餐廳早餐服務工作標準2

早餐的茶水服務工作標準

*點茶

(1)向客人推薦本餐廳提供的茶葉品種,請客人點茶。

(2)接受客人所點的茶葉品種后,立即為客人沖茶,6位以下客人沖一壺茶,7位以上客人沖兩壺茶,沖茶的水須滾燙。

*斟茶

(1)茶泡好后,要為客人斟茶。斟茶時,注意先賓后主,女士優先。

(2)一手端壺把,一手拿壺蓋,茶水倒入茶杯4/5量為好。

(3)斟茶時,要注意茶杯把偏右,壺嘴朝外,不要對著客人。

(4)禮貌地請客人用茶,然后將茶壺對稱擺放在餐桌上。

*加水

(1)當茶壺內的水只剩下1/3時,要隨時為客人添加開水。

(2)如發現茶水淡了,要主動詢問客人是否需要更換茶葉,如客人同意更換,滿足客人要求。

早餐的點心服務工作標準

*推銷點心

將點心車推至客人餐桌邊,打開車蓋,禮貌地向客人問好,熱情推薦、介紹當餐供應的點心品種。

*上點心

將客人所點的點心連同點心籠放在托盤上,從客人右側送上餐桌并配上醬料,右手示意,禮貌地請客人享用。

*登記

將客人所點的點心如實登記在“點心卡”對應的欄目內,如客人需要其他品種,也要記錄在對應欄目上,最后將點心卡插回原處。

早餐服務工作標準

*迎接客人、引座

(1)客人到達餐廳,迎送員上前熱情向候,詢問是否有預訂座位經及用餐人數,然后引領客人到適當的座位,并為客人拉椅,請客就坐。

(2)在點心卡上填寫桌號及用餐人數,把卡插在桌號牌上。

(3)通知看臺服務員前來服務。

*上茶水

(1)客人入座后,服務員立即上前問候,送上小毛巾,把反扣著的茶杯翻正,并為客人拆去筷子套。

(2)向客人推薦餐廳供應的茶葉,接受客人點菜,然后根據人數開茶并為客人斟茶。

*點心推銷

(1)推賣點心的服務員把點心保溫車推至客人餐桌旁,向客人推銷點心。

(2)將客人要的點心送上桌面,然后在“點心卡”上記錄數量。

*餐間服務

在客人進餐過程中,服務員須勤為客人添水斟茶,更換茶葉、點煙,收點心籠,撤換餐具,更換小毛巾及煙灰缸,并繼續向客人推銷點心及提供相應的服務。

*結賬

客人餐畢要求結賬,服務員立即根據“結賬”服務程序為客人結賬并致謝。

*送客人

當客人起身準備離開時,為客人拉開椅子。將客人送出餐廳門外,道別并歡迎其再次光臨。

*整理桌

迅速撤桌并擺桌,保證餐位足夠周轉。

篇2:房屋租賃平臺維修服務管理標準作業規程

資產管理部工作手冊文件

――房屋租賃平臺維修服務管理標準作業規程

一、目的:

規范資產及租戶維修服務程序,確保高效率、高質量地完成入戶維修服務工作。

二、適用范圍:

適用于*在管樓宇維修服務管理工作。

三、職責:

1.片區經理負責協調、督導維修服務工作的實施;

2.維修人員負責具體執行維修服務工作;

3.資產管理部門負責統籌維修人員及維修服務工作的開展。

四、工作程序:

1.維修人員實施維修服務的基本要求

1)維修人員執行入戶維修服務工作時,要嚴格遵守《辦公環境及員工行為管理制度》相關規定;

2)維修人員入戶前,應先按門鈴(最多3次),如無門鈴可用手輕輕敲門(最多5次)。見到客戶是要先問好,簡潔說明事由,征得客戶同意,方可進入室內開展維修工作;

2.維修人員執行入戶維修服務工作時,要做到如下幾點:

1)自覺維護公司及客戶的權益,不做損害公司名譽的事;

2)不能不懂裝懂,遇到疑難問題要如實詳細匯報、請求支援解決;

