物業(yè)服務(wù)常用禮節(jié)培訓

稱呼禮

日常服務(wù)中和客人打交道時所用的稱謂。它包括一般習慣稱呼和按職位稱呼。

最為普通的稱呼是"先生"、"太太"和"小姐"。當我們得悉賓客的姓名之后,"先生"、"太太"、"小姐"這三種稱呼就可以與其姓名搭配使用,如"王先生"、"張?zhí)?、"李小姐"等,這能表示對他們熟悉和重視;

遇到有職位或職稱的先生,可在"先生"一詞前冠以職位或職稱,如"總裁先生"、"教授先生"等;

對于教會中的神職人員,可以稱為"牧師先生"、"***神父";

在服務(wù)接待工作中,要切忌使用"喂"來招呼賓客。即使賓客離你距離較遠,也不能這樣高聲呼喊。而應(yīng)主動上前去恭敬稱呼。

問候禮

人與人見面時互相問候的一種禮節(jié)。它包括初次見面問候、時間性問候、對不同類型客人的問候以及節(jié)日問候等

與賓客初次相見時應(yīng)主動說"您好,歡迎光臨";一天中不同時間遇

見賓客可分別說"早上好"、"下午好"、"晚上好";

根據(jù)工作情況的需要,在用上述問候語同時還可跟上"我能幫您做些什么"或"需要我?guī)兔?;

應(yīng)答禮

指同客人交談時的禮節(jié)

解答客人問題時必須起立,站立姿勢要好,背不能倚靠他物。講話語

氣要溫和耐心,雙目注視對方,集中精神傾聽,以示尊重客人;

在為客人處理服務(wù)上的問題時,語氣要婉轉(zhuǎn),如果客人提出的要求及某些問題超越了自己的權(quán)限,就應(yīng)及時請示上級及有關(guān)部門,禁止說一些否定語。

迎送禮

指服務(wù)員迎送客人時的禮節(jié)

在迎送客人時,應(yīng)主動迎上去,一手打開車門,一手遮擋車門框上沿,以防客人的頭碰撞到車門框,(有兩種客人不能遮擋的,一是信仰伊斯蘭教的,二是信仰佛教的)對老人適當加以攙扶;

在向賓客道別或給賓客送行時,我們也應(yīng)注意問候禮節(jié),可以說"晚安"、"再會"、"明天見"、"祝您一路平安"、"歡迎再次光臨"等。

賓客若患病或感覺不舒服,則需要表示關(guān)心,可以說"請多保重","是否要我去請醫(yī)生來",等等。

操作禮

指服務(wù)員在日常工作中的禮節(jié)

引導

A、為客人引路時,應(yīng)走在賓客的左前方,距離保持2至3步,隨著客人的步伐輕松地前進;

B、遇拐彎或臺階處,要回頭向客人示意說:"請當心";

C、引領(lǐng)客人時,應(yīng)用"請跟我來"、"這邊請""里邊請"等禮貌用語;

D、為客人送行時,應(yīng)在賓客的后方,距離約半步。

工作期間不準大聲喧嘩,不準哼小曲,保持工作地點的安靜環(huán)境;

進辦公室時要先敲門。敲門時要注意不能猛敲,也不能相隔很長時間再敲。要有節(jié)奏地輕敲。輕敲一下如沒人回答,稍隔片刻再緩敲兩次,待同意后再輕輕開門進入。

握手禮

握手一般表示友好、祝賀、歡迎等,是人們在交往中最常見的一種禮節(jié)。伸手順序一般尊者為先,如歡迎客人時,主人先伸手;年長年幼者,年長先伸手;男女之間,女士先伸手;上下級之間,上級先伸手。

行握手禮時,距離受禮者一步遠,上身向前傾,兩足立正,伸出右手,四指并齊,拇指張開朝上,向受禮者握手,禮畢即松開。行握手禮時應(yīng)注意以下幾個問題:

同客人握手必須由客人先主動伸出手后,我們才伸手與之相握;

同男客人握手時,手握稍緊;與女客握手時則須輕些;

握手時雙目要注視對方的眼、鼻、口,微笑致意,說些問候及祝賀語,握手時切忌看著第三者,顯得心不在焉;

不要因客人多、熟人多就圖省事而做交叉握手。若偶爾錯誤,則應(yīng)重新握手;

和初次見面的女士、小姐,通常不握手,而行鞠躬禮;

如果手上有疾病,可向?qū)Ψ铰暶?請他原諒,不行握手禮。

握手十忌:

伸手不分先后;

心不在焉;

戴手套握手(特殊情況除外);

掌心向下;

用力過重過輕;

多次點頭哈腰;

時間太長,一般為1至3秒;

左手握手;

