同層次、不同部門,結(jié)合員工的具體情況,建立不同的培訓(xùn)計劃,才能符合酒店崗位所要求的工作能力。這主要包括:

1.員工進(jìn)店前期培訓(xùn)

選擇招聘員工,必需首先掌握其工作能力、文化程度、適應(yīng)環(huán)境酒店基礎(chǔ)培訓(xùn),主要包括員工素質(zhì)培訓(xùn)和酒店概況、規(guī)章制度培訓(xùn)。其三是與部門之間配合,掌握各部門的崗位、操作、服務(wù)等方面的培訓(xùn)。其四是進(jìn)行衛(wèi)生知識和消防安全知識的培訓(xùn)、并辦理衛(wèi)生健康證,從難從而達(dá)到進(jìn)崗前期所必需的基礎(chǔ)知識和適應(yīng)能力。

2.員工在試用期培訓(xùn)

員工通過進(jìn)店前期培訓(xùn)后,才能進(jìn)入其崗位,但必需具備1—3個月的試用期實(shí)習(xí),這段時間主要是對本崗位操作技能、服務(wù)意識和提高素質(zhì)方面培訓(xùn),使員工真正掌握、熟記酒店管理和崗位所要求的工作內(nèi)容,從而避免過失,從而達(dá)到進(jìn)崗要求。

3.專業(yè)操作、業(yè)務(wù)培訓(xùn)

員工進(jìn)崗后,由各部門根據(jù)其部門工作要求對員工進(jìn)行針對性的

月、季、年度培訓(xùn),主要加強(qiáng)員工禮儀禮貌、崗位職責(zé)、操作規(guī)程、服務(wù)理念、安全消防、衛(wèi)生等方面的培訓(xùn),從而使員工對自己工作有更深的了解、對服務(wù)的對象可做得更細(xì)微、更親情,使賓客真正體現(xiàn)到“賓至如歸”的感覺。

二.培訓(xùn)的內(nèi)容

1.酒店的概況培訓(xùn);

2.員工手冊和酒店規(guī)章的培訓(xùn);3.酒店實(shí)用英語培訓(xùn);4.員工素質(zhì)培訓(xùn);主要包括儀容儀表、禮節(jié)禮貌、語言笑容、

文明教養(yǎng)、尊紀(jì)守法和理想事業(yè)心等培訓(xùn)。

5.酒店消防、安全、衛(wèi)生等專業(yè)培訓(xùn);6.部門、崗位的技能、操作、業(yè)務(wù)、規(guī)范服務(wù)的專業(yè)培訓(xùn)。