每位服務人員,都應通過自己的服務技能及服務意識,用心為客人提供全面的優質服務。使客人認可酒店的產品并得到心理上的享受。

迎賓員需知:

餐前準備:

1.衛生清理、電器設備準備(門頭燈、暖風、等坐牌、貝貝椅)、迎賓用具準備、自檢儀容儀表、責任區。

2.電話預定:詢問訂餐客人姓名、電話、用餐時間、用餐地點、是否會員、特殊要求要做到詳細了解,并認真登記在冊。向客人說明所定餐位會預留15分鐘,電話訂餐一定要復述客人的預定內容。結束通話時,需向客人表示感謝和歡迎。注意:使用普通話。禮貌用語:“您好,海邊人閩江二路店。”每日17:30電話回訪,確認訂餐客人準確用餐時間。

3.迎賓員接預定后的準備工作:將客人預定情況及客人要求通知領班、值臺服務員。開餐前擺放預定牌。注意:根據季節提醒服務員控制室溫(空調的開關時間可提前協調服務員)

餐中服務:

1.初見客人入店時:行15度鞠躬禮并禮貌問候“你好,歡迎光臨!”。注意:詢問客人姓氏,確認桌位;

2.領位時,在客人右側,與客人保持一步距離、使用手勢引導客人入坐;

3.途中提供稱呼服務并與客人交流,了解客人的用餐需求。注意:帶位時,如遇服務員應說暗示語“**先生,這邊請。”使所有服務員也能知道客人姓氏,及時提供稱呼服務。

4.迎賓員將客人引領到位時:應為客人拉椅讓坐;幫客人更衣.套衣罩。注意:提示客人保管好自己的衣物;祝客人用餐愉快;通知值臺服務員客人的姓氏是否會員。

5.店內滿座時:應安撫客人情緒,將客人安排在等坐區就座。注意:按順序發放等桌卡,并主動為客人提供雜志和免費飲品。

6.收銀員及時將客人買單情況通知迎賓,由迎賓及時告知等桌客人。注意:如本店滿座,應電話訊問其他各店的空坐情況位客人引導安排。

餐后收尾:

1.衛生清理、電器設備關閉(門頭燈、暖風)迎賓用具、請示領班是否有其他工作安排、交接工作。

服務員需知:

餐前準備:

1.開餐前,清理自己負責區域的衛生、準備易耗品、整理儀容儀表,電器設備、燈具的準備(空調、暖風)。了解會員預定情況。注意:根據季節時間調節電器設備、燈具的使用時間。

2.站位時,站姿標準。注意:不得倚靠墻壁,不能有打哈欠、挖鼻孔等小動作,喝水或打噴嚏時需扭頭、側身、用手遮臉回避客人。

餐中服務:

1.客到時,行15度鞠躬禮并禮貌問候“你好,歡迎光臨!”。注意:會員問候語“**先生,您好,歡迎光臨!”

2.天冷時,客人入坐后為客人點茶,問候客人“天涼了,為您沖壺熱茶,我們這里有**茶。”同時撤筷套、翻茶碗。重復客人所點茶水,并將菜譜奉上請客人先自行選菜。為客人開單、沖茶,點菜。

3.點菜時,要看人下菜碟,根據客人的穿著打扮、言談舉止、判斷客人的消費能力針對性的進行推銷;注意:不可強賣或欺瞞顧客。

4.點菜時,應向客人推銷本店特色及“新推菜品”,推銷桌卡上的推薦酒水,介紹名片盒內的酒店信息,使用手勢引導客人。注意:不能用手指提供手勢服務。

5.點菜時,注意:每桌菜品的冷熱搭配、葷素搭配、營養搭配、菜量搭配;要向客人說明菜品特色,同時介紹酒店文化、品牌特色。

6.點完菜時,注意:要重復菜單,詢問客人有無忌口及特殊要求;根據迎賓通知的會員信息,請客人出示優惠卡并在點菜單左上角注明卡號,符合優惠條件的客人在菜單上注明贈送的免費菜品。