濫用雙手握手(老戰(zhàn)友、老朋友,尊者除外);

交叉握手;

次序禮

坐

A、室內(nèi):面對門為大;

B、座位:多數(shù)國家以右為大;

行

A、右為大,左為小;

B、兩人同行,右為尊;

C、三人并行,中為尊;三人前后行,前者為尊;

上車

A、尊者從右門先上車,坐右位;

B、位低者繞車后從左門上,坐左位;

介紹禮

自我介紹,包括單位、姓名等;

介紹他人,尊者在后,把男士介紹給女士,把職務(wù)低者介紹給高者,誰為尊,誰就在等著消息。

當領(lǐng)導者很多時,把職務(wù)最高者介紹給大家,再介紹職務(wù)低的,都是平級,就從左到右。

名片禮節(jié)

備一個名片夾或名片盒,一般放在衣裝兜里;

交換名片要站著,雙手遞接,自己的名字應(yīng)對著對方,接過后要認真看,遇到不認識的字的時候,要當著客人的面問,請教,別人的名片要保存好;

不要把名片在手中把玩。

致意禮

點頭致意是同級或平輩之間的禮節(jié)

篇2:客房服務(wù)員日常服務(wù)禮貌禮節(jié)

客房服務(wù)員日常服務(wù)應(yīng)知的禮貌禮節(jié)

禮貌服務(wù)表現(xiàn)在動作、語言、態(tài)度。

1、入住前,應(yīng)盡可能了解其國籍,風俗習慣,生活特點等情況,以便有針對性地做好服務(wù)工作;

2、作中要熱情誠懇、謙虛有禮、穩(wěn)重大方,使客人感到親切溫暖;

3、作前嚴禁吃蔥、蒜等有濃烈氣味的食物;在客人面前咳嗽、打噴嚏時,須背轉(zhuǎn)身用手帕把嘴捂住;

4、日常工作中要保持環(huán)境的安靜,做到三輕:走路輕、說話輕、操作輕,禁止在樓層內(nèi)大聲喧嚷、開玩笑、哼唱歌等;

5、進入客人房間須先敲門,經(jīng)允許后方可進入,敲門先敲一次,通報"服務(wù)員"或"Housekeeping",稍等片刻在敲門一次,等無人回答,再開門進去;

6、清掃房間一般要在客人離開房間時進行,若客人整天在房間,需征得客人同意方可;

7、客人房內(nèi)一切物品,應(yīng)保持其原來的位置,不要隨意翻動,包括客人的書刊、雜志、文件和其它材料,也不可動客人的錄相機、照相機等物,更不能拆閱其書信和電報;客人讀書看報時,不可從旁窺視、濫發(fā)議論;客人遺棄的文件、物品等應(yīng)及時送交領(lǐng)班處理,不得擅自拋棄和使用;

服務(wù)員儀容儀表要求

服務(wù)人員的儀表儀態(tài)是很重要的,它不僅反映服務(wù)人員的精神面貌,也反映整個酒店的形象,服務(wù)人員的整潔儀表,談吐文雅,舉止大方,可使來賓一到酒店就產(chǎn)生一個良好的第一印象。

一、著裝:

1、服務(wù)員上班必須按規(guī)定著裝,衣著干凈挺括,沒有破損和缺扣現(xiàn)象。

2、班時不準穿涼鞋、拖鞋、只能穿黑色鞋(鞋跟不準打釘子),女式鞋的高度要適當(不準穿高跟鞋),襪子以肉色為宜,員工上班必須穿襪子。夏季女同志穿裙子必須穿長統(tǒng)襪,男同事必須穿深色襪子。

3、臺班必須系戴領(lǐng)帶,領(lǐng)結(jié)要求端正、挺刮、干凈。

4、服務(wù)牌配戴在左胸前不歪不斜。

5、上班時不準穿背心、短褲;穿襯衫不卷袖子,穿長褲不卷褲腳,不準穿奇裝或時裝。

二、儀表、儀容:

1、班時間保持工作狀態(tài),對客人熱情禮貌,具有微笑、和藹、可親的面容。(微笑是服務(wù)員最基本的應(yīng)有表情)

2、頭發(fā)整齊不亂,自然大方、男士不燙發(fā)、理平頭、頭發(fā)長度側(cè)不蓋耳,女發(fā)不能披肩,頭發(fā)過長必須盤起。

3、男士應(yīng)每日刮胡須,不準留小胡子、大鬢角,女服務(wù)員上班時必須化淡妝,臺班打扮要適當,不留長指甲、不能涂有色指甲油。

4、上班時不準配戴項鏈、戒指,手鐲及其他裝飾物。

5、上班時不準吸煙和吃其它食品。

6、上班前不準吃異味食品(如:蔥、蒜、酒、煙等)。

7、每日面部、手部必須清潔,要求勤洗澡、洗手、勤換衣服、襪子、勤刷牙、勤剪指甲,做到干凈,整潔。

三、舉止:

