由于各飯店的檔次及餐飲規(guī)模不同,酒吧的組織結(jié)構(gòu)可根據(jù)實際需要制定或改變。

一、酒吧的組織結(jié)構(gòu)

有些四星級或五星級大飯店,一般設(shè)立酒水部(BeverageDepartment),管轄范圍包括舞廳、咖啡廳和大堂酒吧等。在國外或中國香港地區(qū),酒吧經(jīng)理通常也兼管咖啡廳。

酒吧的人員構(gòu)成通常由飯店中酒吧的數(shù)量決定。在一般情況下,每個服務(wù)酒吧配備調(diào)酒師和實習(xí)生4-5人,主酒吧配備領(lǐng)班、調(diào)酒師、實習(xí)生5-6人。酒廊可根據(jù)座位數(shù)來配備人員,通常10~15個座位配備1人。以上配備為兩班制需要人數(shù),一班制時人數(shù)可減少。

例如:某飯店共有各類酒吧5個,其人員配備如下:

酒吧經(jīng)理1人

酒吧副經(jīng)理1人

酒吧領(lǐng)班2~3人

調(diào)酒師15~16人

實習(xí)生4人

人員配備可根據(jù)營業(yè)狀況的不同而做相應(yīng)的調(diào)整。

二、酒吧員工的崗位職責(zé)

(一)酒吧經(jīng)理的崗位職責(zé)

?檢查各酒吧每日工作情況,保證各酒吧處于良好的工作狀態(tài)和營業(yè)狀態(tài)。

?負責(zé)制定酒吧對客服務(wù)規(guī)程并督導(dǎo)員工認真執(zhí)行。

?配合成本會計加強酒水成本控制,防止浪費,減少損耗。

?根據(jù)需要調(diào)動和安排員工工作。

?制定員工培訓(xùn)計劃,加強員工培訓(xùn),確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

?保持良好的客戶關(guān)系,正確處理客人的投訴。

?制定設(shè)備保養(yǎng)、酒水及物資管理制度,保證酒吧正常運行。

?督導(dǎo)屬下完成每月的酒水盤存工作。

?按需要預(yù)備各種宴會酒水并安排酒吧設(shè)備工作。

?審核、簽署酒吧各類領(lǐng)貨單、維修單、酒水調(diào)撥單等。

?不斷鼓勵創(chuàng)新雞尾酒,開展各種促銷活動。

?及時完成上級布置的各項任務(wù)。

(二)酒吧副經(jīng)理的崗位職責(zé)

