一、白班及夜班服務員的工作程序及標準作息時間:白班(9:00—18:00)

夜班(18:00—9:00)

1、白班上午9:00;晚班下午18:00,換好工作服,準時到客房中心與服務員進行交接班工作。

①核對房間狀態表;

②磁卡的簽字交接手續;

③客人從客房服務中心租用、借用物品的情況;

④上班未完成的維修事宜和其他未完成事宜;

⑤中心財產交接;

2、查房的工作程序/標準操作。

①鈴響三聲以內拿起電話,用清晰熱情、禮貌問候,報客房服務心,goodmorning

②檢查離店客人房間是否有客人遺留物品,如有,立即送交客人,如果客人已離店,將遺留物品交客房中心,按工作程序進行登記保管;

③檢查房間的設備物品是否齊全或有無損壞,發現缺少或損壞物品,立即通知總臺和客房領班;

④檢查付費品使用情況,及時簽單;

⑤是否有不安全隱患;

3、接待住客的工作程序、標準

①按服務標準將客人迎至房間;

②按門一次(二聲響)報服務員(HOUSEKEEPING)再將門輕輕打開;

③給客人介紹房間的設施設備,并詢問客人,樂意為客人提供幫助,并給客人提供開水;

④告知客人中心號碼,有事為其服務,禮貌向客人道別。

4、維修的工作程序

①在維修單上寫清部門、地點,需維修的物品,報告人時間;

②緊急維修項目,立即電話通知工程部;

③維修完畢及時嚴格認真驗收;

④在記錄本上隨時記錄維修的解決情況,下班前,尚未解決的總是在記錄本上注明,交待下平等跟辦

⑤及時將未解決維修上報下級

5、客人遺留物品處理程序、標準

①發現遺留物品及時送還客人;

②不能送還客人的在遺失物品記錄本上詳細清晰地記錄備安;

③服務中心人員使用專柜對客人遺留學生物品進行保管,貴重物品及時上交部門主管;

④遺留物品保管期限為三個月,貴重物品處長半年;

⑤客人領取遺留物品須作認真核對無誤,經客人簽字后領取。

6、送洗客衣的程序

①按照客人填寫的洗衣單上的各種衣物認真核對;

②檢查客人衣服是否有損壞,有無污漬、退色或不易洗滌等問題,以免洗耳恭聽后與客人發生不必要的糾紛,檢查客衣口袋是否有錢和物,檢查出來的錢和物要及時送交客人;

③及時通知洗滌部收取客衣;

④送交客衣時要向客人講明件數、金額,并請客人當面點清并簽單;

⑤序號不清的客衣和客人不在房間的客衣不要送入房間;

7、叫醒服務

①凡是客人申請叫醒的,均要將客人的房號,叫醒時間登記下來,并向客人重復一次委托內容,白班和夜班要做好交接,根據叫醒表準時叫醒客人;

②叫醒客人時,要有禮貌地重復說goodmonrningHousekeeping早晨好,現在時間是××點,祝您今天愉快,如果5分鐘或10分鐘無人接電話,要去房間敲門,直到叫醒客人為止;

③有時客人被子電話叫醒后,又會睡著,客房中心服務員在叫醒客人時,如覺得客人回答不太可靠,應過5分鐘再叫醒一次,以確認客人是否起床;