1、服務(wù)員在服務(wù)過程中應(yīng)做到"三輕"(說話、走路、操作)。

2、站立時應(yīng)抬頭,挺胸,不得彎腰駝背,前倚后靠。

3、走路時姿勢要端正,腳步要輕穩(wěn),不要東張西望,搖頭擺腦,扶肩搭背,遇到賓客應(yīng)笑臉相迎,并給可客人讓路,與客人平走時不能搶道,有急事應(yīng)禮貌打招呼。臺班要求站立服務(wù),不得離崗,應(yīng)站立服務(wù)臺外,雙手放于身前或身后、在最短的時間內(nèi)為客人提供服務(wù)。

4、不得主動與客人握手(除非客人先伸手)握手時應(yīng)雙目注視對方,微笑致意,不得冷漠。

5、與客人談話時應(yīng)面對賓客,目光平視,注意傾聽,站立的位置不要過遠或太近,說話不宜太快,千萬不能將唾液噴到對方。

6、同事之間交談時不得粗言狀語,叫同事聽電話不能大聲喊叫。

7、在客人面前不能挖鼻子、挖耳朵、抓頭、剔牙、打哈欠、伸懶腰、打哈欠須用手帕掩住口鼻背向客人。

8、工作時間不能打鬧、唱歌、跳舞、哼小調(diào)。

9、服務(wù)員進門應(yīng)先敲門,待客人同意后方可進入,門應(yīng)半掩,不許隨便進入客房或不敲門進客房。

10、在走廊遇到客人時應(yīng)讓客人先行,在談話時不能未打招呼人中間穿而過。

11、行走時應(yīng)該注意所行走路線上的設(shè)備是否損壞,地上是否有紙屑、煙蒂、火柴桿,如有應(yīng)立即處理。

四、談吐:

1、服務(wù)人員談吐在流利、表達準確、文雅、謙虛、委婉、堅持禮貌用語(如:您好、謝謝、對不起、請、歡迎光臨、不客氣、祝您一路平安、歡迎再次光臨等。)

2、在不同場合能靈活地進行禮節(jié)性工作性交談,談話時不要涉及到疾病,死亡等不愉快之事,不談一些荒誕離奇、聳人聽聞、黃色淫穢的事情。

3、不嬉逗外賓及賓客小孩,不詢問女子年齡,不打聽客人工資收入和其它私事。

4、與客人交談時注意不能講客人忌諱的語句,語氣應(yīng)溫和、態(tài)度誠懇眼睛注視對方鼻眼三角之間,兩手自然垂下或放在背后。

8、舉止要莊重、文明,無論站,坐姿勢要端正;站時不要東倚西靠,交談時不要用手中物品指著對方,也不要抓耳撓腮;

9、與客人相遇,應(yīng)主動問好和讓路;同一方向走動時,如無急事不要超越客人,因急事超越時,應(yīng)該:"對不起!"

10、客人贈送禮物、紀念品等應(yīng)婉言謝絕;

11、接受客人委托購買物品,必須財物兩清,一般不準代客購買藥品;

12、要關(guān)心客人健康,尤其對老弱病殘應(yīng)更多加照顧,對飲酒過度或精神反常的客人,除妥善照顧外,應(yīng)及時向上級報告。

13、服務(wù)員要隨時掌握來住人員情況,發(fā)現(xiàn)不認識的人,要有禮貌地查問并做好訪客登記,防止發(fā)生意外。

14、客人到服務(wù)臺問詢及辦事,服務(wù)員要熱情接待,說話要自然大方,雅而不俗,切忌態(tài)度生硬,語言粗魯。

15、客人離店后,要即刻查清房間,尤其是枕頭下面,衣柜里等,發(fā)現(xiàn)遺忘物品,應(yīng)設(shè)法追趕交于客人,如來不及,則向上級及時報告。

篇3:餐廳員工禮貌禮節(jié)服務(wù)培訓（2）

餐廳員工禮貌禮節(jié)服務(wù)培訓(二)

第一節(jié)、儀容儀表

1、餐廳服務(wù)員,頭發(fā)應(yīng)梳理平整,經(jīng)常清洗,保持干凈,男服務(wù)員發(fā)腳下前不過耳,后不過領(lǐng);女服務(wù)員頭發(fā)不宜過長,應(yīng)佩戴頭花,頭發(fā)不能蓬松和披散。

