客房檢查工作程序

客房清掃質量總的標準是清潔、美觀、舒適、安全、方便。每間客房打掃完畢除清掃員自查外,領班、主管和經理也應仔細檢查,以確保客房產品質量。

(一)檢查可出租房間

1、房門

門鈴:按動是否有鈴聲,是否音量正常

門鎖:鑰匙插入是否自如,開啟是否靈活無松動

鉸鏈:開關時是否潤滑無阻

窺鏡:觀察門外是否清晰

門框、板:是否完好無變形脫漆等現象

門牌:門牌號碼是否清楚光潔無缺損

安全疏散圖:門后是否有完整清楚的《安全疏散圖》

防盜鏈:是否完好無損

門吸:門后磁吸是否完好,作用穩固

"三牌":門后是否掛有完好清楚的"三牌",即"請即打掃"、"請勿打擾、"房內用餐"牌(單)

2、衣柜(壁櫥)

門:開關是否正常

燈:是否隨門的開關正常亮滅

衣架桿:是否牢固,無浮灰

衣架:數量、品種是否齊全、完好

洗衣單(袋)是否齊全,放在規定位置

服務用品:衣刷、鞋拔、擦鞋布等擺放是否整齊,數量是否齊全

衛生:里外、邊角是否干凈

3、三連套家具(行李架、寫字臺、電視機櫥)

抽屜:開關是否自如,內部有無積灰

購物袋:是否放入,干凈無破損

臺面:是否脫色、破損、有浮灰

文具夾:擺放位是否正確,封面是否清潔、夾內物品數量是否齊全

梳妝鏡:鏡面是否明亮潔凈、鏡框是否有浮灰

?電視機:表面是否潔凈,頻道是否已調好,操作正常,音量適中

煙缸和火柴:煙缸是否干凈,火柴是否用過

4、所有燈具

開關:是否正常、無損、干凈

燈罩:有無浮灰,接縫是否朝墻

燈泡;是否有浮灰、手指印或污漬

5、垃圾桶

內外是否清潔、無異味

6、天花板

有無明顯的裂縫、滲水、霉點、小水泡、灰塵和蛛網

7、墻壁

裝飾畫:有無歪斜、積灰

?墻面:有否有裂縫、污點、灰塵、蛛網等,墻紙是否完好無損

墻角:是否有蛛網、灰塵積存

8、空氣調節器

控制器:撥動是否靈活自如

溫度:調控是否適宜

風口框:是否有噪音,藏有積灰

9、窗簾

?紗、簾:是否清潔無損,懸掛美觀

掛鉤:是否牢固、完好

拉繩:是否操縱自如

10、窗

開關是否自如,窗框、窗軸、窗臺是否潔凈無灰塵,窗面明亮、潔凈

11、床

床頭板:是否干凈無浮灰,有無破損

床腳:是否穩定、萬向輪轉動是否靈活

床上:鋪法是否正確,床面是否挺括美觀,用品是否潔凈12、椅子、沙發

腳:是否穩固

表面:是否潔凈,有無脫漆、污漬等

13、床頭柜

柜面:是否干凈,有無脫漆、污漬

控制盤:各種開關是否正常、潔凈

電話:是否干凈,有無消毒標簽,功能是否正常

柜內:夜燈是否正常,拖鞋是否擺放整齊

14、地毯

是否干凈,有無破損,邊角是否有積灰

15、小酒吧

各種飲料、酒、水是否按規定數量品種擺放齊全整齊,各種用具是否齊全干凈,冰箱內外是否清潔,飲料簽單是否清楚無破損

16、茶幾

是否擺放穩妥

一般物品:水瓶、茶盤、蓋杯、茶葉、煙缸、火柴等,是否按規定位置擺放齊全整齊。

特殊物品:水果、刀、盤、餐巾紙、鮮花是否放置整齊

篇2:酒店客房從業人員健康檢查培訓個人衛生制度

酒店客房從業人員健康檢查、培訓及個人衛生制度

一、客房從業人員必須按規定取得有效健康證和衛生知識培訓合格證后方可上崗操作。每年體檢一次。

二、凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病毒攜帶者),活動性肺結核,化膿性、滲出性皮膚病以及其他有礙衛生的疾病(腹瀉、咳嗽、發熱、嘔吐、手外傷等)不準上崗。客房從業人員凡患病、有疾病先兆必須向單位報告,患者本人與其他知情健康從業人員均不得隱瞞。