?保證酒吧處于良好的工作狀態(tài)。

?協(xié)助酒吧經(jīng)理制定銷售計劃。

?編排員工工作時間,合理安排員工假期。

?根據(jù)需要調(diào)動、安排員工。

?督導(dǎo)下屬員工努力工作。

?負責(zé)各種酒水銷售服務(wù),熟悉各類服務(wù)程序和酒水價格。

?協(xié)助經(jīng)理制定培訓(xùn)計劃,培訓(xùn)員工。

?協(xié)助經(jīng)理制定雞尾酒的配方以及各類酒水的銷售份量標準。

?檢查酒吧日常工作情況。

?控制酒水成本,防止浪費,減少損耗,嚴防失竊。

?根據(jù)員工表現(xiàn)做好評估工作,執(zhí)行各項紀律。

?處理客人投訴和其他部門投訴,調(diào)解員工糾紛。

?負責(zé)各種宴會的酒水預(yù)備工作。

?協(xié)助酒吧經(jīng)理制定各類用具清單,并定期檢查補充。

?檢查食品倉庫酒水存貨狀況。

?檢查員工考勤,安排人力。

?負責(zé)解決員工的各種實際問題,例如:制服、調(diào)班、加班、業(yè)余活動等。

?監(jiān)督酒吧員工完成每月盤點工作。

?協(xié)助酒吧員工完成每月工作報告。

?溝通上下級之間的聯(lián)系。

?酒吧經(jīng)理缺席時代理酒吧經(jīng)理行使各項職責(zé)。

篇2:車場設(shè)置工作規(guī)定

第一條遠離帳篷和營房,做到平整、清潔、無雜草及易燃物。

第二條車場有專人管理,職責(zé)明確,責(zé)任落實。

第三條按車型劃分停車區(qū),設(shè)停車線。

第四條停車橫向間距不小于0.8m。

第五條停車區(qū)距食堂房、宿舍、辦公室,不小于4m。

第六條場地外圍設(shè)排水溝,進出口視線良好無障礙。

第七條車輛停放達到:車身擺正,左右看齊,“對號入座”。冬季放水后掛“已放水”標志牌。

第八條車場設(shè)以下安全標志牌。

(一)進出口設(shè)限制速度標志(限速5km)及“車場重地,嚴禁煙火”標語牌。

(二)停車線設(shè)“停車看齊”、冬季增設(shè)“停車放水”標語牌。

(三)安全標志及標語牌按規(guī)定要求制作。

第九條消防器材配備符合Q/SL0994-20**《滅火器配備標準》要求。

篇3:醫(yī)院體檢中心職能與機構(gòu)設(shè)置

醫(yī)院體檢中心職能與機構(gòu)設(shè)置

任務(wù)與職能

進入21世紀,隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)模式的轉(zhuǎn)變,人口老齡化和疾病譜的變化,帶動了醫(yī)療服務(wù)的重大變革。醫(yī)療服務(wù)對象不僅僅是面對病人,還包括健康人在內(nèi)的所有人群。為主動適應(yīng)從醫(yī)療型服務(wù)向醫(yī)療、預(yù)防、保健型服務(wù)轉(zhuǎn)化的需要,各級醫(yī)療衛(wèi)生部門轉(zhuǎn)變健康服務(wù)模式,由過去單一的身體檢查,發(fā)展到集健康體檢、健康管理和醫(yī)療保健于一體的現(xiàn)代健康體檢服務(wù)模式。而健康體檢資料又是評價社會人群健康狀況和疾病防治措施效果的重要指標,是制定衛(wèi)生政策和保健措施的重要依據(jù)。因此,開展健康體檢,是提高人民群眾健康素質(zhì)的重要方式,也是各級各類醫(yī)療機構(gòu)的重要任務(wù)。

健康體檢中心的基本職能是:

1、健康體檢,完成招工、招收公務(wù)員、政府和企事業(yè)單位員工的年度體檢,離退休干部保健體檢、各類職業(yè)性體檢、特殊工種(電工、焊工、起重叉車、制冷、高空作業(yè)等)體檢、不同年齡段的社會其它人群健康體檢。

2、健康管理健康管理是一種具有前瞻性和個性化的健康維護手段,是健康體檢工作的重要環(huán)節(jié)。是對個人或人群的健康危險因素進行全面的檢測、分析、評估以及預(yù)測和預(yù)防的全過程。有效的健康管理,也是吸引、保持客戶,促進體檢中心持續(xù)發(fā)展的重要手段。

3、保健咨詢在體檢過程中發(fā)現(xiàn)的陽性體征和慢性疾病,適時進行醫(yī)療和生活保健指導(dǎo)是體檢過程中的重要工作之一,有助于全面提高體檢質(zhì)量和培育體檢者對體檢中心的信任度。

二、體檢中心設(shè)置

(一)環(huán)境布局

1、體檢場所寬敞,環(huán)境舒適,裝飾典雅。按體檢用房使用總面積與當(dāng)日體檢人數(shù)之比,受檢者人均占有使用面積在2.5平方米以上,使用總面積不低于400平方米。