2、員工工作服平整,經(jīng)常清洗,保持清潔,工號牌于須佩在胸前左上方。與第二顆扣子平行。

3、注意保持頭發(fā)、皮膚、牙齒、手指清潔,上班時間口腔必須保持清新。嚴禁吃有異味食物。

4、男服務(wù)員不能留胡子或手臂上刺花,女服務(wù)員不可佩戴耳環(huán)、戒指等首飾,男女不能留長指甲,不得攜帶傳呼、手機、鑰匙鏈等物品。

5、上班時間,女服務(wù)員一律化淡妝上崗,嚴禁化濃妝,不能使用味道過濃的香水、香粉。

第二節(jié)、行為舉止

1、在客人面前不能出現(xiàn)吃東西、飲酒、吸煙、伸懶腰、哼小調(diào)等不文雅行為,咳嗽時面向一旁,用手捂住,避免發(fā)出聲音。

2、在走廊、過道、樓梯中與客人相遇過,應(yīng)主動避讓,后退半步,側(cè)身相讓,面帶微笑,并問好。

3、在餐廳內(nèi)或客人面前,不要高聲喧鬧,大呼大叫。

第三節(jié)、站立姿式

1、站位時,女服務(wù)員身份要端正,昂首挺胸,抬頭收腹、提臀緊腿,雙腿呈V字形,腳呈30度,膝腳后要靠擾,眼睛平視,嘴角微閉,面帶微笑,雙手體前交叉,以保持隨時可以提供服務(wù)姿式;男服務(wù)員,雙腳分開,與肩同寬,兩手交叉在身后腰位。

2、肩膀要平直,不要聳肩、不要歪腦。

3、站立時,身體不能東倒西歪,不能前倚后靠。

第四節(jié)、行走

1、行走時要大方得體、靈活,給客人以一種動態(tài)美。

2、走時,身體的重心向前傾3-5度抬頭;上身正、收腹、挺胸,眼睛平視前方,面帶微笑,手臂伸直放松,手指自然微彎,兩臂自然地前后擺動。

3、步速適中,以一分鐘為單位,男服務(wù)員以110步/分鐘,女服務(wù)員應(yīng)走120步/分鐘。

4、走路步伐靈活,要注意停頓,轉(zhuǎn)側(cè)勿與人發(fā)生碰撞,做到步伐自如。

第五節(jié)、微笑

1、笑得自然親切、高雅大方,須符合禮儀規(guī)范。

2、微笑要發(fā)自內(nèi)心。真誠的微笑。

3、微笑貴在適度微笑是常規(guī)表情。

第六節(jié)、服務(wù)招接待

1、和顧客建立良好關(guān)系,常說:"歡迎光臨!"、"您好",顧客離開時要說:"謝謝光臨,請慢走"。

2、盡量用顧客的姓氏稱呼他們,讓他們有受到尊重、關(guān)注的感覺或稱呼**先生,**小姐。

第七節(jié)、火鍋店服務(wù)基本禮貌用語

1、歡迎與語:先生小姐,你好!中午好!晚上好!歡迎光臨紅門火鍋!里面請,這邊請,那邊請。

2、餐中素語:您好!請!謝謝!對不起!請原諒!沒關(guān)系!不要緊!別客氣!打擾一下,這是我們應(yīng)該做的。

3、詢問語:請問你有幾位請問你有預定嗎/請問你有位嗎/我可以為你斟酒嗎/我可以撤空盤嗎/請問你喝白酒還是喝啤酒/等。

4、稱呼語;先生、小姐、太太、夫人、首長、同志、阿姨、**經(jīng)理**老總、**科長、**部長

5、問候語

您好,歡迎光臨!

先生/小姐(女士),中午好/晚上好,歡迎光臨

先生/小姐(女士)您請坐

服務(wù)中常用的禮貌用語

6、自我介紹:

各位先生/小姐(女士),中午好/晚上好,歡迎光臨,紅門火鍋店,很榮幸能為您們服務(wù),我是餐廳服務(wù)員***,有什么要求及時提醒我,我會努力做好,祝大家用餐愉快,謝謝!

7、先生/小姐(女士),這邊請

8、先生/小姐(女士),請用茶

9、先生/小姐(女士),打擾一下,這是您們點的菜,已經(jīng)上齊了,請慢用

10、先生/小姐(女士),這您們點的酒水,請過目

11、先生/小姐(女士),非常抱歉,讓您們久等了

12、先生/小姐(女士),承蒙您的好意思,我實在不能…………….

13、先生/小姐(女士),感謝您的提醒

14、先生/小姐(女士)打擾一下,您對我們的服務(wù)、菜品滿意嗎請多提寶貴意見

15、先生/小姐(女士),請慢走,歡迎再次光臨!

16、先生/小姐(女士),歡迎光臨,請問幾位