攜手藍草咨詢為事業騰飛蓄能

上海藍草企業管理咨詢有限公司

人力資源管理系列課程（6天）

講師：馮芳【課程目標】

人力資源管理是企業發展動力的源泉，是企業可持續發展的根本保障，管理者需要全面掌握人力資源管理知識才能在人才的“選、用、育、留”方面不陷入被動。

本課程旨在幫助管理者了解現代企業人力資源管理的理念和基本框架，降低人力資源管理工作難度。通過提升管理者在工作分析、招聘、績效、薪酬、培訓等方面的實戰技巧，提升管理成效，提高員工隊伍的工作積極性。

【培訓對象】

企業的中高層管理者、人力資源從業者

【培訓時間】

6天

【課程大綱】

第一部分人力資源管理概述（1.5學時）

一、人力資源與人力資源管理

二、傳統的人事管理與當代的人力資源管理

三、人力資源管理的基本職能與主要模塊

四、人力資源管理與企業經營的關系

五、管理者常見的人力資源管理誤區與問題

第二部分組織架構優化（4.5學時）

一、組織架構的重要性

二、組織架構的主要內容：

1.企業組織模式選擇

2.部門設置與部門職能歸屬

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3.崗位設置和崗位職責劃分

4.管理層級與分工權限

5.流程優化

三、組織架構常見的幾種類型及其優缺點

四、組織管理規范化的四個基本要求

1.組織系統功能完備

2.事務工作分配合理

3.崗位工作權責匹配

4.管理跨度合理適中

五、組織架構優化中的常見問題

第三部分招聘管理（6學時）

一、招聘概述

1.招聘概念與職責分工

2.招聘本質與招聘理念

3.實踐中招聘存在的問題

4.招聘組織的建立

5.招聘官的角色定位及能力要求

6.招聘流程

7.節省招聘工作的“另類”手段

二、招聘準備

1.招聘需求分析

2.招聘計劃

1)招聘計劃的制定技巧

2)招聘進度控制技巧

3.各種招聘渠道利弊比較

三、招聘實施

1.簡歷篩選及分析技巧

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2.面試篩選

1)面試篩選的目標：“三配”原則：與企業、崗位、團隊相匹配

2)前提條件：勝任力模型

3)結構化面試

A.結構化面試的含義及主要手段

B.對一面試流程設計：

a)面試問題及題庫設計

b)追問技巧

c)結構化面試案例分析：建模過程及實踐應用

C.對多面試流程設計：

a)無領導小組的題目設計

b)無領導小組案例分析

D.評價中心其它技術：

四、人員錄用

五、招聘評估

第四部分績效管理（6小時）

一、績效管理概述

1.績效管理的本質

2.績效管理體系常見問題

3.績效管理體系效果評估標準

4.績效管理體系實施配套措施

二、績效指標體系

1.指標體系簡介

2.公司級績效指標設計三步法

1)使用BSC工具找維度：

2)使用標桿導向法想意圖：

3)使用七步量化技術定指標：

篇2:人力資源管理課程性質

人力資源管理課程性質

課程目標

（一）課程總體目標

根據本專業的人才培養目標，以及酒店企業服務與管理的崗位

需求，本課程旨在將學生培養成“高素質的技能型級人才”。通過

本課程的學習，使學生掌握酒店人力資源計劃、工作分析、人員招聘、培訓、職業生涯管理、績效考核、薪酬管理、員工激勵涉及的

理論和實踐基本理論知識，具備從事酒店人力資源管理的基本技能，同時，培養學生具有良好的職業素質、職業道德和愛崗敬業精神。

通過本課程的學習，使學生了解酒店人力資源的理論知識；熟

練掌握較強的HP制訂、學會如何進行績效考評；理解領會職業生

涯設計與管理、掌握企業培訓工作。同時，培養學生具有良好的實

踐能力，增強學生的集體榮譽意識和團隊協作能力。

（二）課程具體目標

1.知識目標

（1）理解現代酒店人力資源管理的基本含義

（2）熟悉中外酒店人力資源管理發展歷史與現狀

（3）了解酒店人力資源管理的基本內容和主要職能

（4）熟悉酒店人力資源管理理論的演變與發展

（5）理解酒店人力資源組織管理的一般知識

（6）熟悉酒店人力資源基本管理制度

（7）理解酒店人力資源經營戰略的特點與內容

（8）熟悉酒店人力資源計劃的制定與實施

1

（9）熟悉酒店人力資源的預算及控制

2.能力目標

（1）能運用合理的酒店人力資源管理理念分析酒店的運營