3)嚴禁盲目安裝或亂拆、亂換,以免造成不必要的返工或引起客戶投訴。

3.維修人員進行有償維修服務前,要做到如下幾點:

1)首先與客戶就工作內容進行溝通;

2)其次現場進行仔細勘察、設計好工作方案,并計算好有償費用,同時出示《有償維修服務收費價格一覽表》請客戶核對;

3)再次就工作方案征詢客戶意見,得到客戶明確同意后方可開展維修工作;

4)修過程中,如出現改動時,應征得客戶同意方可進行;如果不能滿足客戶得要求,則應向客戶解釋清楚并表示歉意,盡量取得客戶的諒解。

4.維修過程中控制噪聲降到最低限度,嚴禁在室內高聲喧嘩、吸煙等;

5.入戶維修服務基本流程

1)維修人員接到客服專員/片區經理傳遞的維修服務通知后,一般性維修應于盡快或于約定時間內趕到現場;跑水等突發性、緊急性的事件,應立即到達(時間不得超過5分鐘);

2)開展工作過程中,要把有礙操作的物品小心移開,并把一些可能受影響的物品遮蓋、包扎好(用塑料布或廢報紙等),做好物品防護、保護工作;

3)工作完畢后,維修人員應及時清掃工作場地:小的工作垃圾裝入塑料袋內,大的工作垃圾(如泥沙、磚頭、紙箱等)要搬到附近的垃圾桶(箱)邊上。用干凈的抹布擦拭弄臟了的各部位(如桌椅、墻壁、地面等)?；謴透鞑课辉瓉頎顟B(位置);

4)全部工作完成后,維修人員現場進行不少于3次的試驗;同時要給客戶講解應注意的事項,如果客戶有合理的不滿意要求,則應及時進行整改直至客戶滿意為止;

5)客戶滿意后,維修人員將《公共設施設備維修單》/《有償服務維修單》填寫完畢,禮貌地請客戶在單上簽字確認。如果客戶對此次有償服務的收費有異議,維修人員應告知業主撥打服務站電話,向客服專員咨詢和確認收費標準;

6)維修人員離開客戶家時,應禮貌向客戶道別、謝謝客戶對工作的支持。

6.維修人員每日下班前半小時,將當日的《公共設施設備維修單》/《有償服務維修單》整理完畢后交客服專員對照《報修記錄表》審核及存檔;

五、相關記錄(表單):

1.ZC-QR-030《報修記錄表》

2.ZC-QR-009《公共設施設備維修單》

3.ZC-QR-010《有償服務維修單》

六、支持文件

1.《辦公環境及員工行為管理制度》

篇3:K物業公司服務手冊:客戶資源控制

K物業公司服務手冊:客戶資源控制

客戶資源控制

我們服務的每位業主/住戶,甚至來訪人員,都是我們的客戶或潛在的客戶。對客戶資源進行控制,應從以下幾方面進行控制:

1、對客戶資料進行統計。管理處應協助公司以家庭為單位對客戶進行統計、分析,建立詳細的客戶資料。公司的客戶資源在全公司范圍內共享,客戶情況的變動以及針對客戶提供的服務項目應及時在客戶資料中進行更新,以利于在運行一段時間后對客戶的需求進行統計分析。

2、對客戶進行分類管理。按客戶年齡、職業、愛好、家庭結構、消費額度等將客戶進行分類。

3、對不同類別的客戶價值進行評估。即對客戶的購買潛力、信用度以及價值貢獻分別進行評估。然后根據評估情況制定適合這類客戶的服務方案。

通過評估識別出公司最有價值的客戶群體以及具最大利潤空間的客戶需求。最有價值的客戶是那些喜歡長期合作關系的原本就很忠實的客戶、付錢多且要求服務較少并按時支付的客戶、喜愛你的產品或服務、覺得你比你的競爭對手更有價值的客戶、決定公司生存的客戶。對公司而言,最易識別的最有價值的客戶是業委會成員。

具體評估見《客戶評估表》

4、根據不同的客戶群提供針對性服務