三、上崗前必須穿戴清潔的工作衣佩戴好工號牌。上崗時不準穿拖鞋。工作前接觸不潔物后必須用肥皂及流動清水洗手。

四、保持個人衛生,勤洗手,勤剪指甲、勤理發、勤洗澡、勤換洗工作服帽,不隨地吐痰,不亂丟廢棄物。不得留長指甲、涂指甲油以及戴戒指等手飾。嚴禁在工作場所內吸煙、隨地吐痰、揪鼻涕、搔癢、掏耳朵、剔牙和嘻戲打鬧。從業人員應保持良好個人衛生,操作時應穿戴清潔的工作服,不得留長指甲,涂指甲油,佩帶飾物。

五、每名從業人員配有的工作服須定期清洗,保持清潔。

六、不準把私人物品、有害物品帶入工作間.

篇3:酒店客房衛生設施設備檢查標準

酒店客房衛生、設施設備檢查標準

總要求:眼看到的地方無污漬、蚊蠅,手觸及的地方無灰塵,耳聽不到異聲,鼻聞不到異味。

一、客房房間衛生檢查項目及標準:

房門部分:

(1)門鈴無松動,無異聲;

(2)門號牌無松動,銅面光亮,字跡清晰;

(3)門鎖開啟正常,保險舌無失靈;

(4)門活頁正常;

(5)防盜鏈無松動,非常口方位指示圖懸掛正常+*;

(6)閉門器開關正常;

(7)房門上的油漆無脫色或破損;

(8)門框上無積灰。

空調柜部分:

(9)空調無噪音;

(10)空調口無積灰,網頁整齊;

(11)排風口無積灰;

(12)維修口關閉無積灰。

衣柜部分:

(13)普通衣架4個,豪華衣架4個,西褲架4個,粉紅色衣架2個按要求擺放到位,無破損,油污;

(14)保險箱開關正常,表層無灰塵,底部無積灰,內部無雜物及積灰,使用說明上無灰塵,無褶皺破損,電量充足;

(15)衣柜門開關正常,衣柜燈開關接觸正常;

(16)兩個備用枕頭按要求擺放整齊,枕頭及枕套無污漬、毛發、破損,無異味;

(17)兩件浴衣按要求擺放,浴衣套無破損,浴衣清潔完好無污漬、破損,質地柔軟,酒店標志清晰;

(18)鞋拔干凈完好無破損并擺放在正確位置;

(19)擦鞋器封口正常;

(20)擦鞋布按要求擺放干凈整齊;

(21)擦鞋筐內及底部無雜物,筐體無破損;

(22)衣刷干凈,無雜物粘在上面;

(23)衣柜四周木架上無積灰;

(24)掛衣桿無積灰;

(25)百葉門是否有積灰;

(26)客用雨傘使用正常,無破損;

(27)衣柜內無雜物;

(28)對客卡片上無污漬、破損。

行李柜:

(29)行李柜邊無破損,油漆無脫色破損,櫥門開啟正常;

(30)行李柜內無雜物及客留物,櫥門上無劃痕;

(31)行李柜表層絨面上無雜物、破損及污漬。

電視柜:

(32)電視柜抽屜拉動順暢,內無雜物;

(33)電視柜櫥門開關正常;

(34)洗衣袋按要求整齊擺放;

(35)洗衣單無褶皺污跡按要求擺放,填寫房號正確,;

(36)備用被上無污漬、毛發,無異味,按要求擺放整齊;

(37)電視機插頭插在規定位置上,開關正常,電視機屏幕上無污跡;

(38)電視機畫面清晰,頻道按要求調好,音量調至在規定的位置上;

(39)遙控器操作正常;

(40)電視機上無灰塵,底部無積灰;

(41)電視機墊板拉動正常,底部無積灰;

(42)電視柜頂部無積灰,花瓶上無灰塵,花瓶內無雜物;

(43)電視節目預報單按要求擺放整齊,字跡清晰,節目單完好無破損;

(44)電視柜油漆光亮,無脫色,櫥體無破損,底部無黑跡。

寫字臺:

(45)寫字臺桌面光亮,無灰塵、雜物,桌面上無印痕、劃痕、碰痕;

(46)寫字臺抽屜內無雜物,拉動正常,把手無松動;