（2）能夠運用人力資源管理的計劃、組織、指揮、協調、控制

等職能對酒店進行系統管理

（4）能夠正確分析酒店人力資源管理所采用的組織結構形式

（5）能夠運用酒店人力資源經營決策的方法進行正確的決策

（6）能夠運用酒店人力資源質量管理的方法提高酒店服務質量

（7）能夠設計出針對性強的酒店人力資源計劃

（8）能夠利用酒店人力資源管理的基本方法和手段對酒店員工

的業績進行考核

（9）能夠通過對酒店人力資源的控制提高酒店的整體管理水平

3.素質目標

（1）具備良好的職業素養

（2）具備良好的溝通能力

（3）具備良好的團隊協作意識

（4）具有吃苦耐勞的精神

課程性質和主要任務

《人力資源管理》是國際郵輪乘務專業的專業方向課，本課程

的教學，可以使學生掌握酒店人力資源管理的基本知識、基本原理，學會用人力資源管理理論分析和解決酒店企業實際問題的方法，同

時培養學生愛崗敬業的精神，為畢業后成功地走上社會參加企業經

營管理實踐打下基礎。該課程的任務是：

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1、正確認識課程的性質、任務及其研究對象，全面了解課程的

體系、結構，對人力資源管理有一個總體的認識。

2、通過本課程的教學，使學生掌握人力資源管理的基本概念、

基本原理、基本知識，學會用人力資源管理理論分析和解決企業的

實際問題。

3、通過具有原創性、本土化的課程內容的教學，使學生能較全

面地掌握先進的人力資源管理的理論體系。

4、強化實踐技能，讓學生在掌握人力資源管理基本理論基礎上，注重結合人力資源管理的經典案例，把理論知識與現實的管理實踐

相結合，培養學生利用理論和方法分析問題和解決問題的能力。

5、授課中緊密聯系實際，學會分析案例，解決實際問題，把學

科理論的學習融入對經濟活動實踐的研究和認識之中，切實提高分

析問題、解決問題的能力。真正掌握課程的核心內容，為企業經濟

效益的提高服務

課程設計思路

1、本課程系統、全面、準確地闡述酒店人力資源管理的基本原

理和實務，在原理的闡述和案例的列舉中，聯系中國實際，使之既

忠實于學科原貌，又通俗易懂。

2、增加案例教學的比重，文字教材、音像教材中都要突出典型

案例的剖析。同時，安排必要的作業和實驗，可以讓學生采用現場

模擬、表演等方式，使學生依據所學知識解決實際問題。

3、日常的授課輔導應著重于重點的歸納、難點的剖析以及作業

講解。布置適量的作業題，以綜合練習和案例分析的形式為主。

4、課程教學要求的層次

3

本課程在教學中，按“了解、掌握和熟練掌握”三個層次進行要求。

“熟練掌握”是指對基本概念和基本原理充分理解與熟練運用，

一般以名詞解釋、選擇、判斷、簡答等題型進行考核；

“掌握”是指本課程所介紹的理論能很好地理解與運用，一般以

論述、案例分析、簡答等題型進行考核；

“了解”是指對本課程所介紹的一般性或前沿性問題有所知曉，

一般以選擇、判斷等題型進行考核。

《人力資源管理》的教學將知識、能力培養作為核心，貫徹理

論聯系實際、學以致用和因材施教的原則，采用講授法、問答法、

討論法、情景模擬、案例分析法等多種教學方法，運用多媒體教學

手段，確保學生學有所得，實現優良的教學效果，完成既定的教學

目標。

參考教材

教材：《酒店人力資源管理實務》魏潔文(編者)，沈建龍(叢書

主編)中華人民大學出版社；第1版(2015年9月1日)

參考書目：

21世紀酒店管理5G系列教材:《現代酒店人力資源管理》蔡萬

坤(編者)，出版社:廣東旅游出版社；第1版(2012年9月1日)《酒店人力資源管理實務》方向紅(編者),陸勤(編者），出版社:中國旅游出版社；第1版(2015年9月1日)

示范性高等職業教育精品規劃教材?旅游與管理專業:《酒店人

力資源管理》黃美忠(編者),薛兵旺(編者)，出版社:天津大學出版社；第1版(2012年3月1日)

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高職高專旅游與酒店管理專業規劃教材:《現代酒店人力資源管理實務》李明宇(編者)，出版社:清華大學出版社；第1版(2013年3月1日)

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