客房服務員的崗位職責

1.負責洗浴后,客人的接待和預訂工作。準確的做好客流登記,以備查閱。

2.做好轄區內的衛生工作,保證物品清潔,擺放整潔。

3.及時補充客人所需的各類物品,做好包房的收領工作。

4.負責檢查所在區域設備設施的運轉情況,及時報告維修項目,發現異常時,上報處理。

5.負責區域內空調排風和各類電器設備的開啟及燈光的調節,保證營業場所,所需要的標準及營業氣氛。

6.負責布草及其他客用品的盤點,取送,報損,賠償并做好消毒工作,保證客人的安全。

7.熟悉營業場地的位置,客房的分布及使用情況,牢記服務項目,價格,積極做好推銷。

8.為客人提供食品,飲品,點鐘,叫醒等各類服務工作,熟記客人特征,并負責客人的物品保管寄存等事宜。

9.愛惜公司的財產,力行節約,按質按量的完成上級交辦的各項事宜。

10.配合領班和對包房的使用情況,準確規范的填寫各類單據。

11.牢記區域內的通道,消防設施的布置,有正確使用的知識和能力,加強防火防盜的意識,認真做好交接班記錄。

12.認真聽取賓客的意見,并將客人的信息及見議及時反饋給上級。

13.積極參加培訓,不斷提高服務技能,時刻保持儀表整潔,正確使用服務敬語,不斷塑造自身和樹立企業的形象。

休息廳服務員崗位職責

1.熱愛本職工作,敬業,愛業,自覺遵守本店的各項規章制度。

2.上崗前著裝整齊,待客熱情,禮貌,服從領導,具有高席的責任心。

3.負責為客人提供酒水食品,等服務工作,及時做好日常的清理工作。

4.負責保持休息大廳的衛生環境,保證物中整齊潔凈,做到環境優雅。

5.每日檢查設備設施的完好程度,準確做到正確,保養。做好防盜防火的具體工作,發現問題及時上報。

6.做好本區的布草,備品的零星換補充,做到準確及時,同時提高節約意識。

7.熟悉菜牌和酒水牌及其他服務項目,積極向客人推銷并準確工整,快速地寫各類單據。

8.堅守崗位,保證客人安全,同時負責保管,提醒客人的貴重物品的寄存,勤巡視,發現異常,及時匯報。

9.積極參加培訓,不斷提高服務技能及服務水平,努力學習業務知識,提高法制觀念。

10.貫徹執行各項制度,服務標準,嚴格執行服務程序,并協助同事,配合保健員,做好其他各項工作。

11.掌握各類電器的使用方法及開關時間,對大廳內的溫度,空氣,光線,聲音等進行調節。

客房服務員的工作日程

早班

7:50—8:05班前例會,檢查儀容,儀表及員工精神狀態,總結前一天整改重點。布置單班的工作內容。

8:05—8:30兩班交接,按交接班程序交接,交接內容,查房態,房間,及公共房間物品,設備設施及賓客投訴,衛生,工程,安全問題。整改事項。

8:30—8:50檢查設備設施,上報工程問題。

8:50—10:30清理本區域房間和公共區域的衛生。

10:30—11:30倒班用餐,每班30分鐘,注意用餐的紀律,杜絕浪費現象。

11:30—13:30清理本區域房間和公共區域的衛生。

13:30—15:50站位,迎接賓客,微笑,使用統一服務用語。

15:50—16:05填寫交接班本,準備交接。

16:05—16:30兩班交接,按交接班要求交接。

16:30—16:40開班后例會,點名,總結當班工作情況,集體有序離開營業區。

中班

15:50—16:05班前例會,檢查儀容,儀表及員工精神狀態,總結前一天整改重點。布置單班的工作內容。

16:05—16:30兩班交接,按交接班程序交接,交接內容,查房態,房間,及公共房間物品,設備設施及賓客投訴,衛生,工程,安全問題。整改事項。

16:30—16:35檢查設備設施,上報工程問題。

16:35—17:35倒班用餐,每班30分鐘,注意用餐的紀律,杜絕浪費現象。

17:35—19:00清理本區域房間和公共區域的衛生。

19:00—23:50站位,迎接賓客,微笑,使用統一服務用語。

23:50—00:05填寫交接班本,準備交接。

00:05—00:20兩班交接,按交接班要求交接。

02:00—00:30開班后例會,點名,總結當班工作情況,集體有序離開營業區。

晚班

23:50—00:05班前例會,檢查儀容,儀表及員工精神狀態,總結前一天整改重點。布置單班的工作內容。

00:05—00:20兩班交接,按交接班程序交接,交接內容,查房態,房間,及公共房間物品,設備設施及賓客投訴,衛生,工程,安全問題。整改事項。

00:20—04:00站位,迎接賓客,微笑,使用統一服務用語。勤查房態,各休息廳,必須認真登記。

04:00—04:20清理本區域房間和公共區域的衛生。

04:20—06:00站位服務,勤查房態,在本區域勤巡視,保持良好的精神狀態。

06:00—07:00倒班用餐,每班30分鐘,注意用餐紀律,杜絕浪費現象。

07:50—08:05站位服務,清理退房衛生。

08:05—08:30兩班交接,按交接班要求交接。

08:30—08:40開班后例會,點名,總結當班工作情況,集體有序離開營業區。

客房衛生檢查標準

為了加強客房部產品質量,為賓館提供一個舒適安靜的休息環境,我們將建立四級檢查制度。其中:

服務員自檢自查,領班全面檢查,主管層層抽查,經理重點抽查。

有效控制客房衛生標準與檢查標準的質量。

一.衛生標準

1.眼,看到的地方無雜物,手觸摸的地方無灰塵。

2.無四害,無雜物,無異味,無積塵,無蜘蛛網,無污漬,無衛生死角

二.房間內衛生質量標準

1.保持空氣清新,定期開窗通風

2.地毯,地面無雜物,無污跡

3.天棚,排風口,通風口,空調口無灰塵。無蜘蛛網。

4.墻壁紙保持干凈,無破損,無開粘,無污跡,無污漬

篇2:客房服務員職責

客房服務員崗位崗位職責

1.做好轄區內的衛生工作,保證物品清潔,擺放整潔。

2.及時補充客人所需的各類物品,做好包房的收領工作。

3.負責檢查所在區域設備設施的運轉情況,及時報告維修項目,發現異常時,上報處理。

4.負責區域內空調排風和各類電器設備的開啟及燈光的調節,保證營業場所,所需要的標準及營業氣氛。

5.負責布草及其他客用品的盤點,取送,報損,賠償并做好消毒工作,保證客人的安全。

6.熟悉營業場地的位置,客房的分布及使用情況,牢記服務項目,價格,積極做好推銷。

7.為客人提供食品,飲品,點鐘,叫醒等各類服務工作,熟記客人特征,并負責客人的物品保管寄存等事宜。

8.愛惜公司的財產,力行節約,按質按量的完成上級交辦的各項事宜。

9.配合領班和對包房的使用情況,準確規范的填寫各類單據。

10.牢記區域內的通道,消防設施的布置,有正確使用的知識和能力,加強防火防盜的意識,認真做好交接班記錄

11.認真聽取賓客的意見,并將客人的信息及見議及時反饋給上級。

12.積極參加培訓,不斷提高服務技能,時刻保持儀表整潔,正確使用服務敬語,不斷塑造自身和樹立企業的形象。

篇3:客房樓層服務員安全須知

客房樓層服務員操作安全須知

1、留意是否有危險的工作情況,發現公共走廊,樓梯照明不良或設備損壞,如吸塵器漏電等,盡快請有關人員修理并向上級報告,以免發生危險。

2、為防止垃圾桶內有玻璃等尖銳物品,不可將手伸入垃圾桶袋內,以免刺傷手。

3、如須推車,請用雙手推行。

4、如工作地帶潮濕或有油、應立即抹去。

5、如須取高處物品,應使用梯架,窗簾時,若夠不著,要使用凳子,不能站在窗臺邊緣上。

6、清掃房間、衛生間時要注意有否用不定過的剃須刀片等尖利物品。如有及時清除,以免傷人。、

7、關房門時,要握著門把,而不要扶著門的邊緣,以免壓傷手指。

8、舉笨重物品時,勿用背力,須用腳力,應先下蹲,平直上身,然后將重物舉起,移動較重的物品時,應使用手推車,物品較多時,應分多次搬運。

9、在公眾場所放置的工作車、吸塵器、洗地機或地毯機等須盡量放置路旁并流意有否電線絆腳的可能。

10、如發現玻璃或鏡子崩裂,必須馬上向上級報告,立即更換,不能立即更換的,必須要用強力膠紙貼上,以防有墜下的危險,發現房間的玻璃或茶杯有裂崩口,應立即更換并做處理。處理時應與垃圾分開用箱子另裝,以免傷害他人。

11、保持備用具、清潔器具的完好,損壞的不以可用,更不可自修理,以免危險。

12、洗地毯或洗地板時,留意有否弄濕電擎及插座,小心觸電。

13、在玻璃上貼有色標記,以防客人或員工不慎撞傷。

14、不穩之臺、椅子或床,須盡快修理。

15、當進行高空清潔窗工作,公共區域地面清洗時,必須放置告示牌,讓途徑之人小心留意,另高空作業時一定要系安全帶。

16、家具或地毯,如有釘,須馬上撥去,以防刺傷客人或員工。

17、當使用較濃的清潔劑時,應帶手套,以免化學劑腐蝕皮膚。

18、潔劑及殺蟲劑時,應帶手套與食品倉庫分開,并要做明顯的標記,以免弄錯。