【檢查督導】

1、檢查督導的依據

①按照《旅游飯店星級劃分與評定》標準和評分標準;

②酒店各項規章制度(重點是《員工規范》);

③各部門工作程序及標準;

④酒店各崗位職責及《質檢獎懲條例》。

2、檢查督導的范圍

①酒店各部門、各崗位人員規范(儀容儀表、勞動紀律、微笑、問好等);

②服務及衛生質量;

③設備維護保養;

④安全、消防、節能。

【檢查督導方法】

1、常規檢查形式

①每日抽查若干部門(選擇一個側重點);

②每周對各部門抽查一遍;

③檢查后,填寫當日《檢查日報表》;

④每日質檢情況在次日酒店晨會上通報。

2、專項檢查形式

①圍繞檢查專項,如:儀容儀表、服務態度、服務質量、工作程序、衛生狀況、設備完好率等,每日進行督導檢查;

②專項檢查后,寫出專項檢查記錄。

3、投訴及檢查問題處理的方法

①各部門將當日收到的客人投訴及賓客反饋意見立即通知大堂副理,大堂副理做好跟蹤調查,并寫出“案例分析”,在酒店晨會上通報;

②每周對一周質檢情況,客人投訴及處理情況進行統計分析,以“一周質檢通報”形式上報酒店領導;

③每月匯報質檢情況、客人投訴內容分類統計,做出“服務質量分析月報”,做到“有情況、有數據、有分析、有措施”;

④建立“質量督導檢查專欄”,隨時向員工通報情況。

【日常巡視檢查程序】

1、交接班

①每日檢查按時間、部位、情況等內容填寫檢查記錄表;

②夜班值班人員于次日8:30向部門經理上交檢查記錄單并匯報夜間檢查情況。

2、檢查程序

①常規檢查、專項檢查,按每天側重一個重點進行,每日抽查若干部門;

②每班做好檢查記錄,隨時發現問題隨時處理;

③檢查分一線、二線部門,但重點不同;

④采取全日制檢查巡視方法,每人、每日一表。

3、對有關問題的處理

①發現員工(含管理人員)在服務、設備設施、勞動紀律等方面存在問題,現場糾正,并記清所在崗位、時間、姓名、原因和處理意見;

②根據問題程度和性質填寫過失單或罰款單;

③罰款單和過失單由員工本人簽字。

篇2:某酒店培訓質檢督導員崗位職責

酒店培訓質檢督導員崗位職責

一、層級關系

直接上級:培訓質檢主管

二、任職資格

1、中專以上學歷,經濟、管理等相關專業

2、18周歲以上,性別不限

3、一年以上人力資源管理從業經驗

4、溝通協調能力強,具備良好的團隊素質

三、崗位職責

1、制訂并完善酒店內訓與外訓管理制度,明確內訓與外訓管理程序。

2、貫徹執行集團各類培訓工作的方針、政策與決定,并予以落實。

3、根據酒店年度目標,收集各部門的培訓需求,制訂酒店年度培訓計劃。

4、組織并實施酒店具體培訓工作并對培訓效果進行相應評估。

5、組織并實施各類外訓工作。

6、根據員工的培訓效果提出相應的人事建議。

7、對各類培訓資料進行歸檔工作。

8、完成領導交給的其他工作。