④對遲醒的客人要告訴他先生/小姐,按叫醒時間您已經晚了××分并將客人晚起時間登入檔案,以防日后客人投訴時,作為解釋的依據。

8、客房酒水管理程序

①客房中心接到總臺客人結帳通知后,立即通知樓層服務員。

②樓層服務員及時進入房間檢查酒水。

③服務員將離店房內酒水檢查結果用電話速報總臺。

④將客人用酒水種類、數量記入酒水單,送到總臺簽單。

⑤憑已簽酒水單到領班處領取酒水補充房間。

9、夜訂服務程序及標準

(1)整理房間,接程序敲門進房,打開房門內燈,將窗簾慢慢拉攏并把空調打開到合適的溫度,倒煙缸,清理紙簍內的垃圾,簡單清理桌面衛生。

(2)做床,將被子和枕頭接規定整理好,并將浴袍放在床尾,把拖鞋放置床的一側。

(3)贈送夜床贈品,將贈品放在床頭柜上,翻天覆地開晚安卡。

(4)整理浴室,首先沖洗恭桶,簡單清洗面盆、面臺、更換放軒藍子里的毛巾,將地巾放置沐浴房門口。

(5)離開房間,檢查一下所整理的房間無遺漏之處,將怕有燈熄滅,輕輕關上門,填寫房間清掃表。

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篇2:A酒店客房部衛生消毒程序

H酒店客房部衛生消毒程序

為了保障酒店的信譽及賓客的安全,制定以下客房衛生消毒程序,請全體員工認真執行,共同遵守。

一、杯具消毒

杯具消毒要做到一刷二洗三沖四消毒,在消毒后要做好保潔,防止污染,具體程序如下:

1.先將房間內客人用過的茶杯、水杯撤出,統一集中在消毒間,用專用洗潔精進行清洗。

2.清洗完畢后的茶杯(需加蓋)放入消毒柜內消毒,消毒時杯具不能超過容器的3/4,在100度以上作用15―30分鐘;水杯放入消毒桶內配比為1:200―300的消毒液(不能過期)浸泡三十分鐘以上,然后用清潔冷水沖洗干凈。

3.消毒后的杯具涼干后放入保潔柜內備用。

4.嚴禁未經消毒的杯具進入客房。

5.消毒柜在未使用的情況下不能存放任何物品,且要保持潔凈。

6.保潔柜內嚴禁存放未消毒的杯具和個人物品以及與杯具消毒保潔無關的東西。

二、客房衛生間清洗消毒

客房衛生間的清洗消毒應遵循先上后下清掃,先清洗后消毒,先從污染最輕處開始(即面盆―浴盆―便盆)原則。具體步驟如下:

1.啟動通風設施,取走衛生間內所有物品的廢棄物。

2.用專用工具分別洗刷面盆、浴盆、恭桶,兩把刷子一定要區分開,禁止混放在一起。

3.消毒液(不能過期)按1:200―300的比例配制,對“三盆”進行噴灑或抹洗消毒,作用時間為30分鐘。

三、客房內其他消毒規定:

1.客房室內保持空氣清新,符合衛生標準要求。

2.做好殺蟲(蚊子、蒼蠅、蟑螂、蜘蛛、螞蟻、跳蚤等)、滅鼠工作。

3.每天客人用過的布草(床罩、枕套、浴巾、面巾等)必須撤下更換。

4.定期清洗地毯、床罩等床上用品及地毯、沙發、窗簾等并做好記錄。

5.此規定由各班組主管負責組織班組全體員工認真學習、培訓,必須人人掌握,在工作中嚴格遵守執行,違反規定者,將追究其相應責任。

6.定期對電話進行酒精擦拭消毒。

篇3:客房部撤床工作程序（中式鋪床）

客房部撤床程序(中式鋪床)

一、程序:

1、雙手將床慢慢拉出距床頭板50CM位置。

2、將枕頭從枕袋口抽出,枕芯放在椅子或沙發上。

3、一手執被芯一手執被套,將被芯從被套中抽出,注意被套不能反拆,將被芯按長度三層折好放在椅子或沙發上。

4、從床尾角部開始將床單從床墊之間拉出,與其它拆下的布草放在一起。

5、然后將拆下臟布草一起抱出房間,隨后帶相應新布草進房間。

二、標準

1、退房每日更換使用過的床單、枕套、被套,撤下的臟布草不能放在地上、不可以放在客人的行李物品上。

2、發現床褥、被芯、枕芯有染污漬隨即撤換并送洗。

3、撤床上布草時,應注意床上是否包裹有其它物品及相近白色的衣物。

鋪床口訣

鋪床時站立床頭,

床單定位看左右,

四角包緊九十度,

被枕充實袋封口,

三線一點齊不皺,

破損污漬新換舊,

時間控制236′,

鋪完整理在最后。