7.點完菜時,要根據客人點的菜品情況,向客人說明上菜時間,請客人對自己的用餐時間及菜品清晰明了。

8.天冷時,餐中注意:觀察客人用餐情況,如客人有感冒跡象,應提供姜湯及相關問候。

9.點完菜時,注意:向客人說明如需服務,可按服務鈴。

10.上菜時,注意:上菜位置,要語言提示客人避讓,注意:不能從客人頭頂上菜;不可打斷客人的交談。

篇2:A景區停車場工作人員操作規范

景區停車場工作人員操作規范

(一)景區停車場由市場部負責管理,停車場工作人員應統一著裝,文明服務。堅持禮貌待客,文明用語,熱心為游客排憂解難。

(二)停車場工作人員應及時督促環衛工清理地面垃圾和油漬,做好場內的環境衛生保潔工作,以及周邊的衛生保潔管理工作。保障停車場無臟亂差現象。

(三)嚴禁攜帶易燃、易爆等危險品進入停車場,場內不得使用明火,停車區嚴禁煙火。

(四)停車場工作人員應當指揮車輛按停車線整齊,統一停放,維護場內車輛停放秩序和行駛秩序,保持停車場通道和出入口安全暢通。

(五)停車場工作人員應當提醒司機離車時鎖好車輛門窗,貴重物品隨身攜帶,景區沒有車輛和游客財產保管義務,提高游客環境和安全意識,自己做好車輛和財產保管工作。

(六)停車場工作人員應定期對停車場進行巡檢,發現他人在停車場內從事違法、違章經營活動,必須立即采取措施制止,并及時上報主管領導和辦公室。

(七)停車場工作人員應確保場內設施完好無損,防止發生人為損壞,如有人為損壞,應及時上報主管領導,管理人員要擔負一定的責任。

(八)如遇到突發治安事件,停車場工作人員應及時通知警務區,并立即通知主管領導和總辦,配合有關職能部門處理好相關事宜。

(九)場部每天對停車場工作進行一次檢查,發現有丟棄的廢紙、垃圾,每次罰款2元,墻面、地面有污水、污物每處罰款5元,設施人為損壞,每處罰款10元。

(十)做好停車場夜間看護及出入登記工作,確保全天24小時值班,不得脫崗。

(十一)由市場部定期對停車場管理人員工作進行一次考核評比,對因管理不到位而有損景區形象的管理人員,除一定數量經濟處罰外,并給予其通報批評。對工作認真負責游客滿意的管理人員,由部門負責人上報公司,給予其一定的獎勵。

篇3:實驗室人員生物安全行為規范內務管理制度

1、目的

為規范微生物實驗室人員衛生行為,操作習慣,使實驗室生物安全制度、措施落實到位,避免生物安全事故的發生。

2、范圍

適用于微生物實驗室所有工作人員及管理人員。

3、內容

3.1吸煙

(1)實驗室工作區內絕對禁止吸煙;

(2)點燃的香煙是易燃液體的潛在火種;

