餐飲部餐飲部低值易耗品(非餐具類)成本控制制度文件編號:FB-P-001

1.目的:

及時(shí)了解和掌握各崗點(diǎn)物品消耗狀況,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和控制不合理的使用中的浪費(fèi)現(xiàn)象,作為考核管理人員管理意識和管理能力的依據(jù),增強(qiáng)員工節(jié)約意識。也為來年提供較有效的成本預(yù)算依據(jù)。

2.適用范圍:

餐飲部對管轄范圍內(nèi)低值易耗物資(非餐具類)使用情況的分析和管理。

以下簡稱低值易耗品

3.職責(zé):

餐飲部所有崗點(diǎn)都必須遵從此制度。

4.制度內(nèi)容:

4.1所有崗點(diǎn)必須專設(shè)低值易耗品存儲地方,并有效分類,杜絕因存放不

當(dāng)造成變質(zhì)或類似事件發(fā)生。

4.2嚴(yán)禁員工以任何理由私用客用低值易耗品。

4.3擺臺后未曾使用的低值易耗品必須回收。

4.4餐飲部管理層將定期和不定期對員工宿舍進(jìn)行檢查,如發(fā)現(xiàn)酒店低值易耗品,將按

偷盜論處。

4.5拆開的低值易耗品必須歸類集中放好,不得隨意放置以免流失。

4.6員工應(yīng)懂得如何識別可以回收二次利用的低值易耗品,禁止隨意拋棄可以回收二次

利用的低值易耗品,一旦發(fā)現(xiàn),以故意浪費(fèi)處理。

4.7易耗品的領(lǐng)用要有計(jì)劃、有根據(jù)。按需領(lǐng)用、按月領(lǐng)用。嚴(yán)禁領(lǐng)一月、用半年的類

似是狀況發(fā)生。避免給財(cái)務(wù)庫房帶來錯誤信息。

4.8應(yīng)優(yōu)先使用《不常用物料用品明細(xì)表》中的物品。

4.9部門單獨(dú)申購的物品必須保證領(lǐng)用和正常使用,不得給財(cái)務(wù)倉造成積壓。

4.10所有的領(lǐng)貨單必須交給管事部一份,否則數(shù)據(jù)上錯誤造成的任何責(zé)任由相關(guān)崗點(diǎn)承

擔(dān)。

4.11所有的領(lǐng)貨單必須規(guī)范填寫,遞交聯(lián)應(yīng)有完整和清晰的電腦編碼、品名、規(guī)格、單

位、數(shù)量;否則管事部有權(quán)拒收

4.12所有的領(lǐng)貨單必須于每日部門早會前遞交,必須遞交給管事部當(dāng)日早會出席者且自

留聯(lián)編號處有接收者簽字。

4.13所有的領(lǐng)貨單必須在十日內(nèi)遞交。

4.14每月6號定為低值易耗品盤點(diǎn)日,任何崗點(diǎn)不得以任何理由拒盤或漏盤。

4.15當(dāng)月盤點(diǎn)結(jié)果必須于當(dāng)月7號17:00前上交。

4.16對于部分低值易耗品采取以月實(shí)際領(lǐng)取量作為月耗量。

4.17管事部將根據(jù)盤點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì),有較大異常的將向各崗點(diǎn)索要分析報(bào)告。

4.18對違反《餐飲部低值易耗品(非餐具類)成本控制制度》的人員,將按其所造成額

外費(fèi)用的成本價(jià)賠償,對態(tài)度不佳者加以口頭警告處理。

篇2:A醫(yī)院低值易耗品管理制度

醫(yī)院低值易耗品管理制度4

1、醫(yī)院低值易耗品實(shí)行定額管理、定期核銷、科室核算的原則。

2、凡不夠固定資產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),又不屬材料范圍的用具設(shè)備(醫(yī)用設(shè)備單位價(jià)值在200元以下,通用設(shè)備單價(jià)在50元以下,使用年限不夠一年的,均屬低值易耗品范圍,但單價(jià)在20元以上的大批固定資產(chǎn)例外),例如低值儀器、儀表、工具、玻璃器皿、一般用具、臉盆、暖瓶,獨(dú)立使用的元件、配件等,均屬低值易耗品。

3、后勤、設(shè)備科,根據(jù)醫(yī)院各科室低值易耗品實(shí)際消耗的統(tǒng)計(jì)分析資料,并結(jié)合當(dāng)年醫(yī)院經(jīng)費(fèi)的可能和庫存情況,在認(rèn)真調(diào)查研究的基礎(chǔ)上,作出采購計(jì)劃,報(bào)院領(lǐng)導(dǎo)審批后購買。年度內(nèi)各月份的低值易耗品的購置,可在批準(zhǔn)的年度預(yù)算或儲備定額內(nèi)組織采購。

4、低值易耗品入庫前,必須及時(shí)認(rèn)真組織驗(yàn)收辦理入庫手續(xù)。驗(yàn)收時(shí)必須注意質(zhì)量的檢查;驗(yàn)收中發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)立即根據(jù)有關(guān)規(guī)定向供貨或運(yùn)輸單位提出,及時(shí)辦理退換賠補(bǔ)手續(xù)。

