4.做床/

A、拿床單和枕套進房內鋪床;

B、按規定程序和尺寸做床;

C、確保床單、枕套干凈、無污跡、無破損"

5.抹灰

A、從門外鈴開始抹至門框

B、按順時針(或逆時針)方向抹,從上到下,由里到外,先干后濕抹一圈(邊角及底部均要抹到);cB

C、燈具、電視機、鏡面、床頭板要用干布抹;

D、物品要按標準擺放

E、抹的過程中應默記需補充的物品,并檢查房內設備。M$

6.洗衛生間

A、將用進的香皂、浴液、發液瓶收集入袋;

B、干凈抹布,其中一條濕抹布留下抹馬桶及衛生間地面;

C、用短把刷刷洗馬桶(注意馬桶蓋與底座,出水口)

D、用抹布抹干衛生間水跡,由鏡面開始,按順時針方向抹(鏡面和金屬件用干抹布,金屬件要光亮,無塵,無污跡):

E、默記需補充的物品

7.補充物品*

A、補充衛生間"四巾"和客用物品,擦手紙和卷紙要折好角(各種物品按標準擺放):

B、抹衛生間地面,撤走清潔用具及小墊毯

C、補充房內客用物品(注意擺放標準);

D、補充茶具

8.吸塵

A、先從窗臺下開始吸

B、注意死角(床底、柜底、柜后)

C、吸衛生間地面(注意吸頭發);Z

D、吸地時要順紋吸

E、操作要小心,以免碰撞家俱%l

F、吸塵器用完后,線、管應繞好放置于工作車側面

9.檢查有無漏項

A、檢查整個房間是否打報干凈,設備、物品是否按規定標準擺放(包括床罩是否鋪平,鏡面、玻璃、掛畫是否擦凈)

B、將空調撥到適當位置(如是住房,撥到進房時客人設定和位置),按標準打開規定開啟的燈具

10.離開房間

A、將所有清潔用具放回車內,不得將其遺失在客房內;

B、取鑰匙卡,關門,按規定填寫記錄

(二)、公共區域

(1)公共區域的概念及特點

A、定義:凡是公眾共有共享的活動區域都能稱之為公共區域

B、特點:眾人矚目,要求高,影響大

活動頻繁,環境多變

人員復雜,難以控制

篇2:酒店客房從業人員健康檢查培訓個人衛生制度

酒店客房從業人員健康檢查、培訓及個人衛生制度

一、客房從業人員必須按規定取得有效健康證和衛生知識培訓合格證后方可上崗操作。每年體檢一次。

二、凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病毒攜帶者),活動性肺結核,化膿性、滲出性皮膚病以及其他有礙衛生的疾病(腹瀉、咳嗽、發熱、嘔吐、手外傷等)不準上崗。客房從業人員凡患病、有疾病先兆必須向單位報告,患者本人與其他知情健康從業人員均不得隱瞞。

三、上崗前必須穿戴清潔的工作衣佩戴好工號牌。上崗時不準穿拖鞋。工作前接觸不潔物后必須用肥皂及流動清水洗手。

四、保持個人衛生,勤洗手,勤剪指甲、勤理發、勤洗澡、勤換洗工作服帽,不隨地吐痰,不亂丟廢棄物。不得留長指甲、涂指甲油以及戴戒指等手飾。嚴禁在工作場所內吸煙、隨地吐痰、揪鼻涕、搔癢、掏耳朵、剔牙和嘻戲打鬧。從業人員應保持良好個人衛生,操作時應穿戴清潔的工作服,不得留長指甲,涂指甲油,佩帶飾物。

五、每名從業人員配有的工作服須定期清洗,保持清潔。

六、不準把私人物品、有害物品帶入工作間.

篇3:酒店客房新員工上崗培訓計劃

酒店客房新員工上崗培訓15日計劃

第一天熟悉酒店環境,內部組織機構,著裝要求,學習禮儀規范,介紹本崗點的位置及上、下班時間。

第二天培訓酒店的應知應會,常用的禮貌用語及服務忌語“如您好、請、對不起、讓您久等了”。服務忌語“不知道、等一下、又要打掃、你自己打電話問”等,學習鋪床,收拾房間內垃圾。

第三天培訓、了解領、交磁卡的手續,了解房態、接聽電話、敲門通報,使用磁卡開門,熟悉房間內物品擺放及設施設備與使用方法。

第四天熟悉房型、朝向、消防設施的使用方法,及掌握走廊過道燈,空調開啟的時間和規定。

第五天培訓如何準備工作車及熟悉車上物品的名稱、用途,了解清掃順序,即打掃房、貴賓房、走客房、住房、請勿打擾房、空房,注:請勿打擾房一般在下午兩點后進行打掃,先請領班打電話到房間詢問客人是否要打掃,如無人可請領班陪同進去打掃。

第六天培訓查退房,遺留物品的處理,清掃客房的基本法,如抹塵要按從上到下,順時針或逆時針方向,抹布折疊使用,補充房內所需物品。

第七天培訓細節服務,如打掃住房需注意事項,打掃途中客人回來時的處理,以及遇到客人要求開門需注重的事項。

第八天培訓如何打掃衛生間,正確使用消毒藥水,補充物品。

第九天培訓在工作中要學會自查,如物品是否有漏放,衛生間門是否呈45度,文件夾內信簽是否4張。

第十天培訓如何填寫清掃表及交班本,大垃圾每天如何清理,與洗衣房聯系報送棉織品,及各營業點的電話號碼和營業時間。

第十一天培訓整理工作間、服務臺、公共區衛生、花木、地毯的保養工作。

第十二天培訓服務員的素質,如心理素質、職業素質、服務態度,不能因心情不好而影響工作,了解酒店領導和老顧客的名字、職稱、習慣,以便在日后更好地服務客人。介紹以往有關案例,如動用客人物品等的后果。

第十三天培訓如何接收客衣、叫醒、加床、開夜床、服務。

第十四天培訓個性化服務,服務員應想客所想,急客所急,要注意保密賓客和酒店的一切事務,有關案例分析。

第十五天進行一次實際操作的全方面測試,以便了解新員工還存在哪些不足,及時糾正,為新員工獨自上崗打下良好的基礎。