裝飾裝修工程降低成本措施

(一)我公司的原則是"優(yōu)質(zhì)高效、塑造精品"將材料消耗降至最低點(diǎn)。

(二)建立成品保護(hù)機(jī)構(gòu),設(shè)專人負(fù)責(zé),并實(shí)行獎懲制度。

(三)成品、半成品、設(shè)備材料集中存放、碼放整齊、下面墊托,有排水、防火、防凍、防曬設(shè)施。

(四)合理使用材料、管件、不得長材短用,大材小用零頭還要選用。

(五)嚴(yán)格控制材料審批、發(fā)放、防止材料流失。

(六)對設(shè)備的易損壞或易丟的部件,要待竣工時安裝,減少損失。

篇2:賓館酒店客房降低成本費(fèi)用

賓館(酒店)客房怎樣降低成本費(fèi)用

開源節(jié)流”是酒店管理永遠(yuǎn)的話題,“挖潛創(chuàng)效”是酒店管理不變的主旋律。在酒店業(yè)競爭如此殘酷的今天,作為酒店管理者如何將“開源節(jié)流”付諸實(shí)施,如何將“挖潛創(chuàng)效”變?yōu)楝F(xiàn)實(shí),如何加強(qiáng)內(nèi)部管理,提高經(jīng)濟(jì)效益如何提高酒店核心競爭力下面,我想就酒店客房成本控制中的幾個重要因素,談?wù)勛约旱恼J(rèn)識,供酒店同行參考:

成本失控的環(huán)節(jié)

一般來說,酒店客房成本管理涉及的部位、人員、環(huán)節(jié)較多,如不嚴(yán)格管理,容易出現(xiàn)失控,歸納起來,大致有如下幾個方面:

一、采購管理

客用品的采購是客房經(jīng)營活動首要的物質(zhì)基礎(chǔ),它直接決定著客房服務(wù)工作的質(zhì)量和酒店的效益。但在采購管理這一環(huán)節(jié)中,常常出現(xiàn)不依據(jù)量本利的原則,不能合理、有效地確定最佳采購數(shù)量、價格、地點(diǎn)、時間等問題,無形中造成了成本核算的流失和浪費(fèi)。如:一次性用品屬用量較大且有儲存時限性的物品,確定其合理采購時間和數(shù)量就尤為關(guān)鍵。一次購量太大,既積壓流動資金,又容易造成物品超期使用,屬于花錢又誤事的不良行為;若購量太少,雖加強(qiáng)了資金的流動,但這種化整為零的采購方式,在運(yùn)輸保管等采購時所消耗的費(fèi)用上,又出現(xiàn)了重復(fù)浪費(fèi)現(xiàn)象,況且這些物品都具有酒店的標(biāo)志,包裝較為獨(dú)特,在生產(chǎn)制作中又存在著制板問題,頻繁地采購和更換廠家,僅在制板包裝上,本身就是一個很大的浪費(fèi)。再如:棉織品的采購,一次購置多大量,特別是床上用品,是采購成品,還是采料自加工,這就存在著成本計算問題。此外,進(jìn)貨質(zhì)量(包括設(shè)備質(zhì)量),如燈泡、水閥、吸塵器的使用壽命等都決定著成本的高低。

由此可見,如何結(jié)合實(shí)際需要,實(shí)行優(yōu)質(zhì)采購,批量進(jìn)貨,以確保客用品成本有效控制,顯得尤為重要。

二、人力資源管理

由于客房部涉及酒店的范圍較大,員工一般占全店總數(shù)的30%以上,人工費(fèi)用是客房部經(jīng)營管理費(fèi)用中的大項(xiàng),因此,人力資源管理工作也是不容忽視的,其失控原因主要表現(xiàn)在:1、人員的勞動效率不高。由于人員素質(zhì)欠佳,缺乏嚴(yán)格的崗位培訓(xùn),加之一些布局設(shè)施的不合理,先進(jìn)設(shè)備使用量不夠等,使勞動力的潛能不能得到很好的挖掘,造成人力資源的浪費(fèi),使得經(jīng)營成本加大。作為經(jīng)營管理者應(yīng)該看到,提高員工的工作效率是控制人工成本的關(guān)鍵。2、管理水平欠佳。由于缺少完善的操作步驟和明確的崗位職責(zé),使部門內(nèi)出現(xiàn)了低效率區(qū)域,加之定員定額的不合理,不能根據(jù)需要實(shí)行滿負(fù)荷工作量定員法以及勞動力調(diào)配的欠靈活性,導(dǎo)致不能根據(jù)勞動力市場的變化和淡旺季業(yè)務(wù)的需要,合理進(jìn)行定員,安排班次和實(shí)行彈性工作制,這也是造成人工成本增加的一個主要原因。3、隨員工流動的頻率加大而產(chǎn)生人工成本提高。由于人員流動的頻繁,使客房在招聘、培訓(xùn)、督導(dǎo)等方面增加資金投入,也使得客房成本費(fèi)用上升。人工成本的控制難度較大,必須認(rèn)真落實(shí)、嚴(yán)格遵守各項(xiàng)經(jīng)營管理制度,充分調(diào)動員工的積極性,發(fā)揮人的主觀能動性,挖掘人的潛能,達(dá)到降低成本的目的。