5、庫房低值易耗品的管理應(yīng)科學(xué)化,做到存放有序、零整分開、賬物對號、固定存放,便于收發(fā)和檢查,嚴(yán)防損壞、變質(zhì)、丟失。

6、嚴(yán)格領(lǐng)退手續(xù),在用低值易耗品,應(yīng)設(shè)立登記簿,登記其分布、使用及消耗情況,定人保管。使用損耗后,及時(shí)辦理手續(xù),以舊換新。

7、建立清查盤點(diǎn)制度,堅(jiān)持日清、月結(jié)、季盤點(diǎn)。盤點(diǎn)內(nèi)容一般包括收發(fā)有無錯誤、賬物是否相符、物品有無變質(zhì)及損壞情況。

8、清查盤點(diǎn)多年不用的積壓,呆滯低值易耗品,對其應(yīng)按有關(guān)規(guī)定,積極進(jìn)行修舊利廢、改制利用、變價(jià)出售和調(diào)劑處理。使用部門對于領(lǐng)取后多年不用的低值易耗品,應(yīng)當(dāng)辦理退料的手續(xù)。

9、建立對賬制度,倉庫與財(cái)務(wù)保持金額賬目相符。倉庫保管應(yīng)做到賬、卡、物相符。

10、對管理不善造成國家財(cái)產(chǎn)浪費(fèi)、損失、私人挪作它用的部門或個(gè)人,按有關(guān)規(guī)定處罰。

篇3:酒店低值易耗品財(cái)務(wù)管理制度（3）

酒店低值易耗品財(cái)務(wù)管理制度(三)

低值易耗品財(cái)務(wù)管理制度

1、各部門每月制定低值易耗品采購計(jì)劃,經(jīng)財(cái)務(wù)部核價(jià)后轉(zhuǎn)交采購部門根據(jù)該部的費(fèi)用定額掌握采購,財(cái)務(wù)部根據(jù)該部門費(fèi)用定額審核報(bào)銷。

2、由使用部門指定專人負(fù)責(zé)管理低值易耗品,建立卡和賬冊,卡片一式兩份,由采購部門專人保管一份,使用部門專人保管一份,財(cái)務(wù)部登記明細(xì)分類賬。領(lǐng)料單必須由部門負(fù)責(zé)人簽字才能生效。

3、對損壞和丟失的低值易耗品,應(yīng)分清責(zé)任,屬工作差錯的要由責(zé)任人填寫報(bào)廢單,部門負(fù)責(zé)人簽字方能核銷。屬于個(gè)人過失的要賠償,屬有意破壞或丟失的要罰款處理。

4、年終對庫存的低植易耗品進(jìn)行一次盤點(diǎn),并寫出盈虧報(bào)告及原因,由有關(guān)部門負(fù)責(zé)人審核,憑此報(bào)銷或入賬。

家具、用具財(cái)務(wù)管理制度

1、要按年分季編報(bào)家具、用具的購進(jìn)計(jì)劃,由各使用部門根據(jù)營業(yè)所需或辦公需用編報(bào)計(jì)劃,報(bào)財(cái)務(wù)部審查并提出意見后報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

2、家具、用具的購進(jìn)成本,包括購進(jìn)價(jià)格和所支付的運(yùn)雜費(fèi)。家具、用具購進(jìn)后,作出賬務(wù)處理,在“營業(yè)費(fèi)用-低值易耗品”科目入賬。

3、領(lǐng)用家具、用具必須列表登記,領(lǐng)用部門或個(gè)人應(yīng)負(fù)保管責(zé)任,同時(shí)必須做好日常修理工作。

4、修理家具、用具所用的開支,以“營業(yè)費(fèi)用-修理費(fèi)”列支。

5、家具、用具因磨損而失去使用價(jià)值時(shí),經(jīng)批準(zhǔn)可辦理報(bào)廢。報(bào)廢的家具出售時(shí),其售出殘值作“營業(yè)收入”處理。

6、丟失、毀損家具、用具時(shí)、由當(dāng)事人或部門寫明原因,向部門經(jīng)理報(bào)告,轉(zhuǎn)報(bào)財(cái)務(wù)部審查后呈總經(jīng)理審批。屬人為丟失、毀損,由當(dāng)事人負(fù)責(zé)賠償或部門賠償。賠償?shù)膬r(jià)款作“營業(yè)外收入”處理。

7、家具、用具發(fā)生溢余或短缺,應(yīng)先按估價(jià)價(jià)值轉(zhuǎn)入“待處理收益”或“待處理損失”科目賬戶,查明原因,并分別不同情況審批后,轉(zhuǎn)入“壞賬損失”或“營業(yè)外收入”處理。

酒店資產(chǎn)管理應(yīng)該建立健全資產(chǎn)管理流程,明確責(zé)任,重視核算,強(qiáng)化考核,充分發(fā)揮固定資產(chǎn)的作用,我們認(rèn)為應(yīng)從以下方面入手。