(3)香煙、雪茄或煙斗都是傳染細菌和接觸毒物的途徑。

3.2食物、飲料及其它

(1)實驗工作區內不得有食物、飲料及存在“手-口”接觸可能的其它物質

(2)實驗室工作區內的冰箱禁止存放食物。

3.3化妝品

實驗工作區內禁止使用化妝品進行化妝,但允許并建議經常洗手的實驗人員使用護手霜。

3.4眼睛和面部的防護

(1)處理腐蝕性或毒性物質時,須使用安全鏡、面罩或其它保護眼睛和面部的防護用品。

(2)工作人員在實驗室的危險區內不要佩戴隱形眼鏡,除非同時使用護目鏡或面罩。

(3)使用、處理能夠通過粘膜和皮膚感染的試劑,或有可能發生試劑濺溢的情況時,必須佩帶護目鏡、面罩或面具式呼吸器。

3.5服裝和個人防護裝備

(1)應穿著符合實驗室工作需要的服裝,工作服應干凈、整潔。有時還需要佩戴其它防護裝備如:手套、護目鏡等。

(2)個人防護服裝應定期更換以保持清潔,遇被危險物品嚴重污染,則應立即更換。

3.6鞋

在工作區內,應穿舒適、防滑、并能保護整個腳面的鞋。在有可能發生液體濺溢的可能是,可加套一次性防滲漏鞋套。

3.7頭發和飾物

留長發的工作人員應將頭發盤在腦后,以防止頭發接觸到被污染物和避免人體脫屑落入工作區。頭發不得垂肩,應與離心機等正在運轉的器械保持一定距離

3.8胡須

蓄有胡須的男性工作人員必須遵守上項(3.7)的規定。

3.9洗手

實驗室工作人員在脫下手套后、離開實驗室前、以及在進食或吸煙前都應該洗手。接觸菌種后,應立即洗手。

3.10用口移液

所有實驗室操作禁止用口液移,應使用助吸器具。

3.11銳利物品

謹慎處理針頭、和碎玻璃等銳利物品,避免扎到手部。

3.12工作環境

(1)“清潔”區和“污染區”區

根據實驗室的具體工作情況由公司選擇并確定“清潔”和“污染區”工作區,在清潔區和污染區區之間設“緩沖室”。被指定為“清潔”的區域,則應努力保持清潔。

被指定為“污染區”的區域,所有這些物品的表面都認為是不清潔的。在做完實驗后應立即徹底洗手。

“清潔”和“污染區”區都應保持整潔。“污染區”實驗臺至少應每天清潔、消毒一次,如有必要可以多次清洗、消毒。在處理濺溢的樣品或嚴重污染的工作面時,應戴上手套和其它個人防護裝備、使用相應合適的消毒劑清除所有的濺溢物。

(2)冰箱、培養箱、水浴和離心機應該定期清洗和消毒(時間由QC主管來決定),在發生嚴重污染后應立即進行清洗和消毒。

(3)實驗服、工作服應懸掛在遠離散熱器、蒸汽管道、供暖裝置、以及有明火的地方,不要掛在滅火器上。“清潔”的和“污染區”的個人防護服要分開存放。

(4)垃圾處理:每天至少清理垃圾一次。

(5)裝飾:不得在電燈、燈座或儀器上進行裝飾。

(6)為便于清潔消毒,實驗室內不應有織物裝飾的用具或椅子。

(7)個人物品:實驗工作區不得存放個人物品,如錢包、外套、皮靴、茶杯、預包裝的食品和藥品等。

(8)實驗室內應配備應急設備,如應急洗眼裝置,酒精等消毒用品。

(9)實驗室應安裝非手觸式洗手裝置。

(10)實驗室內應安裝防蚊蠅裝置,應定期投放滅蟑螂的藥物。

(11)用后的廢棄物品:實驗工作區內的用后廢棄物品存量不要太大。具危險性的液體如酸或堿性液體應放在視平線以下。較大的廢棄物容器應靠近地面存放。

(12)出口通路:實驗室的出口和通道必須保持暢通無阻,不準堆放物品、垃圾、裝置、或設備。安全門必須保持暢通,不得堵塞。

注意:無論任何時間、何種原因都不得阻塞通往滅火器、火警箱、防火毯、安全淋浴或出口的道路。

3.13玻璃器具

操作玻璃器具時應遵循下述安全規則:

(1)不使用破裂或有缺口的玻璃器具。

(2)不要用猛力取下玻璃試管上的塞子。

(3)接觸過傳染性物的玻璃器具,清洗之前,應先行消毒。

(4)破裂的玻璃器具和玻璃碎片應丟棄在有專門標記的、單獨的、不易刺破的容器里。

(5)高熱操作玻璃器具時應戴隔熱手套。

(6)在不影響實驗質量的前提下,應盡量減少使用玻璃器具。

3.14離心機

(1)氣溶膠:離心過程中應控制氣溶膠的產生在最低水平。

(2)操作:離心機只有在蓋好蓋板后,才能啟動。

(3)為防止氣溶膠飛溢,應在離心停止30分鐘后打開離心物。

(4)清洗:按照消毒隔離制度要求清洗離心機。

(5)平?:離心時應保持合適的平?,以保證離心的順利進行。