三、物品控制

大多數(shù)酒店對一次性物品都是按照標(biāo)準(zhǔn)用量進(jìn)行發(fā)放,雖然滿足了客人的需求,但卻存在著隱性成本浪費(fèi)。如住店客人打開的香皂是否必須全部換掉,住客用剩的手紙、單人住客的牙刷是否都需一日一換等。另外,潔凈完好的香皂盒,浴液是否回收和利用,這更是一種成本的流失。總之,對一次性物品必須實(shí)行按實(shí)際用量發(fā)放,否則,就會造成物控失效,物品流失。

四、設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)

客房部的設(shè)備不但種類多,數(shù)量大,使用頻率高,而且設(shè)備的資金占用量也居酒店前列。在設(shè)備保養(yǎng)中,如果不堅持以預(yù)防為主的原則,不加強(qiáng)日常的保養(yǎng)和定期檢修,不能做到小壞小修,隨壞隨修,勢必加劇設(shè)備的損壞速度,減少使用周期,增加設(shè)備更換頻次,既會造成大量的成本浪費(fèi),又會嚴(yán)重影響酒店的服務(wù)質(zhì)量。

另外,客房部應(yīng)注意在本部門中培養(yǎng)兼職維修人員,通過專業(yè)知識培訓(xùn),可對一些設(shè)備設(shè)施進(jìn)行簡單的維護(hù)、保養(yǎng)及需要小修小補(bǔ)的設(shè)備,進(jìn)行及時處理。這樣,既提高了工作效率,又減少了維修費(fèi)用的支出,還有利于延長設(shè)備設(shè)施的使用壽命。

五、能源管理

客房部每日需消耗大量的能源,其中有些是必須的(客人的正常使用),有些則常因失控造成的,如面盆、浴盆,坐便的長流水;房間、衛(wèi)生間的長明燈;空房空調(diào)和暖瓶熱水蒸24小時都處于供應(yīng)狀態(tài)(可在客人到店前四小時做好準(zhǔn)備);服務(wù)員清掃衛(wèi)生間時,房間內(nèi)的燈沒及時關(guān)閉等,在無形的能源消耗中,也隨之產(chǎn)生了無形成本浪費(fèi)。

六、備品管理

客房的備品管理是加強(qiáng)成本控制的一個重要環(huán)節(jié),每日數(shù)以千計件用品的流動、使用和保管,稍有疏忽,便會出現(xiàn)如交叉污染、保潔不當(dāng),運(yùn)送、洗滌過程中的劃傷,保存過程中出現(xiàn)的潮濕發(fā)霉等問題,造成經(jīng)營成本的加大。報廢物品可否再利用如廢棄床單改成枕套,單面破損枕套合二為一等等。備品管理對成本的影響也是我們不可忽視方面。

篇3:建城大廈工程成本管理降低成本措施

城建大廈工程成本管理及降低成本措施

1、進(jìn)行方案優(yōu)化,科學(xué)組織,合理安排工期,降低機(jī)械設(shè)備和周轉(zhuǎn)材料使用費(fèi)及其他費(fèi)用。

2、材料及設(shè)備進(jìn)貨采用招標(biāo)制,貨比三家,做到優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價。建立限額領(lǐng)料及退料制度,合理使用材料。

3、梁、柱采用定型模板,樓板采用大型竹膠板,碗扣架支撐,及快拆體系,提高工效。

4、鋼筋工廠化集中加工,根據(jù)設(shè)計圖紙科學(xué)翻樣,合理下料;采用先進(jìn)的粗鋼筋連接技術(shù),節(jié)約鋼材、降低成本。

5、施工中采用樣板引路,加強(qiáng)過程控制,嚴(yán)格"三檢"制、質(zhì)量責(zé)任制,做到一次成優(yōu),避免返工,達(dá)到節(jié)約成本的目的。

6、引入計算機(jī)管理,對施工進(jìn)度、人工、材料、機(jī)械等進(jìn)行動態(tài)管理,合理利用人、材、物的資源優(yōu)勢,降低管理費(fèi)等費(fèi)用。

7、應(yīng)用建設(shè)部推廣的十項(xiàng)新技術(shù),以降低工程成本。