2、獨立的體檢區(qū)域,除體檢中心科室外,一個層面內(nèi)不應(yīng)有醫(yī)院的其它的科室,避免健康人群和病人混在一起,造成不必要的交叉感染。

3、所有科室盡量設(shè)在樓的同一層面,科室位置排列的先后順序應(yīng)科學(xué)合理,要盡量降低體檢過程中非醫(yī)療時間所占比例,讓受檢者在最短的時間、最近的距離完成所有項目的檢查。

4、規(guī)范化、人性化服務(wù),男女應(yīng)分設(shè)檢室,避免男女混檢,注意保護受檢者隱私。

5、體檢區(qū)通風(fēng)良好,有休息場地,冷暖、餐廳、衛(wèi)生等各輔助設(shè)施齊全。

(二)科室設(shè)置

1、外聯(lián)部主要負責(zé)公關(guān)策劃、市場營銷、開發(fā)和培育市場、客戶關(guān)系管理等;

2、體檢部主要負責(zé)組織個體和團體健康檢查。具體設(shè):內(nèi)科、外科、婦科、眼科、耳鼻科、口腔科、特檢科(心電圖、B超、彩超,紅外線乳腺檢查室)、*線檢查室、檢驗科等。

3、健康管理部,主要負責(zé)檢后的綜合性服務(wù)和健康管理工作,如:體檢質(zhì)量監(jiān)控、建立客戶健康檔案、實施健康管理、保健咨詢、上門開展健康教育、負責(zé)客戶陽性體征追蹤觀察和門診就醫(yī)預(yù)約等;

4、綜合辦公室,主要完成體檢經(jīng)費的結(jié)算和日常行政事務(wù)工作。

(三)儀器設(shè)備

體檢中心要做到檢查項目齊全,設(shè)備先進。除大型儀器設(shè)備如CT、MR外,其它所有檢查設(shè)備均應(yīng)獨立配置,以避免和院內(nèi)病人共用。而同一種設(shè)備配置的多少,應(yīng)根據(jù)日體檢量和排隊等候時間而定制。具體包括:檢查床、血壓表、聽診器、叩診器、身高計、體重計、測量尺、肛門鏡(或數(shù)字顯影直腸肛門鏡)、紅外乳腺診斷儀、額鏡、耳鏡、鼻鏡、鼻咽鏡、喉鏡、間接喉鏡、壓舌板、標準對數(shù)視力表、色盲檢查圖、眼底鏡、裂隙燈、眼壓計、檢眼燈或手電筒、遮眼罩、牙椅、燈(無影燈)、口腔器械盤、口鏡、鑷子、探針、婦科檢查床、窺陰器、細胞學(xué)檢查、離心機、尿液分析儀、血球分析儀、全自動(或半自動)生化分析儀、洗板機、酶標分析儀、相關(guān)檢測試劑盒、恒溫箱、電冰箱(或冰柜)、心電圖機、*光機等

其它設(shè)備:根據(jù)體檢特殊項目需要配備相應(yīng)設(shè)備。

征兵、招生體檢的儀器設(shè)備配置執(zhí)行相關(guān)標準。

(四)人員配備

體檢中心應(yīng)有一名行政領(lǐng)導(dǎo)(主任)全面負責(zé)。每個臨床檢查科室至少具有1名中級以上專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格的執(zhí)業(yè)醫(yī)師;醫(yī)師與受檢人數(shù)之比為1:10,設(shè)總主檢醫(yī)師1人,總檢醫(yī)師應(yīng)具備內(nèi)、外科副主任醫(yī)師以上專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格;護理人員必須具備熟練的護理操作技能;具有滿足健康體檢需要的其他衛(wèi)生技術(shù)人員。具體人員配置:體檢中心主任、護士長,主檢醫(yī)師,內(nèi)、外、婦、耳鼻喉、口腔、放射、檢驗、B超等各科醫(yī)(技)師、護士、健康管理醫(yī)師、咨詢導(dǎo)檢、外聯(lián)、財務(wù)統(tǒng)計等。