(47)《服務指南》夾皮質光亮,無劃痕、黑跡、筆油;

(48)《服務指南》中的夾頁無破損、缺頁、污跡,內容與實際相符;

(49)“服務夾”皮質光亮,無劃痕、黑跡、筆油;

(50)“服務夾”中物品齊全,印刷品無褶皺或破損,圓珠筆使用正常;

(51)報紙擺放整齊、無灰塵;

(52)假花筐內無積灰,花葉新鮮艷麗;

(53)電話機是否光亮無黑跡,凹位無積灰;

(54)電話線按規定盤放,無黑跡,未扭結;

(55)筆筒上無膠痕、破損,筆筒內物品完好齊全;

(56)煙缸光亮無破損,內無雜物,缸底光滑不磨桌面;

(57)火柴盒無劃痕、污漬,火柴按規定數量備齊、無斷裂,火柴頭無劃痕;

(58)臺燈燈罩接縫處應在側面,燈罩上無積灰,燈罩無破損、起鼓;

(59)臺燈開關正常,燈泡上無積灰;

(60)寫字臺腿部無黑跡,積灰;

(61)鮮花按規格擺放,無枯萎凋謝現象;

(62)垃圾桶內無雜物,垃圾桶上無污跡、黑跡及掉漆現象。

迷你吧:

(63)各種酒水補充齊全,無損耗或過期,瓶蓋封口嚴密;

(64)洋酒架上無積灰;

(65)小吃食品無過期或開封;

(66)酒杯內的調酒棒和紙巾備量充足,酒杯內無污跡,杯子無破損;

(67)冰壺外殼無灰塵,污漬,內部清潔無水跡;

(68)冷水壺外殼無水跡、污漬,裝滿2/3的冷水;

(69)電熱水壺外殼清潔無黑跡、劃痕,內部清潔無水垢;

(70)水杯杯套無破損,杯內無污跡,杯子無破損、水跡、手印;

(71)蓋杯無裂痕、破損,杯內無茶跡,杯墊無破損、折皺及污跡;

(72)茶葉盒表面光亮無破損;

(73)茶葉盒內備有三種茶葉,每種各兩包,按要求擺放整齊,無過期開袋現象;

(74)三個茶葉桶按要求配備茶葉,擺放整齊,桶上無劃痕,字跡清晰,桶內茶葉無過期變質現象;

(75)冰箱插座插在規定的位置上,啟動正常;

(76)冰箱外殼完好,速凍格無結霜現象(如有則要及時除霜,以免影響制冷效果);

(77)冰箱內的食品、酒水有無過期及開封現象;

(78)食品櫥內有無雜物,櫥門開關正常;

(79)食品櫥油漆光亮,無脫色掉漆現象,櫥面無劃痕、碰痕;

(80)食品櫥底部無黑跡,周圍無雜物。

茶幾:

(81)圈椅穩固無破損;

(82)圈椅座墊上無污漬,座墊下無雜物;

(83)圈椅腿部無污跡、黑跡;

(84)圈椅扶手無斷裂、松動;

(85)茶幾玻璃面光亮無破損,表面及底部無灰塵;

(86)茶幾腿部無掉漆、積灰;

(87)水果新鮮、清洗干凈、擺放整齊;

(88)水果刀、叉、餐巾清潔,按規定擺放整齊;

(89)致敬卡按規格擺放,卡上無污漬及褶皺;

(90)洗手盅無破損,水清潔無雜質;

(91)免費鮮花及禮物配送正常;

(92)落地燈罩干凈無污漬,開關正常,燈泡無灰塵;

(93)沙發穩固無松動,腿部無黑跡,沙發縫內無雜物,沙發面上無污跡。

窗戶部分:

(94)窗玻璃完好無破損,玻璃明亮整潔無污跡;

(95)窗槽內無雜物,窗臺沙鍋內無灰塵,無雜物,密封條完好無脫落、外露;

(96)紗簾下邊距地面6.5±0.5cm,窗簾下邊距地面4.5±0.5cm;

(97)紗簾上無污跡、破洞,房號標志按規定縫制;

(98)窗簾上無污跡、破損;

(99)窗簾盒及窗簾掛鉤按規格配備,無脫落、掉鉤現象。

壁畫部分:

(100)壁畫牢固按規定位置擺放,不歪斜;